李虹飛

(寬甸滿族自治縣林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院，遼寧 丹東 118200)

藍(lán)豐主要生物學(xué)特性及栽培關(guān)鍵技術(shù)

李虹飛

(寬甸滿族自治縣林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院，遼寧 丹東 118200)

文章報(bào)道了藍(lán)莓栽培品種生物學(xué)特性栽培技術(shù)，重點(diǎn)介紹了品種的生長(zhǎng)習(xí)性，品質(zhì)風(fēng)味，豐產(chǎn)和適應(yīng)特性和關(guān)鍵栽培技術(shù)?？晒氖滤{(lán)莓栽培的技術(shù)人員參考。

藍(lán)莓；品種；藍(lán)豐；主要生物學(xué)特性；栽培關(guān)鍵技術(shù)

藍(lán)莓為杜鵑花科(Ericaceae)越橘屬(Vaccinium)植物[1]。北方地區(qū)有較大規(guī)模的栽培面積，因藍(lán)莓抗逆性較強(qiáng)，幾乎較少遭受病蟲害危害，較之其他果樹而言，農(nóng)藥和化肥污染較少，甚至幾乎是有機(jī)果樹。藍(lán)莓果實(shí)富含花青素和氨基酸，維生系C含量是一般水果的幾十倍，果膠含量也較一般水果高出許多，具有保健功能，是提高人體免疫力，清除人體自由基延緩衰老的水果和保健品。因藍(lán)莓品種較多，不同品種的果實(shí)因其養(yǎng)分含量差異較大，經(jīng)濟(jì)效益也不同，藍(lán)莓生物學(xué)特性是人們選擇品種的首先考慮的問題?，F(xiàn)將本人從事3年多時(shí)間的藍(lán)莓栽培實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)并參考了許多專業(yè)技術(shù)資料[2，3]，把北方地區(qū)藍(lán)莓主要品種北高叢越橘藍(lán)豐的生物學(xué)特性及其栽培技術(shù)進(jìn)行歸納和整理。

1 生物特性

北高叢越橘藍(lán)豐(Bluecrop)藍(lán)莓優(yōu)良品種藍(lán)豐是由美國(guó)農(nóng)業(yè)部在1952年選育(Jerseypioneer×StanleyJune)雜交而成的品種。葉片互生。幼葉呈褶皺狀, 隨著生長(zhǎng)逐漸展平, 葉片革質(zhì)為長(zhǎng)橢圓形, 先端漸尖, 葉基近圓形,葉片長(zhǎng)2.5 cm,寬2.0 cm左右。葉片大小隨著枝條由基部往頂部逐漸變大，基部枝條葉片與梢部葉片相差近1倍以上?；ㄑ恐谥l頂部，花芽圓形，被著3～5個(gè)鱗片不等，呈暗紅色?；榭偁罨ㄐ?，乳白色，具10～15朵小花，葉芽瘦尖，雌花柱頭高出花冠。

5齡樹高可達(dá)1.5～2.0 m，枝條角度較開張,根系無主根，呈纖維狀須毛根,葉芽萌發(fā)抽生嫩枝后,隨生長(zhǎng)新梢轉(zhuǎn)為綠色，幼葉變?yōu)榘导t色。6月份根基部萌發(fā)主枝，幼樹當(dāng)年可萌生2～3個(gè)主枝。5齡樹可萌發(fā)5個(gè)左右，根部萌發(fā)的主枝生長(zhǎng)較旺，一齡枝生長(zhǎng)量可達(dá)1 m長(zhǎng)左右，由根部早期萌發(fā)的主枝，在枝條的中上部可形成6～8個(gè)二次枝，二次枝是藍(lán)豐主要結(jié)果枝，在7月底以前，中期由根部萌發(fā)的枝條，可在頂部形成4～5個(gè)花芽。進(jìn)入8月份以后從根部萌發(fā)的枝條由于生長(zhǎng)期短，養(yǎng)分積累水平不夠，木質(zhì)化水平較低，不易越冬，往往抽條死亡。一般幼樹當(dāng)年可萌發(fā)1～3個(gè)基生枝,5年生樹可萌發(fā)3～5個(gè)基生枝?；θ~芽萌發(fā)后生長(zhǎng)健壯、旺盛,幼樹1年生枝長(zhǎng)可達(dá)1 m,5年生樹基生枝長(zhǎng)可達(dá)15 m。早期萌發(fā)的基生枝,在中上部可形成5～8個(gè)二次枝,并在二次枝上形成花芽。中期(7月底以前)萌發(fā)的基生枝,可在頂部形成3～5個(gè)花芽,但后期(8月份以后)萌發(fā)的基生枝,往往生長(zhǎng)不充實(shí),越冬易死亡。

2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

藍(lán)豐果實(shí)為漿果，果實(shí)扁圓形，平均單果生2.5 g，最大為3.0 g，果實(shí)大小均勻，果皮呈藍(lán)色，著生一層藍(lán)色果粉。果實(shí)酸甜可口，品質(zhì)較好。果實(shí)成熟期，待等果實(shí)全部著色后,過5 ～ 10 d能完成成熟，成熟的果實(shí)肉質(zhì)質(zhì)地比較硬，有芳香味,適口性較好，作為鮮食極佳。在常溫狀況下，果實(shí)可貯存半月左右，在冷庫0～5 ℃條件下，貯藏期可達(dá)2個(gè)多月。果實(shí)品質(zhì)分析能達(dá)到以下指標(biāo)，可溶性糖6.8%，滴定酸8.1%，維生素C45 μgg-1，維生素E3.9 μgg-1,色素775 μgg-1，總氨基酸含量5.2%(干基)。

3 豐產(chǎn)性和適應(yīng)性

藍(lán)豐品種適宜于年無霜期達(dá)到158 d以上的地區(qū)。苗木定植后，在適宜的栽培技術(shù)和肥水管理?xiàng)l件下，當(dāng)年可形成花芽，在年無霜期160 d以上地區(qū)栽培, 定植1年生苗木當(dāng)年即可形成花芽, 2 a株產(chǎn)可達(dá)2.0 kg, 3 a可進(jìn)入盛果期。東北地區(qū)由于無霜期較短, 往往因生長(zhǎng)量和養(yǎng)分積累水平較低，定植后第3年才能開花結(jié)果，需定植后第4年才能進(jìn)入盛果期，平均株產(chǎn)能達(dá)到5 kg，最高達(dá)到10 kg。藍(lán)豐品種在遼寧地區(qū)很適宜，在遼東地區(qū)表現(xiàn)較好。

4 關(guān)鍵栽培技術(shù)

4.1 園地選擇與土壤改良

園址選擇關(guān)系到投入的成本高低，果實(shí)品質(zhì)，豐產(chǎn)性，因此應(yīng)重視園址的選擇。藍(lán)豐喜歡酸性和微酸性土壤，在pH值4.5～5.8 時(shí)生長(zhǎng)狀況良好，中性和偏堿性土壤盡量不選，但中性土壤通過土壤改良也能取得較好的效果，可通過施入硫酸亞鐵或硫黃粉及酸性腐殖質(zhì)酸類有機(jī)化合物把土壤酸堿度調(diào)低。栽培的土壤要求通氣性良好，土壤疏松不緊實(shí)、濕潤(rùn)不板結(jié),有機(jī)質(zhì)含量較之一般農(nóng)田地要求高，通常經(jīng)過改良的土壤有機(jī)質(zhì)要>5.5%、土類最好是棕色森林土壤; 其質(zhì)地最好是粉沙壤土或壤土。在水位較高的土壤較濕的地塊，可通過修筑臺(tái)田達(dá)到淋水通透的目的。

4.2 栽植方法

栽植可分春季栽植和秋季栽植2種，春季栽植宜早不宜晚，但要避開早霜危害。秋栽最好在藍(lán)莓落葉后，休眠期進(jìn)行。秋栽后在土壤上凍前要進(jìn)行全株壓土防寒。株行距設(shè)定為2 m×(1.5～2) m。肥水管理主要是采用滴灌方法，有利于澆根系吸收水分。施肥主要是秋季在土壤結(jié)凍前每株施入腐熟牛糞15 kg，生長(zhǎng)期根據(jù)樹齡不同，分齡期施入適量的復(fù)合肥。1齡期苗木施入腐熟牛糞7.5 kg株-1，生長(zhǎng)期施入氮肥分2次施入，每次100 g株-1；2齡樹施入腐熟牛糞15 kg株-1，生長(zhǎng)季分2次每次施入尿素150 g株-1；3齡以上樹木，每年秋季施入牛糞25 kg株-1。生長(zhǎng)季施入尿素和硫鉀分2次施入，分別為200 g和100 g。在苗木進(jìn)入木質(zhì)化期的8月份以后也可根據(jù)樹體生長(zhǎng)勢(shì)，噴灑磷酸二氫鉀0.5%，提高藍(lán)莓的木質(zhì)化水平。除草主要以覆蓋抑制雜草為主，采用鋸屑和稻草覆蓋，抑制雜草的光合作用，達(dá)到雜草白化死亡的目的。

4.3 修剪

藍(lán)豐花芽量多, 結(jié)果量較大,豐產(chǎn)性能較高，幼樹主要疏除徒長(zhǎng)枝和密擠枝，進(jìn)入豐產(chǎn)期樹重在是剪除部分花枝，防止留花枝太多果實(shí)變小和品質(zhì)受到影響，開花后要進(jìn)行一次疏花疏果工作，去掉授粉不良和發(fā)育不好的花和果實(shí)。

4.4 果實(shí)采收

要掌握最佳的采收時(shí)間，不能采收過晚或過早，可用剖開完全著色的果實(shí)，若果肉為淡綠色，說明是完合成熟，若果肉呈綠色是未達(dá)到完全成熟，仍需經(jīng)過幾天時(shí)間的才能采摘，也可在果實(shí)完全著色1周左右，果枝輕輕振動(dòng)，果實(shí)脫落則說明達(dá)到采收的最佳時(shí)機(jī)。采收時(shí)要注重保持果粉不被損壞，可采用采收器動(dòng)法，將果實(shí)振落于軟質(zhì)泡沫箱內(nèi)，避免用手直接采摘傷及果粉。

[1] 李延生.遼寧樹木志[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社，1990

1005-5215(2017)02-0124-02

2017-01-25

李虹飛(1973-)，男，遼寧寬甸人，大學(xué)，工程師，從事林業(yè)調(diào)查規(guī)劃工作.

S663.9

A

10.13601/j.issn.1005-5215.2017.02.048