李虹飛

(寬甸滿族自治縣林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院，遼寧 丹東 118200)

藍豐主要生物學特性及栽培關(guān)鍵技術(shù)

李虹飛

(寬甸滿族自治縣林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院，遼寧 丹東 118200)

文章報道了藍莓栽培品種生物學特性栽培技術(shù)，重點介紹了品種的生長習性，品質(zhì)風味，豐產(chǎn)和適應特性和關(guān)鍵栽培技術(shù)?？晒氖滤{莓栽培的技術(shù)人員參考。

藍莓；品種；藍豐；主要生物學特性；栽培關(guān)鍵技術(shù)

藍莓為杜鵑花科(Ericaceae)越橘屬(Vaccinium)植物[1]。北方地區(qū)有較大規(guī)模的栽培面積，因藍莓抗逆性較強，幾乎較少遭受病蟲害危害，較之其他果樹而言，農(nóng)藥和化肥污染較少，甚至幾乎是有機果樹。藍莓果實富含花青素和氨基酸，維生系C含量是一般水果的幾十倍，果膠含量也較一般水果高出許多，具有保健功能，是提高人體免疫力，清除人體自由基延緩衰老的水果和保健品。因藍莓品種較多，不同品種的果實因其養(yǎng)分含量差異較大，經(jīng)濟效益也不同，藍莓生物學特性是人們選擇品種的首先考慮的問題?，F(xiàn)將本人從事3年多時間的藍莓栽培實踐經(jīng)驗并參考了許多專業(yè)技術(shù)資料[2，3]，把北方地區(qū)藍莓主要品種北高叢越橘藍豐的生物學特性及其栽培技術(shù)進行歸納和整理。

1 生物特性

北高叢越橘藍豐(Bluecrop)藍莓優(yōu)良品種藍豐是由美國農(nóng)業(yè)部在1952年選育(Jerseypioneer×StanleyJune)雜交而成的品種。葉片互生。幼葉呈褶皺狀, 隨著生長逐漸展平, 葉片革質(zhì)為長橢圓形, 先端漸尖, 葉基近圓形,葉片長2.5 cm,寬2.0 cm左右。葉片大小隨著枝條由基部往頂部逐漸變大，基部枝條葉片與梢部葉片相差近1倍以上?；ㄑ恐谥l頂部，花芽圓形，被著3～5個鱗片不等，呈暗紅色?；榭偁罨ㄐ?，乳白色，具10～15朵小花，葉芽瘦尖，雌花柱頭高出花冠。

5齡樹高可達1.5～2.0 m，枝條角度較開張,根系無主根，呈纖維狀須毛根,葉芽萌發(fā)抽生嫩枝后,隨生長新梢轉(zhuǎn)為綠色，幼葉變?yōu)榘导t色。6月份根基部萌發(fā)主枝，幼樹當年可萌生2～3個主枝。5齡樹可萌發(fā)5個左右，根部萌發(fā)的主枝生長較旺，一齡枝生長量可達1 m長左右，由根部早期萌發(fā)的主枝，在枝條的中上部可形成6～8個二次枝，二次枝是藍豐主要結(jié)果枝，在7月底以前，中期由根部萌發(fā)的枝條，可在頂部形成4～5個花芽。進入8月份以后從根部萌發(fā)的枝條由于生長期短，養(yǎng)分積累水平不夠，木質(zhì)化水平較低，不易越冬，往往抽條死亡。一般幼樹當年可萌發(fā)1～3個基生枝,5年生樹可萌發(fā)3～5個基生枝?；θ~芽萌發(fā)后生長健壯、旺盛,幼樹1年生枝長可達1 m,5年生樹基生枝長可達15 m。早期萌發(fā)的基生枝,在中上部可形成5～8個二次枝,并在二次枝上形成花芽。中期(7月底以前)萌發(fā)的基生枝,可在頂部形成3～5個花芽,但后期(8月份以后)萌發(fā)的基生枝,往往生長不充實,越冬易死亡。

2 果實經(jīng)濟性狀

藍豐果實為漿果，果實扁圓形，平均單果生2.5 g，最大為3.0 g，果實大小均勻，果皮呈藍色，著生一層藍色果粉。果實酸甜可口，品質(zhì)較好。果實成熟期，待等果實全部著色后,過5 ～ 10 d能完成成熟，成熟的果實肉質(zhì)質(zhì)地比較硬，有芳香味,適口性較好，作為鮮食極佳。在常溫狀況下，果實可貯存半月左右，在冷庫0～5 ℃條件下，貯藏期可達2個多月。果實品質(zhì)分析能達到以下指標，可溶性糖6.8%，滴定酸8.1%，維生素C45 μgg-1，維生素E3.9 μgg-1,色素775 μgg-1，總氨基酸含量5.2%(干基)。

3 豐產(chǎn)性和適應性

藍豐品種適宜于年無霜期達到158 d以上的地區(qū)。苗木定植后，在適宜的栽培技術(shù)和肥水管理條件下，當年可形成花芽，在年無霜期160 d以上地區(qū)栽培, 定植1年生苗木當年即可形成花芽, 2 a株產(chǎn)可達2.0 kg, 3 a可進入盛果期。東北地區(qū)由于無霜期較短, 往往因生長量和養(yǎng)分積累水平較低，定植后第3年才能開花結(jié)果，需定植后第4年才能進入盛果期，平均株產(chǎn)能達到5 kg，最高達到10 kg。藍豐品種在遼寧地區(qū)很適宜，在遼東地區(qū)表現(xiàn)較好。

4 關(guān)鍵栽培技術(shù)

4.1 園地選擇與土壤改良

園址選擇關(guān)系到投入的成本高低，果實品質(zhì)，豐產(chǎn)性，因此應重視園址的選擇。藍豐喜歡酸性和微酸性土壤，在pH值4.5～5.8 時生長狀況良好，中性和偏堿性土壤盡量不選，但中性土壤通過土壤改良也能取得較好的效果，可通過施入硫酸亞鐵或硫黃粉及酸性腐殖質(zhì)酸類有機化合物把土壤酸堿度調(diào)低。栽培的土壤要求通氣性良好，土壤疏松不緊實、濕潤不板結(jié),有機質(zhì)含量較之一般農(nóng)田地要求高，通常經(jīng)過改良的土壤有機質(zhì)要>5.5%、土類最好是棕色森林土壤; 其質(zhì)地最好是粉沙壤土或壤土。在水位較高的土壤較濕的地塊，可通過修筑臺田達到淋水通透的目的。

4.2 栽植方法

栽植可分春季栽植和秋季栽植2種，春季栽植宜早不宜晚，但要避開早霜危害。秋栽最好在藍莓落葉后，休眠期進行。秋栽后在土壤上凍前要進行全株壓土防寒。株行距設(shè)定為2 m×(1.5～2) m。肥水管理主要是采用滴灌方法，有利于澆根系吸收水分。施肥主要是秋季在土壤結(jié)凍前每株施入腐熟牛糞15 kg，生長期根據(jù)樹齡不同，分齡期施入適量的復合肥。1齡期苗木施入腐熟牛糞7.5 kg株-1，生長期施入氮肥分2次施入，每次100 g株-1；2齡樹施入腐熟牛糞15 kg株-1，生長季分2次每次施入尿素150 g株-1；3齡以上樹木，每年秋季施入牛糞25 kg株-1。生長季施入尿素和硫鉀分2次施入，分別為200 g和100 g。在苗木進入木質(zhì)化期的8月份以后也可根據(jù)樹體生長勢，噴灑磷酸二氫鉀0.5%，提高藍莓的木質(zhì)化水平。除草主要以覆蓋抑制雜草為主，采用鋸屑和稻草覆蓋，抑制雜草的光合作用，達到雜草白化死亡的目的。

4.3 修剪

藍豐花芽量多, 結(jié)果量較大,豐產(chǎn)性能較高，幼樹主要疏除徒長枝和密擠枝，進入豐產(chǎn)期樹重在是剪除部分花枝，防止留花枝太多果實變小和品質(zhì)受到影響，開花后要進行一次疏花疏果工作，去掉授粉不良和發(fā)育不好的花和果實。

4.4 果實采收

要掌握最佳的采收時間，不能采收過晚或過早，可用剖開完全著色的果實，若果肉為淡綠色，說明是完合成熟，若果肉呈綠色是未達到完全成熟，仍需經(jīng)過幾天時間的才能采摘，也可在果實完全著色1周左右，果枝輕輕振動，果實脫落則說明達到采收的最佳時機。采收時要注重保持果粉不被損壞，可采用采收器動法，將果實振落于軟質(zhì)泡沫箱內(nèi)，避免用手直接采摘傷及果粉。

[1] 李延生.遼寧樹木志[M].北京：中國林業(yè)出版社，1990

1005-5215(2017)02-0124-02

2017-01-25

李虹飛(1973-)，男，遼寧寬甸人，大學，工程師，從事林業(yè)調(diào)查規(guī)劃工作.

S663.9

A

10.13601/j.issn.1005-5215.2017.02.048