周狄

(遼寧省林業(yè)工作總站,遼寧 沈陽 110036)

栗樹良種“高見甘”選育及關(guān)鍵技術(shù)

周狄

(遼寧省林業(yè)工作總站,遼寧 沈陽 110036)

針對遼寧板栗生產(chǎn)的難題，在前期引種、選種、育種基礎(chǔ)上，通過品種比較和區(qū)域試驗進(jìn)行良種篩選，選育出栗樹良種高見甘，同時開展了嫁接改造技術(shù)、土肥管理技術(shù)、整形修剪技術(shù)等方面的研究，從而切實解決了遼寧板栗良種化程度低，產(chǎn)量低的難題。

栗樹良種高見甘；嫁接改造；土肥管理；整形修剪

板栗(CastaneamollissimaBlume)屬于殼斗科栗屬植物。有7種同屬植物，分別為板栗、錐栗、茅栗、日本栗、歐洲栗、美洲栗和榛果栗，其中具有食用價值的主要有板栗、歐洲栗和日本栗[1]。

板栗具有豐富的營養(yǎng)價值，其栗果中含有人體必需的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和其他微量元素。據(jù)測定，100 g可食部分含蛋白質(zhì)1.2 g，碳水化合物44.3 g，脂肪1.5 g，粗纖維1.2 g，鈣5 mg，并且含有其他的脂肪酶、微量元素和較高的糖分。賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、蛋氨酸等氨基酸的含量超過FAO/WHO 的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常食用對改善人們的營養(yǎng)平衡狀況具有重要作用[2,3]。

1 遼寧板栗生產(chǎn)現(xiàn)狀

遼寧省是栗樹主產(chǎn)區(qū)之一，栗樹資源主要集中在丹東地區(qū)，以丹東栗(日本栗系統(tǒng))為主。栗樹產(chǎn)業(yè)一直以來是丹東地區(qū)主要的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，其持續(xù)穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)效益及顯著發(fā)揮的生態(tài)效益越來越被認(rèn)可和重視。但隨著栗樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，栗農(nóng)對豐產(chǎn)質(zhì)優(yōu)的良種和高效增產(chǎn)的栽培技術(shù)的需求也與日俱增，發(fā)展中存在以下問題：良種化程度低，生產(chǎn)上的主栽品種，各有優(yōu)缺點，難以很好地滿足生產(chǎn)發(fā)展的需要，缺乏適宜密植栽培的早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)新品種，限制了它們的發(fā)展和應(yīng)用；產(chǎn)量低而不穩(wěn)，先進(jìn)技術(shù)集成示范不到位，郁閉園嚴(yán)重，栗園培肥弱化，有機(jī)肥施用趨少，造成單產(chǎn)低、品質(zhì)下降；資源利用不足，板栗副產(chǎn)品資源開發(fā)利用率低，產(chǎn)業(yè)鏈有待進(jìn)一步延伸。

2 栗樹新品種

2.1 選育過程

本研究在前期引種、選種、育種基礎(chǔ)上，先后選擇了4個品種或優(yōu)系(單株)，通過在大連金州新區(qū)灣里街道寨子溝村栗品比園進(jìn)行試驗，以大峰作為對照品種，對各品種(系)進(jìn)行至少三年產(chǎn)量因素調(diào)查，包括單株結(jié)苞數(shù)及樹體冠幅，使用Excel軟件對調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析后，選育出栗樹良種“高見甘”。

2.2 選育結(jié)果

2.2.1 “高見甘”母株特性 母株樹體較大，樹勢強；扁圓形；平均著生刺苞2.8個，次年抽生結(jié)果新梢2.9個；成熟期較早，一般在9月中旬，成熟時“一”字形或“十”字形開裂，每苞平均含堅果2.1粒，苞皮中等偏厚；刺束短粗且硬；堅果橢圓形，暗褐色，有光澤，有少量茸毛，底座較小，整齊度高，平均單粒重20.57 g。

2.2.2 結(jié)果分析 從2011年開始，連續(xù)3 a對栗品比園進(jìn)行產(chǎn)量調(diào)查，結(jié)果表明：高見甘嫁接2 a單株產(chǎn)量低于大峰，但與大峰差異不顯著；高見甘嫁接3 a單株產(chǎn)量高于大峰且單株產(chǎn)量與大峰達(dá)到顯著；高見甘嫁接4 a單株產(chǎn)量高于大峰且單株產(chǎn)量與大峰差異極顯著。具體數(shù)據(jù)見表1。

表1 品比園嫁接2～4年生平均單株產(chǎn)量

3 栗樹生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

板栗生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范，主要是圍繞栗樹嫁接改造技術(shù)、土肥管理技術(shù)、整形修剪技術(shù)等進(jìn)行研究，從而實現(xiàn)板栗樹個體和群體協(xié)調(diào)發(fā)展，最終達(dá)到板栗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，增加栗農(nóng)收入的目的。

3.1 嫁接改造技術(shù)

目前生產(chǎn)上使用最為廣泛的嫁接改造方法仍以插皮接為主。首先鋸砧，鋸砧以能盡快形成合理樹形為原則，確定樹頭的位置后，選擇鋸口在所有枝中位置最高點，深達(dá)木質(zhì)部，把接穗削面向里朝向砧木木質(zhì)部，插入木質(zhì)部與皮層之間，接穗上切面“露白”0.2 cm左右，然后用塑料條將接口部位綁緊扎嚴(yán)。粗度2 cm以上接口插1個以上接穗。嫁接后應(yīng)及時套袋，待芽體萌發(fā)后，新梢長到2 cm左右時，一定要及時把袋解除；接穗成活后應(yīng)及時除去砧木上的一切萌蘗。除萌一般進(jìn)行3～5次；一般在新梢長到30 cm時，為保證新梢在生長過程中不被大風(fēng)吹折，可設(shè)防風(fēng)柱，隨新梢生長可先后綁3～4次；當(dāng)新梢長到30～50 cm時及時摘心，可連續(xù)摘心1～2次。

3.2 土肥管理技術(shù)

栗園多采用生草栽培，雨季割場壓青的土壤管理方法。施肥量應(yīng)根據(jù)土壤肥力狀況、栗樹生長勢、結(jié)果狀、樹齡、物候期、農(nóng)業(yè)技術(shù)措施、肥料種類和利用率等情況而定。施肥量應(yīng)以預(yù)計栗果產(chǎn)量為依據(jù)，每生產(chǎn)100 kg鮮栗果，需要施入N：3.06 kg、P2O5: 1.50 kg、K2O: 1.48 kg，N：P2O5：K2O為2∶1∶1，折算成尿素、二胺、硫酸鉀的量分別為：5.3 kg、2.8 kg、2.8 kg。具體使用應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)赝寥婪柿蜆潴w營養(yǎng)狀態(tài)適當(dāng)增減施肥量。

3.3 整形修剪技術(shù)

豐產(chǎn)樹形要求：(1)低干矮冠。干高60 cm，樹高3～5 m。樹冠呈波浪形或半圓形，樹體健壯，樹體上下、內(nèi)外枝勢平衡，能形成立體結(jié)果，達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。(2)結(jié)構(gòu)合理。內(nèi)膛結(jié)果枝數(shù)達(dá)單株結(jié)果枝數(shù)的20%以上，第一層主枝內(nèi)膛每米枝上有永久性結(jié)果枝組3～5個，樹冠有效容積內(nèi)有枝組8～11個m-3，外圍枝組占單株枝組量的80%，主干疏層形樹體結(jié)果枝分布：一層主枝占60%左右，層間輔養(yǎng)枝和二層主枝以上部分各占20%左右。

4 結(jié)論

本研究在四個板栗優(yōu)良品種中選育出了栗樹良種“高見甘”，其在豐產(chǎn)方面，高見甘嫁接第2年平均單株產(chǎn)量(0.81 kg株-1)低于大峰(1.08 kg株-1)，嫁接3～4年生高見甘平均單株產(chǎn)量(5.27 kg株-1)明顯高于對照品種大峰(3.83 kg株-1)。同時，研究出了一套適合板栗豐產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)，包括嫁接改造技術(shù)、土肥管理技術(shù)和整形修剪技術(shù)。通過新品種的選育及關(guān)鍵技術(shù)研究與示范，解決了丹東板栗良種化程度低，產(chǎn)量低的難題。

[1] 沈德緒.果樹育種學(xué)[M].2版.北京:中國農(nóng)業(yè)出版社, 1999:218-219

[2] 徐志祥,高繪菊.板栗營養(yǎng)價值及其養(yǎng)生保健功能[J].食品研究與開發(fā),2004(5):118-119

[3] 高海生,常學(xué)東,蔡金星.我國板栗加工產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢[J].中國食品學(xué)報,2006(1)：429-435

1005-5215(2017)02-0085-02

2016-11-30

周狄(1987-)，女，遼寧沈陽人，研究生，工程師，現(xiàn)從事林業(yè)技術(shù)推廣工作.

S664.2

A

10.13601/j.issn.1005-5215.2017.02.032