何中美

摘 要：西山生態(tài)園是西山煤電集團(tuán)公司轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展過(guò)程中的新型產(chǎn)業(yè)，旨在落實(shí)集團(tuán)公司延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，培育非煤領(lǐng)域新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。如何面向中高端消費(fèi)市場(chǎng)，搞好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，獲取最大效益？是我們面臨的一個(gè)非常重要課題。文章結(jié)合生態(tài)示范園的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，從市場(chǎng)定位和管理制度兩個(gè)方面，對(duì)煤炭企業(yè)轉(zhuǎn)型過(guò)程中的問(wèn)題進(jìn)行了探討分析，并在此基礎(chǔ)上提出幾點(diǎn)建議。

關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)型 問(wèn)題 管理 定位 制度

中圖分類號(hào)：F127 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1004-4914（2017）03-172-02

黨的十八大報(bào)告首次把生態(tài)文明建設(shè)同經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會(huì)建設(shè)一道納入中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)“五位一體”的總布局，這在我黨歷史上尚屬首次。食品安全已引起國(guó)內(nèi)外的廣泛關(guān)注，生態(tài)農(nóng)業(yè)在解決當(dāng)前及今后我國(guó)的食品結(jié)構(gòu)、質(zhì)量安全及可持續(xù)生產(chǎn)能力等方面，將發(fā)揮不可替代的作用。無(wú)污染、無(wú)化肥農(nóng)藥殘留的有機(jī)蔬菜收到人們的喜愛(ài)，有機(jī)食品的生產(chǎn)更被譽(yù)為“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，具有廣闊的市場(chǎng)前景。

2013年，為順應(yīng)形勢(shì)，西山煤電林業(yè)處創(chuàng)辦了祁縣生態(tài)示范園區(qū)，開(kāi)始了有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)工作，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)的轉(zhuǎn)型跨越邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。然而面對(duì)新興產(chǎn)業(yè)，如何強(qiáng)化管理，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)利潤(rùn)？成為我們當(dāng)前面臨的主要問(wèn)題。

一、生態(tài)園基本情況

生態(tài)園區(qū)位于山西晉中祁縣東觀鎮(zhèn)南團(tuán)柏村，園區(qū)占地53畝。以生態(tài)養(yǎng)豬、蟲(chóng)草養(yǎng)雞、有機(jī)蔬菜、有機(jī)瓜果、純天然水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)畜產(chǎn)品加工等為發(fā)展方向，遵循“生態(tài)、高效、循環(huán)、現(xiàn)代”的經(jīng)營(yíng)理念，充分利用園區(qū)自身資源，生產(chǎn)健康安全的肉禽蛋菜產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)努力，在國(guó)家工商總局注冊(cè)了“西山馥滿園”商標(biāo)，生態(tài)園區(qū)的產(chǎn)品也得到了部分消費(fèi)者的認(rèn)可。

但是從2013年園區(qū)建立至今已三年，生態(tài)園區(qū)的經(jīng)營(yíng)只能用舉步維艱來(lái)形容。為什么這樣的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)無(wú)法取得良好的經(jīng)濟(jì)效益？究竟是什么原因造成了這種只賠不賺的局面？本文就以生態(tài)園的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為例，對(duì)煤炭企業(yè)轉(zhuǎn)型后如何進(jìn)行管理，提出幾點(diǎn)看法和建議。

二、生態(tài)園存在的問(wèn)題

1.市場(chǎng)定位不準(zhǔn)確，缺乏完善的銷售渠道。2013年生態(tài)產(chǎn)品項(xiàng)目上馬，開(kāi)始“摸著石頭過(guò)河”。運(yùn)行過(guò)程中，沿襲煤企“粗放型、經(jīng)驗(yàn)型、感覺(jué)型”的經(jīng)營(yíng)模式，各種弊端和不足開(kāi)始顯現(xiàn)。生態(tài)園立足于“有機(jī)、生態(tài)”理念，生產(chǎn)成本本身偏高。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，由于欠缺科學(xué)的管理水平和先進(jìn)的專業(yè)技術(shù)，蔬菜水果的品相口感不盡如人意，嚴(yán)重影響了銷售。豬肉銷路不暢，生態(tài)園的豬一養(yǎng)就是一年甚至年半，這些“高壽”的豬，除了徒增成本，跟著的問(wèn)題是宰殺后，豬肉纖維素變粗，肉質(zhì)偏老，口感變差。難以體現(xiàn)“生態(tài)、有機(jī)”的特點(diǎn)，且該成本下測(cè)算的豬肉價(jià)格是每公斤90元，比市場(chǎng)上的豬肉價(jià)高出3倍還多。盡管在飼養(yǎng)過(guò)程中耗費(fèi)了大量的人力物力，但市場(chǎng)回報(bào)率極低。以散養(yǎng)方式喂養(yǎng)的土雞，在不采取光照等催蛋形式的條件下，產(chǎn)蛋率顯然偏低。雞蛋的品質(zhì)雖然不錯(cuò)，但每公斤38元的單價(jià)，還是讓普通消費(fèi)者望而卻步。古話說(shuō)“兵馬未動(dòng)糧草先行”，可見(jiàn)任何公司在成立之前，首先要對(duì)自身做好定位和評(píng)估。生態(tài)園區(qū)的成立缺乏科學(xué)的調(diào)查研究和論證，從產(chǎn)品生產(chǎn)、開(kāi)發(fā)、企業(yè)管理、營(yíng)銷策略、市場(chǎng)開(kāi)拓，都缺乏系統(tǒng)合理的規(guī)劃。生態(tài)園的產(chǎn)品銷售最初考慮以西山煤電各大廠礦食堂為目標(biāo)市場(chǎng)，然后擴(kuò)大到西山地區(qū)，最后輻射到整個(gè)太原市區(qū)。但是高檔的有機(jī)產(chǎn)品明顯不適合礦區(qū)食堂消費(fèi)，而西山地區(qū)無(wú)論人口總量，還是購(gòu)買力和需求程度，也不具備市場(chǎng)潛力。盡管支出了高額的廣告費(fèi)做宣傳，但效果甚微。一方面是居高不下的成本，另一方面是滯銷的產(chǎn)品，生態(tài)園的經(jīng)營(yíng)陷入了危機(jī)。

2.內(nèi)部管理制度不嚴(yán)謹(jǐn)，監(jiān)管不到位。生態(tài)園的管理漏洞很多，導(dǎo)致人浮于事，責(zé)任心不強(qiáng)，相互扯皮推諉現(xiàn)象嚴(yán)重。監(jiān)督制度執(zhí)行不嚴(yán)格，內(nèi)審不健全，缺乏資產(chǎn)損失責(zé)任追究制度。種植養(yǎng)殖過(guò)程中浪費(fèi)嚴(yán)重，土地利用率不高。對(duì)飼養(yǎng)員監(jiān)管不到位，養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)動(dòng)物的死傷，缺乏問(wèn)責(zé)制度。生態(tài)園冷庫(kù)管理不到位，導(dǎo)致庫(kù)管人員對(duì)庫(kù)存商品不用心，幾次出現(xiàn)食品變質(zhì)現(xiàn)象，造成了很大的損失。出入庫(kù)管理形同虛設(shè)，沒(méi)有設(shè)置崗位的監(jiān)管與牽制，出庫(kù)和銷售環(huán)節(jié)之間存在漏洞。銷售賬目不清晰，銷售臺(tái)賬不規(guī)范。再者財(cái)務(wù)管理跟不上。公司精細(xì)化管理的特點(diǎn)是建立在有效運(yùn)用財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上的，但就生態(tài)園而言，財(cái)務(wù)的概念不過(guò)是會(huì)計(jì)與出納的崗位職能而已。財(cái)務(wù)在資金調(diào)度、監(jiān)督管控方面發(fā)揮不到位，財(cái)務(wù)管理在企業(yè)管理中的核心作用沒(méi)有發(fā)揮，因而成本控制落不到實(shí)處。生態(tài)園在預(yù)算、生產(chǎn)、采購(gòu)、銷售過(guò)程中，財(cái)務(wù)所起的作用僅僅是審核原始憑證，確定符合報(bào)銷標(biāo)準(zhǔn)后予以付款。財(cái)務(wù)重核算，輕管理；重視資金的控制，會(huì)計(jì)資料的處理，輕視對(duì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的分析，淡化了財(cái)務(wù)管理在企業(yè)管理的核心地位及參謀決策作用。以上問(wèn)題也在無(wú)形中縮減了利潤(rùn)，制約了生態(tài)園的發(fā)展。

三、采取的對(duì)策和建議

針對(duì)以上問(wèn)題，筆者認(rèn)為應(yīng)從以下兩個(gè)方面來(lái)解決：對(duì)外要考慮如何做好市場(chǎng)定位，從而擴(kuò)大銷售，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)份額的最大化；對(duì)內(nèi)則應(yīng)考慮怎樣提高管理，降低成本，實(shí)現(xiàn)效益的最大化。

1.首先要對(duì)生態(tài)園重新定位。找準(zhǔn)定位，是小公司在市場(chǎng)激烈變化與競(jìng)爭(zhēng)的過(guò)程中，能否突圍并生存下來(lái)的關(guān)鍵。所謂定位也就是尋找選擇客戶，即從產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、服務(wù)要明確本公司是為什么樣的客戶服務(wù)的。弄清楚客戶的需求特征，然后針對(duì)性地去開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，充分利用自己的資源，來(lái)爭(zhēng)取市場(chǎng)份額。生態(tài)園目前已注冊(cè)了“西山馥滿園”商標(biāo)，其產(chǎn)品也獲得了部分消費(fèi)者的認(rèn)可。下一步的重點(diǎn)工作是鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)，利用西山煤電集團(tuán)內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)，切換經(jīng)營(yíng)模式，加強(qiáng)與各礦區(qū)食堂間的合作，實(shí)現(xiàn)互利共贏。在產(chǎn)品生產(chǎn)上要更加專注于“精品、有機(jī)、營(yíng)養(yǎng)”，將產(chǎn)品特色化，品牌化。蔬菜品相要有改觀，雞蛋，豬肉在注重“土”的基礎(chǔ)上，還應(yīng)在口感上下功夫。只有做出比別人具有更高價(jià)值的東西，才能實(shí)現(xiàn)在特定領(lǐng)域內(nèi)效用的最大化。其次，根據(jù)對(duì)消費(fèi)者需求差別的分析，更清楚、更細(xì)致地認(rèn)識(shí)到某一具體市場(chǎng)中消費(fèi)者的需求，從而在大市場(chǎng)中尋求到最有利的細(xì)分市場(chǎng)，抓住良機(jī)，見(jiàn)縫插針，變整體劣勢(shì)為局部?jī)?yōu)勢(shì)，在競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)夾縫中尋求自己的位置。要注重對(duì)品牌的科學(xué)管理，進(jìn)行廣泛有效的宣傳，可以探討與知名品牌的企業(yè)合作。比如“六味齋”，“一手店”，選擇分工協(xié)作的模式，為大企業(yè)提供原材料；或者進(jìn)軍高檔超市，以自身特有的品質(zhì)來(lái)吸引高消費(fèi)人群。產(chǎn)品價(jià)值的實(shí)現(xiàn)離不開(kāi)銷售，生態(tài)園在制定銷售策略時(shí)，要正確把握各種營(yíng)銷理論和思想的精髓，將其切實(shí)貫徹到底，而不是使?fàn)I銷戰(zhàn)略流于形式。要充分利用最新的營(yíng)銷手段，更要重視員工的崗前培訓(xùn)，采取合理的激勵(lì)措施，讓銷售人員發(fā)揮關(guān)鍵的作用。

2.完善的制度是保證企業(yè)運(yùn)行的根本，一個(gè)公司如沒(méi)有科學(xué)的管理制度來(lái)規(guī)范其運(yùn)營(yíng)，就會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題處理不當(dāng)，從而引發(fā)各種危機(jī)。首先要制定嚴(yán)格的科學(xué)的管理制度，并在執(zhí)行的過(guò)程中加強(qiáng)監(jiān)督，保證執(zhí)行。怎樣讓員工執(zhí)行到位？一個(gè)根本的方法就是用完美的工作流程引導(dǎo)員工執(zhí)行上的規(guī)范化。生態(tài)園在管理上要對(duì)生產(chǎn)、銷售、財(cái)務(wù)做出具體細(xì)致的流程規(guī)劃，爭(zhēng)取做到環(huán)環(huán)相扣，互相牽制，互相監(jiān)督。其次，還應(yīng)制定公平有效的薪酬激勵(lì)制度。擯棄國(guó)企“大鍋飯”觀念，用公正合理的績(jī)效考核評(píng)估體系來(lái)反映員工的工作業(yè)績(jī)，激發(fā)員工工作的積極性和創(chuàng)業(yè)意識(shí)。嚴(yán)格資產(chǎn)損失責(zé)任追究制度和問(wèn)責(zé)制度，對(duì)責(zé)任心不強(qiáng)的人員實(shí)施懲罰。對(duì)影響工作效率，影響目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的原則問(wèn)題進(jìn)行問(wèn)責(zé)，以此指導(dǎo)員工更好地工作，促進(jìn)公司更好地發(fā)展。加大財(cái)務(wù)管理的力度，讓財(cái)務(wù)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中發(fā)揮“管家婆”的作用。財(cái)務(wù)人員不僅僅要立足于財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的管理，還應(yīng)站在管理會(huì)計(jì)的角度來(lái)處理生態(tài)園的核算事務(wù)。管理會(huì)計(jì)是為企業(yè)改善經(jīng)營(yíng)管理和提高經(jīng)濟(jì)效益服務(wù)的。管理會(huì)計(jì)的職能是預(yù)測(cè)經(jīng)營(yíng)前景、參與經(jīng)營(yíng)決策、規(guī)劃經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、控制經(jīng)營(yíng)過(guò)程和考核評(píng)價(jià)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。通過(guò)分析評(píng)價(jià)各種決策的經(jīng)濟(jì)效果，為各級(jí)管理人員提供可靠信息。因此在財(cái)務(wù)管理中更多地側(cè)重于管理會(huì)計(jì)方面，對(duì)改善企業(yè)管理，有著極其重要的意義。

在瞬間萬(wàn)變的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和社會(huì)環(huán)境中，企業(yè)隨時(shí)面臨著生存與發(fā)展的危機(jī)。但“危機(jī)”一詞既包含著“危險(xiǎn)”，也包含著“機(jī)遇”。如何化“?！睘椤皺C(jī)”，取決于企業(yè)采取的方針及決策是否正確，設(shè)定的目標(biāo)是否與外界客觀經(jīng)濟(jì)情況相適應(yīng)。面對(duì)危機(jī)，看清危機(jī)，將制約企業(yè)發(fā)展的問(wèn)題及時(shí)杜絕，從而確保煤炭企業(yè)在轉(zhuǎn)型跨越中的可持續(xù)發(fā)展。

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（作者單位：太原西山園林綠化工程有限公司 山西太原 030000）

（責(zé)編：趙毅）