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        魚膽明目?你可能是在以身試毒

        2017-04-06 23:40:00
        關(guān)鍵詞:團(tuán)頭魴泡酒明目

        魚膽中毒可謂“中國(guó)特色”,多數(shù)發(fā)生在長(zhǎng)江以南的省份,也包括港澳臺(tái)地區(qū)。由于沒(méi)有特效藥,魚膽中毒死亡率曾高達(dá)20%左右,是僅次于河豚魚的殺手。這些年老百姓前赴后繼以身試毒,醫(yī)院的救治水平也得到鍛煉,尤其是透析技術(shù)的應(yīng)用,現(xiàn)在死亡率已經(jīng)大大下降。

        魚膽治病的傳說(shuō)

        中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍中確實(shí)記載了各種魚膽的功效,比如清熱、解毒、明目,甚至壯陽(yáng)等作用,因此常有人吞魚膽治病。

        不僅如此,各種中醫(yī)典籍還明確記載魚膽無(wú)毒,比如《本草綱目》、《千金方》等。其他中醫(yī)書籍、地方藥物志、民間驗(yàn)方將這些信息抄來(lái)抄去,搞得“魚膽無(wú)毒”成了民間常識(shí)!

        人們對(duì)此缺乏警惕性,吞膽中毒甚至致死的事情時(shí)有發(fā)生。

        動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,魚膽僅有輕微的鎮(zhèn)咳祛痰和降血壓作用,且效果并不明顯。如果用它來(lái)治病,“飲鴆止渴”是最貼切的評(píng)語(yǔ)——達(dá)到治療劑量時(shí)人已經(jīng)中毒。

        哪些魚膽有毒?

        有學(xué)者用不同的魚類膽汁做實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)并不是所有魚膽都有毒。已知的十多種有毒魚膽全部來(lái)自鯉形目鯉科,包括常見(jiàn)的青草鰱鳙四大家魚和鯽魚、翹嘴鲌、團(tuán)頭魴(武昌魚)等,因此吞任何鯉科魚類的膽都是很危險(xiǎn)的。

        如果按毒性來(lái)排序,最毒的是鯽魚,接下來(lái)是團(tuán)頭魴、青魚、鰱魚、鳙魚、翹嘴鲌、鯉魚、草魚。不過(guò)由于草魚個(gè)頭大、膽汁多、容易購(gòu)買,因此魚膽中毒的患者有80%是被它放倒的。

        魚膽的毒是什么毒?

        人們?cè)?jīng)懷疑魚膽里有某種氰化物或生物毒素,直到上世紀(jì)90年代,日本人首先從魚膽中鑒定出一種叫做鯉醇硫酸鹽的有毒化合物。此外,魚膽中還發(fā)現(xiàn)了鯉醇、脫水鯉醇等化合物,但后來(lái)的研究證實(shí),鯉醇硫酸酯鹽是魚膽中毒的真兇。這種物質(zhì)不怕熱,也不怕酒精,因此不管生吃、熟吃還是泡酒,都會(huì)導(dǎo)致中毒。

        魚膽有多厲害?

        魚膽毒性不一,人有個(gè)體差異,導(dǎo)致中毒的量是不同的。但對(duì)于大人來(lái)說(shuō),一般只要幾克膽汁就能導(dǎo)致中毒,如果是4、5斤重的大魚,1個(gè)魚膽就夠。

        病人一般很快就會(huì)發(fā)病,初期癥狀是類似吃壞肚子的惡心、嘔吐和腹痛、腹瀉。但隨后就可能出現(xiàn)肝腎受損,之后會(huì)逐漸出現(xiàn)急性肝壞死、腎衰竭、腦水腫、心肌損傷等嚴(yán)重癥狀,最終導(dǎo)致死亡。有的患者雖然救活了,因神經(jīng)受損導(dǎo)致癱瘓、大小便失禁,只能遺憾終生。

        傳說(shuō)魚膽明目,但如果滴到眼睛里也很危險(xiǎn),導(dǎo)致結(jié)膜炎、視力減退都算好的。曾經(jīng)有人在剖魚時(shí)不小心弄破苦膽,濺到眼睛里導(dǎo)致失明!

        真不知道《本草綱目》里面的“鯉魚膽點(diǎn)眼,治赤腫翳痛”是咋想的。此外,生食魚膽還存在寄生蟲感染的風(fēng)險(xiǎn),即使泡酒也不能保證沒(méi)事。

        魚膽咱還吃嗎?

        雖然我已強(qiáng)調(diào)魚膽有毒,但估計(jì)不少人還是愿意相信“老祖宗的智慧”。那我就告訴你,毒魚膽是鯉科特有的,像烏魚、鲇魚的膽是沒(méi)毒的。你要愿意試試也行,最多感染寄生蟲而已,當(dāng)然這也不符合中醫(yī)典籍的記載。

        如果你一定要按老祖宗的方子吃鯉科魚類的膽,至少要多個(gè)心眼,別吃太多。萬(wàn)一出現(xiàn)食物中毒癥狀,請(qǐng)趕緊催吐、洗胃,并盡快到醫(yī)院尋求正規(guī)治療。

        摘自搜狐

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