俞詩亮，練華山

(成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院園林園藝分院，成都 溫江 611130)

早春大棚苦瓜套作蕹菜高效栽培技術(shù)

俞詩亮，練華山

(成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院園林園藝分院，成都 溫江 611130)

利用碧秀苦瓜長勢旺、種植密度稀、立體生長、晚熟的特點，與大棚早春蕹菜進行套作栽培，可提高復(fù)種指數(shù)，促進農(nóng)戶增產(chǎn)增收。

大棚苦瓜；套作；蕹菜；高效栽培

近年來，成都市雙流縣大力發(fā)展設(shè)施蔬菜，其推廣的塑料大棚早春蕹菜與苦瓜套作栽培技術(shù)產(chǎn)量高，效益好。該栽培模式下，蕹菜于2月上旬撒播于塑料大棚，3月下旬開始采收，此時批發(fā)地價7元/kg，市場零售價為16元/kg，5月下旬采收完畢。碧秀苦瓜于1月下旬采用大棚嫁接育苗，3月中旬定植，6月中旬開始采收上市，10月上旬采收完畢，采收期長達100d以上。苦瓜上市初期批發(fā)地價為5元/kg，市場零售價為10元/kg。

1 蕹菜栽培技術(shù)

1.1 品種選擇

選擇四川廣漢或者雙流地區(qū)的籽蕹菜。

1.2 整地、做畦、施底肥

選擇地勢平坦、土壤肥沃疏松、排灌方便的沙壤土。前茬作物收獲后及時清潔田園，深耕20cm以上，結(jié)合整地施腐熟有機肥5000kg/667m2、三元復(fù)合肥50kg/667m2作為基肥，或施用生物有機無機復(fù)混肥150kg/667m2。每個大棚縱向做2～3個畦，畦寬2～2.5m，畦高15cm。1月上旬提前扣棚增溫。

1.3 及時播種

蕹菜種子的種皮厚而硬，直接播種發(fā)芽較慢，長時間低溫陰雨天氣易爛種，故播種前最好進行催芽處理。方法是：用50℃左右的溫水浸種24h，然后用紗布包好置于30℃催芽箱內(nèi)催芽，當(dāng)有50%～60%種子露白時即可播種。1月下旬左右，可采用撒播或條播，用種量7.5kg/667m2。撒播，將種子均勻地撒在畦面上，澆少量水，再覆蓋細土2cm；條播，在畦面上劃2～3cm深的淺溝，溝距15cm，將種子均勻地撒施在溝內(nèi)，再覆蓋細土2cm；穴播，行距和穴距均為20cm，每穴播4～5粒種子，播后澆適量水后覆土2cm。

1.4 田間管理

早春棚內(nèi)氣溫低、濕度大，且持續(xù)的低溫陰雨天氣時間長，不利于蕹菜的生長發(fā)育。播種后及時覆蓋地膜，有條件的可加蓋小拱棚，密閉大棚薄膜保溫。出苗前盡量保持棚內(nèi)溫度在30℃，至少保證棚內(nèi)溫度高于10℃。出苗后及時撤掉地膜，保持棚溫20～25℃。4～5葉后保持棚溫25～35℃。棚內(nèi)溫度達35℃時要適當(dāng)通風(fēng)降溫排濕，夜間最低氣溫保持在15℃以上。

苗期追施10%～15%的稀人糞尿1000～1500kg/667m2，幼苗有3～4片真葉時，施復(fù)合肥15～20kg/667m2和尿素5kg/667m2，采收期每次采后撒施復(fù)合肥10kg/667m2。蕹菜需水量較大，應(yīng)經(jīng)常澆水以保持土面濕潤。生長期間要及時中耕除草，封壟后則不必除草中耕。

蕹菜病害主要有苗期猝倒病、褐斑病和白銹病，應(yīng)及時預(yù)防和防治。

1.5 采收

株高33cm時開始第1次采摘，莖基部留2個莖節(jié)。第2次采摘將莖基部留下的第2個節(jié)采下。第3次采摘將莖基部留下的第1個莖采下，讓莖基部重新萌芽。若出現(xiàn)分枝過多、過密、過細，則要疏剪。采摘時用手掐摘為宜，若用刀等鐵器割收，易出現(xiàn)刀口部銹死。在初收期及生長后期，每隔7～10d采收1次，生長盛期5～7d采收1次。

2 苦瓜栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

選擇臺灣農(nóng)友種苗公司生產(chǎn)的F1代雜交苦瓜品種碧秀。該品種分枝能力極強，長勢旺盛，宜栽培64株/667m2，特別適合與早春莧菜、蕹菜、辣椒、茄子等蔬菜套作。

2.2 嫁接育苗

將苦瓜、絲瓜種子用溫湯浸種，放在30℃溫度條件下催芽，種子露白即可播種。絲瓜宜播種于6cm×6cm營養(yǎng)缽內(nèi)?？喙弦吮冉z瓜晚播7～10d，播于苗床中或288孔穴盤中。采用電熱線溫床育苗，用劈接法技術(shù)進行嫁接。

2.3 定植

3月中旬定植。定植選晴天下午進行，每個大棚距棚邊0.5m各種1行，株距2.5m，定植64株/667m2。在定植的地方堆一個直徑45cm、高30cm的圓土堆，將幼苗定植在土堆上，栽苗深度與基質(zhì)高度一致為宜，上面蓋一層薄土，不得將覆土壓實，以免傷根。定植后及時澆足定根水，若露出根部，可少量覆土。10d后待傷口完全愈合取下嫁接夾。

2.4 田間管理

3月下旬前后氣溫較低，以保溫為主。當(dāng)棚內(nèi)溫度超過30℃時要適當(dāng)通風(fēng)，陰雨天濕度大時也要通風(fēng)，以降低棚內(nèi)濕度。4月中旬后逐漸加大通風(fēng)量，當(dāng)外界溫度穩(wěn)定通過12℃后晝夜通風(fēng)。5月上旬拆除大棚薄膜。

緩苗后，用葉綠精復(fù)合肥500倍液灌根2～3次，也可施稀糞水，以利于及時提苗，增強植株抗性。在開花初期用開花精噴施，促進開花結(jié)果。從結(jié)果初期開始，每隔10d左右施1次高效復(fù)合肥，每次用量25kg/667m2，適當(dāng)補充農(nóng)家肥。進入采收中后期每7～10d噴施1次葉面肥。苦瓜需水量大，田間應(yīng)保持一定的濕度。如遇干旱高溫晴天，隔3～4d溝灌1次，雨季要及時開溝排水。

苦瓜抽蔓期及時引瓜蔓上架。撤除棚膜后及時在大棚上面鋪爬蔓網(wǎng)。去除砧木上的萌蘗和接穗上發(fā)生的新根，摘除離地面0.8m以下的側(cè)蔓。采收盛期摘除過分密閉和細弱的側(cè)枝以及黃葉、病葉，以利通風(fēng)透光，減少病蟲害，延緩植株衰老。

苦瓜病害主要有病毒病、霜霉病、白粉病、枯萎病，蟲害主要有蚜蟲、瓜食蠅，應(yīng)及時預(yù)防和防治。

2.5 采收

6月中旬開始采收上市，10月上旬采收完畢。采收要及時，以保證品質(zhì)和提高坐果率。當(dāng)果實的條瘤狀突起飽滿、果皮具本品種光澤、果實頂端開始發(fā)亮?xí)r采收。