劉 靜 周紅蕾 陸 江 盧勁曄 盧 煒 傅宏慶 王海燕

（江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，江蘇泰州 225300）

多種教學(xué)方法相結(jié)合促進動物微生物教學(xué)質(zhì)量

劉 靜 周紅蕾 陸 江 盧勁曄 盧 煒 傅宏慶 王海燕

（江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，江蘇泰州 225300）

為加大課程建設(shè)與改革的力度，增強高職學(xué)生的職業(yè)能力，推行工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，針對《動物微生物》在專業(yè)教學(xué)中的地位和課程特點，整合課程教學(xué)內(nèi)容，改進和創(chuàng)新了教學(xué)方法和手段，改變了與實踐脫節(jié)、不利于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的教學(xué)模式；縮短了學(xué)生就業(yè)崗位適應(yīng)期，提高了學(xué)生解決實際問題的能力和綜合素質(zhì)。

動物微生物；教學(xué)；改革

《動物微生物》作為一門高職專業(yè)基礎(chǔ)課，它是綜合運用動物微生物學(xué)、病毒學(xué)、免疫學(xué)等基礎(chǔ)知識，分析和解決農(nóng)業(yè)畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)中各種問題的基礎(chǔ)學(xué)科。該課程起到由理論到實踐、由基礎(chǔ)到專業(yè)的橋梁作用，與生產(chǎn)實踐聯(lián)系十分緊密。筆者通過長期的教學(xué)實踐，逐步摸索總結(jié)，做了初步教改嘗試，收到較好效果，總結(jié)如下：

1 培養(yǎng)科學(xué)精神，激發(fā)學(xué)生探索熱情

《動物微生物》具有較強的實踐性，在該領(lǐng)域有很多科學(xué)家踐行科學(xué)精神的典型范例，在授課過程中適時引用，對培養(yǎng)大學(xué)生的科學(xué)精神非常有幫助。近段時間，隨著三聚氰胺、禽流感、豬流感、瘦肉精等事件的相繼出現(xiàn)，提示需要國家大力發(fā)展公共衛(wèi)生事業(yè)，執(zhí)業(yè)獸醫(yī)和官方獸醫(yī)等相關(guān)從業(yè)人員的責任也越來越大，對相關(guān)專業(yè)大學(xué)生科學(xué)精神的要求也越來越高。而對于大學(xué)生科學(xué)精神的培養(yǎng)，除充分發(fā)揮良好的校園文化氛圍等途徑的作用外，實踐教學(xué)也是一條很好的途徑。另外，在實驗課和指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)論文等實踐教學(xué)中也可抓住有利時機，培養(yǎng)和激發(fā)大學(xué)生的科學(xué)精神。

2 采用模塊化教學(xué)，促進學(xué)生歸納總結(jié)

《動物微生物》教學(xué)改革與創(chuàng)新是在調(diào)查研究高職高專獸醫(yī)專業(yè)崗位對其知識塊需求的基礎(chǔ)上，對教學(xué)內(nèi)容進行了系統(tǒng)整合，改革和創(chuàng)新了教學(xué)方法，在教學(xué)內(nèi)容的組織與安排上按設(shè)計的教學(xué)知識模塊組織教學(xué)，教學(xué)中以技能模塊為軸線，圍繞技能開展理論知識的講授。這些對教學(xué)內(nèi)容進行適應(yīng)崗位需求的教學(xué)改革與創(chuàng)新，改變了長期以來與實際脫節(jié)、不利于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的教學(xué)模式，有利于培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)崗位需求的技術(shù)和能力，縮短了學(xué)生就業(yè)崗位適應(yīng)期，提高了學(xué)生解決實際問題的能力和綜合素質(zhì)。

3 理論與實際結(jié)合，提高學(xué)生學(xué)習興趣

動物微生物在畜牧獸醫(yī)業(yè)生產(chǎn)中接觸非常多，臨床常見疾病也多由微生物感染引起。因此，教師可以利用學(xué)生對實際病例興趣高的特點，以生活中常見的病原微生物感染病例為切入點開始課堂教學(xué)，使學(xué)生能夠提高聽課的積極性，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習的興趣，增強其求知欲望。如：以動物皮膚化膿感染為例，開始講解化膿性球菌；又如通過介紹禽流感、甲型H1N1流感的感染情況及危害，引出禽流感病毒、豬流感病毒等，以醫(yī)院門診常見的檢測試劑板，引出抗原抗體相關(guān)知識。通過具體的實例引入教學(xué)，可提高學(xué)生對課程所學(xué)內(nèi)容的學(xué)習興趣，明顯提高學(xué)習效果。

4 采用多媒體教學(xué)，促進學(xué)生理解記憶

《動物微生物》傳統(tǒng)的教學(xué)方法多以課堂講授為主，教材中的圖片資料十分有限，而且質(zhì)量較差，導(dǎo)致教學(xué)效率低、效果較差。隨著現(xiàn)代教育技術(shù)的不斷發(fā)展，以計算機多媒體技術(shù)為主的現(xiàn)代教育技術(shù)已廣泛應(yīng)用于教育教學(xué)的各個領(lǐng)域，對推動教育教學(xué)改革、增強教學(xué)效果、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量發(fā)揮了越來越重要的作用。多媒體教學(xué)課件以圖文聲并茂的信息傳播方式，將各種文本、圖形、圖像、動畫、視頻、音頻信息自由表達，交互演示教學(xué)內(nèi)容。這一生動、直觀、形象、逼真的表達方式，不僅擴大了教學(xué)內(nèi)容的信息量，而且克服了單純課堂講授的教條與乏味，提高了學(xué)生對課堂教學(xué)的興趣。

5 采用感性教學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習主動性

感性教學(xué)一詞源于自然辯證法中感性認識與理性認識，指的是在動物微生物學(xué)教學(xué)過程中，創(chuàng)造條件來增強學(xué)生的感性認識，從而激發(fā)理性學(xué)習的過程。如：2017年初高致病性禽流感造成世界大流行的報道鋪天蓋地，學(xué)生頭腦中就會存在“高致病性禽流感”這一詞，無形中，當他們再次接觸到這一名詞時就會覺得不陌生，下意識地會點點頭。如能抓住這一點，接下來再舉一個與禽流感病毒類似的例子比如：豬流感（甲型H1N1流感），就會一點即發(fā)，學(xué)生就很容易地理解了。最后引出一個理性的知識點：禽流感與豬流感（甲型H1N1流感）變異的主要原因是病原體的抗原易發(fā)生漂移或轉(zhuǎn)變。

6 融入相關(guān)前沿知識，拓展學(xué)生知識面

動物微生物學(xué)的發(fā)展極為迅速，因此教學(xué)改革要及時跟蹤學(xué)科領(lǐng)域前沿知識發(fā)展變化的動態(tài)，將最新的知識增長點和新的技術(shù)及時吸納融合到教學(xué)工作中來。利用學(xué)生對新生事物的好奇心，吸引學(xué)生注意力，同時又能拓寬使學(xué)生知識面，熟悉學(xué)科前沿知識，為他們將來進行更深入的研究打下基礎(chǔ)。例如，可在講解呼吸道病毒的課堂上，將在許多國家流行的禽流感傳染病、甲型H1N1流感傳染病介紹給學(xué)生，讓學(xué)生了解禽流感、豬流感的相關(guān)內(nèi)容，消除學(xué)生對其的恐懼心理，有利于疾病的預(yù)防，并通過他們告知更多的人，維護社會的穩(wěn)定。

通過教學(xué)改革，極大地提高了學(xué)生的學(xué)習興趣，促進了學(xué)生的自主學(xué)習能力，起到了開闊學(xué)生視野、培養(yǎng)學(xué)生能力的作用，這樣不但提高了學(xué)生的學(xué)習效果，而且為以后的就業(yè)打下堅實基礎(chǔ)。

[1] 王淑芳，李愛江，汪洋.動物微生物學(xué)教學(xué)方法的改革與實踐[J].中國教育導(dǎo)刊，2007，（16）：68-69.

[2] 廖素環(huán)，溫榮輝，羅廷榮.網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)在動物微生物學(xué)教學(xué)中的初步應(yīng)用[J].廣西大學(xué)學(xué)報（哲學(xué)社會科學(xué)版），2007，（5）：12-13.

[3] 李娜.動物微生物學(xué)實驗課程教學(xué)改革與實踐[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2007，（10）：108-109.

劉靜（1982—），男，講師，碩士。

1.江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院第三批“335教改教研工程”教學(xué)管理骨干培養(yǎng)項目（10434714001）；2.江蘇高校品牌專業(yè)建設(shè)工程資助項目（PPZY2015C230）。