李所清

(四川省攀枝花市農(nóng)林科學(xué)研究院，四川 攀枝花 617061)

攀枝花干熱河谷地帶火龍果栽培技術(shù)

李所清

(四川省攀枝花市農(nóng)林科學(xué)研究院，四川 攀枝花 617061)

火龍果近年來在攀枝花地區(qū)發(fā)展較快，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。 結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展實際，就火龍果栽培技術(shù)進(jìn)行探討，為火龍果生產(chǎn)者提供參考依據(jù)，更好地促進(jìn)該項技術(shù)的水平并大面積推廣應(yīng)用。

火龍果；栽培技術(shù)；干熱河谷

火龍果植株為多年生肉質(zhì)植物，一年四季均可生長，屬典型的熱帶和亞熱帶水果，根系發(fā)達(dá)，無明顯主根，根系多分布2～15cm表土層中，屬淺根性植物。莖蔓呈三角狀，易長出氣生根。莖節(jié)有攀緣根，可攀附在墻壁、水泥柱上，每段莖節(jié)凹陷處各生有短刺l～3枝。在攀枝花市海拔1400m以下的河谷地區(qū)種植表現(xiàn)為常年無休眠期或休眠特性不明顯,開花結(jié)果期一般為4～12月，每年開花批次達(dá)8～13次?；ǘ湟归g開放，盛開的花長約30cm，花冠直徑25cm，單花重200～500g，有“霸王花”的美稱。果實圓球形、橢圓形，被有許多鱗片。

1 品種

品種以果肉顏色不同分為紅皮紅肉、紅皮白肉和黃皮白肉3種類型，生產(chǎn)上主要以紅皮紅肉、紅皮白肉類進(jìn)行露地栽培，黃皮白肉火龍果栽培較少。

1.1 紅皮紅肉

果皮深紅色，果肉紫紅色，果實近圓形，鱗片短而稀、數(shù)量多于紅皮白肉，果肉豐味明顯優(yōu)于白肉火龍果。自然條件下，老品種紅肉火龍果自花授粉受精不良，著果率低，果實生長發(fā)育不良，生產(chǎn)上必須人工授粉。近年來部分企業(yè)及種植戶已引入新品種如臺農(nóng)系列品種、臺灣大紅系列等自花授粉品種進(jìn)行種植。

1.2 紅皮白肉

果實較大，外表鮮紅，果肉白色，果實橢圓形，鱗片長而密，以白玉品種栽植較多。

2 種苗繁殖

生產(chǎn)上主要采用扦插、嫁接為主的繁殖方式。

2.1 扦插繁殖

在生產(chǎn)中較普遍使用。操作要點：在春夏季剪取生長成熟的莖節(jié)，長30cm左右，削去2～3cm的肉莖，留下維管束，剪口處用800～1000倍的多菌靈液浸泡2～3min，然后置于通風(fēng)處風(fēng)干1～2h后，插入用河沙做成的苗床，株行距5cm×10cm，插入深度為削去肉莖后留下的維管束。沙床苗20d左右可長出新根，待長出第1次新梢且老熟后可直接移栽定植。

2.2 嫁接繁殖

通常用于品種改良，時間可安排在春季較適宜。常用的方法簡介如下。

2.2.1 插接法 在晴天進(jìn)行嫁接，將砧木上端橫切一刀，然后將接穗底部2～3cm肉質(zhì)削掉，將接穗中間的木質(zhì)部削成楔形，并插入砧木木質(zhì)裂縫中，要求砧木與接穗肉質(zhì)緊密結(jié)合，最后用膠布封住切口邊緣；

2.2.2 芽接法 取3cm左右且有芽口的接穗，將接穗一側(cè)的棱削下待用，將砧木邊緣一側(cè)3cm左右的棱削掉，注意二者削口一定要平，然后將削下的接穗靠緊砧木，用膠布將切口邊緣進(jìn)行密封。

2.2.3 套接法 用圓管將砧木上長約3cm的肉質(zhì)去除，保留砧木上木質(zhì)部分；將接穗上木質(zhì)部分去除，保留肉質(zhì)部分；將接穗直接套入到砧木上，二者緊密結(jié)合使其傷口愈合，接口邊緣用膠布進(jìn)行密封。

3 苗木栽植

火龍果除冬季外均可種植，以2～4月份和7～8月種植最為適宜。園地要求陽光充足，排水好的砂壤土、壤土，可以選擇耕地或者向南的坡地。

3.1 單柱式栽培

苗木栽培前株行距按2.5m×2.5m的規(guī)格進(jìn)行定點挖定植坑，定植坑長0.8m、寬0.8m、深0.6m，每個定植坑立10cm×10cm×(210～230)cm的水泥方柱一根，以支撐火龍果枝條攀緣，水泥樁頂部5cm處打垂直交叉“十”字孔，引兩條垂直的鋼筋十字架供火龍果枝條攀掛，十字架上放一固定的廢舊輪胎，以支撐枝條。水泥柱四周施入腐熟有機肥和土壤混勻，分層回填雜物、農(nóng)家肥加鈣鎂磷肥進(jìn)行土壤改良，回填后灌水以利于土壤沉實，待土沉實后對定植坑四周挖定植穴，每穴植1株，每根水泥柱旁種植4株帶根的苗木，用土將根部蓋嚴(yán)即可，澆足定根水，用繩子把苗木上部綁在水泥桿上。

3.2 棚架定植

開挖定植溝寬1m、深0.6～1m，定植溝內(nèi)施入腐熟有機肥和土壤混勻，分層回填雜物、農(nóng)家肥加鈣鎂磷肥進(jìn)行土壤改良，回填后灌水以利于土壤沉實，待土沉實后在定植溝中挖定植穴；根據(jù)種植管理人員的身高定架高，一般可按1.5～1.8m進(jìn)行制作，寬0.5～1m，棚架間距2m，在棚架行間每隔0.5m處立一根竹條用于綁縛枝條上架，架面用鋼管或鋼繩搭成水平棚架。株距0.5m，每667m2栽660株。

4 管理技術(shù)要點

4.1 整形修剪

種苗種植后成活后即開始發(fā)出新芽向上生長，每株種苗只保留1根新枝向上生長，其余的去除，以加快向上生長的速度。要注意把不斷生長的新枝用繩子在水泥桿上綁好，保持向上生長?；瘕埞闹l上還會長出很多氣生根，盤繞在水泥桿上，有些會向下進(jìn)人土壤長成根系。枝條攀緣至水泥柱頂前讓其維持單枝生長，待長至柱頂或支架頂時進(jìn)行摘心，以促進(jìn)分枝，一般每株選留8～12 枝，多余的芽摘除，當(dāng)枝條繼續(xù)向上長到一定長度后，由于沒有支撐，枝條會彎曲下垂，向四周散開靠在輪胎上，下垂的地方會不斷長出新枝。結(jié)果樹為了增加強壯的結(jié)果枝，每年營養(yǎng)生長期，每枝視生長情況留1～3根生長健壯的結(jié)果枝，結(jié)果枝上新萌芽的枝條應(yīng)全部疏去，采果后應(yīng)剪去結(jié)過果枝條，病枝、部分過密枝應(yīng)及時剪除。

4.2 肥水管理

4.2.1 施肥 幼樹追肥，以氮肥為主，做到薄施勤施，每月施農(nóng)家糞水加尿素混合鉀肥5～8kg/667m2。3年生以上成齡樹以施磷、鈣、鉀肥為主或施用三元素復(fù)合肥，每年年初至4月以農(nóng)家肥400～600kg/667m2及速效肥為主進(jìn)行施用，氮磷鉀施用比例 2∶1∶1；6至9月每月追肥1次，氮磷鉀比例1～1.5∶1.5∶2，每次每株施鉀、鈣、鎂肥、尿素0.3～0.8kg。以挖施肥溝的方式進(jìn)行施肥，施肥溝深度控制在10～18cm。

4.2.2 水分管理

火龍果比較耐旱，3～5月雨水較少，土壤較干旱、空氣濕度較低，需在3月中旬后進(jìn)行灌水，灌水采用根部澆水，可結(jié)合噴灌及微噴灌進(jìn)行灌水；掛果期要保持土壤濕潤，以免忽干忽濕易造成裂果。雨水季節(jié)水量過多時要注意根部排水防澇。

4.2.3 葉面施肥 可對火龍果莖葉進(jìn)行葉面噴施肥，在掛果期葉面噴施濃度：磷酸二氫鉀3‰、尿素35‰～5‰、硫酸鎂3‰、硫酸鉀15‰～3‰，根據(jù)不同生育階段選其中1種或幾種進(jìn)行噴施。7～10d噴施1次，連噴2～3次，噴濕莖葉、果即可。

4.3 開花結(jié)果

火龍果晚上9點以后開花，第2d上午10時前閉合，雌雄同花，可自花授粉結(jié)果，一般4月中旬到10月分批開花，每隔10～20d盛花1次。從生長周期觀測來看，現(xiàn)蕾至開花需20d左右，從開花至果實轉(zhuǎn)紅視氣候需28～40d，轉(zhuǎn)紅7～10d后成熟。

4.4 授粉

自然條件下老品種紅皮紅肉火龍果自花授粉率低、著果率低、果實發(fā)育不良，生產(chǎn)上需要進(jìn)行人工輔助授粉，人工授粉需在花朵開放后(一般在21點以后)到早晨花閉合以前(早晨5點以前)進(jìn)行。

用白肉和紅肉火龍果的混合花粉進(jìn)行人工授粉?？深A(yù)先采摘同等數(shù)量的紅肉、白肉花朵進(jìn)行取粉，并將花粉進(jìn)行混合均勻；把白肉、紅肉火龍果的混合花粉倒在授粉器皿里，然后把花粉用毛筆粘到紅肉火龍果花的柱頭上，注意不要擦傷柱頭。雨季天可提前用塑料袋將花頂端套住遮雨，授粉時半揭開袋子，授粉后套住花頂端，第二天上午將塑料袋揭開。

4.5 疏花疏果

現(xiàn)蕾后4～7d疏去發(fā)育不良、連生的花蕾，同一枝上保留3～5個花蕾；第2次疏花蕾在現(xiàn)蕾后15～20d進(jìn)行，疏去畸形、著生位置不好的花蕾，同一枝上保留1～3個花蕾。

疏果在開花后1周左右(即套袋前)，剪除已凋謝的花朵，僅保留子房以下的萼處，疏去發(fā)育不飽滿、畸形果，一般每枝上僅留1～2個果，便于營養(yǎng)集中供給，提高果品質(zhì)量。

4.6 果實套袋

火龍果果實發(fā)育及成熟期高溫多雨，果實易受病蟲危害，影響果實品質(zhì)。果實套袋后能使果實著色較均勻、減少病蟲害的發(fā)生，可降低生產(chǎn)成本。

4.6.1 套袋材料 可選用黑色尼龍網(wǎng)套、白色尼龍網(wǎng)套、白色葡萄袋、透水性良好的無紡布袋，規(guī)格通常為20cm×30cm以上。

4.6.2 套袋時間 一般于花后8～15d進(jìn)行，套袋前可對果園噴一次殺菌劑和殺蟲劑的混合液，采果時隨袋采收。

4.6.3 套袋方法 套袋前剪除果嘴前已萎蔫的花枝，用手將袋口撐開，然后從果嘴面將整個果實套入袋中，再將袋口繩子收緊在果實的果柄處。若用葡萄袋，可用鐵絲將口扎緊。

5 果實采收

果實生育期隨生產(chǎn)季節(jié)而異，一般開花后約35～50d即可采收，即果皮開始轉(zhuǎn)紅后6～14d在果實軟化，顏色變暗前采收。于早晨或傍晚左手拿火龍果，采果時手托在火龍果底部，在果底側(cè)面各剪一刀，形成三角形剪口，剪刀與果的距離保持在0.5cm左右，可帶一小部分莖剪下，盡量不要傷到火龍果，以防貯運過程中腐爛。采收過早成熟度不夠，可溶性固形物含量低，品質(zhì)差；過遲采收會引起裂果，不利于長途運輸和貯藏，影響商品價值。

6 病蟲害防治

病害主要是腐爛病、潰瘍病、炭疽病、瘡痂病等。腐爛病發(fā)病后可以在晴天用刀剖開病部引流或者切除病部，并使用殺菌劑進(jìn)行噴霧或用原液進(jìn)行涂抹，可控制發(fā)病，潰瘍、瘡痂病使用真菌、細(xì)菌混合藥劑進(jìn)行噴霧防治；蟲害主要有蚜蟲、蝸牛、螞蟻、果蠅等，可采用普通的殺蟲藥物即可控制其危害，果實生長期及時對果實進(jìn)行套袋。

7 防寒防凍

火龍果屬忌霜凍，氣溫低于0℃枝條會受凍傷，秋季氣溫驟降時枝條易受傷害?？筛鶕?jù)天氣預(yù)報，及時采取以下措施進(jìn)行防寒越冬。

(1)對樹盤進(jìn)行灌溉。

(2)對樹體使用稻草進(jìn)行覆蓋包褒，因攀枝花冬季光照也較強，禁用塑料薄膜進(jìn)行包褒，以免傷害樹體。

(3)用銳利的刀或剪刮除受害部位的腐爛物，用殺菌劑原液進(jìn)行涂抹，葉面噴施葉面肥如磷酸二氫鉀以利于樹勢恢復(fù)。