本刊訊 為保障春節(jié)期間的飲食安全，北京市豐臺(tái)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員于近期對(duì)岳各莊批發(fā)市場(chǎng)小食品城進(jìn)行了全覆蓋檢查，重點(diǎn)對(duì)節(jié)日消費(fèi)量較大的糖果、堅(jiān)果及糕點(diǎn)等食品的進(jìn)貨渠道、供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品包裝、票據(jù)及臺(tái)賬等項(xiàng)目進(jìn)行了檢查。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員要求各經(jīng)營(yíng)戶強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，確保從正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)貨物，同時(shí)為消費(fèi)者提供正規(guī)的銷售票據(jù)；對(duì)購(gòu)進(jìn)的貨物要嚴(yán)格審核供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)、產(chǎn)品檢測(cè)合格證明，嚴(yán)格按照要求記錄臺(tái)賬，切實(shí)做到守法經(jīng)營(yíng)；要求單一店鋪盡量減少經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品品類，消滅利潤(rùn)低、銷量少的產(chǎn)品，最大程度降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。