冉紅芳， 李 軍， 朱秋紅

(1. 湖北民族學院 民族研究院， 湖北 恩施 445000；2. 黔南民族師范學院 旅游與資源環(huán)境學院， 貴州 都勻 558000； 3. 毛壩鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府， 湖北 恩施 445400)

武陵山區(qū)特色村寨建設與民宿旅游研究
——以湖北省利川市為例

冉紅芳1， 李 軍2， 朱秋紅3

(1. 湖北民族學院 民族研究院， 湖北 恩施 445000；2. 黔南民族師范學院 旅游與資源環(huán)境學院， 貴州 都勻 558000； 3. 毛壩鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府， 湖北 恩施 445400)

以特色村寨為場域，以民宿旅游為紐帶。在特色村寨中開展民宿旅游對民族文化保護、特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面起著重要作用。以武陵山腹地利川市為例，介紹了該區(qū)域特色村寨中的民宿旅游發(fā)展概況；并分析有關民宿旅游發(fā)展的約束條件，主要包括基礎設施不完善、村民自身發(fā)展局限、客源市場不穩(wěn)定、資金缺口較大、分散性與季節(jié)性制約五個方面；為進一步打造精品民宿旅游，提出了政府全力支持是支撐點、村寨自身發(fā)展是關鍵點、農戶精耕細作是核心點、外部力量參與是助力點四個對策措施。

特色村寨； 民宿旅游； 文化保護； 生態(tài)文明

一、引言

1.對民宿旅游的理性認識

“民宿”一詞最早源于日語“Minshuku”，民宿旅游發(fā)展較為成熟的西方國家包括德國、法國、意大利，亞洲較為成熟的典型國家是日本，近些年我國部分地區(qū)諸如廈門、浙江、湖北利川等地掀起起了“民宿”熱。民宿旅游在我國沒有一個統(tǒng)一概念，目前學界一致認為，民宿旅游是指利用自用住宅空閑房間，結合當?shù)厝宋摹⒆匀痪坝^、生態(tài)、環(huán)境資源及農林牧漁生產(chǎn)活動，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所[1]。生態(tài)環(huán)境、區(qū)位優(yōu)勢、鄉(xiāng)村自然景觀、農村閑置房、鄉(xiāng)村人文風俗、生產(chǎn)活動是發(fā)展民宿旅游的基本元素。在這一概念基礎上，筆者認為“民宿”發(fā)生的場域在鄉(xiāng)村或郊區(qū)，是主體(農戶)與客體(外來游客)以住宿為紐帶的互動關系。因此“民宿”應包含兩個基本要素，即“民”與“宿”。首先要強調“民”，突出農戶或農民參與，其發(fā)生的場域在鄉(xiāng)村而非都市；同時要突出民風、民俗，沒有濃厚鄉(xiāng)土文化作支撐的民宿旅游必然黯然失色，而民族地區(qū)開展民宿旅游更要突出民族文化特性，向外來游客展示活態(tài)文化基因，體現(xiàn)出文化的差異性、獨特性與新奇性；其次就是“宿”，主要是指“住宿”，也就是主體為客體提供一個舒適、寧靜、休閑的住宿環(huán)境，突出鄉(xiāng)村不同的住宿風格，體現(xiàn)出鄉(xiāng)村生活與自然生態(tài)的和諧統(tǒng)一。第三，對民宿旅游不能簡單認為是農家樂的升級版，就是“吃農家飯，住農家院”。而真正意義上的民宿旅游是以“宿”為紐帶的系統(tǒng)性旅游，同時具備“吃住行游購娛”等各種旅游要素，甚至需要進一步融入新時代“康、教”等要素，總體而言對旅游服務質量要求較高。

目前國內學者對民宿旅游有了較為深入的研究。俞利芳(2010)基于休閑度假的民宿旅游視角，從政府管理和扶持、挖掘文化內涵突出特色、對經(jīng)營者進行培訓、發(fā)揮行業(yè)協(xié)會能力等方面提出了湖州鄉(xiāng)村旅游發(fā)展轉型升級的路徑選擇[2]；張風(2012)從經(jīng)營目標、房間設置、自然資源利用及產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面總結了臺灣民宿旅游經(jīng)驗，并針對海南民宿旅游的發(fā)展提出了具體建議[3]；鄧念梅等(2014)以鄂西南民族地區(qū)為例，也是首次對國內民族地區(qū)民宿旅游進行的研究，指出民宿旅游中要融入民族文化元素特征，指出西南民族地區(qū)擁有發(fā)展民宿旅游的良好基礎[4]。廖壽明提出要發(fā)展精品民宿旅游，并指出民宿旅游蘊含的經(jīng)典特質[1]。蔣佳倩、李艷在對國內外旅游民宿梳理的基礎上，指出了民宿從低端產(chǎn)品單一，同質化嚴重、個體經(jīng)營、分散等向特色休閑、差異化集群布局的轉變，并高瞻遠矚提出了未來民宿旅游的發(fā)展方向[5]。李德梅、邱楓等在理論層面從基礎設施建設、服務品質、資源特色、與當?shù)芈?lián)系等四個維度提出了民宿旅游資源的評價指標體系[6]。

2.特色村寨發(fā)展民宿旅游的意義

2009年國家民委啟動少數(shù)民族特色村寨建設項目，在“指導思想”中對“民生”和“產(chǎn)業(yè)發(fā)展”做了全面闡釋，即以改善民生為核心，把經(jīng)濟發(fā)展、文化傳承、生態(tài)保護有機結合起來，以特色產(chǎn)業(yè)培育為龍頭，促進少數(shù)民族群眾增收，增強自我發(fā)展能力。在“主要任務”里指出，改善村寨生產(chǎn)生活條件，大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，尤其是大力發(fā)展民族特色旅游業(yè)。充分發(fā)揮村寨自然風光優(yōu)美、人文景觀獨特的優(yōu)勢，把經(jīng)濟發(fā)展與特色民居保護、民族文化傳承、生態(tài)環(huán)境保護有機結合起來，培育壯大特色村寨鄉(xiāng)村旅游。引導村民重點發(fā)展“農家樂”、“牧家樂”、“漁家樂”、“水上樂”，培育和開發(fā)少數(shù)民族特色餐飲。深入挖掘民族村寨文化，將民族文化元素有機地融入到民族村寨旅游產(chǎn)品開發(fā)的各個環(huán)節(jié)。武陵山區(qū)部分縣市在特色村寨中開展民宿旅游，探索出了一條民族群眾脫貧致富、民族文化保護、特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生態(tài)文明建設相得益彰的新型之路。

一是帶動特色村寨中民族群眾脫貧致富。國家民委公布的少數(shù)民族特色村寨大都位于偏遠山區(qū)，雖然是民族文化的“聚寶盆”，但同時也是經(jīng)濟發(fā)展的“洼地”，整體而言這些村寨產(chǎn)業(yè)支撐不足，經(jīng)濟發(fā)展相對滯后。在村寨建設中開展民宿旅游既是文化保護傳承的需要，同時也是村寨村民脫貧致富的需要。在夾壁、龍船、蘭田、田壩、大水井、馬前等村寨調研發(fā)現(xiàn)，3～4戶村民合伙投資15萬～30萬元左右發(fā)展民宿旅游，每年可以凈賺20萬元左右。蘭田村寨一位周氏村民說“去年隔壁田氏農家樂園賺了很大一筆，今年我們院子里四個農戶打算聯(lián)合投入30萬元發(fā)展民宿旅游，不僅要脫貧，更要致富”。

二是促進特色村寨中民族文化保護。少數(shù)民族文化既是本民族群眾生產(chǎn)生活不可或缺的一部分，也是其個體、族群身份的象征；同時又是中華民族文化的重要組成部分。2009年國家民委啟動少數(shù)民族特色村寨建設項目，其目的在于通過特色村寨建設，展現(xiàn)豐富多彩的民族文化，促進優(yōu)秀文化基因的活態(tài)傳承。夾壁一位鄉(xiāng)村教師如是說，“來我們山里住宿的人不僅對自然環(huán)境感興趣，而且對我們的風俗習慣也有濃厚興趣，如我們的山民歌、喪葬習俗以及部分特色飲食。我們的村民就會充分利用這些元素招徠客人，注重對這些文化元素的活態(tài)傳承，我隔壁的一個7歲小男孩現(xiàn)在就開始學唱山民歌為村寨旅游做準備，這在以前是想不到的，旅游經(jīng)濟的發(fā)展無意識地促進了民族文化的保護”。

三是帶動特色村寨中的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。民宿旅游是一個系統(tǒng)工程，包含著旅游行業(yè)的諸多要素，除了民宿產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展外，同時有力帶動地方性相關特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在毛壩鎮(zhèn)、凉霧鄉(xiāng)調研發(fā)現(xiàn)，相當一部分開展民宿旅游的農戶家大堂(房屋的正大門)有一個展柜，專門向外地游客呈現(xiàn)茶葉、布鞋、特色小吃、莼菜等帶有濃厚地方文化特色的產(chǎn)品，且企業(yè)與農戶達成協(xié)議按照一定的比例提成，在民宿旅游中探索了一條特色產(chǎn)品銷售之路。從以上個案分析得出，除了民宿旅游本身促進農戶增收之外，其帶動相關產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展也會帶動農戶增收，并有效解決相關產(chǎn)業(yè)銷售終端問題。五二村依靠茶葉加工起底的張經(jīng)理說道，“以前愁茶葉銷路，公司成立專業(yè)的營銷隊伍遠至俄羅斯等地銷售，如今在民宿農戶家放一個展柜，客戶就會上門取貨，降低了成本，有時候還供不應求”。

四是推進特色村寨中的生態(tài)文明建設。十八屆五中全會提出創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享的發(fā)展理念。在民宿旅游中堅持綠色發(fā)展的過程就是推進生態(tài)文明建設的過程，這既是時代發(fā)展的需要，同時也是特色村寨發(fā)展的需要。雖然各村寨的空氣質量、生態(tài)環(huán)境較好，但村民的生態(tài)意識不強烈，甚至部分村民有破壞生態(tài)環(huán)境的行為，例如濫砍濫伐、隨意倒生活垃圾。朝陽村一位劉氏村民說，“雖有青山綠水的家園，可惜有些人文化素質不高，隨意亂丟廢棄物、亂倒垃圾、濫砍濫伐；開展民宿旅游后，得知外來游客是因為本村良好的居住環(huán)境吸引而來，左鄰右舍的人就意識到要熱愛、保護環(huán)境，生態(tài)文明觀念深入人心，村容村貌煥然一新?！?/p>

二、利川市特色村寨發(fā)展民宿旅游概況

恩施州發(fā)展旅游業(yè)的比較優(yōu)勢在于擁有民族氣息濃厚的特色文化旅游資源。隨著宜萬鐵路、滬渝高速的開通，州內的交通條件得到較大改善，加上各項優(yōu)惠民族政策的推動，州內各縣市根據(jù)自身旅游資源稟賦，開展特色文化旅游，近十年旅游業(yè)獲得長足發(fā)展，其中村寨民宿旅游或鄉(xiāng)村旅游異軍突起，成為恩施州旅游業(yè)發(fā)展的一大亮點，發(fā)展最快的就是村寨民宿旅游。利川、咸豐、鶴峰、建始、巴東等縣市紛紛發(fā)展民宿旅游，而利川成為州內民宿旅游發(fā)展的領頭羊，涉及五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)十多個村寨。主要包括柏楊鎮(zhèn)大水井村；南坪的五谷村、塘坊村、朝陽村；毛壩的蘭田村、夾壁村、新河村、田壩村；涼霧鄉(xiāng)的馬前村；忠路主壩村等。該市大力貫徹精準扶貧、特色村寨建設、古村落保護、新農村建設及最美鄉(xiāng)村建設等政策，充分發(fā)揮民族地區(qū)的文化資源比較優(yōu)勢，以旅游為載體，充分挖掘、展示民族文化，探索了一條具有民族特色的文化保護、村寨建設與村民增收脫貧的路徑。田壩村鄒經(jīng)磊說：“2015年5月，我們家拿出所有積蓄向銀行貸款，累計投入73萬元將老家空置的吊腳樓進行了裝修，現(xiàn)在有11個房間，其中5個標間，房間內安逸、舒適、溫馨，并且配置了電腦、電視和無線網(wǎng)絡，吸引了武漢、重慶都市人尋鄉(xiāng)愁，周末也有本地人來小住。開業(yè)那天鄉(xiāng)政府啟動了《利川紅品鑒會暨毛壩鎮(zhèn)民宿旅游啟動》活動，自去年開業(yè)以來，除去成本每月純收入2萬元，而我以前外出務工一年也只掙這些?！?/p>

利川市委、市政府高度重視民宿旅游發(fā)展，從宏觀上制定了一系列政策。一方面規(guī)范民宿旅游發(fā)展標準，另一方面鼓勵村民結合自身實際開展民宿旅游，例如市政府制定的《利川市民宿建設標準》和《利川市“十村百企萬戶”鄉(xiāng)村民宿旅游暫行扶持辦法》。而各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村寨在市政府發(fā)布的文件基礎上結合實際出臺了具體的發(fā)展措施。

2015年10月，毛壩制定了《毛壩鎮(zhèn)旅游總體規(guī)劃》，加強對毛壩鎮(zhèn)民宿經(jīng)營者的監(jiān)督檢查和行業(yè)管理，推進民宿標準化、規(guī)范化。2015年底馬前村制定了《利川馬前村民宿旅游發(fā)展規(guī)劃》，該規(guī)劃指出，發(fā)展鄉(xiāng)村民宿旅游，最根本的是要如期實現(xiàn)脫貧，要明確方向，把握民宿內涵，積極運用主題村落建設、特色小鎮(zhèn)建設、生態(tài)旅游名鎮(zhèn)建設三大平臺，把發(fā)展鄉(xiāng)村民宿旅游作為發(fā)展美麗經(jīng)濟的新探索、發(fā)展全域旅游的新業(yè)態(tài)、實現(xiàn)村強民富的新途徑。2016年利川召開兩會提出圍繞創(chuàng)建“國家級旅游扶貧示范區(qū)”目標，加快推進謀道鎮(zhèn)、團堡鎮(zhèn)、柏楊壩鎮(zhèn)、毛壩鎮(zhèn)4個旅游小鎮(zhèn)和夾壁村、水井村等15個旅游扶貧試點村建設；加快實施“十村百企萬戶”鄉(xiāng)村民宿旅游工程，打造白鵲山、馬前、營上等11個首批民宿旅游示范村，帶動貧困群眾脫貧致富。明確提出要注重特色創(chuàng)品牌，夯實基礎，挖掘優(yōu)勢，加強管理，強化宣傳，統(tǒng)籌協(xié)調，推動全市鄉(xiāng)村民宿旅游快速發(fā)展。

三、利川市特色村寨發(fā)展民宿旅游的瓶頸

1.基礎設施不完善

市內民宿旅游已形成規(guī)模的鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要包括毛壩鎮(zhèn)、凉霧鄉(xiāng)以及謀道鎮(zhèn)。通過對游客回訪發(fā)現(xiàn)，其突出問題在于基礎設施不完善。一是村寨內部交通不便。通往村寨的交通基礎設施相對較差，蘭田村當?shù)卮迕穹从?，“出行村寨的主要交通工具是村村通，旅游專用大巴車不能進村，路面太狹窄，約莫3米寬”。住在該村的一位武漢游客回憶道，“路面很狹窄，我在武漢開了幾十年的車，村村通像坐過山車，那個心，怦怦直跳?！碑?shù)卮迕穹从?，更有趣的是來村里的一?0歲的游客第一次出行山路，非常擔心自身安全問題，旅游公司工作人員安慰道，“不用擔心，公司給在座的每一位買了高達50萬的保險”。那位游客立馬就火了，憤怒地說道，“你賠得起嗎，我的身價至少在一個億”。二是醫(yī)療配套設施不完善。新河村一位譚氏村民反映，“一個游客晚上突然生病，村醫(yī)院、鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院醫(yī)療條件簡陋，拿捏不準病情，要一個多小時才能到利川市中心醫(yī)院，要是真是什么急性病，可能就沒得救了”。三是村寨內景點開發(fā)滯后。萬州一位女游客如是說道，“來到這些鄉(xiāng)村給我們的總體印象很好，但是在去看香壘缽、紅軍傷員洞的路上，我的手和腿都被刺掛傷了，當時鮮血直流，這些景點的交通極為不便”。武漢市一位退休的作家回憶道，“鄉(xiāng)村風景好，但感覺還是單調了一點，除了吃住，就是漫步，游玩的要素太少，我喜歡寫作，這種環(huán)境非常適合我，但其他游客就不大適應了”。上述游客的真實感受反映出利川市民宿旅游最大的制約條件在于基礎設施條件相對落后，嚴重影響民宿旅游的縱深發(fā)展。

2.村民自身發(fā)展局限

民宿是鄉(xiāng)村旅游的升級版，對經(jīng)營者的素質要求較高。從調研實際情況看，村民自身素質與民宿旅游發(fā)展的內在要求存在較大差距。一是缺乏全局、大局意識。一部分村民過于看重自身利益而忽略了村寨整體發(fā)展。新河村一位退休干部如是反映，“有些農戶為爭奪客源相互爭吵，形成無序競爭，給游客留下較差的印象；有些游客為體驗生活把別家的菜摘錯了，結果農戶之間相互吵鬧導致游客提前走人。也不排除農戶之間相互報復而導致民宿旅游的夭折”。二是服務意識不強。部分農戶在房間布置上較為簡陋，飯菜粗糙口感較差，對游客缺乏包容心。謀道的一個村民反映，“本小組一個小孩子，跑到另外一個農戶家把外來游客的東西拿(偷)了，農村發(fā)展相對落后沒有監(jiān)控設備，無法物歸原主，農戶與游客發(fā)生爭執(zhí)，當時還報警了，結果因證據(jù)不足不了了之，那個游客第二天就回了重慶，這肯定影響了民宿旅游的形象”。毛壩鎮(zhèn)負責旅游的田主任向調研組反映，“客戶與旅游公司的協(xié)議是每天200元(包吃住)，而旅游公司與農戶的協(xié)議每天60元(包吃住)，農戶因收入低、成本較高提供的飯菜相對粗糙，不能達到游客預期幸福指數(shù)，在游客、旅游公司、農戶之間產(chǎn)生各種糾紛”。上述案例體現(xiàn)出農戶的服務意識相對較差，不僅沒有配合游客解決相關問題反而推卸責任。三是缺乏長遠的發(fā)展戰(zhàn)略意識。民宿旅游基本千篇一律，同質化嚴重，吃住較為簡單，對自家房間的裝飾、物品陳設并未體現(xiàn)出民族文化特色，而與一般旅館差別不大，不能把民族文化與民宿旅游有機結合起來，更不能對外有效營銷自身獨特的民族文化。毛壩鎮(zhèn)文化站負責民俗研究的廖建軍主任說，“雖然毛壩鎮(zhèn)是利川民宿的領頭軍，但相當一部分農戶并沒有長遠的發(fā)展意識，沒有深入了解游客的主觀感受，也從未考慮過把當?shù)氐拿袼拮龀删罚M行品牌化和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”。

3.客源市場不穩(wěn)定

從國內外民宿發(fā)展的歷程看，民宿市場是因都市人為體驗鄉(xiāng)村生活而自發(fā)產(chǎn)生的，且市場具有相對穩(wěn)定性。無論是西歐的英國、法國、德國，還是亞洲的日本、中國臺灣及廈門鼓浪嶼，都是源于先有市場需求，再拉動農戶經(jīng)營，形成了一個潛在的、長期的、穩(wěn)定的市場，短期內不會有太大波動。而利川市民宿旅游并非是由市場需求主動產(chǎn)生的，而是被市場拉動產(chǎn)生的，其誕生之初就存在較大弊端。武漢或重慶的旅游公司為降低自身成本獲得更多凈利潤，打著生態(tài)住宿旅游的幌子，把這些游客拉到鄉(xiāng)村；而游客為了避暑再加上體驗大自然、民俗及尋找所謂的鄉(xiāng)愁，于是在旅游公司與游客之間產(chǎn)生了“利益”的相互需求，作為第三方的旅游目的地則利用這個“市場需求”開展民宿旅游。田壩村一個農戶說，“旅游公司按每人每天60元支付費用，打完折扣只剩下48元，要包吃包住，不同意的話就把客人拉走，既然做了這個生意就沒辦法呀(被迫承受)”。從上述案例看出，利川民宿市場是靠“旅游中介”產(chǎn)生的市場，而不是外來游客到鄉(xiāng)村后才產(chǎn)生的市場需求，存在較大的波動性?！耙粋€較為有檔次的民宿投入至少在50萬元以上，這么大的規(guī)模投入，一旦市場變動而沒有客源，其后果對農戶不堪設想”。馬前村康主任已經(jīng)充分意識到這一問題，并做好了應對策略?！爸挥性诜€(wěn)定的客源基礎上民宿旅游才能長期持續(xù)發(fā)展。村委會將采取三個措施深入拓展市場，一是精細化服務，爭取更多的回頭客；二是開設網(wǎng)站，以村為單位尋找屬于自己的穩(wěn)定客源；三是利用品牌效應吸引更多游客”。

4.資金缺口較大

特色村寨開展民宿旅游是一個旅游業(yè)的新生事物，要發(fā)展精品民宿需要大量資金投入，既包括民宿自身要素的投入，也包括與民宿有關的基礎設施投入。對單個農戶而言只有在經(jīng)濟利益的驅使下才會增加投入，并且這種投入與自身收入預期密切相關。而與民宿緊密相關的基礎配套設施諸如道路建設、旅游景點建設、公共衛(wèi)生醫(yī)療及改廁改衛(wèi)等方面投入嚴重不足，這些需要靠政府主導才能解決。夾壁村書記譚世高說，“來我們這里住宿及游玩的人都覺得鄉(xiāng)村路太窄、彎太急，可村委會哪有能力推進村寨基礎設施建設，簡單預算一下，從金魚橋把道路拓寬4.5米至村委會約4公里，保守估計也得上百萬。夾壁到新河村附近的旅游景點也沒有資金打造，包括香壘缽、土司遺址、向家營革命遺址以及紅軍傷員洞，部分景點連基本的毛路都沒有修通”。欄堰村一個村民說道，“游客最大的不適應就是沒有獨立的衛(wèi)生間，用廁不方便，整改一個廁所至少需要3000元，而政府只能補貼1500元，還需要政府加大資金投入力度才能提高村民的積極性”?！跋喈斠徊糠钟慰筒辉敢饧w開飯，而更愿自己采摘蔬菜，親自做飯。但農村一家只有一個灶屋，有時候住上10多人，至少是三四家，而重慶人與武漢人、宜昌人的口味差別大，灶屋不夠用，但政府補貼少，農戶不愿意增建”。田壩村郭主任說，“我們村的民宿旅游因資金短缺在室內住宿設計上并未體現(xiàn)民族風格，顯得單調，甚至住宿條件還不如城市的旅館，在很大程度上失去了民宿旅游的本真意義”。

5.分散性與季節(jié)性制約

民宿旅游在其他區(qū)域是作為副業(yè)開展，而在利川市卻是鄉(xiāng)村農戶主導產(chǎn)業(yè)，是精準扶貧的一個新舉措。村寨內民宿旅游發(fā)展的好壞關系到村民的脫貧致富，更關系到村寨民族文化的可持續(xù)發(fā)展。當前村民分散式經(jīng)營和季節(jié)性約束制約村寨民宿的可持續(xù)發(fā)展。一是民宿在空間上零星布局影響可持續(xù)發(fā)展。目前最突出的問題就是分散式經(jīng)營，散體農戶單打獨斗，沒有形成規(guī)模，更沒有品牌效應。從市場營銷學角度看，品牌與規(guī)模是相互傳遞和影響的，較大的規(guī)模和知名品牌將為企業(yè)提供強大競爭力。二是季節(jié)性因素制約民宿旅游的可持續(xù)發(fā)展。來這里住宿的游客主要集中在五一假期至國慶節(jié)，平時村里門前冷落，冬季人煙稀少。正如利川市的廣告詞所說，“夏到利川，冬到海南”，這充分說明了季節(jié)性制約著民宿發(fā)展，冬季來臨之時便是游客東南飛之日。蘇馬蕩風景區(qū)楊正龍經(jīng)理說道，“夏天正好是農忙時節(jié)，農戶發(fā)展民宿卻要脫離農業(yè)生產(chǎn)，但只有短暫5個月有收入，并且農戶投入較大，收益回報慢，有些農戶想從事這個行業(yè)，但鑒于季節(jié)性制約就退縮了”?？梢娎ㄊ械拿袼蘼糜蜗胍@得持續(xù)發(fā)展，當務之急就是要突破分散經(jīng)營，形成規(guī)模，用品牌效應推動民宿旅游發(fā)展；同時要突破季節(jié)性限制的難關，走四季循環(huán)民宿旅游發(fā)展之路。

四、特色村寨打造精品民宿旅游的對策

在精準扶貧背景下，以特色村寨為場域，以民俗文化為依托，以民宿旅游為紐帶，把村寨建設、文化傳承與民宿發(fā)展有機結合起來，探索一條適合山區(qū)鄉(xiāng)民致富之路和民族文化保護之路，需要進一步把利川市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特色村寨打造成精品民宿旅游區(qū)。為此圍繞“如何吸引客人，如何留住客人，如何讓客人滿意，如何讓客人回頭”四個民宿旅游的核心問題采取一系列對策措施。在充分調研的基礎上結合當?shù)貙嶋H情況，要有效解決這些問題，離不開當?shù)卣?、村寨自身、農戶個體及外部力量的共同努力。當?shù)卣拇罅χС质谴蛟炀访袼薜闹吸c，村寨自身發(fā)展是打造精品民宿的關鍵點，農戶精耕細作是打造精品民宿的核心點，外部力量參與是打造精品民宿的助力點。

1.政府大力支持是打造精品民宿的支撐點

要有效解決各村寨中民宿旅游發(fā)展存在的問題，必須依靠政府的力量從資金、政策等方面給予保障，提供強大的后備支撐。一是完善各項有關民宿旅游的政策措施。要發(fā)展精品民宿旅游，需要政府進一步完善各項有關民宿旅游的政策，例如進一步完善特色民宿旅游發(fā)展標準和規(guī)范，同時從政策上加大資金引進力度；二是增加資金投入改善基礎設施。積極向上級政府部門獲取項目資金支持，改善各村寨基礎設施現(xiàn)狀，諸如交通狀況、醫(yī)療水平以及村寨內景區(qū)建設。重點改善蘭田、田壩等村寨交通設施，拓寬路面。三是打造以民俗為核心的民宿旅游品牌。既要注重民宿中的硬件建設，也要注重軟件建設。政府要以民族文化為切入口，挖掘整理各村寨民俗文化，并指導村民如何把這些文化與村寨民宿旅游有機結合起來，推進民宿旅游品牌建設。四是搭建市內民宿旅游資源共享平臺。包括村寨民宿建設經(jīng)驗共享、民族文化資源共享、客源市場共享。例如以《1980年愛情》為背景，將參與拍攝的村寨結合起來共同分享品牌成果；又如以大水井、魚木寨為背景把這些文化符號鏈接起來，形成利川市民宿旅游特有的文化品牌。五是創(chuàng)新民宿旅游宣傳模式。利用“互聯(lián)網(wǎng)+”的扶貧思維，搭建線上平臺推廣民宿旅游，逐步解決客源問題。六是整合資源，形成合力。把扶貧攻堅、村寨建設、文化保護等資源整合起來，集中力量，形成合力，全面推進民宿旅游建設；同時政府不能局限于民宿旅游本身，還應促成周邊旅游景點的提檔升級，形成景點與民宿的互動，延伸旅游產(chǎn)業(yè)鏈條。

2.村寨自身發(fā)展是打造精品民宿的關鍵點

村寨民宿旅游發(fā)展水平高低在很大程度上取決于自身發(fā)展水平，打造精品民宿旅游的關鍵在于依靠村寨自身的發(fā)展，村委會要結合村寨實際把各種資源優(yōu)勢轉化為發(fā)展優(yōu)勢。進一步打造精品民宿旅游需要從以下方面下功夫。一是逐步規(guī)范化經(jīng)營。要制定適合本村寨民宿發(fā)展的鄉(xiāng)規(guī)民約，有效解決農戶無序競爭，不斷規(guī)范行業(yè)發(fā)展標準，協(xié)調游客與農戶的糾紛。二是自謀發(fā)展出路。村民要自籌經(jīng)費解決民宿旅游發(fā)展資金不足問題，甚至可以考慮村委會與村民按比例合作投資，年底按股份分紅，最好成立民宿旅游發(fā)展委員會，其功能在于資金籌集、協(xié)調內外利益、規(guī)范行業(yè)發(fā)展等。三是加強對農戶專業(yè)知識管理和培訓。按照政府制定的民宿標準定期對村民培訓，提高村民的服務意識，提升村寨的整體服務水平。四是挖掘、整理、保護、傳承村寨文化。村委會按照特色村寨建設、新農村建設以及自身文化發(fā)展要求，對村寨內農耕文化、生態(tài)文化、民風民俗等文化資源進行合理開發(fā)利用，尤其是把特色民俗與特色民宿結合起來，積極開展民俗文化活動，形成良好的文化環(huán)境，用文化來吸引游客。例如新河村就把山民歌發(fā)揮到極致，達到了“悠悠民歌引客來”的目的，而夾壁村即將打造“生態(tài)藝術茶園”；朝陽村準備打造“十里稻香園”都是對當?shù)孛褡逦幕\用的體現(xiàn)。四是加強村寨之間交流溝通，實現(xiàn)資源共享。各村寨都有自己的特色，在民宿旅游發(fā)展過程中要以村寨為單位促進交流溝通，實現(xiàn)文化資源、客戶資源的共享。

3.農戶精耕細作是打造精品民宿旅游的核心點

每一個農戶把自家民宿打造成精品的過程就是區(qū)域精品民宿的形成過程。因此落實精品民宿旅游的核心在于農戶的精耕細作，政府、村寨有關發(fā)展精品民宿的政策最終要依靠每一位經(jīng)營的農戶來落實。作為依靠民宿旅游謀生的農戶，要把民宿旅游當成主導產(chǎn)業(yè)來抓，要精耕細作，精細化經(jīng)營。一是樹立學習意識。要加強民宿旅游的專業(yè)知識學習，創(chuàng)造性地把地方民俗特色與自家民宿結合起來，體現(xiàn)出不同的個性特色。二是提高服務意識。作為民宿旅游的農戶要盡可能滿足游客的各種合理需求，樹立“顧客就是上帝”的意識。武漢一位游客反映，“來到山溝里，就是想體驗當?shù)剞r家飯菜，可是農戶只有一個灶屋，有的農戶家還不大高興我們親自做飯，這樣的服務態(tài)度難以接受”；三是樹立文化自覺意識。改善民宿的文化環(huán)境，為游客提供舒適的環(huán)境，在住宿中融入民族特色，例如床的擺放及室內的裝飾等。只有把民宿放在特色民族文化中才有生機和活力，才能體現(xiàn)民族文化的張力。四是樹立營銷意識。做好游客的回訪工作，建立長期有效的反饋溝通機制，一方面要加深與游客的感情，另一方面就是精細化營銷，建立忠誠客戶群，爭取更多回頭客，以滾雪球的形式帶來更多顧客。五是樹立共生意識。村寨是一個整體，整個利川市內的民宿旅游是一個整體，只有在共生的環(huán)境中才能獲得自身的發(fā)展，因此要處理個體發(fā)展與村寨發(fā)展的關系，要配合好村委會解決一系列帶有公共產(chǎn)品性質的問題，例如村寨環(huán)境衛(wèi)生問題、村寨文化保護問題等，這樣才能確保村寨的可持續(xù)發(fā)展。六是樹立創(chuàng)新意識。利用互聯(lián)網(wǎng)思維解決現(xiàn)有的發(fā)展問題，例如每個農戶可以開設自己的網(wǎng)頁，宣傳自己的特色，同時利用互聯(lián)網(wǎng)解決客源不足問題。

4.外部力量參與是打造精品民宿的助力點

打造精品民宿旅游既需要當?shù)卣?、村寨、農戶主體三方的共同努力，同時離不開第三方力量的幫助和監(jiān)督。恩施州民俗專家譚宗派說，“該區(qū)域具備打造精品民宿旅游的優(yōu)勢條件，主要是深厚的文化底蘊和優(yōu)秀的文化特質，從目前看，當?shù)卣?、村寨及農戶并不能把這些文化資源優(yōu)勢轉化為發(fā)展優(yōu)勢，最主要的原因在于缺乏民俗與民族文化領域的專家進行指導、策劃”。此案例可以看出，該區(qū)域民族文化資源轉化能力有待于提高，需要專門從事民俗文化研究的相關專家、學者指導和出謀劃策。為此，當?shù)卣畱斉c對口高校諸如湖北民族學院、中南民族大學進行合作，在專家學者的指引下共同研究民宿旅游的文化開發(fā)戰(zhàn)略、市場拓展戰(zhàn)略、旅游質量的提檔升級戰(zhàn)略、村寨共生發(fā)展戰(zhàn)略及長期發(fā)展規(guī)劃。同時離不開社會各界的監(jiān)督尤其是新聞媒體的監(jiān)督，在民宿旅游發(fā)展中，農戶與農戶之間的不正當競爭以及侵害游客權益的事件可能發(fā)生，當?shù)卣?、村寨、農戶存在對外宣傳利益上的一致性，考慮到家丑不可外揚而采取回避態(tài)度，此時需要借助第三方媒體力量向社會披露，一方面達到監(jiān)督效果，另一方面規(guī)范民宿旅游經(jīng)營者的行為和提高政府在專業(yè)民宿上的管理效率。

五、結語

總體而言，利川市在民宿旅游方面走在武陵山區(qū)前列，扮演著排頭兵角色，但同時也存在一些問題，例如基礎設施不完善、村寨的接待能力有限及與民族文化融合度低。在今后的發(fā)展中要把民宿旅游與當?shù)靥厣幕Y合起來，與當?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)結合起來，以民宿為紐帶，帶動特色村寨中產(chǎn)業(yè)發(fā)展的多元化。正如夾壁村、新河村的宣傳標語，“打造鄉(xiāng)村旅游，樹立民宿典范，發(fā)展多元產(chǎn)業(yè)”。該區(qū)域發(fā)展民宿要堅持同質性與異質性的統(tǒng)一、分散與集中的統(tǒng)一。所有的民宿旅游總體上要彰顯出該區(qū)域文化特性，突出土家族、苗族文化；同時要求每一戶在住宿的樣式、吃的內容上下功夫，爭取一村一樣品，一戶一特色。不同村寨之間開展民宿旅游要有一定的空間距離，要體現(xiàn)出適當?shù)姆稚⑿?，當前利川市的民宿基本分布在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間并且距離較大，分布較為合理；同時各農戶之間也要存在一定距離，以蘭田村為例，田壩3號距離周邊幾家的民宿至少在500米左右，距離蘭田村3公里左右，適當?shù)姆稚橛慰痛蛟煲粋€相對獨立體驗空間；同時要集中化經(jīng)營，弄清楚哪些鄉(xiāng)鎮(zhèn)、哪些村寨適合發(fā)展民宿旅游，這樣才會形成規(guī)模，易于宣傳，產(chǎn)生規(guī)模和集聚效應。對民宿旅游本身而言，不是單一產(chǎn)業(yè)而是一個橫向、縱向延伸的產(chǎn)業(yè)鏈，民宿旅游的發(fā)展離不開其他相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐，否則民宿旅游將會處于孤立無援的狀態(tài)。為此要在民宿旅游的基礎上發(fā)展多元產(chǎn)業(yè)，例如“民宿+觀光農業(yè)”、“民宿+養(yǎng)老休閑”、“民宿+體驗農業(yè)”、“民宿+生態(tài)產(chǎn)業(yè)”、“民宿+特色民俗”、“民宿+村寨科考”、“民宿+影視基地”等。民宿旅游的內核在于形“散”神“聚”。既要離散效應，突出“小”與差異性，異質性，空間離散性，彰顯不同民居風格，同時又要聚焦效應，所有特色村寨的整體形象要體現(xiàn)出民族文化特色，逐步實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)與民族文化的融合發(fā)展。

[1] 廖壽明．發(fā)展精品民宿的幾點思考[N]．中國旅游報，2014-07-04(012)．

[2] 俞利芳．湖州鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的轉型和升級研究——基于休閑度假的民宿旅游[J]．科技和產(chǎn)業(yè)，2010(11)．

[3] 張 風，李海珠．發(fā)展海南民宿旅游的建議[N]．海南日報，2012-02-17(A06)．

[4] 鄧念梅，詹 麗，等．西南民族地區(qū)民宿旅游發(fā)展的現(xiàn)狀、風險及對策探討[J]．資源開發(fā)與市場，2014(7)．

[5] 蔣佳倩，李 艷．國內外旅游“民宿”研究綜述[J]．旅游研究，2014(4)．

[6] 李德梅，邱 楓，等．民宿資源評價體系實證研究[J]．世界科技研究與發(fā)展，2015(4)．

[責任編輯：馬建平]

2016-08-02

10.13393/j.cnki.1672-6219.2017.01.014

C95

A

1672-6219(2017)01-0062-06