吳鈁杰，吳林根

（1.浙江農林大學農業(yè)食品科學學院，浙江臨安311300；2.浙江省桐廬縣農業(yè)和林業(yè)技術推廣中心，浙江桐廬 311500）

桐廬縣農作物秸桿利用現狀及對策

吳鈁杰1，吳林根2

（1.浙江農林大學農業(yè)食品科學學院，浙江臨安311300；2.浙江省桐廬縣農業(yè)和林業(yè)技術推廣中心，浙江桐廬 311500）

隨著農業(yè)生產的發(fā)展與農業(yè)技術的不斷更新，農作物產量大幅提高，農作物秸稈數量也隨之增多，但農作物秸稈綜合利用途徑少，使農村中有大量富余秸稈。本文以桐廬縣為調查對象，主要分析桐廬縣主要農作物秸稈（水稻、玉米、小麥等）綜合利用現狀，根據2015年實際利用狀況總結出桐廬縣秸稈利用存在的問題。最后，從加強宣傳、健全投入機制、完善政策法規(guī)和激勵機制以及推廣秸稈多層次、多渠道綜合利用等方面提出相應的建議和對策。

農作物秸稈；綜合利用；現狀與問題；對策建議

農作物秸稈是農業(yè)生產過程中的重要副產物，可用作肥料、飼料、燃料以及工業(yè)原料和食用菌基料等，是一種寶貴的資源。農作物秸稈曾是我國農村主要的生活燃料、牲畜飼料。隨著農業(yè)生產的發(fā)展與農業(yè)技術的不斷更新，農作物產量大幅提高，農作物秸稈數量也隨之增多。但隨著經濟條件的改善和生活燃料、牲畜飼料品種的增多，代替了農作物秸稈，使農村中有大量富余秸稈。秸稈的利用受到收集方式、技術、運輸成本的限制。以及多年來的生活方式和消費觀念的影響，并且這兩種方式造成了環(huán)境的污染和資源的浪費，同時存在火災和交通事故的隱患，也破壞了土壤抗旱保濕能力[1,2]。目前農作物秸稈多被棄置或露天焚燒[3,4]，從而讓“可利用資源”變成了“污染源”。對農作物秸稈的綜合利用，不僅能夠使農業(yè)資源得到節(jié)約與利用，也能夠減少農業(yè)面源污染，是實現農村節(jié)能減排的有效措施，也是增加農民收入的有效途徑，同時也是實現人與自然和諧發(fā)展，建設生態(tài)農業(yè)的迫切要求[5]。

秸稈的綜合利用是指在保障農民基本利益和農田生產力的前提下，通過優(yōu)化組合不同的秸稈利用措施，實現秸稈資源的生產、生活、生態(tài)效益最大化，最終實現糧食增產，農民增收，生態(tài)環(huán)境改善的目標，達到農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略要求[6]。近年來，桐廬縣圍繞“美麗中國、桐廬先行”的總體要求，全面推進“生態(tài)美、城鄉(xiāng)美、產業(yè)美、人文美、生活美”的中國最美縣建設的大目標。如何利用農作物秸稈并妥善處理過剩秸稈是目前面臨最緊迫的問題之一，也是全社會高度關注和亟待解決的熱點和難點問題。本文力圖通過對桐廬縣農作物秸稈利用現狀的調查分析，發(fā)現其中存在的問題，并從加強宣傳力度、健全投入機制、完善政策法規(guī)和激勵機制、開發(fā)并推廣秸稈多層次、多渠道綜合利用途徑等方面提出解決對策，為改善農村人居環(huán)境，促進農業(yè)循環(huán)發(fā)展、低碳發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展，提出一些想法和建議[7]。

1 桐廬縣農作物秸稈綜合利用現狀

桐廬縣地處浙江省西北部，錢塘江中上游，縣域面積1825km2，呈“八山半水分半田”的地貌結構，總人口40萬，耕地保有量約2.37萬hm2，2015年主要農作物播種面積約3.28萬km2。主要農作物有水稻、小麥、油菜、大豆、玉米、薯類、花生、其他各類蔬菜等，農作物種類多、產量高、秸稈資源豐富。其秸稈產生時期主要集中在5月和10月。

據統計，2015年全縣農作物秸稈產生總量11.64萬t，已利用11.12萬t，農作物秸稈綜合利用率95.53%。其中水稻、油菜等秸稈直接還田（肥料化利用）8.54萬t，玉米、薯類、花生等秸稈作為飼料（飼料化利用）1.47萬t，大豆、玉米等秸稈作為燃料（燃料化利用）0.48萬t，水稻、蔬菜等秸稈作為食用菌基質材料（基料化利用）0.63萬t。詳見表1。

表12015年桐廬縣農作物秸稈利用情況統計表

1.1 肥料化利用

農作物秸稈是一種具有高養(yǎng)分價值的肥料資源，肥料化利用主要通過秸稈還田來實現。目前，桐廬縣農作物秸稈肥料化利用的主要形式為機械粉碎還田、生物菌劑快速腐熟還田、竹園異地覆蓋還田、飼料過腹還田和堆漚還田等方式。秸稈還田后，可以補充和平衡土壤中的營養(yǎng)成分，使有機質含量提高，土壤的團粒結構得到改善，土壤肥力增強，最終實現減少化肥用量、增加產量、提高作物生產潛力目的[8]。得益于現代生態(tài)循環(huán)農業(yè)、農業(yè)全程機械化等中央、省市項目的實施，大功率、帶切碎裝置聯合收割機和大型旋耕機的推廣應用，桐廬縣農作物秸稈肥料化利用的比例較高。全縣秸稈還田量約為8.54萬t，約占秸稈利用總量的73.37%，是目前秸稈綜合利用最主要的形式。秸稈還田可使農田生態(tài)環(huán)境得到優(yōu)化，土地物理性狀得到改善，土壤養(yǎng)分水平得到提高，從而促進農作物的增產增收。推進秸稈還田逐步成為縣委縣政府禁燒工作的重要抓手，強化領導、明確任務、落實責任、嚴格獎懲、層層抓落實的聯動機制，使肥料化利用和禁燒工作強力推進。

1.2 飼料化利用

玉米、薯類、花生等農作物秸稈含有豐富的纖維素、半纖維素以及木質素等非淀粉類大分子物質，可以作為豬、牛等草食性家畜的日常飼料來源，減少飼料用糧，可大幅度提高牛、羊肉及其奶制品的產量和質量[9]。桐廬縣將農作物秸稈與現代畜牧養(yǎng)殖充分結合，大力推廣秸稈青貯與秸稈養(yǎng)畜新技術，積極推行秸稈過腹還田的良性循環(huán)，提高秸稈轉化率，推進畜牧養(yǎng)殖業(yè)向生態(tài)化、資源循環(huán)化方向發(fā)展[10]。目前已有十余家家庭農場、養(yǎng)殖場開展秸稈通過氨化、青貯、微貯等處理后作為牛、羊飼料的利用方式，年消化農作物秸稈（飼料化利用）1.47萬t，約占秸稈利用總量的12.62%[11]。

1.3 燃料化利用

桐廬縣農作物秸稈燃料化利用的主要形式有直接用作生活燃料和秸稈成型燃料利用。2015年度，桐廬縣秸稈作為燃料（燃料化利用）0.48萬t，約占同年秸稈利用總量的4.12%。秸稈生物質燃料是區(qū)別于傳統焚燒秸稈等農業(yè)殘留物的新型燃燒方式[12]。目前，桐廬縣緊抓小型工業(yè)鍋爐改造，燒烤業(yè)轉型升級，限煤、禁煤政策實施，大力推廣秸稈生物質燃料，取代燃煤；縣農機部門抓住桐廬縣近幾年糧食烘干機械發(fā)展較快的契機，讓秸稈成為糧食烘干機的加熱材料，形成從“廢棄物”-生物質燃料-烘干糧食-糧食歸倉的立體循環(huán)，取得了一定的成效。農作物秸稈通過固化成型加工生物質顆粒的產業(yè)得到了較好的發(fā)展，秸稈燃料化利用的比例有望進一步提升。

1.4 基料化利用

近年來，桐廬縣在利用水稻、蔬菜秸稈作為栽培食用菌基料上有了較大發(fā)展，在桐廬分水、百江、鳳川、江南等地得到了規(guī)?；茫殉蔀檗r民增收的好路子。栽培食用菌，品種包括香菇、黑木耳、大球蓋菇等，全縣農作物秸稈作為食用菌基質材料利用（基料化利用）0.63萬t，占秸稈總利用量的5.41%。同時秸稈育苗基料、花木基料及食用菌基料產業(yè)也在快速發(fā)展[13]。2014年，桐廬縣鳳川街道大源村的農戶利用大球蓋菇和水稻輪作，使水稻秸稈成為育菇的基料，菇糠成為肥土的養(yǎng)料，從而雙向增收，成功創(chuàng)造新模式。

1.5 原料化利用

開展編織草繩、工藝品等方式的原料化、工藝化利用，是農作物秸稈綜合利用的高效模式，但由于歷史的原因，桐廬縣在秸稈的原料化利用方面進展不大，消化的秸稈數量較少。隨著美麗鄉(xiāng)村、“一村一品”特色農業(yè)的發(fā)展，稻草人作為一種鄉(xiāng)村文化純正的載體，掀起一番旅游新潮流。桐廬縣2015年在江南鎮(zhèn)舉辦“動漫花海”“樂樂鬧花?！笔讓玫静萑颂飯@藝術展，制作知名卡通形象的稻草人，布置在荻浦花海，通過自然美景與卡通形象的互相映襯，展示江南古村落風景區(qū)“文創(chuàng)小鎮(zhèn)”田園魅力，提升文創(chuàng)旅游品牌[14]。

1.6 飼料、燃料、肥料循環(huán)利用

此外，作物秸稈可以在飼料、燃料、肥料這三個方面進行物質循環(huán)，能量流通。作物秸稈可以直接給牛羊等牲畜食用，減少飼料的消費；然后秸稈經牲畜過腹后產生的糞便可以用來生產沼氣，沼氣可以用作電能、熱能的來源；沼氣池沉淀后產生的沼渣以及發(fā)酵后生成的沼液可以用作高效有機肥和養(yǎng)魚餌料，提高種植業(yè)和漁業(yè)收入。目前，桐廬縣不少家庭農場正在試行這類循環(huán)利用技術，獲得了較好的成效。

總體上看，2015年桐廬縣農作物秸稈的綜合利用率為95.53%，利用率很高，但傳統還田利用率73.37%，比重過大，從而導致利用效率與經濟環(huán)境效益不高，因此桐廬縣秸稈的創(chuàng)新項目有待加強，秸稈綜合利用有待提升，潛力有待進一步挖掘。

2 桐廬縣農作物秸稈綜合利用存在的問題

2.1 焚燒和丟棄秸稈現象依然存在

盡管近年來全省各地連續(xù)下發(fā)文件，嚴令禁止焚燒農作物秸稈，桐廬縣也出臺了農作物秸稈禁燒和綜合利用工作方案的相關文件，但在所管轄農村地區(qū)焚燒農作物秸稈的現象仍時有發(fā)生，秸稈被丟棄現象也有不同程度存在。焚燒與丟棄秸稈的現象不僅污染當地環(huán)境，破壞生態(tài)平衡，還影響了土壤肥力和環(huán)境衛(wèi)生[15]。

2.2 秸稈利用投資大、獲利少，缺少龍頭企業(yè)帶動

一是，秸稈利用缺乏龍頭企業(yè)帶動。目前，秸稈綜合利用項目投資較大，獲利較少，導致秸稈綜合利用企業(yè)數量少、規(guī)模小，龍頭骨干型企業(yè)缺乏。桐廬縣目前利用秸稈生產生物質燃料的僅有橫村鎮(zhèn)益民生物質燃料有限公司等幾家企業(yè)，而且由于起步較晚，規(guī)模也都不大。二是，收集秸稈的經濟性較差，致使農民收集秸稈缺乏積極性。三是，社會資本投資秸稈開發(fā)利用的積極性不高。企業(yè)收購秸稈成本為200～300元/t，但實際銷售價格較低，獲利甚微，且相關項目融資難，以上這些因素均制約了秸稈綜合利用企業(yè)的發(fā)展。

2.3 秸稈收集、貯運成本較高

農作物秸稈品種多樣，生產時間具有季節(jié)性，生產區(qū)域呈現分散性[16]，這兩種特性導致秸稈運輸成本高，貯存難度大；且收獲的季節(jié)性強，夏收時從收割到播種，一般只有20d左右的時間，秋收時由于農戶有直播油菜的習慣，時間更為緊張。另外收集秸稈時由于設備不配套，造成其收集貯運的難度加大，成本更高，以上這些因素成為秸稈產業(yè)化發(fā)展的瓶頸。

2.4 機械化程度不高

秸稈收割、留茬、滅茬、打捆、粉碎機械化程度不夠高。桐廬縣水稻、玉米、小麥等秸稈的收集工作一般都是人力為主，缺乏相關機械的使用。人力往往不能很好掌控處理秸稈的力度和程度，因此，秸稈的收割不完全、留茬過高，滅茬不徹底、秸稈粉碎性不夠等一系列問題就暴露出來，致使秸稈收集量大大減少，在收集層面明顯降低了秸稈的利用率。

3 桐廬縣秸稈綜合利用的思路及建議

桐廬縣農作物秸稈綜合利用，按照“政府引導、市場運作、多元利用、疏堵結合”的原則，著力把秸稈禁燒和綜合利用工作作為惠民、利民、富民工程，全面推進秸稈綜合利用，有效保護生態(tài)環(huán)境。

3.1 加強組織領導

加強組織領導，強化工作推進，做好秸稈綜合利用各項工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要成立專項組織機構，各部門協調統籌推進，各司其職。如縣農林部門負責秸稈資源化利用技術推廣和措施的落實；縣環(huán)保部門負責監(jiān)督秸稈禁燒工作；縣財政部門負責落實秸稈綜合利用扶持政策；縣教育部門負責在中小學生中開展秸稈禁燒和綜合利用的基礎教育。

3.2 加大政策扶持

相關部門制定并優(yōu)化扶持政策，建立健全利益補償機制，促進秸稈綜合利用。一是，充分發(fā)揮政府投入的引導作用。政府每年應拿出一定數額的資金，重點支持秸稈機械化粉碎還田、秸稈青貯、秸稈發(fā)展食用菌、秸稈氣化和新技術開發(fā)等。二是，金融部門要加大資金投入，積極支持秸稈綜合利用方面的高新技術產品開發(fā)。三是，制定優(yōu)惠政策，吸引企業(yè)積極開展秸稈深加工項目，對秸稈有機肥加工、秸稈工業(yè)品加工等機械化秸稈綜合利用的項目、秸稈農機具及秸稈收集貯運等環(huán)節(jié)進行補助。在秸稈收集的層面上提高秸稈收集利用率，促進農作物秸稈綜合利用向系列化開發(fā)、產業(yè)化經營方向發(fā)展。

3.3 加強宣傳引導

農作物秸稈是寶貴的物質資源，進行有效地開發(fā)及經營，既可以提高農產品的綜合加工能力，促進農業(yè)增產、農民增收，也是加強農業(yè)基礎設施建設，實現農業(yè)可持續(xù)發(fā)展，保障農業(yè)生態(tài)平衡的一項重要內容。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、各有關部門應充分認識開展這項工作的重要性和必要性，充分利用電視、報紙、網絡等媒體，大力宣傳秸稈禁燒和綜合利用的有關規(guī)定和重大意義，不斷增強廣大人民群眾的環(huán)保意識，形成正確的輿論導向。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要通過發(fā)放告知書、張貼標語等多種形式，加大宣傳，正確引導，繼續(xù)堅持禁燒秸稈政策，逐步把秸稈綜合利用變?yōu)閺V大農民群眾的自覺行為。

3.4 加快新產品開發(fā)利用

一是，傳統農業(yè)應用，利用水稻制作纖維混合地膜，制作育秧盤；二是，生物質能應用，加快秸稈發(fā)電[16]、秸稈生物質燃料[12]、沼氣能源[17]、生物炭[18]、生物酒精[19-21]等綜合開發(fā)利用；三是，休閑旅游農業(yè)，發(fā)展獨特的傳統型、環(huán)保型民宿稻草房[22]和自然風光相結合的創(chuàng)新項目，滿足都市人對原生態(tài)鄉(xiāng)村家園的向往和追求[23]。

4 展望

綜上所述，農作物秸稈應用發(fā)展前景可觀，秸稈綜合利用市場開發(fā)潛力巨大，目前已初具規(guī)模，取得了一些經驗；但也存在諸如新技術手段開發(fā)欠缺及相關項目投資成本高收益小等問題，導致各利用模式發(fā)展不均衡，在秸稈飼料化和肥料化方面發(fā)展較迅速，在能源化方向進展不大，在原料化和基料化方面的應用也還很有限[24,25]。今后要堅持以政策為引領，以技術創(chuàng)新為動力，以制度完善為保障，充分發(fā)揮市場機制作用，加快推進農作物秸稈資源化利用、商品化收集、產業(yè)化增值，推進秸稈能源化利用，鼓勵探索多種形式秸稈綜合利用，加快構建秸稈收集貯運體系，保持2016年秸稈綜合利用率穩(wěn)定在94%以上，力爭在2017年底秸稈綜合利用率達到96%以上，提高秸稈綜合利用率，促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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Present Situation and Countermeasures of Comprehensive Utilization on Crop Straw in Tonglu County

WU Fang-jie1,WU Lin-gen2
(1.College of Food Science,Zhejiang Agriculture and Forestry University,Lin'an 311300,China;2.Agriculture and Forestry Technology Extension Center in Tonglu County,Zhejiang Province,Tonglu 311500,China)

With the development of agricultural production and the continuous updating of agricultural technology,crop yields have increased significantly,and the number of crop straw has increased.However,the comprehensive utilization mechod of crop straw is too little,so that there are a lot of surplus straw in rural areas.Taking Tonglu county as the object of study in this paper,the present situation of comprehensive utilization of main crop straw(rice,vegetable,corn,wheat, rape,etc.)was analyzed,according to the actual utilization situation in 2015.In the end,the author put forward corresponding suggestions and countermeasures,including strengthening publicity,improving the investment mechanism, improving policies and regulations and incentive mechanisms,promoting multi-level and multi-channel straw comprehensive utilization,and so on.

Crop straw;comprehensive utilization;present situation and problem;countermeasures and suggestions

S5

A

1008-1038(2017)03-0020-05

2016-10-29

吳鈁杰（1994—），男，主要從事農作物種植方面的工作