吳鈁杰，吳林根

（1.浙江農(nóng)林大學(xué)農(nóng)業(yè)食品科學(xué)學(xué)院，浙江臨安311300；2.浙江省桐廬縣農(nóng)業(yè)和林業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江桐廬 311500）

桐廬縣農(nóng)作物秸桿利用現(xiàn)狀及對策

吳鈁杰1，吳林根2

（1.浙江農(nóng)林大學(xué)農(nóng)業(yè)食品科學(xué)學(xué)院，浙江臨安311300；2.浙江省桐廬縣農(nóng)業(yè)和林業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江桐廬 311500）

隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展與農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷更新，農(nóng)作物產(chǎn)量大幅提高，農(nóng)作物秸稈數(shù)量也隨之增多，但農(nóng)作物秸稈綜合利用途徑少，使農(nóng)村中有大量富余秸稈。本文以桐廬縣為調(diào)查對象，主要分析桐廬縣主要農(nóng)作物秸稈（水稻、玉米、小麥等）綜合利用現(xiàn)狀，根據(jù)2015年實際利用狀況總結(jié)出桐廬縣秸稈利用存在的問題。最后，從加強宣傳、健全投入機制、完善政策法規(guī)和激勵機制以及推廣秸稈多層次、多渠道綜合利用等方面提出相應(yīng)的建議和對策。

農(nóng)作物秸稈；綜合利用；現(xiàn)狀與問題；對策建議

農(nóng)作物秸稈是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的重要副產(chǎn)物，可用作肥料、飼料、燃料以及工業(yè)原料和食用菌基料等，是一種寶貴的資源。農(nóng)作物秸稈曾是我國農(nóng)村主要的生活燃料、牲畜飼料。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展與農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷更新，農(nóng)作物產(chǎn)量大幅提高，農(nóng)作物秸稈數(shù)量也隨之增多。但隨著經(jīng)濟條件的改善和生活燃料、牲畜飼料品種的增多，代替了農(nóng)作物秸稈，使農(nóng)村中有大量富余秸稈。秸稈的利用受到收集方式、技術(shù)、運輸成本的限制。以及多年來的生活方式和消費觀念的影響，并且這兩種方式造成了環(huán)境的污染和資源的浪費，同時存在火災(zāi)和交通事故的隱患，也破壞了土壤抗旱保濕能力[1,2]。目前農(nóng)作物秸稈多被棄置或露天焚燒[3,4]，從而讓“可利用資源”變成了“污染源”。對農(nóng)作物秸稈的綜合利用，不僅能夠使農(nóng)業(yè)資源得到節(jié)約與利用，也能夠減少農(nóng)業(yè)面源污染，是實現(xiàn)農(nóng)村節(jié)能減排的有效措施，也是增加農(nóng)民收入的有效途徑，同時也是實現(xiàn)人與自然和諧發(fā)展，建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的迫切要求[5]。

秸稈的綜合利用是指在保障農(nóng)民基本利益和農(nóng)田生產(chǎn)力的前提下，通過優(yōu)化組合不同的秸稈利用措施，實現(xiàn)秸稈資源的生產(chǎn)、生活、生態(tài)效益最大化，最終實現(xiàn)糧食增產(chǎn)，農(nóng)民增收，生態(tài)環(huán)境改善的目標(biāo)，達到農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略要求[6]。近年來，桐廬縣圍繞“美麗中國、桐廬先行”的總體要求，全面推進“生態(tài)美、城鄉(xiāng)美、產(chǎn)業(yè)美、人文美、生活美”的中國最美縣建設(shè)的大目標(biāo)。如何利用農(nóng)作物秸稈并妥善處理過剩秸稈是目前面臨最緊迫的問題之一，也是全社會高度關(guān)注和亟待解決的熱點和難點問題。本文力圖通過對桐廬縣農(nóng)作物秸稈利用現(xiàn)狀的調(diào)查分析，發(fā)現(xiàn)其中存在的問題，并從加強宣傳力度、健全投入機制、完善政策法規(guī)和激勵機制、開發(fā)并推廣秸稈多層次、多渠道綜合利用途徑等方面提出解決對策，為改善農(nóng)村人居環(huán)境，促進農(nóng)業(yè)循環(huán)發(fā)展、低碳發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展，提出一些想法和建議[7]。

1 桐廬縣農(nóng)作物秸稈綜合利用現(xiàn)狀

桐廬縣地處浙江省西北部，錢塘江中上游，縣域面積1825km2，呈“八山半水分半田”的地貌結(jié)構(gòu)，總?cè)丝?0萬，耕地保有量約2.37萬hm2，2015年主要農(nóng)作物播種面積約3.28萬km2。主要農(nóng)作物有水稻、小麥、油菜、大豆、玉米、薯類、花生、其他各類蔬菜等，農(nóng)作物種類多、產(chǎn)量高、秸稈資源豐富。其秸稈產(chǎn)生時期主要集中在5月和10月。

據(jù)統(tǒng)計，2015年全縣農(nóng)作物秸稈產(chǎn)生總量11.64萬t，已利用11.12萬t，農(nóng)作物秸稈綜合利用率95.53%。其中水稻、油菜等秸稈直接還田（肥料化利用）8.54萬t，玉米、薯類、花生等秸稈作為飼料（飼料化利用）1.47萬t，大豆、玉米等秸稈作為燃料（燃料化利用）0.48萬t，水稻、蔬菜等秸稈作為食用菌基質(zhì)材料（基料化利用）0.63萬t。詳見表1。

表12015年桐廬縣農(nóng)作物秸稈利用情況統(tǒng)計表

1.1 肥料化利用

農(nóng)作物秸稈是一種具有高養(yǎng)分價值的肥料資源，肥料化利用主要通過秸稈還田來實現(xiàn)。目前，桐廬縣農(nóng)作物秸稈肥料化利用的主要形式為機械粉碎還田、生物菌劑快速腐熟還田、竹園異地覆蓋還田、飼料過腹還田和堆漚還田等方式。秸稈還田后，可以補充和平衡土壤中的營養(yǎng)成分，使有機質(zhì)含量提高，土壤的團粒結(jié)構(gòu)得到改善，土壤肥力增強，最終實現(xiàn)減少化肥用量、增加產(chǎn)量、提高作物生產(chǎn)潛力目的[8]。得益于現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)全程機械化等中央、省市項目的實施，大功率、帶切碎裝置聯(lián)合收割機和大型旋耕機的推廣應(yīng)用，桐廬縣農(nóng)作物秸稈肥料化利用的比例較高。全縣秸稈還田量約為8.54萬t，約占秸稈利用總量的73.37%，是目前秸稈綜合利用最主要的形式。秸稈還田可使農(nóng)田生態(tài)環(huán)境得到優(yōu)化，土地物理性狀得到改善，土壤養(yǎng)分水平得到提高，從而促進農(nóng)作物的增產(chǎn)增收。推進秸稈還田逐步成為縣委縣政府禁燒工作的重要抓手，強化領(lǐng)導(dǎo)、明確任務(wù)、落實責(zé)任、嚴(yán)格獎懲、層層抓落實的聯(lián)動機制，使肥料化利用和禁燒工作強力推進。

1.2 飼料化利用

玉米、薯類、花生等農(nóng)作物秸稈含有豐富的纖維素、半纖維素以及木質(zhì)素等非淀粉類大分子物質(zhì)，可以作為豬、牛等草食性家畜的日常飼料來源，減少飼料用糧，可大幅度提高牛、羊肉及其奶制品的產(chǎn)量和質(zhì)量[9]。桐廬縣將農(nóng)作物秸稈與現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖充分結(jié)合，大力推廣秸稈青貯與秸稈養(yǎng)畜新技術(shù)，積極推行秸稈過腹還田的良性循環(huán)，提高秸稈轉(zhuǎn)化率，推進畜牧養(yǎng)殖業(yè)向生態(tài)化、資源循環(huán)化方向發(fā)展[10]。目前已有十余家家庭農(nóng)場、養(yǎng)殖場開展秸稈通過氨化、青貯、微貯等處理后作為牛、羊飼料的利用方式，年消化農(nóng)作物秸稈（飼料化利用）1.47萬t，約占秸稈利用總量的12.62%[11]。

1.3 燃料化利用

桐廬縣農(nóng)作物秸稈燃料化利用的主要形式有直接用作生活燃料和秸稈成型燃料利用。2015年度，桐廬縣秸稈作為燃料（燃料化利用）0.48萬t，約占同年秸稈利用總量的4.12%。秸稈生物質(zhì)燃料是區(qū)別于傳統(tǒng)焚燒秸稈等農(nóng)業(yè)殘留物的新型燃燒方式[12]。目前，桐廬縣緊抓小型工業(yè)鍋爐改造，燒烤業(yè)轉(zhuǎn)型升級，限煤、禁煤政策實施，大力推廣秸稈生物質(zhì)燃料，取代燃煤；縣農(nóng)機部門抓住桐廬縣近幾年糧食烘干機械發(fā)展較快的契機，讓秸稈成為糧食烘干機的加熱材料，形成從“廢棄物”-生物質(zhì)燃料-烘干糧食-糧食歸倉的立體循環(huán)，取得了一定的成效。農(nóng)作物秸稈通過固化成型加工生物質(zhì)顆粒的產(chǎn)業(yè)得到了較好的發(fā)展，秸稈燃料化利用的比例有望進一步提升。

1.4 基料化利用

近年來，桐廬縣在利用水稻、蔬菜秸稈作為栽培食用菌基料上有了較大發(fā)展，在桐廬分水、百江、鳳川、江南等地得到了規(guī)?；茫殉蔀檗r(nóng)民增收的好路子。栽培食用菌，品種包括香菇、黑木耳、大球蓋菇等，全縣農(nóng)作物秸稈作為食用菌基質(zhì)材料利用（基料化利用）0.63萬t，占秸稈總利用量的5.41%。同時秸稈育苗基料、花木基料及食用菌基料產(chǎn)業(yè)也在快速發(fā)展[13]。2014年，桐廬縣鳳川街道大源村的農(nóng)戶利用大球蓋菇和水稻輪作，使水稻秸稈成為育菇的基料，菇糠成為肥土的養(yǎng)料，從而雙向增收，成功創(chuàng)造新模式。

1.5 原料化利用

開展編織草繩、工藝品等方式的原料化、工藝化利用，是農(nóng)作物秸稈綜合利用的高效模式，但由于歷史的原因，桐廬縣在秸稈的原料化利用方面進展不大，消化的秸稈數(shù)量較少。隨著美麗鄉(xiāng)村、“一村一品”特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，稻草人作為一種鄉(xiāng)村文化純正的載體，掀起一番旅游新潮流。桐廬縣2015年在江南鎮(zhèn)舉辦“動漫花?！薄皹窐肤[花?！笔讓玫静萑颂飯@藝術(shù)展，制作知名卡通形象的稻草人，布置在荻浦花海，通過自然美景與卡通形象的互相映襯，展示江南古村落風(fēng)景區(qū)“文創(chuàng)小鎮(zhèn)”田園魅力，提升文創(chuàng)旅游品牌[14]。

1.6 飼料、燃料、肥料循環(huán)利用

此外，作物秸稈可以在飼料、燃料、肥料這三個方面進行物質(zhì)循環(huán)，能量流通。作物秸稈可以直接給牛羊等牲畜食用，減少飼料的消費；然后秸稈經(jīng)牲畜過腹后產(chǎn)生的糞便可以用來生產(chǎn)沼氣，沼氣可以用作電能、熱能的來源；沼氣池沉淀后產(chǎn)生的沼渣以及發(fā)酵后生成的沼液可以用作高效有機肥和養(yǎng)魚餌料，提高種植業(yè)和漁業(yè)收入。目前，桐廬縣不少家庭農(nóng)場正在試行這類循環(huán)利用技術(shù)，獲得了較好的成效。

總體上看，2015年桐廬縣農(nóng)作物秸稈的綜合利用率為95.53%，利用率很高，但傳統(tǒng)還田利用率73.37%，比重過大，從而導(dǎo)致利用效率與經(jīng)濟環(huán)境效益不高，因此桐廬縣秸稈的創(chuàng)新項目有待加強，秸稈綜合利用有待提升，潛力有待進一步挖掘。

2 桐廬縣農(nóng)作物秸稈綜合利用存在的問題

2.1 焚燒和丟棄秸稈現(xiàn)象依然存在

盡管近年來全省各地連續(xù)下發(fā)文件，嚴(yán)令禁止焚燒農(nóng)作物秸稈，桐廬縣也出臺了農(nóng)作物秸稈禁燒和綜合利用工作方案的相關(guān)文件，但在所管轄農(nóng)村地區(qū)焚燒農(nóng)作物秸稈的現(xiàn)象仍時有發(fā)生，秸稈被丟棄現(xiàn)象也有不同程度存在。焚燒與丟棄秸稈的現(xiàn)象不僅污染當(dāng)?shù)丨h(huán)境，破壞生態(tài)平衡，還影響了土壤肥力和環(huán)境衛(wèi)生[15]。

2.2 秸稈利用投資大、獲利少，缺少龍頭企業(yè)帶動

一是，秸稈利用缺乏龍頭企業(yè)帶動。目前，秸稈綜合利用項目投資較大，獲利較少，導(dǎo)致秸稈綜合利用企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小，龍頭骨干型企業(yè)缺乏。桐廬縣目前利用秸稈生產(chǎn)生物質(zhì)燃料的僅有橫村鎮(zhèn)益民生物質(zhì)燃料有限公司等幾家企業(yè)，而且由于起步較晚，規(guī)模也都不大。二是，收集秸稈的經(jīng)濟性較差，致使農(nóng)民收集秸稈缺乏積極性。三是，社會資本投資秸稈開發(fā)利用的積極性不高。企業(yè)收購秸稈成本為200～300元/t，但實際銷售價格較低，獲利甚微，且相關(guān)項目融資難，以上這些因素均制約了秸稈綜合利用企業(yè)的發(fā)展。

2.3 秸稈收集、貯運成本較高

農(nóng)作物秸稈品種多樣，生產(chǎn)時間具有季節(jié)性，生產(chǎn)區(qū)域呈現(xiàn)分散性[16]，這兩種特性導(dǎo)致秸稈運輸成本高，貯存難度大；且收獲的季節(jié)性強，夏收時從收割到播種，一般只有20d左右的時間，秋收時由于農(nóng)戶有直播油菜的習(xí)慣，時間更為緊張。另外收集秸稈時由于設(shè)備不配套，造成其收集貯運的難度加大，成本更高，以上這些因素成為秸稈產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸。

2.4 機械化程度不高

秸稈收割、留茬、滅茬、打捆、粉碎機械化程度不夠高。桐廬縣水稻、玉米、小麥等秸稈的收集工作一般都是人力為主，缺乏相關(guān)機械的使用。人力往往不能很好掌控處理秸稈的力度和程度，因此，秸稈的收割不完全、留茬過高，滅茬不徹底、秸稈粉碎性不夠等一系列問題就暴露出來，致使秸稈收集量大大減少，在收集層面明顯降低了秸稈的利用率。

3 桐廬縣秸稈綜合利用的思路及建議

桐廬縣農(nóng)作物秸稈綜合利用，按照“政府引導(dǎo)、市場運作、多元利用、疏堵結(jié)合”的原則，著力把秸稈禁燒和綜合利用工作作為惠民、利民、富民工程，全面推進秸稈綜合利用，有效保護生態(tài)環(huán)境。

3.1 加強組織領(lǐng)導(dǎo)

加強組織領(lǐng)導(dǎo)，強化工作推進，做好秸稈綜合利用各項工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要成立專項組織機構(gòu)，各部門協(xié)調(diào)統(tǒng)籌推進，各司其職。如縣農(nóng)林部門負(fù)責(zé)秸稈資源化利用技術(shù)推廣和措施的落實；縣環(huán)保部門負(fù)責(zé)監(jiān)督秸稈禁燒工作；縣財政部門負(fù)責(zé)落實秸稈綜合利用扶持政策；縣教育部門負(fù)責(zé)在中小學(xué)生中開展秸稈禁燒和綜合利用的基礎(chǔ)教育。

3.2 加大政策扶持

相關(guān)部門制定并優(yōu)化扶持政策，建立健全利益補償機制，促進秸稈綜合利用。一是，充分發(fā)揮政府投入的引導(dǎo)作用。政府每年應(yīng)拿出一定數(shù)額的資金，重點支持秸稈機械化粉碎還田、秸稈青貯、秸稈發(fā)展食用菌、秸稈氣化和新技術(shù)開發(fā)等。二是，金融部門要加大資金投入，積極支持秸稈綜合利用方面的高新技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)。三是，制定優(yōu)惠政策，吸引企業(yè)積極開展秸稈深加工項目，對秸稈有機肥加工、秸稈工業(yè)品加工等機械化秸稈綜合利用的項目、秸稈農(nóng)機具及秸稈收集貯運等環(huán)節(jié)進行補助。在秸稈收集的層面上提高秸稈收集利用率，促進農(nóng)作物秸稈綜合利用向系列化開發(fā)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方向發(fā)展。

3.3 加強宣傳引導(dǎo)

農(nóng)作物秸稈是寶貴的物質(zhì)資源，進行有效地開發(fā)及經(jīng)營，既可以提高農(nóng)產(chǎn)品的綜合加工能力，促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收，也是加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，保障農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡的一項重要內(nèi)容。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、各有關(guān)部門應(yīng)充分認(rèn)識開展這項工作的重要性和必要性，充分利用電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體，大力宣傳秸稈禁燒和綜合利用的有關(guān)規(guī)定和重大意義，不斷增強廣大人民群眾的環(huán)保意識，形成正確的輿論導(dǎo)向。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要通過發(fā)放告知書、張貼標(biāo)語等多種形式，加大宣傳，正確引導(dǎo)，繼續(xù)堅持禁燒秸稈政策，逐步把秸稈綜合利用變?yōu)閺V大農(nóng)民群眾的自覺行為。

3.4 加快新產(chǎn)品開發(fā)利用

一是，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)應(yīng)用，利用水稻制作纖維混合地膜，制作育秧盤；二是，生物質(zhì)能應(yīng)用，加快秸稈發(fā)電[16]、秸稈生物質(zhì)燃料[12]、沼氣能源[17]、生物炭[18]、生物酒精[19-21]等綜合開發(fā)利用；三是，休閑旅游農(nóng)業(yè)，發(fā)展獨特的傳統(tǒng)型、環(huán)保型民宿稻草房[22]和自然風(fēng)光相結(jié)合的創(chuàng)新項目，滿足都市人對原生態(tài)鄉(xiāng)村家園的向往和追求[23]。

4 展望

綜上所述，農(nóng)作物秸稈應(yīng)用發(fā)展前景可觀，秸稈綜合利用市場開發(fā)潛力巨大，目前已初具規(guī)模，取得了一些經(jīng)驗；但也存在諸如新技術(shù)手段開發(fā)欠缺及相關(guān)項目投資成本高收益小等問題，導(dǎo)致各利用模式發(fā)展不均衡，在秸稈飼料化和肥料化方面發(fā)展較迅速，在能源化方向進展不大，在原料化和基料化方面的應(yīng)用也還很有限[24,25]。今后要堅持以政策為引領(lǐng)，以技術(shù)創(chuàng)新為動力，以制度完善為保障，充分發(fā)揮市場機制作用，加快推進農(nóng)作物秸稈資源化利用、商品化收集、產(chǎn)業(yè)化增值，推進秸稈能源化利用，鼓勵探索多種形式秸稈綜合利用，加快構(gòu)建秸稈收集貯運體系，保持2016年秸稈綜合利用率穩(wěn)定在94%以上，力爭在2017年底秸稈綜合利用率達到96%以上，提高秸稈綜合利用率，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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Present Situation and Countermeasures of Comprehensive Utilization on Crop Straw in Tonglu County

WU Fang-jie1,WU Lin-gen2
(1.College of Food Science,Zhejiang Agriculture and Forestry University,Lin'an 311300,China;2.Agriculture and Forestry Technology Extension Center in Tonglu County,Zhejiang Province,Tonglu 311500,China)

With the development of agricultural production and the continuous updating of agricultural technology,crop yields have increased significantly,and the number of crop straw has increased.However,the comprehensive utilization mechod of crop straw is too little,so that there are a lot of surplus straw in rural areas.Taking Tonglu county as the object of study in this paper,the present situation of comprehensive utilization of main crop straw(rice,vegetable,corn,wheat, rape,etc.)was analyzed,according to the actual utilization situation in 2015.In the end,the author put forward corresponding suggestions and countermeasures,including strengthening publicity,improving the investment mechanism, improving policies and regulations and incentive mechanisms,promoting multi-level and multi-channel straw comprehensive utilization,and so on.

Crop straw;comprehensive utilization;present situation and problem;countermeasures and suggestions

S5

A

1008-1038(2017)03-0020-05

2016-10-29

吳鈁杰（1994—），男，主要從事農(nóng)作物種植方面的工作