子曰：食不言，寢不語。吃飯時不講話不發(fā)聲自古便是一種傳統(tǒng)禮儀，但很多人吃飯時就是喜歡吧唧嘴，十分惱人。英國的一項新研究對此給出了解釋稱，吃飯時經(jīng)常發(fā)出聲音，并不是說這個人沒教養(yǎng)，而是他們的大腦與正常人不一樣。

英國紐卡斯爾大學神經(jīng)科學研究所教授蘇克賓德·庫馬爾博士及其研究小組招募了兩組志愿者，一組在生活中經(jīng)常被指責吃飯時會吧唧嘴，發(fā)生很大聲響，一組則不。研究人員對他們分別進行大腦掃描，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃飯經(jīng)常吧唧嘴的人，他們的大腦前額葉部位至少會出現(xiàn)一處異常。

該研究稱，雖然這一異常對人們的日常生活不會造成太大影響，但是吃飯經(jīng)常發(fā)出聲響不僅會對他人造成困擾，也會影響周圍人對自己的看法。研究人員建議，這部分人坐下來吃飯時，盡量選擇安靜環(huán)境，摘掉耳機、調(diào)低電視的聲音，只關(guān)注自己發(fā)出的聲響，有助于改掉這一不良習慣。安靜吃飯還有助于控制體重，美國楊百翰大學和科羅拉多州立大學此前研究發(fā)現(xiàn)，如果能在吃東西時安安靜靜，只傾聽自己發(fā)出的細微聲音，可以極大地影響吃下的食物總量，控制熱量攝入。