沈煒

摘要：指出了浙江新理想農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司自2012年以來，經(jīng)過數(shù)年探索與經(jīng)營實踐，在南湖區(qū)流轉(zhuǎn)復(fù)耕土地基礎(chǔ)上，摸索出了一套梨樹套種雪菜、毛豆的生態(tài)高效立體栽培新模式，果樹幼齡期即實現(xiàn)畝增效益2000多元，經(jīng)濟效益和社會效益顯著。探討了其主要特點及栽培技術(shù)要點。

關(guān)鍵詞：復(fù)耕土地套種栽培技術(shù)

中圖分類號：S66

文獻標識碼：A文章編號：16749944（2017）05006502

1引言

嘉興市地處浙江省北部杭嘉湖平原，是浙江水果、蔬菜等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的主要生產(chǎn)與聚集區(qū)。近年來，隨著嘉興“三改一拆”和“五水共治”工作推進和城鎮(zhèn)化進程的持續(xù)發(fā)展，大量的生豬養(yǎng)殖棚舍和廢棄農(nóng)宅退耕還田，重新恢復(fù)用于農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)。由于該類地塊瓦礫多、肥力低、土壤質(zhì)量差，傳統(tǒng)復(fù)耕栽培方式生產(chǎn)利用難度大、效益低，成為制約農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)利用的一個主要問題。

2模式優(yōu)勢

2.1可充分利用復(fù)耕地的特點

大多復(fù)耕地耕層薄、地質(zhì)差、肥力低，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)難度大，效益低。發(fā)展栽培密度小、整體土壤要求低，種植生產(chǎn)效益較高的水果生產(chǎn)是一種理想的選擇。本模式實踐中，梨樹種植初期，通過挖大穴、深施基肥等措施可以保障幼樹期的基本肥力供應(yīng)，可以降低復(fù)耕田塊土壤整體改良成本30%以上。

2.2可改善土壤肥力、降低果園病蟲發(fā)生

發(fā)展梨樹與鮮食毛豆和雪菜套種，既可以充分利用立體空間，提高園地土地利用率，又可以通過梨樹林下無共性病蟲害的矮生蔬菜的周年耕作復(fù)種，改善困難復(fù)耕地土壤結(jié)構(gòu)，提升土壤有機質(zhì)含量。特別是具有固氮根瘤菌的豆類蔬菜的連續(xù)套種，可以提高土壤肥力，降低化學(xué)肥料的施用量。此外，通過套種蔬菜代替自然或人工生草栽培，去除病蟲滋生環(huán)境，可以有效改善果園生態(tài)，降低果園病蟲害發(fā)生。

2.3可有效提高幼齡期果園綜合收益

梨樹栽后3年內(nèi)，通常以樹體培育為主，幾無效益。幼齡期果樹行間空隙大，在離莖基50 cm外，合理套種輪作矮生鮮食大豆和本地雪菜，一年4茬，兩季毛豆每畝平均可收750 kg，兩季雪菜每畝平均可收3500 kg，分別按照毛豆平均2.2元/kg、雪菜鮮售0.6元/kg、雪菜加工品4元/kg的市場價格計算，每畝凈利潤平均可達2700多元。實現(xiàn)經(jīng)營者在果園幼齡期就有收益。

3模式構(gòu)建

果樹選擇以早熟翠冠梨為主栽品種。果樹稀植，行間套種鮮食毛豆和地方特色雪菜。具體茬口：春毛豆在3月上旬播種，5月下旬采收；夏毛豆在6月上旬播種，8月中下旬采收；秋雪菜在9月上旬穴播，10月底采收；春雪菜11月上旬穴播，翌年2月底采收。一年四茬，復(fù)種栽培。

4梨樹栽培技術(shù)要點

4.1品種

選用優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、適應(yīng)性強、商品性好的翠冠早熟梨品種。苗木選用苗高1 m以上、地徑1 cm 以上、側(cè)根多、須根發(fā)達的無病蟲害優(yōu)質(zhì)壯苗，定植前浸泡殺蟲殺菌和生根的藥劑，以提高成活率。

4.2定植

復(fù)耕地耕層薄、肥力差，定植時實行高壟大穴栽植，栽植穴規(guī)格80 cm×80 cm，株距2.5 m，行距5 m，畝植50～55株，每4行配置1行授粉樹，品種以黃花梨為宜。穴施腐熟欄肥20 kg、磷肥1 kg，肥料與土混勻填入定植穴底部，栽植時使根系舒展，以表土覆根。定干高度50 cm，定植時間選擇在2月上中旬，定植后澆透水。

4.3肥水管理

1～3年生幼樹營養(yǎng)以生長為主，田間管理應(yīng)做好中耕除草和灌排水。施肥2月中旬開始至10月下旬為止，以春夏季為主，每30～40 d施肥1次，基肥、追肥并重。春季追肥在花前10～15 d新梢生長及根系活動時進行，以氮肥為主，配合磷、鉀肥以1∶0.4∶0.3比例施用，每株150～200 g。夏季施肥5月開始，每株尿素100 g加腐熟有機肥8～10 kg。進入投產(chǎn)期后，果園施肥適量增加。

4.4整形修剪

翠冠梨幼樹生長較旺，樹勢直立，幼齡階段樹體修剪宜輕剪長放，對骨干枝及當年抽生的徒長枝及時拉枝，既有利于樹體光照，又可緩和樹勢，利于花芽形成，促使翌年結(jié)果。培養(yǎng)提早結(jié)果樹冠。

定植前5年樹冠可采用改良分層形，掛果部位控制在樹冠中上部，重點培養(yǎng)下部的骨干枝和結(jié)果枝組，5年后調(diào)整為自然開心形為好。為利于樹形矮化，定干高度在50 cm左右。

4.5病蟲害防治

危害梨樹的主要病蟲害有黑斑病、輪紋病、黑星病、梨銹病和梨木虱、梨小食心蟲等，生產(chǎn)上，每年萌芽前可采用3～5°Bé石硫合劑全面噴施1次，清除越冬病原。開花前，噴阿維菌素和吡蟲啉1次；謝花后，結(jié)合田間植株長勢和病蟲發(fā)生情況，每隔7～10 d用40%福星乳油5000倍液、80%大生M-45可濕性粉劑800倍液、15%粉銹寧1500倍液和菊酯類農(nóng)藥1500～2000全面噴施1次，連續(xù)噴霧2～3次。并結(jié)合安裝殺蟲燈、生物防治等方法對梨樹黑星病、銹病、梨木虱、食心蟲等病蟲害進行綜合防控。

5間作蔬菜栽培要點

5.1品種

春毛豆選擇早熟、耐低溫能力較好的鮮食大豆品種“早熟王”，夏季毛豆品種選擇本地品種“浙鮮9號”，春秋雪菜均選用嘉興地方“嘉雪一號”。

5.2種植

將果樹行間的空地提早10 d深翻，畝施1500 kg有機肥加20 kg復(fù)合肥做基肥，整成1.5 m左右畦。春毛豆于2月10日開始播種，采用地膜覆蓋，以保持地溫。株行距為25 cm×25 cm，播深3～5 cm，每穴播3～4 粒。夏毛豆于6月8日開始播種，株行距為25 cm×30 cm，每穴留苗2～3粒。秋季雪菜于9月1日直播，行距25 cm，株距10～15 cm。春季雪菜在上一茬收獲后，于11月5～10日秋雪菜移栽，種植密度為4500株/畝同秋茬。

5.3田間管理

大豆直播出苗后及時檢查、補種，苗期干旱適量澆水。開花結(jié)實期田間水分控制“干花濕莢”。苗期和初花期每畝各追施復(fù)合肥10kg。選用托布津、代森錳鋅、粉銹寧、吡蟲啉、樂斯本等防治霜霉病、銹病、蚜蟲、豆莢螟等病蟲害。

雪菜出苗后間苗2～3次，苗高15 cm左右時進行定苗。移栽后7 d澆1次水、施1次活棵肥，每畝施碳銨20 kg；20～25 d后追肥1次，每畝施尿素25 kg；采收前30～40 d不追肥。期間加強病毒病和菜蚜的防治。

5.4適時采收

毛豆進入鼓粒期后就可陸續(xù)采收上市。采收應(yīng)在上午10：00之前進行。采收后豆莢應(yīng)放在陰涼處，以保持新鮮。秋雪菜定植之后60余天即可整株采收，春雪菜則在開始抽薹前進行采收。采收完成后，一部分用于鮮食銷售，剩余部分腌制之后進行銷售。

6效益分析

6.1經(jīng)濟效益

本果樹套種模式利用幼齡梨樹行間空地，通過合理播期，套種栽培雙季鮮食毛豆與春秋季特色雪菜等輕簡化蔬菜類型，一年四茬，收獲產(chǎn)品用于鮮食和加工銷售。經(jīng)公司核算，在不增加太多投入的情況下，第一年平均每畝果園增加凈利潤即可達到2745元。同比經(jīng)濟效益增加顯著。該模式推廣與應(yīng)用對于緩解規(guī)模果園建園初期成本壓力，提高果樹幼齡期經(jīng)營效益具有重要意義。

6.2社會效益

通過實施果樹和蔬菜套種的方式，不僅可以增加效益，實現(xiàn)果園土地的有效綜合利用。同時，對于實現(xiàn)復(fù)耕生產(chǎn)效益的最大化、解決類似復(fù)耕農(nóng)地的綜合利用、破解新建果園水果低齡種植期尤其是前三年幾無收益的生產(chǎn)難題具有重要的示范意義和推廣價值。尤其是對于加快本地高污染養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快復(fù)耕地的規(guī)模化開發(fā)提供一定的經(jīng)驗借鑒。

6.3生態(tài)效益

復(fù)耕土地生產(chǎn)初期土壤質(zhì)量大多較差，瓦礫多、肥力差。果樹種植由于栽培密度小，集中施肥改土容易，比較適合果樹發(fā)展。同時，利用果樹空間發(fā)展適宜輕簡化管理的豆類和葉菜類栽培，經(jīng)濟效益提高的同時，也可以通過茬口更替和豆類植物固氮菌的左右，改善土壤結(jié)構(gòu)，加速土壤質(zhì)量恢復(fù)。

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