曾慶明

請注意了！顏色靚麗的干辣椒有可能是用硫磺熏過的，顏色好看但對人體卻有害。

怎樣識別這種干辣椒呢？硫磺熏過的干辣椒靚麗好看，沒有斑點，而正常的干辣椒顏色是暗紅的。用手使勁捏一下，如果手指變黃，就是硫磺熏過的。仔細聞聞，硫磺熏過的多有硫磺的刺鼻氣味。