蔣旻昱

近年來，受生活方式轉(zhuǎn)變及中外文化交流的影響，人們的消費心理、行為模式都發(fā)生了變化，出境旅游蓬勃發(fā)展。很多人選擇郵輪旅游，他們最在乎的是旅途載體的舒適性和家庭團聚的氛圍感，郵輪出行改變了人們的出行習(xí)慣，交通工具成為旅途中的一部分，郵輪旅游成為中國新型的旅游業(yè)態(tài)。

郵輪被譽為浮動的“豪華酒店”，因此基于客人需求的、以客人滿意為目標(biāo)的服務(wù)是其必不可少的內(nèi)容。它圍繞使用者的真正需求來找尋問題、簡化問題并重新設(shè)計的思考模式，提升服務(wù)品質(zhì)和產(chǎn)品價值，這剛好契合了郵輪室內(nèi)為高端客戶服務(wù)的宗旨。郵輪中庭作為海上建筑的門戶，是客人進入郵輪的第一感光體驗，是整個空間序列的高潮，它的設(shè)計直接影響整個郵輪綜合體的空間效率和檔次，具有象征意義。本文以筆者的實際項目為例，探討跨文化語境下的郵輪綜合體空間服務(wù)設(shè)計。

一、東西方文化差異在船舶室內(nèi)設(shè)計中的體現(xiàn)

我們始終在與文化相遇，或者說是生活在文化之中。西方文化的入侵，使得東方本土文化失范，空間碰撞、融合發(fā)展。這就需要我們了解東西方文化差異，探討文化碰撞和融合的方式使其更好地適應(yīng)本土文化與新的用戶需求。

（一）價值觀的差異引導(dǎo)設(shè)計敘事方式

霍夫斯特德的“洋蔥文化”理念認(rèn)為最里層的文化價值觀，是不同文化之間差異最大的部分。西方的文化價值體系中等級和身份觀念薄弱，人與人之間的溝通更加直接，他們注重表象的可見現(xiàn)象，以理性的推理方式來加以解決。相比較而言，中國的文化價值講究仁愛思想，更加感性，人情味更濃。體現(xiàn)在設(shè)計中就是，西方設(shè)計關(guān)注符號樣式的應(yīng)用，注重室內(nèi)空間的形式；東方設(shè)計關(guān)注的是人在空間環(huán)境里的感受和體會，注重能引起人的共鳴，引發(fā)回憶或是激發(fā)情緒的背景因素。

（二）民俗習(xí)性差異影響室內(nèi)裝飾造型

民俗習(xí)性是一個國家或民族在漫長的發(fā)展歷史中逐漸形成并傳承的生活體系，體現(xiàn)在人們生活的各各方面。我們在設(shè)計的時候要遵循各國的民俗習(xí)性，盡量避免出現(xiàn)文化壁壘。由于民俗文化差異極大，為了不讓文化融合或者文化取代，對本民族文化要更加重視，因為人們對于外來文化，往往更認(rèn)同于本民族的民俗文化，對本民族文化產(chǎn)生更強烈的認(rèn)同心理。如，黑色在中國、印度、日本、新加坡都是禁忌顏色，代表死亡或者是絕望，因此，在公共空間我們就需要減少這些顏色的使用，以免造成大眾不適。

（三）行為習(xí)慣差異影響室內(nèi)空間功能布局

西方文化強調(diào)崇尚“人定勝天”，他們更看重體驗和參與，勇于創(chuàng)新和打破傳統(tǒng)。中國文化則強調(diào)“天人合一”，游客希望能獲得一個舒適安逸的環(huán)境，不要過于冒險和張揚。因此，國外的郵輪會以空間活動的豐富量和刺激程度來調(diào)動乘客的乘坐欲望，室內(nèi)設(shè)計奇絢和創(chuàng)意。而中國人游船休閑舒適為主，功能以餐飲和購物為主，空間內(nèi)色彩更柔和。

二、郵輪空間跨文化交流的價值

（一）人際交往需求

郵輪是一個巨大的綜合體，承載了來自世界不同國家的人員。如超級郵輪”海洋和悅號”，可搭載6360名游客和2100名船員。郵輪里的船員和游客來自世界各地，游客與游客之間會產(chǎn)生文化交融，船員與游客之間也會發(fā)生文化交流和影響。郵輪將乘客帶到靠港國家旅游，乘客與靠港國家的民族和文化也產(chǎn)生文化交流和影響。因此，郵輪出行的全過程就是一個跨文化、跨民族交流的過程，乘客的跨文化交往是設(shè)計的出發(fā)點。

（二）空間歸屬需求

與空間的對話就是與文化的對話。旅游空間的“歸屬感”主要體現(xiàn)在能否使游客產(chǎn)生情感共鳴。人們對室內(nèi)環(huán)境設(shè)計的營造不單追逐的是奢華和完美，而是從人的角度出發(fā)重新定義生活方式、交流方式，通過在異域獲得不同感官體驗來愉悅精神。郵輪空間的設(shè)計就是對多元文化的理解和整合，對于全球一體化的文化領(lǐng)域的觀念與思維的大環(huán)境的共存都是一種推進與拓展 。

三、郵輪空間服務(wù)設(shè)計策略

（一）服務(wù)人群定位

圖1 郵輪游客年齡和旅游習(xí)慣

圖2 “海洋之星”大廳空間布置和裝飾設(shè)計

一個設(shè)計的服務(wù)體現(xiàn)著一種文化和價值，提供正確的價值、文化的解讀與契合是服務(wù)設(shè)計的核心。其中人是服務(wù)設(shè)計第一考量對象。通過對乘坐過郵輪的乘客使用問卷法來了解郵輪乘客的旅游習(xí)慣、地域、年齡、職業(yè)、行為習(xí)性等，進行設(shè)計定位。(見圖1)可以觀察到中外郵輪旅游最大的群體都是70后，可見這部分人群生活穩(wěn)定，收入可觀，比較能夠自主支配時間，喜歡舒適安逸的旅游氛圍。圖1所示,西方人喜歡朋友或家庭出行，中國人喜歡家庭或配偶出行，可見郵輪出行基本還是以小團體出行為主。因此，在設(shè)計的時候要考慮70前后人群的家庭旅游需求以及80前人群的蜜月之行需求。

（二）人群需求分析

業(yè)主試圖尋找空間與需求的關(guān)系，用戶試圖發(fā)現(xiàn)空間上被定位的需求。通過對中外游客的需求分析，發(fā)現(xiàn)用戶有5個需求定位點，首先，要有高質(zhì)量的服務(wù)。人們在進入郵輪時需要盡快找到總服務(wù)臺，快速辦理入住手續(xù)，進入房間。其次，要配備餐飲服務(wù)。在辦理入住或者是前臺咨詢、換匯的時候，其余人員要有寬敞舒適的等候區(qū)，最好有咖啡、果飲、茶水等服務(wù)。針對中國乘客，等候區(qū)需要有宣傳展示服務(wù)，讓人們詳細了解此次旅行以及相關(guān)信息。第三，大廳具有娛樂性。中央大廳是空間序列的高潮，需要配備娛樂空間和標(biāo)志性裝飾物，整體裝修簡潔舒適。第四，大廳空間可達性。中央大廳是所有人的集合點，交通必須方便且安全可達。第五，要有購物區(qū)以及舒適交往空間。

（三）空間功能分析

通過對乘客需求分析，針對需求中的觸點，對“海洋之星”郵輪大廳空間進行功能規(guī)劃。空間功能按照中心發(fā)散式布置，中庭交通區(qū)（沙發(fā)座椅、休息等待及咖啡果飲吧等）將服務(wù)接待、休閑娛樂、商業(yè)售賣等功能結(jié)合在一起，形成一個交互性十足的親人空間，緊密連接總服務(wù)臺區(qū)、展示表演區(qū)（包含舞臺表演、宣傳展示）、社交經(jīng)營區(qū)（私密聊天）、輔助設(shè)施區(qū)及垂直空間的公共通道。旅客在大廳空間既可休憩觀看表演，又可享受餐飲服務(wù)；既可與友人暢聊，又可享受頂級的購物體驗，隨時獲得郵輪乘務(wù)員最熱忱的服務(wù)。

（四）空間裝飾設(shè)計

大廳裝飾設(shè)計圍繞“海洋星辰”為主題，整體風(fēng)格奢華柔和，顏色基調(diào)為金色和白色為主，立面為米白色曲面，點綴著的黃色LED燈珠，散發(fā)著寶石般的光亮，照亮整個空間。地面采用淺米色花崗巖，上面附以金色的圓形發(fā)散狀條紋，靈動多變，線段的中心為360度旋多層轉(zhuǎn)樓梯與懸掛7層的猶如鉆石般璀璨水晶吊燈，兩者相輔相成，形成大廳的視覺焦點，形成奇異、炫麗的風(fēng)景線。夜晚，可以透過中庭頂部的玻璃天窗感受璀璨繁星，在悠揚的鋼琴聲中靜靜地感受源自海洋之星的魅力。

四、結(jié)語

目前，作為高端旅游業(yè)態(tài)的郵輪旅游產(chǎn)業(yè)已步入快速發(fā)展的黃金期。中國在參與國際競爭合作，打造本民族的郵輪旅游產(chǎn)業(yè)的過程中，需要深刻理解郵輪產(chǎn)業(yè)豐富的文化服務(wù)屬性，本文從文化差異的視角解讀空間設(shè)計，用服務(wù)設(shè)計的方法分析具有不同文化背景的文化群體——旅游者的內(nèi)在需求，確定郵輪中庭設(shè)計思路和原則，給游客提供一種能滿足其使用、交往需求的空間環(huán)境。

跨文化服務(wù)設(shè)計是在新的社會背景與形式下，對傳統(tǒng)設(shè)計的一種補充，也是設(shè)計創(chuàng)新的有效手段。文化與服務(wù)設(shè)計的融合，隨著交流的全球化而得到越來越多領(lǐng)域的應(yīng)用，也必然會成為新的研究領(lǐng)域。

注釋：

[1][2] 王美艷.跨文化設(shè)計交流與文化價值觀念的差異[J]. 創(chuàng)意與設(shè)計.6（6）：61-65.

[3] 徐行言. 中西文化比較[M]. 北京：北京大學(xué)出版社，2015. 2

[4] 江夢嬌.跨文化視角下出境旅游中的文化沖突行為及對策研究[D]. 鄭州大學(xué).2016.

[5] 李楊、張旭.民俗旅游的文化空間建設(shè)與語境表達[J].包裝工程，2016，37（18）：26-29.

[6] 王國勝.服務(wù)設(shè)計與創(chuàng)新[M]. 北京：中國建筑工業(yè)出版社,2015.5.