李應(yīng)發(fā)，張懷清，白濤

?

寧強縣古茶樹種質(zhì)資源

李應(yīng)發(fā)，張懷清，白濤

（寧強縣茶葉技術(shù)推廣中心，陜西寧強 724400）

在梳理有關(guān)寧強縣茶葉發(fā)展歷史、古茶樹資源分布調(diào)查、鑒定與評價、保護與研究利用等報道基礎(chǔ)上，結(jié)合實地調(diào)查，對寧強縣古茶樹保護與開發(fā)利用進行了探討。

寧強；茶史；古茶樹

寧強縣位于陜西省西南、襟隴帶蜀，地處秦嶺和米倉山兩大山系的交匯地帶，是大西北進入大西南的主要門戶和黃金通道。該縣是茶樹自然條件下，適宜生長區(qū)的最北緣，其茶文化歷史悠久，至今，仍保存有“茶馬古道”、“鹽茶關(guān)”等遺跡，以及古茶樹。為進一步厘清該縣古茶樹資源情況，加快古茶樹資源的保護、開發(fā)、利用，本文梳理了相關(guān)研究報道，并開展了實地調(diào)查，對寧強縣茶葉歷史、現(xiàn)狀，古茶樹資源分布、保護與研究利用等現(xiàn)狀進行綜述。

1 寧強茶葉的歷史和現(xiàn)狀

1.1 寧強茶葉的歷史

據(jù)寧強縣志[1]：該縣縣境東周以前為氐羌所據(jù)；春秋戰(zhàn)國時期，白馬氐據(jù)其西境，蜀據(jù)其東境；秦并蜀（公元前316年[2]），置蜀郡，全境歸轄，秦及兩漢為葭萌縣地[3]，蜀漢為漢壽縣；晉改漢壽為晉壽；隋屬綿谷縣，唐武德三年(620年)分綿谷縣，在通谷鎮(zhèn)（今大安鎮(zhèn)）置金?？h，此為境內(nèi)設(shè)縣治之始?！度A陽國志·蜀志》載：周安王十五年（公元前387年），蜀取南鄭，蜀王劃兩沔中（漢水上游）與葭萌（jia ming）為苴（chá）國，據(jù)《漢志》：葭萌，蜀郡名，蜀人謂茶曰葭萌，蓋以茶氏郡也；這則是歷史上最早以“茶”命名的地區(qū)名稱；朱自振考據(jù)認(rèn)為“葭萌”是陸羽《茶經(jīng)》遺漏的一個早期“茶”字的稱謂[2]?！度A陽國志》成書于348～354年，記錄了從遠(yuǎn)古到東晉永和三年（347年）間巴蜀史事，《華陽國志·巴志》記載了茶葉在巴國的物產(chǎn)中是一種貢品的事實；清初學(xué)者顧炎武在其學(xué)術(shù)專著《日知錄》考證稱：“自秦人取蜀（公元前316年）后始有茗飲之事”。巴蜀是茶文化的搖籃，而秦蜀以金牛道和米倉道兩條古棧道相通[4]，茶葉作為貢品商品沿兩條古道源源不斷進入中原，寧強地處秦巴腹地，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，降雨充沛，土地肥沃，適合茶樹生長。巴蜀茶文化在向北傳播的過程中，金牛道北段即位于寧強縣內(nèi)，該縣因此是巴蜀茶文化北進的重要站點。

茶圣陸羽在《茶經(jīng)》（成書于760~761年[5]）中記載了梁州（今漢中）茶葉出產(chǎn)于褒城、金牛（今寧強）二縣山谷，按照當(dāng)時劃分屬全國八大茶區(qū)之一的山南茶區(qū)，也佐證了茶葉種植區(qū)也隨著巴蜀茶文化向北傳播自然北進。此外，茶葉在封建社會，長期作為國家以茶治邊、安撫邊民和茶馬互市換取戰(zhàn)馬的戰(zhàn)略物資，嚴(yán)禁私家販運，封建王朝在各主產(chǎn)區(qū)特設(shè)了茶葉專管機構(gòu)，各交通要道設(shè)立稽查機關(guān)，寧強縣安樂河鎮(zhèn)曾設(shè)鹽茶關(guān)，用以加強巴蜀與中原茶葉及鹽貿(mào)易管理；可以推斷，寧強茶葉曾得到大發(fā)展，但自唐建中3年(782年)[6]開始征收茶稅后，歷經(jīng)受宋朝、明朝榷茶制，到清末時，因鴉片的輸入及清政府的衰弱，茶農(nóng)稅負(fù)日益加重，紛紛棄茶易行[7]。光緒年間(1875 ~1908年)，漢中知府楊名飏在《勸桑行》寫道：“拔茶只為桑無稅，戶外催課人不擾。”表明了官方為了倡導(dǎo)蠶桑生產(chǎn)，也用茶稅苛重、戶外催課、民生不寧的情景來襯托植桑養(yǎng)蠶無賦稅的好處，此時茶園遺棄和被毀也就實屬必然[8]。寧強茶葉民國時期就停滯不前，全國解放時，全縣僅廣坪、青木川零星茶園分布，面積不過13.33 hm2 [7]。

1.2 寧強縣茶葉發(fā)展現(xiàn)狀

解放后，黨和政府十分重視茶葉生產(chǎn)，寧強茶葉經(jīng)歷了三個快速發(fā)展時期。改革開放前（1949~1979年）：全縣在五丁關(guān)以南及鐵鎖關(guān)區(qū)發(fā)展茶園333.33 hm2，投產(chǎn)面積217 hm2，產(chǎn)量8.3t，均為低檔茶。改革時期（1980~1998年）：寧強縣成立了蠶茶果站，開始引進優(yōu)良茶樹品種、推廣茶葉種植新技術(shù)，研發(fā)新的茶葉產(chǎn)品，茶園累計面積達(dá)733.33 hm2，名優(yōu)茶研發(fā)取得重要進展，出現(xiàn)了“金牛早”、“寧強雀舌”、“綠筍針茗”等代表性產(chǎn)品，品牌打造也成效顯著?？焖侔l(fā)展時期（1999至今）：這期間茶葉產(chǎn)業(yè)是寧強縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之首，政府十分重視，期間引進了眾多名優(yōu)茶樹品種、無性系良種茶園得到快速發(fā)展，到2015年底累計發(fā)展茶園10133.33 hm2，其中無性系茶園1093.33 hm2；茶葉產(chǎn)量達(dá)8000余t，茶葉產(chǎn)品由單一的綠茶類產(chǎn)品發(fā)展為一系列的茶葉產(chǎn)品：紅茶類、白茶類、磚茶類茶葉產(chǎn)品不斷有新的突破，并得到市場熱捧；茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約11.59億元。

2 寧強縣古茶樹的調(diào)查與分析

2.1 寧強縣古茶樹種質(zhì)資源的分布與調(diào)查

據(jù)文獻(xiàn)記載，寧強縣殘存的老茶園分布于滴水鋪、王家坪、青木川、玉泉壩，其中古茶樹類群以廣坪群體種為主，分布于寧強縣青木川鎮(zhèn)的南壩村和玉泉壩村，廣坪鎮(zhèn)的斑竹園村，含廣坪大葉種、廣坪中葉種、廣坪柳葉種，其中41.3%為大葉種，50.0%為中葉種，5.8%為柳葉種，只有2.9%為小葉種[8,9,10,11,12]。20世紀(jì)80年代中國茶樹品種審定工作始，1979年，農(nóng)業(yè)部制定了《茶樹地方品種資源調(diào)查細(xì)則》，極大地推動了陜西茶樹品種資源的調(diào)查工作。1981～1983年，在陜西省農(nóng)業(yè)廳的主持下，從西北植物研究所、紫陽縣茶葉試驗站和陜西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院特種作物研究所抽調(diào)專家組建調(diào)查組，開展了陜西省茶樹品種資源調(diào)查，遍及陜南12個縣29個鄉(xiāng)，調(diào)查結(jié)果表明，陜西地方茶樹品種仍保持原始組成狀況，根據(jù)其分布的地域特點、栽培歷史和組成類型，共有7大代表性群體，其中寧強縣“廣坪群體種”入圍[11,13,14]。

2.2 寧強縣古茶樹種質(zhì)資源特征與聚類分析

在實地調(diào)查中，位于青木川鎮(zhèn)南壩村四溝的老茶園中，茶樹群體種中小葉種不足3%，以中葉大葉類型為主。最大的一棵茶樹，樹齡約150年，多次砍伐后，抽發(fā)的新主干倒匐斜生，徑基部直徑5.7cm，樹幅1.5m×2.2m。葉長橢圓形，長10.4cm，寬3.4cm，葉色深綠有光澤，葉面微隆起，芽黃綠，茸毛中等。漢中市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所于2013年、2014年從老茶樹及老茶園分別選取大葉種、中葉種、柳葉種等采枝條進行扦插繁育，構(gòu)建了種質(zhì)資源圃。陳熙等以漢中市農(nóng)科所搜集的50份茶樹種質(zhì)資源為試材，進行聚類研究發(fā)現(xiàn)：本地群體種大部分聚類在一起，引進品種聚類在一起，反映出群體種與引進品種之間的遺傳差異，具備開展本地品種系統(tǒng)選育的優(yōu)勢[15]。在用 SRAP、EST-SSR、SCoT分別標(biāo)記的聚類分析中：寧強縣廣坪6份材料（大葉種2份、中葉種2份（包含紫芽1份）、中小葉種1份、柳葉種1份）間的遺傳差異較為明顯，與陜西本地的其他群體種及引進品種間遺傳差異也較為明顯，表明寧強廣坪群體種是較好的育種材料[12]。

3 寧強縣古茶樹種質(zhì)資源品種保護與利用

3.1 寧強縣古茶樹種質(zhì)資源的利用

寧強茶區(qū)地處北部邊緣茶區(qū)，地理位置獨特，栽茶歷史悠久。經(jīng)過長期的自然選育和人工栽培，廣坪群體種具備抗逆性、抗旱性和抗寒性強等特點[11]，適制綠茶、且品質(zhì)較好。而殘存的古茶樹在百余年甚至更長時間的自然選擇中留存下來，就已表現(xiàn)出對環(huán)境適應(yīng)的遺傳特性，同時局地環(huán)境小氣候條件利于茶樹生長。據(jù)此，古茶樹不僅較好的育種種質(zhì)資源，其生長的局地環(huán)境小氣候也是規(guī)?；鑸@建設(shè)中應(yīng)當(dāng)借鑒和利用的。

寧強縣自1966年[7]開始從古茶樹上剪穗，進行扦插營建茶園，之后陸續(xù)以采籽直播進行建園。因未篩選出優(yōu)良品種，加之建園多為農(nóng)戶的隨機行為，致使?fàn)I建的茶園總面積較小且分布零散。此外，因茶樹品種篩選培育的年限為18~24年[13]，并需要一定的人力、試驗條件、持續(xù)投入作為支撐，而寧強縣自1980年成立蠶茶果站后，面臨著工作經(jīng)費緊張，無科研預(yù)算，同時茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，只能采取引進外地品種栽植并從中選擇適合本地的茶樹品種來滿足了茶產(chǎn)業(yè)的實際發(fā)展需要，致使對廣坪群體種的研究和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。從外地引進優(yōu)良品種能促使茶產(chǎn)業(yè)的快速擴張，但同一品種的全國大面積栽植，易致使茶葉產(chǎn)品同質(zhì)化，缺乏差異化競爭優(yōu)勢，在全國性的茶葉產(chǎn)能過剩背景下表現(xiàn)的尤為突出。

鑒于當(dāng)前漢中茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系的日臻完善，專職于研究和推廣的人才隊伍均已構(gòu)建，因此，對于地域性的茶樹種質(zhì)資源保護與研究應(yīng)交由市農(nóng)科所專業(yè)研究人員進行，在節(jié)約成本的同時，進一步對古茶樹種質(zhì)資源開展基于基因組、生化成分的鑒定和聚類分析，對古茶樹的生長環(huán)境和局地小氣候條件進行量化分析，如對土壤理化成分詳細(xì)測定分析，對局地小氣候的氣象因子進行監(jiān)測分析等。在新產(chǎn)品的研發(fā)方面，思路上不應(yīng)當(dāng)以古茶樹鮮葉來試做各類茶葉，而是開發(fā)符合古茶樹鮮葉特點的一些茶葉產(chǎn)品。在古茶樹旅游文化產(chǎn)品開發(fā)方面，應(yīng)堅持適度和謹(jǐn)慎。而對于古茶樹開發(fā)應(yīng)用性研究結(jié)果，應(yīng)加強合作交流和資源共享，并且具體研究成果的應(yīng)用推廣可由市縣技術(shù)推廣部門承擔(dān)，這對充分挖掘利用古茶樹資源，促進區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實意義。

3.2 寧強縣古茶樹種質(zhì)資源的保護

在古茶樹的開發(fā)利用方面，寧強縣有了一些嘗試，考慮古茶樹保護是一個基礎(chǔ)性的工作，對于茶樹種質(zhì)資源利用開發(fā)意義深遠(yuǎn)，該縣對古茶樹開發(fā)利用堅持了保護為主。但在具體實施中也有一些實際問題，如已發(fā)現(xiàn)的古茶樹歸屬于私人，且位于兩農(nóng)戶的土地邊界上，在土地確權(quán)后面臨被毀的尷尬，縣內(nèi)企業(yè)也因此不愿認(rèn)養(yǎng)，而政府的保護也因無經(jīng)費保障，無法落實具體措施，目前僅叮囑所有權(quán)人進行保護。

在關(guān)于如何做好古茶樹保護這個問題上，國內(nèi)目前有企業(yè)認(rèn)養(yǎng)和政府出臺相應(yīng)法規(guī)等[16]保護措施思路，考慮市場化下的企業(yè)認(rèn)養(yǎng)時，為防止企業(yè)經(jīng)營不善時對古茶樹保護不力及對古茶樹開發(fā)過度造成的古茶樹被損害，需要對認(rèn)養(yǎng)企業(yè)財務(wù)狀況及古茶樹開發(fā)利用進行嚴(yán)格限定。鑒于縣域古茶樹資源稀少，縣級建立相應(yīng)法規(guī)意義不大，而以省級單位來牽頭，制訂覆蓋全省的古茶樹暫行管理辦法并建立一個古茶樹工作站，一方面利于統(tǒng)籌資金預(yù)算使用，則是個可行的方案，利于古茶樹保護措施的落實。

[1] 寧強縣縣志編纂委員會. 寧強縣志[M]. 陜西師范大學(xué)出版社, 1995

[2] 朱自振. 關(guān)于茶字出于中唐的匡正[J]. 古今農(nóng)業(yè), 1996, (2): 42-46

[3] 任乃強, 楊偉立. 緯陽地區(qū)十九縣(下)[J]. 社會科學(xué)研究, 1981, (4): 78-85, 113

[4] 傅易茗.漢中的古茶業(yè)和茶俗[J]. 農(nóng)業(yè)考古, 1991, (4): 77-78

[5] 楊浩. 茶經(jīng)成書年間考[J]. 茶業(yè)通報, 1989, (3): 45

[6] 周靖民. 中國歷代茶稅制簡述[J]. 茶葉通訊, 1995, (1): 29-32

[7] 韓星海. 羌州茶志[M]. 香港天馬圖書有限公司, 香港, 2003

[8] 王民柱. 漢中茶業(yè)的興起和衰落[J]. 古今農(nóng)業(yè), 1993, (3): 23-26

[9] 肖永綏. 陜西茶樹品種資源[J]. 作物品種資源, 1986, (4): 13-15

[10] 程良斌. 陜西茶樹品種資源調(diào)查[J]．中國茶葉，1992.(6):32-34

[11] 胡歆. 陜西茶樹種質(zhì)資源研究進展[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué), 2012, 40(1): 51-52,57

[12] 陳熙. 陜西茶樹種質(zhì)資源DNA指紋圖譜構(gòu)建[D]. 漢中: 陜西理工學(xué)院, 2016

[13] 江昌俊. 茶樹育種學(xué)[M]. 北京: 中國農(nóng)業(yè)出版社, 2005

[14] 李劍. 陜西茶樹種質(zhì)資源鑒定與評價[D]. 楊凌: 西北農(nóng)林科技大學(xué), 2008

[15] 陳熙, 張羽, 李佼等. SCoT標(biāo)記分析陜西茶樹資源的遺傳多樣性[J]. 茶葉科學(xué), 2016, 36(2): 131-138

[16] 何祖普. 以云南省為談例我國古茶樹和古茶園的法律保護機制[J]. 福建茶葉. 2016, (4):280-281

（責(zé)任編輯：蔣文倩）

S571.1

A

1006-5768（2017）01-038-03

2016-11-16