“一個結果母枝上，最多留2穗葡萄，每畝產(chǎn)量必須控制在900～1000斤。”8月份以后，山東蓬萊國賓葡萄酒莊有限公司的釀酒葡萄就會進行疏穗管理，基地總經(jīng)理劉萬順對工人培訓時，多次提到這些要求。

每畝不到1000斤的產(chǎn)量，只是鮮食葡萄的五分之一。之所以嚴格控制產(chǎn)量，就是為了提高葡萄品質(zhì)，釀出更高端的葡萄酒。

從去年開始，公司先后購置了3臺大型風送式果園噴霧機。新設備馬力大、效率高，一天作業(yè)面積能達到六七十畝。由于采用的是履帶式，雨后也能及時下地。

走進葡萄種植基地，從地頭望去，每架葡萄的兩端非常整齊，這正是機械修剪的結果。據(jù)介紹，在夏季，葡萄的頂梢和側枝，需要修剪2～3次，如果人工修剪，一個人一天最多能修剪2畝地；采用夏剪機，一臺機器一天作業(yè)四五十畝非常輕松，在大的連片地塊，可以達到七八十畝。