廚房里的中藥——薏苡仁

薏苡仁又名薏仁、苡仁、薏米，不僅是一味常用的中藥，而且是一種日常保健食品。

中藥經(jīng)典《神農(nóng)本草經(jīng)》中將薏苡仁列為上品，其功效為：“主筋急拘攣，不可屈伸，風(fēng)濕痹，下氣，久服輕身益氣。”明代李時(shí)珍在《本草綱目》中記載薏仁：“健脾益胃、補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕、養(yǎng)顏駐容、輕身延年?！?/p>

薏苡仁根據(jù)炮制方法的不同常分為兩種，即生薏仁和炒薏仁。中醫(yī)認(rèn)為，兩種薏苡仁功效總體相同，都能夠健脾除痹、滲濕止瀉、清熱排膿，但生薏仁偏涼，偏于滲濕利水，清熱排膿。炒薏苡仁健脾益氣，止瀉利濕的作用增強(qiáng)。在中醫(yī)臨床中，薏苡仁與其他藥物配伍常用來(lái)治療脾虛濕勝之泄瀉，寒濕或濕熱所致的風(fēng)濕痹痛，濕熱內(nèi)蘊(yùn)所致的消渴，濕熱痰濁所致的釀膿蓄膿等病癥。

薏苡仁也是一種很好的養(yǎng)生食材。對(duì)于體質(zhì)較弱，屬脾虛生濕，常表現(xiàn)為汗出、食欲不振、腹脹便溏的亞健康狀態(tài)者，可每日熬煮食用；對(duì)于體型偏胖，血脂較高，中醫(yī)屬痰濕或痰濁內(nèi)盛體質(zhì)者，可以常用薏苡仁輔助降脂、減肥；對(duì)于糖尿病患者出現(xiàn)消渴癥狀，予以薏苡仁可以輔助治療糖尿病并改善臨床癥狀；對(duì)于腫瘤患者，長(zhǎng)期服用薏苡仁粥可以起到輔助抗腫瘤及止痛的作用。

摘自《保健時(shí)報(bào)》王睿林

護(hù)好膝關(guān)節(jié)學(xué)會(huì)六招

第一招：鍛煉股四頭肌，即大腿前面的肌肉坐在床上或地板上，膝蓋向前伸直，在膝蓋凹陷處的下方墊一個(gè)毛巾卷，緊縮膝蓋向下壓毛巾卷至少30秒鐘然后放松，重復(fù)25次為一組，一天兩三次即可。這一動(dòng)作因?yàn)椴挥靡苿?dòng)下肢，不必活動(dòng)關(guān)節(jié)，所以是一種非常安全的練習(xí)。

第二招：鍛煉大腿后面肌群俯臥在床上，下巴接觸到床面。在腳踝處掛一個(gè)0.5～1公斤的沙袋，彎曲膝蓋，緩慢將小腿抬離床面，再緩慢降下，尚未觸及床面時(shí)再停一停。重復(fù)5～10遍為一組，每天兩三次。

第三招：膝關(guān)節(jié)屈伸運(yùn)動(dòng)采取仰臥位，兩腿膝關(guān)節(jié)同時(shí)進(jìn)行一屈一伸，可提高肌肉和韌帶的彈性和韌性以及關(guān)節(jié)的靈活性，并可消除膝部無(wú)菌性炎癥，避免膝關(guān)節(jié)周圍軟組織粘連。每天堅(jiān)持2～3次，每次3～5分鐘。

第四招：側(cè)臥位抬腿采取側(cè)臥位，兩腿伸直，做上面一條腿的外展動(dòng)作，也就是向上抬高，8～12個(gè)為一組，連續(xù)做3組，每天做1次，可以加強(qiáng)大腿外側(cè)肌肉的力量，增加膝關(guān)節(jié)外側(cè)的穩(wěn)定性。

第五招：坐位膝關(guān)節(jié)夾皮球準(zhǔn)備一個(gè)兒童玩具皮球，坐在椅子上，將皮球夾在兩膝中間，用力做夾球的動(dòng)作，每次持續(xù)2秒鐘，8～12個(gè)為一組，連續(xù)做3組，每天做1次，可以增加大腿內(nèi)側(cè)肌群肌力，同樣可以增加膝關(guān)節(jié)的穩(wěn)定性。

第六招：翹腳背可以坐在椅子上把腿伸直，做踝關(guān)節(jié)的背屈，也就是翹腳背的動(dòng)作，15～20個(gè)為一組，連續(xù)做3組，每天做兩三次，對(duì)增加肌力、穩(wěn)定關(guān)節(jié)有好處。

摘自《健康報(bào)》黃雄昂

復(fù)發(fā)性口腔潰瘍藥膳

芩草大米粥：黃芩10克，甘草5克，生石膏30克，大米50克。將藥放入鍋中，加清水適量，水煎沸30分鐘，去渣，濾取藥汁，再加大米煮成粥，待粥熟時(shí)調(diào)入適量白糖，再煮一二沸即可。每日1劑，7日為1療程，連用1～2個(gè)療程。

功效：適用于口腔潰瘍瘡面色紅而腫、口渴、小便色黃、大便干結(jié)、脈沉患者。

黃芪升麻粥：黨參、黃芪、升麻各10克，大米50克。洗凈，放入鍋中，加清水浸泡5～10分鐘，水煎沸30分鐘，濾取藥液加大米煮成粥，待粥熟后加入適量白糖調(diào)味即可服食，每日1劑，7劑為1療程，連續(xù)服食2～3個(gè)療程。

功效：適用于口腔潰瘍不紅不腫、疼痛輕微、久而不愈、四肢乏力、脈細(xì)患者。

摘自《中國(guó)老年報(bào)》胡佑志

老人染發(fā)小心過(guò)敏

老年人為了追求美觀，喜歡染發(fā)，但如果曾因?yàn)檫^(guò)敏，那就不能再接觸染發(fā)劑了。不久前，劉阿伯幫老伴染頭發(fā)，雙手竟然紅腫、糜爛，還好就醫(yī)及時(shí)，才得到有效治療。

劉阿伯是過(guò)敏體質(zhì)，曾經(jīng)因?yàn)槿景l(fā)導(dǎo)致過(guò)敏，表現(xiàn)為頭皮紅腫、刺癢、灼痛，甚至面部高度腫脹，所以他自己再也不染發(fā)了。但是，前些日子他看老伴在家里自己染發(fā)不太方便，就主動(dòng)幫助老伴，只是用手協(xié)助她上藥而異?？墒菦](méi)想到老伴沒(méi)有任何問(wèn)題，他卻在一個(gè)小時(shí)后雙手紅腫、水泡、糜爛、滲液，奇癢難忍。

過(guò)敏性皮膚病很常見(jiàn)，化妝品、染發(fā)劑、膏藥等都是常見(jiàn)致敏原，這類物質(zhì)導(dǎo)致的皮膚過(guò)敏主要是接觸位置的紅腫、水皰、滲液等，以瘙癢為主要癥狀，部分患者因?yàn)樯ψテ茲⒑蟪霈F(xiàn)疼痛和繼發(fā)感染。過(guò)敏性皮膚病還有一個(gè)特點(diǎn)就是每次接觸同樣的過(guò)敏原部分都會(huì)過(guò)敏，而且一次比一次癥狀嚴(yán)重，所以當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己對(duì)某種物質(zhì)過(guò)敏后一定要防止再次接觸。染發(fā)劑含有對(duì)苯二胺，非常容易導(dǎo)致過(guò)敏，所以一定要慎重選擇。

摘自《健康報(bào)》王 合

吃秋葵不能壯陽(yáng)

黃秋葵也稱秋葵，是非洲最主要的綠色蔬菜，非洲人愛(ài)吃它，跟咱們吃青菜一樣頻繁。黃秋葵是一年生草本植物，花雌雄同體，早上七八點(diǎn)開(kāi)放，下午四五點(diǎn)凋謝，類似曇花。花朵短暫開(kāi)放的10多個(gè)小時(shí)里，果實(shí)就開(kāi)始悄悄發(fā)育了。一節(jié)莖上一般會(huì)長(zhǎng)出3個(gè)果實(shí)，可以從3月一直采摘到11月，地里基本上天天都有產(chǎn)出。

黃秋葵在美國(guó)和日本等地被稱為“植物偉哥”、“綠色人參”。不過(guò)植物偉哥的說(shuō)法是演繹的，非洲人愛(ài)吃它，很多非洲田徑運(yùn)動(dòng)員又具有驚人的耐力和爆發(fā)力，有人自然而然產(chǎn)生了壯陽(yáng)這樣的聯(lián)想。

民間傳說(shuō)的吃秋葵可以壯陽(yáng)并沒(méi)有得到科學(xué)證實(shí)。秋葵的獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于其黏液中含有一種多糖的物質(zhì)，這種多糖物質(zhì)有抗氧化作用，吃后會(huì)有飽腹感，但并沒(méi)有壯陽(yáng)的作用。筆者查閱了中醫(yī)的書(shū)籍，秋葵屬寒性食物，想清咽利喉、通便、清熱下火，吃秋葵會(huì)有幫助，但沒(méi)有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用。

摘自《健康報(bào)》徐智慧

減肥，從回家吃飯開(kāi)始

在家做飯是實(shí)現(xiàn)健康飲食的重要條件，膳食指南建議大家“回家吃飯”。對(duì)于接受營(yíng)養(yǎng)治療的肥胖者，經(jīng)?！盎丶页燥垺薄ⅰ皠?dòng)手做飯”就不僅僅是建議，而是一項(xiàng)要求。美國(guó)約翰霍普金斯大學(xué)的一項(xiàng)研究，對(duì)9000名20歲以上的人的飲食進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)與不常做飯的人(每周做晚餐0～1次)相比，經(jīng)常做飯的人(每周做晚餐6～7次)飲食質(zhì)量更好，他們每天飲食能量平均減少137大卡，脂肪平均減少5克，精制糖平均減少16克。

接受營(yíng)養(yǎng)治療的減肥者，需要準(zhǔn)確地按照處方安排食物的種類和數(shù)量。只有執(zhí)行好處方，一日三餐才能夠成為治病良藥。很明顯，自己做飯更容易控制飲食?，F(xiàn)實(shí)生活中，經(jīng)常做飯的人往往執(zhí)行處方更到位，減肥效果也更好。減肥者即使不親自掌勺，也應(yīng)該經(jīng)?；丶页燥?，積極參與制定飲食計(jì)劃、購(gòu)買食材。做飯時(shí)，排除肥肉、糖果、飲料、油炸食品、酒類等減肥期黑名單食物，對(duì)于搞不清的食材種類不吃，全天主食粗細(xì)糧搭配各占一半，每天烹調(diào)用油控制在20克以內(nèi)，食鹽控制在6克以內(nèi)。

經(jīng)常有減肥者剛聽(tīng)完方案就商量：“大夫，我工作忙，沒(méi)時(shí)間做飯能不能減？飯館的菜涮涮吃成不成？”建議在沒(méi)有認(rèn)真嘗試自己做飯之前，不要上來(lái)就想著劍走偏鋒。提倡采用一線方案爭(zhēng)取最好的成績(jī)，而不是花力氣用二線方案、三線方案取得“也還行”的結(jié)果。

摘自《人民政協(xié)報(bào)》陳 偉

老年人“疝氣”不容小覷

腹股溝疝，俗稱“小腸疝氣”，指腹腔內(nèi)臟器（如小腸、大網(wǎng)膜）經(jīng)過(guò)腹股溝區(qū)向體表呈現(xiàn)的突出，常在患者大腿根部表現(xiàn)為一個(gè)“可復(fù)性”包塊，是老年人群最為常見(jiàn)的外科疾病之一。

為什么老年人容易得腹股溝疝呢？這主要是因?yàn)槔夏耆说母贡诒∪跻约案骨粔毫υ龈摺?/p>

早期老年腹股溝疝沒(méi)有明顯的不適癥狀，導(dǎo)致該病拖延治療的現(xiàn)象十分常見(jiàn)，有的患者病史甚至長(zhǎng)達(dá)幾十年。但實(shí)際上，該病長(zhǎng)期拖延還可能產(chǎn)生嚴(yán)重的并發(fā)癥，如腸管嵌頓壞死、腸穿孔、彌漫性腹膜炎等可能危及生命。

手術(shù)是唯一可靠的治療方法，就像自行車輪胎破了要補(bǔ)，腹股溝疝形成了也同樣需要手術(shù)修補(bǔ)。就手術(shù)方法而言，目前常用的手術(shù)方式主要有兩種，一種是微創(chuàng)腹腔鏡手術(shù)，另一種是局麻手術(shù)，二者都需要放置疝修補(bǔ)補(bǔ)片。比較而言，這兩種手術(shù)方式都屬于微創(chuàng)手術(shù)，具有創(chuàng)傷小、恢復(fù)快、并發(fā)癥少、復(fù)發(fā)率低等優(yōu)點(diǎn)，術(shù)后當(dāng)天或者第二天就可以出院，手術(shù)當(dāng)天可以進(jìn)食與下地活動(dòng)，3～5天即可恢復(fù)日常工作，手術(shù)切口均采用美容縫合，無(wú)須拆線和換藥。老年朋友要記住，發(fā)現(xiàn)腹股溝疝要及早到正規(guī)醫(yī)院接受正規(guī)的診斷與治療，避免后患。

摘自《人民政協(xié)報(bào)》申英末

立夏時(shí)節(jié)話養(yǎng)生 清晨可吃少許蔥頭

立夏、小滿在農(nóng)歷四月前后，稱之為孟夏（夏之初），此時(shí)天氣漸熱，植物繁盛，此季節(jié)有利于心臟的生理活動(dòng)，人在與節(jié)氣相交之時(shí)故應(yīng)順之。所以，在整個(gè)夏季的養(yǎng)生中要注重對(duì)心臟的特別養(yǎng)護(hù)。

初夏之時(shí)，老年人氣血易滯，血脈易阻，每天清晨可吃少許蔥頭，喝少量的酒，促使氣血流通，心脈無(wú)阻，便可預(yù)防心病發(fā)生。立夏之后，天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，飲食宜清淡，應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主，大魚(yú)大肉和油膩辛辣的食物要少吃。

立夏以后飲食原則是“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)心，養(yǎng)心可多喝牛奶，多吃豆制品、雞肉、瘦肉等。平時(shí)多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、維生素C的供給，能起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，“暑易傷氣”，“暑易入心”。此時(shí)節(jié)，人們還要重視精神的調(diào)養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)心臟的保養(yǎng)，尤其是老年人要保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài)，切忌大悲大喜，以免傷心、傷身、傷神。

立夏節(jié)氣常常衣單被薄，即使體健之人也要謹(jǐn)防外感，一旦患病不可輕易運(yùn)用發(fā)汗之劑，以免汗多傷心。老年人更要注意避免氣血瘀滯，以防心臟病的發(fā)作。故立夏之季，情宜開(kāi)懷，安閑自樂(lè)，切忌暴喜傷心。具體到膳食調(diào)養(yǎng)中，我們應(yīng)以低脂、低鹽、多維、清淡為主。

摘自《京華時(shí)報(bào)》冷中華