牛肉洋蔥是絕配
2017-03-23 15:28:25于仁文
老年教育(老年大學(xué)) 2017年8期
牛肉洋蔥是絕配
在中式菜肴中有一些非常合理的搭配，比如蠔油牛肉。蠔油牛肉一般用洋蔥、青椒和牛肉搭配。鮮嫩的牛肉中含有大量蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，維生素B尤為豐富。洋蔥中含有很多蒜素，當(dāng)洋蔥和牛肉一起烹調(diào)時(shí)，蒜素會(huì)轉(zhuǎn)化成蒜硫銨素，能有效延長維生素B在體內(nèi)停留的時(shí)間。蠔油味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含鋅、鈣等，為這道菜增色不少。（于仁文）
猜你喜歡
科教新報(bào)(2024年9期)2024-04-04 15:06:20
人生與伴侶·共同關(guān)注(2022年5期)2022-05-22 09:02:45
小資CHIC！ELEGANCE(2021年46期)2021-01-11 05:24:50
——青椒
啟蒙(3-7歲)(2020年7期)2020-07-08 03:13:32
樂活老年(2019年11期)2019-06-23 06:29:00
金色少年(奇趣科普)(2017年6期)2017-07-25 09:21:14
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(2016年6期)2016-02-28 18:42:48
營銷界(2015年23期)2015-02-28 22:06:19
小資CHIC！ELEGANCE(2014年17期)2014-10-23 02:35:49
共產(chǎn)黨員(遼寧)(2014年18期)2014-08-15 00:53:00
