魏梅枚　鄔世明

[摘 要] 在我國(guó)，大棚蔬菜種植技術(shù)在一定程度上取得了一定的成就，但是它的產(chǎn)量和質(zhì)量問(wèn)題仍然受到很多因素的影響，還有待提高，為了促進(jìn)大棚蔬菜技術(shù)進(jìn)一步的發(fā)展，蔬菜的種植人員要樹(shù)立質(zhì)量意識(shí)，對(duì)自身的種植技術(shù)要不斷的提高。

[關(guān)鍵詞] 南方大棚 蔬菜種植 技術(shù)

[中圖分類(lèi)號(hào)] S626 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2017）01-0170-01

凍害是蔬菜在低溫、高濕、寡照的條件下容易遭受的情況，一旦蔬菜遭遇了凍害，就容易阻礙其自身的生長(zhǎng)，病蟲(chóng)害很容易發(fā)生，這樣就會(huì)影響都蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。南方的氣溫很少是在0℃以下，所以蔬菜種植戶沒(méi)有大棚保溫防寒意識(shí)和技術(shù)指導(dǎo)的經(jīng)驗(yàn)，所以種植的越冬大棚蔬菜由于凍害和冷害的影響而減產(chǎn)甚至絕收的現(xiàn)象到處都是。這就導(dǎo)致了蔬菜無(wú)法按照正常時(shí)間上市，供不應(yīng)求，價(jià)格浮動(dòng)較大。為了預(yù)防這種情況，針對(duì)這幾年研究的大棚防凍技術(shù)的情況，聯(lián)系南方氣候和蔬菜生產(chǎn)特點(diǎn)的實(shí)際，對(duì)南方蔬菜大棚防凍措施進(jìn)行了總結(jié)，為南方蔬菜大棚種植戶解決凍害問(wèn)題提供方法。

1 種植技術(shù)要點(diǎn)分析

1.1 因地制宜

雖然大棚可以對(duì)棚內(nèi)的溫度和濕度進(jìn)行合理的控制，但是確保蔬菜質(zhì)量的前提是蔬菜的品種，這也是十分重要的環(huán)節(jié)。提高蔬菜環(huán)境適應(yīng)性和品質(zhì)的重要措施是在不同季節(jié)選擇合適的蔬菜品種，奉行大棚蔬菜培育的指導(dǎo)原則為“因地制宜”的種植理念。另外，蔬菜品質(zhì)的關(guān)鍵因素之一是種植技術(shù)人員的專業(yè)技能水平，為了提高蔬菜種植質(zhì)量的效果，需要種植人員努力學(xué)習(xí)，提高自己對(duì)先進(jìn)種植技術(shù)的掌握能力。

1.2 殺毒處理

對(duì)大棚的土壤進(jìn)行殺毒處理。為了保證蔬菜的產(chǎn)量，種植人員要對(duì)大棚的土壤進(jìn)行殺毒處理，消滅隱藏在地下的病蟲(chóng)和蟲(chóng)卵，防止其對(duì)蔬菜育苗的根部進(jìn)行侵蝕，阻礙育苗的成長(zhǎng)。為了提高蔬菜的產(chǎn)量和存活率，把土壤中病蟲(chóng)做進(jìn)一步的清除，可以用特殊藥品把其埋藏在地下，或者在消除卵蟲(chóng)時(shí)運(yùn)用鋅硫酸。這樣的話可以提供一個(gè)良好的成長(zhǎng)環(huán)境給蔬菜育苗，使其健康茁壯的成長(zhǎng)。

1.3 有害氣體的控制

大棚內(nèi)有大量有害氣體的存在，有害氣體不僅對(duì)種植人員的健康有影響，也阻礙了蔬菜的健康成長(zhǎng)。所以加強(qiáng)控制和處理棚內(nèi)有害氣體很有必要。為了減少有害氣體要做到選用優(yōu)質(zhì)無(wú)害的化肥，把化肥搭配尿素肥料進(jìn)行混合使用，其次就是在薄膜的選擇上要選擇無(wú)毒無(wú)害的，還有就是對(duì)大棚的通風(fēng)換氣要加大力度。

1.4 合理控制棚內(nèi)溫度和濕度

在控制大棚溫度的措施中，通風(fēng)換氣的作用至關(guān)重要，當(dāng)大棚內(nèi)的溫度過(guò)高時(shí)，為了降低棚內(nèi)的溫度，就要進(jìn)行通風(fēng)換氣，這樣對(duì)蔬菜的存活率很有幫助。當(dāng)然，溫度下降到正常范圍內(nèi)時(shí)，就要停止換氣。另外，灌溉蔬菜時(shí)，對(duì)水量要合理的控制。如果出現(xiàn)了比較濕度比較高的情況，就要想辦法降低空缺的濕度，對(duì)土壤進(jìn)行松土可以起到這樣的作用。還有就是為了減少土壤水分蒸發(fā)，可以再土壤層表面覆蓋一層薄膜。

1.5 做好低溫凍害防治工作

為了預(yù)防低溫凍害，要做好防止工作，增溫的方式有很多。比如，可以在大棚內(nèi)部燃燒清潔燃料；在大棚的土壤中加入動(dòng)物的糞便；當(dāng)季節(jié)溫度較低時(shí)，可以設(shè)置風(fēng)障在大棚外面來(lái)降低風(fēng)速；大棚縫隙中可以用稻草和泡沫進(jìn)行填充；培土、挖溝、填渠等方式都可以起到保溫的作用。

2 抵御寒潮措施

2.1 棚內(nèi)加溫設(shè)施

明火升溫是最簡(jiǎn)單直接的辦法，點(diǎn)蠟燭或放置炭火盆在棚內(nèi)周?chē)?，但是明火的使用安全一定要注意，防止發(fā)生一氧化碳中毒等意外。還可以點(diǎn)亮大功率燈泡，對(duì)其進(jìn)行補(bǔ)光增溫，這樣棚內(nèi)溫度增加了，也提供了光源供蔬菜進(jìn)行生長(zhǎng)，陰天早晚開(kāi)燈補(bǔ)光3—4h是比較好的時(shí)間，然后不要忘記給蔬菜進(jìn)行暗反應(yīng)的時(shí)間，每晚保持8h的黑暗。另外將熱水、熱氣用小型常壓熱水鍋爐通過(guò)管道輸入棚內(nèi)，或者用暖風(fēng)機(jī)等加熱設(shè)備，但是這種設(shè)備有較高的成本。

2.2 補(bǔ)充二氧化碳

為了增強(qiáng)作物抗寒性，提高產(chǎn)量，可以在氣溫低時(shí)關(guān)閉大棚，人為補(bǔ)充二氧化碳。雖然燃燒煤、油等可燃物能產(chǎn)生二氧化碳，但是現(xiàn)在利用稀硫酸和碳酸氫銨發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，在簡(jiǎn)易的氣肥發(fā)生裝置內(nèi)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，通過(guò)管道將其施放于大棚內(nèi)是比較常見(jiàn)的方式。另外補(bǔ)充二氧化碳的方式是可以增施有機(jī)肥、廄肥和稻麥秸稈，利用微生物的作用。

2.3 加蓋無(wú)紡布

較好透氣性、吸濕性和一定透光性是無(wú)紡布的特性，它是一種新型覆蓋材料，質(zhì)量輕、耐腐蝕、壽命長(zhǎng)，可以御寒保溫、防霜防凍。在棚膜內(nèi)加蓋無(wú)紡布不僅可以提高棚內(nèi)的問(wèn)題，還可以降低棚內(nèi)的濕度，它可以吸收葉子蒸騰散發(fā)出來(lái)的水分，可以對(duì)葉部病害和爛果的發(fā)生起到一定的預(yù)防作用。

2.4 加蓋內(nèi)膜

冬季加蓋內(nèi)膜層數(shù)是需要根據(jù)棚所處位置的氣候條件決定的，一般都是加蓋一層內(nèi)膜，如果需要加蓋兩層的話，一般是當(dāng)月的平均氣溫在5℃以下。內(nèi)膜和外模之間最好有20cm以上的間距，內(nèi)二膜與內(nèi)一膜間距20cm，倆內(nèi)膜的空間要是封閉的，這樣的話使空氣對(duì)流有效的減少，同時(shí)熱量也不會(huì)散失。

結(jié)語(yǔ)

在我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展以后，人民的生活質(zhì)量提高了，對(duì)物質(zhì)的需求也在進(jìn)一步的提升，蔬菜作為人民生活的必需品，它的質(zhì)量要求當(dāng)然也提高了很多，人們對(duì)健康的蔬菜要求也越來(lái)越多，但是我國(guó)的蔬菜生產(chǎn)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到人民日益增長(zhǎng)的需求，以至于蔬菜供不應(yīng)求，價(jià)格浮動(dòng)大，所以為了解決這種供求關(guān)系的問(wèn)題，同時(shí)保證蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量，這就要求種植人員準(zhǔn)確的掌握大棚蔬菜的種植技術(shù)，只有這樣，我國(guó)的蔬菜種植業(yè)才能更好的發(fā)展下去。

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