梁鳳蘭+夏偉寒

摘 要： 針對目前我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面存在的問題，探討了如何保證農(nóng)產(chǎn)品“從田間到餐桌”過程的安全透明。在相關(guān)理論研究的基礎(chǔ)上，運用Web技術(shù)設(shè)計并實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)網(wǎng)站。在該網(wǎng)站上消費者可以根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品標簽上的追溯碼查詢農(nóng)產(chǎn)品從種植到銷售的全過程，同時可以實現(xiàn)對種植企業(yè)、加工企業(yè)、物流企業(yè)和銷售企業(yè)的簡單管理。

關(guān)鍵詞： 農(nóng)產(chǎn)品； 質(zhì)量安全； 追溯； 網(wǎng)站

中圖分類號：TP311 文獻標志碼：A 文章編號：1006-8228（2017）03-55-03

Abstract： Aiming at the problems existing in the quality and safety of agricultural products in China， how to ensure that agricultural products "from farm to table" process safe and transparent is discussed. On the basis of relevant theoretical research， the agricultural products quality and safety traceability system website is designed and realized by using Web technology. On the website， consumers can inquire the entire process from the planting to the sales of agricultural products according to the label on the agricultural products， and the simple management to the planting enterprises， processing enterprises， logistics enterprises and sales enterprises can be realized.

Key words： agricultural product； quality and safety； traceability； website

0 引言

“民以食為天”，農(nóng)產(chǎn)品自古以來就是人類攝取營養(yǎng)的重要來源之一，“食以安為先”，但近年來常爆出農(nóng)產(chǎn)品安全問題，如漂白大米、爆炸西瓜以及冷凍水餃蔬菜農(nóng)藥殘留量過高等一系列食品安全問題讓百姓心驚膽戰(zhàn)[1]。隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，對從“農(nóng)田到餐桌”的食品供應(yīng)鏈進行全程追溯的理念已經(jīng)逐漸受到重視，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)應(yīng)運而生，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)，從種植生產(chǎn)、加工、運輸?shù)阶罱K消費整個過程的信息透明化[2]。

1 需求分析

1.1 消費者需求

從消費者角度考慮，需要有兩個功能，第一，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品標簽上的追溯碼可以查詢農(nóng)產(chǎn)品的種植、加工、物流和銷售的全過程；第二，當消費者遇到問題時，可以及時地把問題反饋給生產(chǎn)企業(yè)或相關(guān)主管部門。

1.2 企業(yè)需求

該網(wǎng)站的目標用戶是農(nóng)產(chǎn)品種植企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品種植企業(yè)能夠?qū)κ褂迷摼W(wǎng)站的員工進行管理通過手機端上傳的農(nóng)產(chǎn)品信息、種子信息、肥料信息和采收階段是一個非常繁瑣的階段。它包含各種信息的錄入、查詢以及修改，這些數(shù)據(jù)來源都將在種植企業(yè)下的目錄中呈現(xiàn)，種植企業(yè)菜單下包括員工信息菜單、農(nóng)產(chǎn)品信息菜單、種子信息菜單、農(nóng)藥信息菜單、肥料信息菜單、農(nóng)產(chǎn)品種植信息菜單、農(nóng)藥噴灑信息菜單、施肥信息菜單、采收信息菜單。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)可利用該網(wǎng)站實現(xiàn)對公司員工和種植階段農(nóng)產(chǎn)品進行管理，加工企業(yè)菜單包括員工信息菜單、加工信息菜單。農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)的管理包括對公司員工的管理，以及對收發(fā)件信息的管理。農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)菜單下包括員工信息菜單、發(fā)件信息菜單、收件信息菜單。銷售企業(yè)的管理有對銷售企業(yè)員工的管理，也有對農(nóng)產(chǎn)品銷售信息的管理，銷售企業(yè)菜單下包括員工信息菜單、農(nóng)產(chǎn)品銷售信息菜單。

2 系統(tǒng)設(shè)計

2.1 網(wǎng)站首頁界面設(shè)計

在首頁第一行的左邊有一個Logo，右邊是網(wǎng)站的名稱和導(dǎo)航欄；第二行有一個banner用來存放代表網(wǎng)站的圖片；第三行左邊是消費者根據(jù)追溯碼進行查詢的模塊，右邊是企業(yè)用戶登錄模塊；接下來分別是用來展示網(wǎng)站新聞的“新聞公告”、消費都用來反饋信息的“在線反饋”、介紹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的“法律法規(guī)”、食品安全相關(guān)知識的“安全知識”和介紹平臺使用方法的“平臺簡介”。

2.2 系統(tǒng)功能設(shè)計

2.2.1 消費者功能設(shè)計

消費者是根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品標簽上的追溯碼來查詢的，所以在網(wǎng)站首頁明顯區(qū)域設(shè)有一個文本框，用來輸入追溯碼，在文本的右邊放一個“查詢”按鈕，消費者輸完追溯碼后點擊“查詢”按鈕或按回車健就可以查詢農(nóng)產(chǎn)品從種植到銷售的全過程。在導(dǎo)航欄放一個“在線反饋”，消費者可以通過“在線反饋”將農(nóng)產(chǎn)品中遇到的問題反饋給企業(yè)。

2.2.2 企業(yè)管理功能設(shè)計

加入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的企業(yè)可分為四類，即：種植企業(yè)、加工企業(yè)、物流企業(yè)和銷售企業(yè)。種植企業(yè)管理模塊作為系統(tǒng)流程正常運行的基礎(chǔ)，包括種植企業(yè)的員工信息、農(nóng)產(chǎn)品信息、種子信息、農(nóng)藥信息、肥料信息、農(nóng)產(chǎn)品種植信息、農(nóng)藥噴灑信息、施肥信息、采收信息九個子模塊。加工企業(yè)管理模塊，分為兩個模塊，一是對加工企業(yè)的員工進行管理，二是對種植企業(yè)所采收的農(nóng)產(chǎn)品進行加工管理。物流企業(yè)管理模塊，分為三個模塊，一是對物流企業(yè)的員工進行管理，二是對發(fā)件信息進行管理，三是對收件信息進行管理。銷售企業(yè)管理模塊，主要分為兩個模塊，一是對銷售企業(yè)的員工進行管理，二是對農(nóng)產(chǎn)品銷售信息進行管理。

3 系統(tǒng)實現(xiàn)

3.1 網(wǎng)站首頁界面實現(xiàn)

首頁分為六個模塊，分別為登錄注冊模塊、新聞公告模塊、在線反饋模塊、法律法規(guī)模塊、安全知識模塊、平臺簡介模塊，后五個模塊放在網(wǎng)站的最上端的導(dǎo)航欄上，用戶可以很方便的通過導(dǎo)航欄查看相應(yīng)的功能，在導(dǎo)航欄的下面是一幅圖片，圖片代表網(wǎng)站的主題思想，如圖1所示。

3.2 系統(tǒng)功能實現(xiàn)

3.2.1 消費者功能實現(xiàn)

消費者購買的農(nóng)產(chǎn)品上會貼有標簽，標簽上有二維碼和追溯碼，如圖2所示。消費者可以將追溯碼輸入圖2的文本框中，點擊“追溯查詢”按鈕即可進行查詢，查詢的結(jié)果是農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、物流和銷售全過程的記錄。“在線反饋”功能的實現(xiàn)如圖2所示。

3.2.2 企業(yè)注冊登錄功能實現(xiàn)

使用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的企業(yè)可以在此進行注冊，注冊后經(jīng)過后臺審核便可以登錄該網(wǎng)站，注冊登錄界面如圖3所示。在圖3中點擊“注冊”按鈕，進入企業(yè)注冊頁面，企業(yè)類型需要用戶選擇，可供選擇的類型有種植企業(yè)、加工企業(yè)、物流企業(yè)和銷售企業(yè)，為了保證注冊信息的真實性，要求注冊用戶上傳照片。

3.2.3 企業(yè)管理功能實現(xiàn)

以種植企業(yè)為例，企業(yè)注冊成功，輸入用戶名和密碼可進入相應(yīng)的管理頁面，如圖3、圖4所示。種植企業(yè)可以查詢到通過手機端記錄的種子、農(nóng)藥和農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)信息，也可以對信息進行刪除和修改，但不能添加信息，所有的信息都是通過手機端添加的，手機端添加的信息若有錯誤可以在此修改；種植企業(yè)還可以發(fā)布新聞公告信息和處理消費者的在線反饋信息。

4 總結(jié)

本文闡述了基于Web的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的需求分析、系統(tǒng)設(shè)計過程和功能實現(xiàn)，消費者可以根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品標簽上的追溯碼在網(wǎng)站上查詢或通過手機掃描標簽上的二維碼查詢種植、加工、運輸和銷售的整個過程，該網(wǎng)站有助于保障農(nóng)產(chǎn)品從源頭種植生產(chǎn)到最終消費的安全透明，提高消費者對食品安全的信任度。

參考文獻（References）：

[1] 陳大萍.基于Web的茶葉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)研究[D].華南農(nóng)業(yè)大學碩士學位論文，2010.

[2] 尹玉伶.我國建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)的對策研究[J].山西農(nóng)業(yè)科學，2011.5.