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        包春卷

        2017-03-18 08:08:01江赟
        周末·校園文學(xué) 2017年1期
        關(guān)鍵詞:蛋皮春卷酒水

        江赟

        過年了,到處張燈結(jié)彩,一片喜氣洋洋的景象,熱鬧非凡!

        過年有很多習(xí)俗,還有許多美食呢!北方人喜歡在春節(jié)的時候吃餃子。我也喜歡吃餃子。不過,我最喜歡的還是春卷。春卷是我們南方人春節(jié)最喜歡吃的美食。

        除夕夜,我和媽媽奶奶一起包春卷。桌子上有很多食材。一盆洗干凈的薺菜,半盤切絲兒的蛋皮,還有半盤切成絲的豆腐丁,一小碗酒水,對了,還有一袋粘在一起,像大面餅似的春卷皮。

        我的第一項任務(wù)就是剝開春卷皮。春卷皮很薄,很容易破,所以適合手腳輕的人來干,我是女孩子,當然再合適不過了。媽媽教我,先找一塊兒邊上,然后輕輕地拉起。聽上去易如反掌,可是做起來可沒那么容易。我很容易就搞破了,在媽媽和奶奶的指導(dǎo)下,才慢慢地做好了。接下來我就開始包春卷。我把春卷皮攤平。把一些薺菜放在上面,盡量擺成長條形,在二分之一片下方的位置。再擺上幾根蛋皮和豆腐干,輕輕地卷起來,卷到差不多三分之二的時候。把兩頭疊起來。剩下的春卷皮再沾一下酒水裹起來就大功告成了。不知不覺我們就全部包完了,媽媽把我們包的春卷放在油鍋里,炸脆就可以吃了。我吃著香脆可口的春節(jié)卷開心地笑了。

        我終于學(xué)會了包春卷了,也品嘗到自己勞動后的甘甜,我以后還要學(xué)會為家里做更多的事。

        指導(dǎo)老師:楊俊生

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