□ 文/孫志平 李鈞德 宋曉東

“富礦”更需“深掘”
——《產(chǎn)糧大省竟現(xiàn)“買糧難”》采寫手記

□ 文/孫志平 李鈞德 宋曉東

在小麥連年豐收、糧倉爆滿、糧食難賣的同時，不少糧食加工企業(yè)卻反映難以買到符合要求的優(yōu)質(zhì)小麥。原因何在？作者介紹了《產(chǎn)糧大省竟現(xiàn)“買糧難”》新聞背后的種種考慮和故事。

河南 糧食 農(nóng)業(yè) 新聞 調(diào)研

中原沃野，芃芃其麥。河南一直以來都是農(nóng)業(yè)大省，也是農(nóng)業(yè)強省，2016年小麥總產(chǎn)量達(dá)693.2億斤，位居全國首位，而此前小麥生產(chǎn)更是實現(xiàn)了歷史性的十三連增。毫不夸張地說，河南的麥子填飽了國人肚子，裝滿了中國糧倉，河南農(nóng)業(yè)自然也成為新聞報道的富礦。

在報道河南農(nóng)業(yè)亮點與成績的同時，發(fā)現(xiàn)、發(fā)掘農(nóng)業(yè)苗頭性趨勢和潛藏的問題，也一直是新華社河南分社“三農(nóng)”報道的重點。黨的十八大以來，特別是2016年農(nóng)村工作會議后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)性問題引起分社高度關(guān)注，多次安排精兵強將，就“三農(nóng)”問題進(jìn)行深入調(diào)研。通過對農(nóng)業(yè)廳、農(nóng)民、種糧大戶、糧食加工企業(yè)的廣泛采訪，我們愈發(fā)意識到農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的迫切，作為派駐在中國第一農(nóng)業(yè)大省的新華社記者，有責(zé)任有義務(wù)通過我們的深入調(diào)研，為國家農(nóng)業(yè)改革和發(fā)展貢獻(xiàn)思想和建議。

一、“富礦”更需“深掘”

今天的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，特別是糧食生產(chǎn)，已不僅僅是溫飽養(yǎng)人的生計。在社會主義市場經(jīng)濟(jì)下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更是商業(yè)市場流通中的一個重要組成部分。然而，在過去的采訪中，一個最直接的感受是：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植、加工、生產(chǎn)、銷售各個環(huán)節(jié)存在嚴(yán)重脫節(jié)，種糧人不考慮賣糧，買糧人不考慮加工，本應(yīng)完整的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條被切割成一段段互不相關(guān)的環(huán)節(jié)。

以小麥為例，作為全國最重要的小麥主產(chǎn)區(qū)，河南小麥已連續(xù)十多年增產(chǎn)。然而，記者在各地采訪中了解到，在小麥連年豐收、糧倉爆滿、糧食難賣的同時，不少糧食加工企業(yè)卻反映難以買到符合要求的優(yōu)質(zhì)小麥。

農(nóng)業(yè)是一個涉及政策、經(jīng)濟(jì)、社會各個方面的大話題，如何將采訪中的直觀感受，落實成為一篇能夠真實、深刻反映當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)問題的專業(yè)報道，是“三農(nóng)”報道面臨的新課題。經(jīng)過反復(fù)研討，我們決定化繁為簡，以最單純的市場經(jīng)濟(jì)視角來審視當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

采訪中，我們將重點放在了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的供應(yīng)端——產(chǎn)糧大戶以及消費端——面粉加工企業(yè)兩個維度。在一個多月的時間里，我們走訪了河南多個縣市的數(shù)十位農(nóng)民、種糧大戶和4家大中小類型的面粉加工企業(yè)，深入了解他們遇到的困難和問題。經(jīng)過不斷地深入采訪和碰撞，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：在小麥流通領(lǐng)域，竟然出現(xiàn)了“賣糧難”和“買糧難”同時并存的怪現(xiàn)象。

梳理購銷雙方的意見，并走訪業(yè)內(nèi)專家，我們找到了問題的根源，那就是當(dāng)前糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)性矛盾突出。長期以來，種糧人埋頭種糧，只看數(shù)量不問品質(zhì)，更不理會市場，導(dǎo)致種出來的糧食市場不歡迎。加之國家基于保護(hù)種糧積極性出臺的糧食托市收購政策、當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力仍偏低等原因，導(dǎo)致糧食價格脫離市場規(guī)律畸高，面粉加工企業(yè)買好糧難，低價買好糧更難。“賣難加買難”的問題，又進(jìn)而刺激了糧食加工企業(yè)轉(zhuǎn)向進(jìn)口糧，中國糧食市場出現(xiàn)了產(chǎn)量、庫存量、進(jìn)口量“三量齊增”的罕見局面。

口糧安全雖然事關(guān)每個人，但在當(dāng)前的輿論環(huán)境下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)卻是個冷門話題，很難引起社會關(guān)注。為增強報道的可讀性和社會影響力，稿件的寫作中我們盡量避免過于生僻的專業(yè)用語，弱化糧食種植、托市收購、麥粉加工等內(nèi)容，將供需的結(jié)構(gòu)性問題用采訪對象具有個性化的“怕賠錢”“著急”“不敢依賴”等接地氣、有感染力的詞語代替，方便讀者理解并有所感受，以更好地引起全社會的關(guān)注。

二、“挑毛病”更要“找出路”

在“挑毛病”發(fā)現(xiàn)問題的同時，為提高報道建設(shè)性和決策參考價值，我們又采訪了中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長鄭風(fēng)田等多位業(yè)內(nèi)知名專家和研究人員，請他們?yōu)樾←溋魍I(lǐng)域“三量齊增”“兩難并存”現(xiàn)象把脈問診“開藥方”，那就是加快進(jìn)行農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，通過采取多種措施，帶動小麥生產(chǎn)實現(xiàn)由量向質(zhì)的轉(zhuǎn)變，滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)市場的需求。

經(jīng)過編輯精心打磨，獨家深度報道《產(chǎn)糧大省竟現(xiàn)“買糧難”——河南小麥“三量齊增”怪現(xiàn)象倒逼農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革》在《半月談》雜志2016年第19期重點推出。

河南的麥子填飽了國人肚子，裝滿了中國糧倉。圖為2016年5月28日在河南省宜陽縣三鄉(xiāng)鎮(zhèn)航拍的麥田。從空中俯瞰，麥田色彩斑斕，如美麗畫卷。（田義偉/攝）

令人欣喜的是，這篇報道不僅很快引起中央領(lǐng)導(dǎo)同志高度關(guān)注，也收獲了行業(yè)人士肯定。國務(wù)院總理李克強，國務(wù)院副總理張高麗、汪洋分別作出重要批示。河南省委書記謝伏瞻、省長陳潤兒也多次作出批示，要求有關(guān)部門深入調(diào)查了解情況，針對存在的問題研究出一些切實可行的措施。河南省委農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)廳、糧食局、中儲糧河南分公司等相關(guān)部門多次召開專題會議，就加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革進(jìn)行部署。報道還在網(wǎng)絡(luò)媒體上引起強烈反響，僅在新華社客戶端上，該報道連同相關(guān)評論點擊量就達(dá)200余萬。

不少糧食市場分析人士和糧食加工企業(yè)家也對報道給予認(rèn)可。鄭州糧食批發(fā)市場分析師陳艷軍說，近幾年來，糧食的結(jié)構(gòu)性問題一直存在，特別是在河南這樣的傳統(tǒng)產(chǎn)糧大省表現(xiàn)尤為突出。過去，社會和相關(guān)部門更多關(guān)注“賣糧難”、倉容不足等收購問題，實則更突出的問題在于糧食市場的供、銷兩端都出了問題，糧食流通的健康機制面臨挑戰(zhàn)。一些面粉加工企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，稿件反映的“買難”“賣難”問題，抓到了糧食市場的最大矛盾，反映了糧食市場從業(yè)者最大的擔(dān)憂，希望能喚起社會和相關(guān)決策者的關(guān)注。

三、務(wù)農(nóng)重本，“三農(nóng)”報道永遠(yuǎn)在路上

一篇有價值的參考報道，一個負(fù)責(zé)任的媒體，不僅要有發(fā)現(xiàn)問題、提出質(zhì)疑的能力，更應(yīng)該通過采訪分析探討，提供一些可供參考的意見與方向。發(fā)掘和反映出當(dāng)前糧食市場中存在的諸多問題后，我們的報道并沒有結(jié)束，相反卻是掀開了下一篇報道的序幕：如何破解中國糧食“買難”“賣難”問題？

提及小麥，可能大多數(shù)人并不關(guān)心，但說起饅頭、面包就能吸引不少人的關(guān)注?！懊褚允碁樘臁?，我們采訪發(fā)現(xiàn)，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型和農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革上，作為農(nóng)業(yè)大省的河南，不僅食品工業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢，也在延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條上走出了自己的路子，為全國提供了很好的探索經(jīng)驗。

作為河南省的支柱產(chǎn)業(yè)，2015年河南省食品工業(yè)主營收入首次突破萬億元大關(guān)。豐富的農(nóng)業(yè)資源是河南省食品工業(yè)發(fā)展的重要依托，通過發(fā)展食品加工業(yè)，河南不僅延伸了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動農(nóng)村的三產(chǎn)融合發(fā)展，還實現(xiàn)了從填飽國人肚子到制造“中國味道”的轉(zhuǎn)變。與此同時，食品工業(yè)的逆勢上揚，也凸顯出在經(jīng)濟(jì)下行壓力下我國餐桌經(jīng)濟(jì)的巨大潛力，舌尖上的食品工業(yè)已經(jīng)成為新時期提振經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的新動力，河南正在從“天下糧倉”向“世界廚房”邁進(jìn)。

采訪發(fā)現(xiàn)，食品工業(yè)的發(fā)展不僅為農(nóng)產(chǎn)品提供了市場，并進(jìn)一步帶動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，帶動了農(nóng)業(yè)和食品加工業(yè)的科技創(chuàng)新，打造了精品與名牌。在目前的國內(nèi)市場上，每3.5袋方便面中，就有1袋是河南生產(chǎn)的；每10根火腿腸中，有5根出自河南；每10個速凍水餃中，有5個來自河南……河南“農(nóng)業(yè)+食品”的轉(zhuǎn)型發(fā)展，也正為中國農(nóng)業(yè)的改革發(fā)展提供了一條可探索借鑒之路。

采訪中，一些地區(qū)成功的農(nóng)業(yè)改革探索模式也引起了記者的注意。在2016年小麥質(zhì)量普遍下降，小麥?zhǔn)袌鲣N售遭遇阻力的情況下，河南省安陽縣的一家農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社40萬畝的小麥被面粉加工企業(yè)瘋搶，每斤小麥比市場價高出0.13元至0.2元。合作社理事長吳章說，種地不賺錢，是因為沒有瞄準(zhǔn)市場，他們合作社抓住了面粉企業(yè)對強筋小麥的需求，選擇了高品質(zhì)品種進(jìn)行訂單生產(chǎn)，合作社“上連企業(yè)、下連鄉(xiāng)村”解決了市場與農(nóng)戶種植信息對接不上的問題，“站在麥地里瞄著工廠”的生產(chǎn)模式有效破解了“買難”“賣難”問題。在多次調(diào)研的基礎(chǔ)上，我們又寫出了《河南食品工業(yè)成為萬億元產(chǎn)業(yè)》《解決三個難題 推動餐桌經(jīng)濟(jì)升級》等有關(guān)餐桌經(jīng)濟(jì)發(fā)展的系列參考報道。農(nóng)業(yè)是個大產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)改革是個大問題。每一個點的創(chuàng)新都可能成為撬動農(nóng)業(yè)發(fā)展的新支點，但也不是每一個成功的探索都能推而廣之，一勞永逸。農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的報道將成為我們長期跟蹤和關(guān)注的重點，但在報道中我們更將謹(jǐn)慎思考、全面分析，避免以偏概全、以點蓋面，給決策方向造成誤導(dǎo)。正視問題，提出問題，才能解決問題。黨和政府幾十年來對農(nóng)業(yè)的高度重視，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)站穩(wěn)了腳跟，但隨著經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，中國農(nóng)業(yè)同樣面臨著各種新問題和新挑戰(zhàn)。農(nóng)地改革中，如何更好地維護(hù)農(nóng)民權(quán)益；城鎮(zhèn)化的進(jìn)程中，怎樣實現(xiàn)從農(nóng)民到市場的平穩(wěn)過渡轉(zhuǎn)化；農(nóng)業(yè)的規(guī)模化、機械化和現(xiàn)代化進(jìn)程如何加速推進(jìn)；怎樣才能讓“農(nóng)”字不再和貧困、落后畫上等號？這些國家一直在探索的問題，也是我們不變的報道研究方向。

河南農(nóng)業(yè)是中國農(nóng)業(yè)的縮影，河南農(nóng)業(yè)問題也是中國農(nóng)業(yè)面臨的共性問題。守著中原這片金色的麥田，農(nóng)業(yè)是我們的報道財富，也是我們探索發(fā)現(xiàn)中國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的新問題、新趨勢的沃土。

（作者單位：新華社河南分社）

編輯 張 壘 leizhangbox@163.com