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        今天你科普了嗎?

        2017-03-16 06:37:22
        家庭生活指南 2017年3期
        關(guān)鍵詞:花青素色素花瓣

        今天你科普了嗎?

        爸媽為什么變矮了?

        為什么人老了會變矮小呢?中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院骨外科副教授黃霖對此進行了解釋?!袄峡s”現(xiàn)象很普遍。黃霖介紹,人老了,身高總要比年輕時矮一些。有些老人還會出現(xiàn)駝背情況。黃霖解釋,身高的降低可由兩種原因所致:其一,椎體病理性骨折。當(dāng)脊柱發(fā)生骨質(zhì)疏松時,不經(jīng)意中會發(fā)生椎體微小的骨折——壓縮性骨折,導(dǎo)致椎體楔形變、雙凹狀或壓扁,形成“駝背”,使得身高變矮。其二,椎間盤老化退變。連接椎體的椎間盤可因老化而退變脫水,椎骨間的空隙變窄,使身高變矮。由于椎間盤變薄,抗壓能力減弱,椎體在受到輕微壓力時,也容易發(fā)生骨折,可導(dǎo)致身高進一步變矮。

        他提醒,老人要小心“骨脆脆”致殘。黃霖指出,骨質(zhì)疏松癥是中老年人的常見病,據(jù)統(tǒng)計,我國60~69歲老年女性的發(fā)病率高達50%~70%,老年男性發(fā)病率為30%。骨質(zhì)疏松癥使骨骼的脆性增加,易于發(fā)生骨折。由于骨質(zhì)丟失最先發(fā)生在松質(zhì)骨區(qū)域,所以骨質(zhì)疏松性骨折最常見的發(fā)生部位為松質(zhì)骨豐富的區(qū)域,即椎體、髖部(股骨頸及股骨粗隆部)、手臂等。

        對于骨質(zhì)疏松性骨折,預(yù)防比治療更為重要。在人的一生中30~40歲時骨量積累達到高峰,之后隨著年齡的增大骨量會逐漸下降。為了避免發(fā)生骨折,首先要考慮針對骨質(zhì)疏松癥,我們應(yīng)該以人為的方式進行干預(yù),使成骨活動和破骨活動維持在一個較穩(wěn)定的水平,調(diào)節(jié)骨的新陳代謝,降低骨吸收,增加骨形成,改善骨的質(zhì)量。同時,預(yù)防“骨脆脆”,老人更要動起來。積極參加適宜的體育鍛煉,加強防摔、防碰、防跌倒措施,攝入足夠的鈣質(zhì)及維生素D,并減少鹽的攝入,戒煙限酒。對于絕經(jīng)后骨質(zhì)快速流失的老年婦女,可適當(dāng)外服雌激素或植物雌激素,控制骨質(zhì)流失。

        (來源:羊城晚報)

        花兒為什么有各種顏色?

        自然界的花兒不僅形態(tài)各異,顏色更是五彩繽紛,那么,鮮花為什么會有各種顏色呢?

        原來,花瓣中含有各種色素,正是因為這些色素,才形成了花的五顏六色。造就花色澤最主要的色素,叫做花青素,它分布在細(xì)胞的液泡內(nèi),控制花的粉紅色、紅色、紫色及藍(lán)色等顏色變化?;ㄇ嗨睾堋罢{(diào)皮”,在不同的環(huán)境下,會形成不同的顏色。在酸性溶液中,它呈現(xiàn)紅色,酸性愈強,顏色愈紅,比如一串紅。在堿性溶液中,它呈現(xiàn)藍(lán)色,堿性較強,會成為藍(lán)黑色,如墨菊、黑牡丹。而當(dāng)它處于中性環(huán)境的時候,則是紫色,比如桔?;?。

        更為神奇的是,有些花的顏色可以一日三變,比如牽?;ǖ幕ò暝谇宄渴欠奂t色,之后變成紫紅,最后變成藍(lán)色。究其原因,也是花瓣表皮細(xì)胞的液泡內(nèi)pH值產(chǎn)生了變化,花青素隨之變化,而形成的花顏色變化。

        花青素雖然“神通廣大”,但花的顏色并不全由它來控制,存在于花瓣中的另一類色素——類胡蘿卜素,也有一定作用。這種色素“色如其名”,呈現(xiàn)出的色彩類似胡蘿卜的顏色。目前已發(fā)現(xiàn)的類胡蘿卜素有600多種以上,不同種類的類胡蘿卜素能使花顯出黃色、橙黃色、橙紅色等。比如,黃色的迎春花花瓣內(nèi)色素的主要成分就是類胡蘿卜素。

        此外,影響花朵顏色的色素還有類黃酮、醌類色素、甜菜色素等。萬紫千紅,五彩繽紛,主要就是因為不同植物花朵內(nèi)的色素成分和比例都不同所造成的。至于白色的花,那是因為細(xì)胞液里不含色素的原因。而綠色的花,則是含有葉綠素的緣故。

        由此看來,花朵內(nèi)的色素對花色的形成起了關(guān)鍵性的作用,不過,色素并不是影響花色的唯一因素?;ò杲M織結(jié)構(gòu)的差異會影響對光的折射、反射,從而影響花朵的顏色。同時生態(tài)因子也會影響花色,如光照、溫度、濕度、土壤養(yǎng)分含量,會影響花瓣細(xì)胞的pH值,酶、糖含量、花青素的穩(wěn)定性等,進而影響花色素的合成或者導(dǎo)致有些花色素的分子結(jié)構(gòu)改變,造成花瓣呈現(xiàn)出不同的顏色。

        (作者:張凡)

        電子人工視網(wǎng)膜助患者復(fù)明

        日本大阪大學(xué)研究人員最新發(fā)明一種電子人工視網(wǎng)膜,臨床試驗中給因視網(wǎng)膜色素變性而失明的患者植入這種人工視網(wǎng)膜后,患者視力得到一定程度的恢復(fù)。

        大阪大學(xué)教授不二門尚等人發(fā)明的這種電子人工視網(wǎng)膜主要包括一副帶有CCD圖像傳感器相機的眼鏡,一個安裝在頭側(cè)部可收發(fā)相機拍攝圖像信號的電子元件,以及一個5毫米見方、可將圖像信息再現(xiàn)的微型電極片。

        使用時,相機拍攝的圖像信息傳輸?shù)筋^側(cè)部的電子元件中,再轉(zhuǎn)換為電信號傳輸?shù)轿⑿碗姌O片上。這樣,事先通過手術(shù)安裝在失明患者眼球上的電極片就可發(fā)揮類似視覺細(xì)胞的功能,通過視神經(jīng)將信息傳遞給大腦,讓患者重見光明。

        視網(wǎng)膜色素變性是眼球中的感光組織視網(wǎng)膜出現(xiàn)異常的一種遺傳性疾病,癥狀包括夜盲、視野狹窄、視力低下等,嚴(yán)重時可致失明。

        對3名因視網(wǎng)膜色素變性而失明患者的臨床試驗顯示,植入電子人工視網(wǎng)膜后,患者可沿著白線行走或者辨別出桌上的碗筷。研究人員說,他們還將開展更多臨床試驗,人工視網(wǎng)膜改良后有望使患者視力恢復(fù)到0.1左右。(來源:新華社)

        行為認(rèn)證來了,網(wǎng)絡(luò)支付不再“裸奔”

        中國互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會《中國網(wǎng)民權(quán)益保護調(diào)查報告2016》顯示,近一年的時間,國內(nèi)6.88億網(wǎng)民因垃圾短信、詐騙信息、個人信息泄露等造成的經(jīng)濟損失估算達915億元。在這其中,因網(wǎng)絡(luò)交易而造成的損失占很大部分。當(dāng)傳統(tǒng)方式已經(jīng)不能保護網(wǎng)絡(luò)交易的安全,保護身份信息變得越來越難,網(wǎng)絡(luò)交易被盜刷的案例幾乎每天都在發(fā)生。交易安全讓人擔(dān)心,互聯(lián)網(wǎng)金融也變的“不那么美”了。僅靠身份認(rèn)證已然無法辨識身份盜用和交易欺詐,怎么辦?“行為認(rèn)證”的出現(xiàn),為網(wǎng)絡(luò)交易筑起另一面更高效的“盾牌”。

        由上海同濟大學(xué)電子與信息工程學(xué)院教授蔣昌俊帶領(lǐng)的團隊為網(wǎng)絡(luò)交易筑起了另一面更高效的“盾牌”——構(gòu)建了以用戶行為認(rèn)證為基礎(chǔ)的風(fēng)險防控機制。

        所用的設(shè)備、系統(tǒng)、軟件,瀏覽網(wǎng)頁、下載、消費……我們在網(wǎng)絡(luò)上的每一個細(xì)小行為都會留下痕跡,久而久之形成習(xí)慣,這種習(xí)慣如同指紋一樣難以復(fù)制,具有比密碼更加復(fù)雜且細(xì)微的特點,蔣昌俊說:“該技術(shù)通過采集和分析用戶在系統(tǒng)中留下的蛛絲馬跡,建立用戶行為數(shù)據(jù)挖掘的要素路徑與標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,為每個用戶構(gòu)建了基于PN機等模型的表征獨特行為習(xí)慣的‘行為紋理’?!辟I家即使用戶名、密碼被盜,系統(tǒng)也能根據(jù)買家的這些“行為紋理”,快速、準(zhǔn)確判定此交易是否可信,從而決定是予以放行或是報警。

        (來源:科技日報)

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