摘要 針對蔬菜種植群體面臨著生產(chǎn)用工成本高和生產(chǎn)管理技術(shù)人員缺乏的共性短板，以具有蔓短、較耐低溫、耐旱耐瘠、易貯運等特點的西葫蘆為對象，結(jié)合早春茬和秋延后茬西葫蘆生產(chǎn)實際，總結(jié)出一整套以免耕直播、以水控肥、力保根瓜、延長采收期為核心的西葫蘆輕簡化高效栽培技術(shù)，以期為蔬菜規(guī)?；a(chǎn)主體提供參考。

關(guān)鍵詞 西葫蘆；輕簡化；高效；栽培技術(shù)

中圖分類號 S642.604+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）02-0052-02

西葫蘆，別名美國南瓜，屬一年生草本植物。西葫蘆根系發(fā)達、耐旱耐瘠、較耐低溫，且蔓短、瓜密、耐貯運，是浙江省早春和秋末主要瓜類蔬菜。當今，浙江省蔬菜規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營快速推進，塑料大棚、膜下滴灌、遮陽避雨等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)裝備日趨完善，但廣大蔬菜種植主體面臨著生產(chǎn)用工成本高和生產(chǎn)管理技術(shù)人員缺乏這一共性短板，正想方設法努力尋求適宜用工省、抗逆強、產(chǎn)量穩(wěn)、易貯運、效益高的蔬菜種類和輕簡化配套栽培技術(shù)，使之成為生產(chǎn)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場可持續(xù)發(fā)展的制勝法寶。

西葫蘆因具有蔓短、較耐低溫、耐旱耐瘠、易貯運等特點，在生產(chǎn)中省去了搭架、早晚多膜揭蓋、頻繁澆水施肥等工序，且產(chǎn)品易貯運，銷售半徑大、貨架期長；同時，西葫蘆適宜早春和秋延后栽培，此時市場瓜果蔬菜品種少，產(chǎn)品價格穩(wěn)定，經(jīng)濟效益頗高。通過多年試驗和實踐，總結(jié)出一整套以免耕直播、以水控肥、力保根瓜、延長采收期為核心的西葫蘆輕簡化高效栽培技術(shù)，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 免耕直播

免耕直播栽培不僅可省去土壤翻耕用工，而且可使西葫蘆苗期早發(fā)、成株根系深扎，耐旱、抗倒伏，采收期延長。

1.1 早春茬西葫蘆

播種期為2月中下旬，此時大棚土壤濕度高而土溫較低。播種前1周封棚提溫后，根據(jù)上茬畦面大小，用小鏟按行株距60 cm×60 cm挖穴，穴深1.5 cm左右，每穴播1粒已催芽種子，用深色育苗基質(zhì)或田園土覆蓋，澆足底水后，用小環(huán)拱膜覆蓋保溫，直至西葫蘆現(xiàn)初蕾后揭內(nèi)拱膜[1]。

1.2 秋延后茬西葫蘆

播種期為8月上中旬，此時大棚氣溫高且土壤干旱，生育前期（8—9月）應采用避雨大棚栽培，采收盛期（10—11月）采用大棚栽培。播種前3～5 d進行大水漫灌，提高大棚土壤含水量；播種時用小鏟按行株距60 cm×60 cm挖穴，每穴點播干種子2粒，覆蓋基質(zhì)后用濕稻草結(jié)保濕，4葉1心時每穴留1株健壯苗，一般留苗3萬株/hm2左右。

2 以水控肥

西葫蘆根系發(fā)達，在生產(chǎn)中施用基肥后，常出現(xiàn)苗期易徙長、開花期難坐果、中后期營養(yǎng)過旺等現(xiàn)象。采用不施底肥和以水控肥技術(shù)，可讓西葫蘆按照各生育期需水需肥規(guī)律進行肥水調(diào)控。具體做法：在西葫蘆行間鋪設滴灌帶，每畦2行鋪1條、3行鋪2條，滴孔向下，每間隔5 m用短竹棒固定，以防水滴向上溢出；視滴灌帶出水孔與西葫蘆苗距離確定施肥位置，除西葫蘆第一雌花開放前施1%尿素液肥外，其他時期均在滴灌帶出水孔附近點施氮磷鉀三元復合肥和商品有機肥。西葫蘆根瓜坐果后及始收期20、40 d左右，每次（2株）滴灌帶出水孔施肥位置施入商品有機肥50 g/株（早春茬西葫蘆采用面施，秋延后茬西葫蘆因大棚內(nèi)氣溫較高，前2次應采用穴施），西葫蘆根瓜坐果后每隔10 d左右面施氮磷鉀三元復合肥150～225 kg/hm2，根據(jù)田間長勢，調(diào)節(jié)滴灌水量，達到以水控肥效果[2-3]。

3 力保根瓜

保根瓜是西葫蘆前期管理的中心，也是奪取早熟、豐產(chǎn)、高效的關(guān)鍵。早春和秋延后西葫蘆苗期易徒長，常出現(xiàn)雌花比雄花早開放，不能正常授粉；另外，雄花開放時受溫度、濕度和昆蟲等因素影響，花粉量少、活力低和授粉不良，易引起化瓜落果。西葫蘆根瓜化瓜后，常會出現(xiàn)營養(yǎng)體生長過旺、坐果率下降和葉間距伸長、植株倒伏與減產(chǎn)。因此，西葫蘆第一雌花開花結(jié)果前控制澆水、促根控秧和人工授粉是技術(shù)管理的關(guān)鍵[4]。

3.1 控制澆水

直播栽培西葫蘆在苗期一般不澆水，早春地溫低，土壤水分過多，易導致西葫蘆僵苗、遲發(fā)；秋延后茬西葫蘆因氣溫高、土壤水分過多易徒長，故西葫蘆第一雌花開放前上午土壤濕度小于40%時才進行少量滴灌補水，補水宜在上午進行。

3.2 促根控秧

采用無基肥栽培，可有效地預防西葫蘆苗期徒長，但對于貧瘠土壤或上茬吸肥力強的田塊易出現(xiàn)幼苗黃化瘦弱現(xiàn)象，故應在四葉一心期和現(xiàn)蕾前澆施1%尿素液肥，以增加葉片有效光合面積，促進雌花花胎健壯發(fā)育；對于土壤肥沃或連日陰雨導致西葫蘆秧苗徒長的田塊，可噴施適量的矮壯素或促控劑，防止秧苗過嫩徒長；對于因免耕栽培后雜草過多、土壤濕度過大的田塊可選擇晴天中耕除草，促使根系向下深扎，提高抗倒性[5-6]。

3.3 人工授粉

第一雌花常采用化學激素點花保果，用25～30 mg/kg 2，4-D丁酯或40～50 mg/kg防落素加入0.1%預防灰霉病的50%農(nóng)利靈可濕性粉劑，用毛筆蘸點花液均勻涂于花柄或柱頭上，時間為雌花開花當日8：00—11：00效果最好。雄花花粉數(shù)量多的植株可采用人工授粉。待根瓜長6～8 cm時結(jié)合澆水施膨瓜肥。

4 延長采收期

4.1 早春茬西葫蘆

西葫蘆較耐低溫，氣溫32 ℃以上花器官不能正常發(fā)育，減產(chǎn)明顯。因此，進入4月下旬，早春茬西葫蘆正值采收旺期，除雨天外，整天可在塑料大棚兩側(cè)膜每隔10 m開一通風口，降低棚內(nèi)白天溫度和夜間濕度；進入5月中旬，可直接卸除大棚裙膜，形成避雨大棚栽培，并摘除結(jié)瓜節(jié)位下的葉片，提高幼果和主蔓光照強度，增加幼果外觀商品性和主蔓抗病抗倒伏能力，采收期可延長至6月底。

4.2 秋延后茬西葫蘆

西葫蘆15 ℃以下生長受抑制，化瓜多且商品瓜率低，10 ℃以下瓜果停止生長。因此，秋延后茬西葫蘆進入10月上旬栽培方式由避雨大棚栽培改為塑料大棚栽培，創(chuàng)造西葫蘆最適生長溫度15～30 ℃，但因大棚密閉和棚內(nèi)濕度增加，極易誘發(fā)西葫蘆白粉病，除選用抗病品種和白天通風降濕外，從10月中旬開始每隔10 d交替噴施20%粉銹寧2 000倍液、50%硫磺懸浮劑250倍液、27%高酯膜乳油100倍液，于中午前均勻噴霧。秋季正是煙粉虱高發(fā)期，可結(jié)合白粉病預防，加10%吡蟲啉或3%啶蟲脒可濕性粉劑1 000～1 500倍液或25%阿克泰水分顆粒劑3 000～5 000倍液噴霧防治；針對11月下旬生長仍較健壯的西葫蘆大棚，在寒潮來臨前加蓋1層內(nèi)膜和增設內(nèi)裙膜，提高夜溫，采收期可延長至1月1日前后。

5 參考文獻

[1] 劉春榮.春提前西葫蘆栽培管理技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2016（3）：127.

[2] 李琳.西葫蘆高產(chǎn)栽培及病蟲害防控技術(shù)[J].南方農(nóng)業(yè)，2016（3）：93-94.

[3] 袁偉，顧掌根，褚偉雄，等.嘉興市蔬菜生產(chǎn)科研現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（15）：127-129.

[4] 褚偉雄，顧掌根，葉立華.新型保健蔬菜羽衣甘藍優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2013（19）：28-30.

[5] 褚偉雄.網(wǎng)室蔬菜氣象要素特點與綠色栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].蔬菜，2015（1）：53-54.

[6] 褚偉雄.芹菜簡潔化高效栽培技術(shù)[J].蔬菜，2016（11）：47-48.