洪欣平

(無(wú)錫旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校 教務(wù)處， 江蘇 無(wú)錫 214045)

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基于SPOC的高職旅游英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂實(shí)踐研究

洪欣平

(無(wú)錫旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校 教務(wù)處， 江蘇 無(wú)錫 214045)

傳統(tǒng)課堂教學(xué)阻礙了高職旅游英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量和效果?；赟POC的高職旅游英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂是現(xiàn)代信息技術(shù)與專門(mén)用途英語(yǔ)融合的產(chǎn)物。本文分析了SPOC翻轉(zhuǎn)課堂對(duì)高職旅游英語(yǔ)教學(xué)的變革，并就教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施提出了策略，以提升學(xué)生在旅游職場(chǎng)語(yǔ)言交流能力、處理問(wèn)題能力和思辨能力。

SPOC； 翻轉(zhuǎn)課堂； 旅游英語(yǔ)

旅游英語(yǔ)屬于專門(mén)用途英語(yǔ)，它基于英語(yǔ)能力，與旅游專業(yè)知識(shí)相結(jié)合，具有綜合性、專業(yè)性和實(shí)踐性的特點(diǎn)，其目的是培養(yǎng)學(xué)生在旅游行業(yè)中運(yùn)用英語(yǔ)開(kāi)展工作的應(yīng)用能力，為行業(yè)、企業(yè)服務(wù)。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，開(kāi)放的教育資源推動(dòng)著教學(xué)改革。引入信息化手段，將SPOC與翻轉(zhuǎn)課堂相融合改革旅游英語(yǔ)教學(xué)，為旅游英語(yǔ)課堂教學(xué)提供智能化、個(gè)性化、多元化移動(dòng)學(xué)習(xí)和管理方式，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，提升高職旅游英語(yǔ)教學(xué)效果。

1 概念的提出

2013年，?？怂故状翁岢隽薙POC(Small Private Online Course)這一概念，即小規(guī)模限制性在線課程。SPOC是“后慕課時(shí)代”的產(chǎn)物，能夠?qū)崿F(xiàn)在線課程與課堂教學(xué)的結(jié)合，是使以MOOCs(Massive Online Courses)為代表的在線開(kāi)放課程落地學(xué)校教育的一種“小型私有在線課程”形式[1]。由于相對(duì)于MOOC無(wú)限制的開(kāi)放性來(lái)說(shuō)有一定的準(zhǔn)入條件限制，因此又音譯為“私慕課”，學(xué)生一般幾十人到幾百人[2]。SPOC的實(shí)質(zhì)是將優(yōu)質(zhì)MOOC課程資源與課堂教學(xué)有機(jī)結(jié)合，借以翻轉(zhuǎn)教學(xué)流程，變革教學(xué)結(jié)構(gòu)，提升教學(xué)質(zhì)量[3]。它創(chuàng)新利用了MOOC，又有效彌補(bǔ)了MOOC的短板，把傳統(tǒng)學(xué)習(xí)方式和數(shù)字化學(xué)習(xí)的優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來(lái)，從而獲得最佳的學(xué)習(xí)效果。

翻轉(zhuǎn)課堂(Flipped Classroom)即顛倒課堂，是對(duì)傳統(tǒng)課堂教學(xué)的一種逆序和創(chuàng)新，是SPOC的核心環(huán)節(jié)。簡(jiǎn)單說(shuō)就是指課外進(jìn)行知識(shí)傳授，課內(nèi)進(jìn)行內(nèi)化吸收的一種教學(xué)模式[4]。它重新調(diào)整課堂內(nèi)外時(shí)間，顛倒了知識(shí)傳授和知識(shí)內(nèi)化的兩個(gè)階段，將知識(shí)傳授的過(guò)程放在教室外，把知識(shí)內(nèi)化的過(guò)程放在教室內(nèi)，學(xué)習(xí)決定權(quán)從教師轉(zhuǎn)移到學(xué)生。學(xué)生在課前學(xué)習(xí)新課的視頻和資料，帶著疑問(wèn)在課堂上進(jìn)行討論，以達(dá)到對(duì)課程內(nèi)容的理解。

2 理論基礎(chǔ)

2.1 建構(gòu)主義理論

建構(gòu)主義理論強(qiáng)調(diào)在教師的指導(dǎo)下，以學(xué)生為中心，學(xué)生利用必要的學(xué)習(xí)資料，借助老師和同伴的幫助，對(duì)知識(shí)主動(dòng)探索、主動(dòng)發(fā)現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)所學(xué)知識(shí)意義的主動(dòng)建構(gòu)。在翻轉(zhuǎn)課堂中，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師則起輔導(dǎo)作用，學(xué)生通過(guò)進(jìn)行意義建構(gòu)實(shí)現(xiàn)知識(shí)內(nèi)化和能力提升。

2.2 最近發(fā)展區(qū)理論

最近發(fā)展區(qū)指的是教師不僅要了解學(xué)生已有的知識(shí)，又要預(yù)測(cè)學(xué)生的潛能，在學(xué)習(xí)過(guò)程中提供必要的指導(dǎo)，使學(xué)生最大限度地提升能力和水平。在SPOC學(xué)習(xí)中，學(xué)生提前獨(dú)立學(xué)習(xí)，遇到困難尋求老師和同學(xué)的幫助；在翻轉(zhuǎn)課堂中，通過(guò)獨(dú)立思考、小組成員合作探討或與老師交流溝通，直至解決問(wèn)題，達(dá)到能力的提升。

3 高職旅游英語(yǔ)SPOC翻轉(zhuǎn)課堂對(duì)傳統(tǒng)課堂的變革

3.1 課堂教學(xué)設(shè)計(jì)的有效實(shí)施

旅游英語(yǔ)知識(shí)覆蓋面廣，涉及歷史、人文、地理、宗教、建筑、飲食、交通等多方面的知識(shí)，這就要求學(xué)生在學(xué)習(xí)中不僅需要打下扎實(shí)的語(yǔ)言功底，還得掌握旅游專業(yè)詞匯、專業(yè)知識(shí)及生活常識(shí)，將英語(yǔ)語(yǔ)言技能和旅游知識(shí)融會(huì)貫通。傳統(tǒng)的課堂教學(xué)，教師是課堂教學(xué)的中心，由于其教學(xué)目標(biāo)偏于應(yīng)試，課堂教學(xué)設(shè)計(jì)比較單一，重在語(yǔ)言知識(shí)的傳授，培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生往往缺乏實(shí)際交際能力，難以適應(yīng)旅游市場(chǎng)的用人需求。SPOC翻轉(zhuǎn)課堂以旅游英語(yǔ)有效學(xué)習(xí)為目標(biāo)，著眼于學(xué)生實(shí)際交際能力和應(yīng)用能力的培養(yǎng)。教學(xué)設(shè)計(jì)中，以將語(yǔ)言知識(shí)的講授轉(zhuǎn)移到線上，以主題、任務(wù)、項(xiàng)目為驅(qū)動(dòng)，通過(guò)在線學(xué)習(xí)、課堂展示、交互活動(dòng)全方位創(chuàng)設(shè)情境，著眼于綜合應(yīng)用，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與并探究學(xué)習(xí)任務(wù)，把課堂教學(xué)時(shí)空歸還給學(xué)生，改變了學(xué)生被動(dòng)、接受式的語(yǔ)言學(xué)習(xí)本質(zhì)。讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中不斷完善語(yǔ)言知識(shí)系統(tǒng)、增強(qiáng)語(yǔ)言交流能力，提高處理旅游工作中突發(fā)事件的能力以及批判性思維能力等。

3.2 課堂內(nèi)外學(xué)習(xí)的有效統(tǒng)一

高職旅游英語(yǔ)教學(xué)面對(duì)的是大班學(xué)生群體，傳統(tǒng)的“教”與“學(xué)”是通過(guò)布置課后作業(yè)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。如何保證每位學(xué)生都能按照要求完成，促進(jìn)語(yǔ)言能力的提高是一個(gè)難題。其次，由于課堂教學(xué)時(shí)間有限，很難確保每位學(xué)生有機(jī)會(huì)展示自己的學(xué)習(xí)成果。SPOC翻轉(zhuǎn)課堂集網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、翻轉(zhuǎn)課堂、數(shù)字化課堂優(yōu)勢(shì)為一身，使優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源得以共享。學(xué)習(xí)者以個(gè)性化學(xué)習(xí)方式，通過(guò)師生線上與線下的互動(dòng)交流構(gòu)建新知識(shí)。線上教包括提供資源、發(fā)布內(nèi)容、在線答疑、監(jiān)控學(xué)習(xí)；線上學(xué)包括自主學(xué)習(xí)、自我檢測(cè)、反饋問(wèn)題、同伴互評(píng)；線下教包括分析需求、制作課程、設(shè)計(jì)任務(wù)和反饋評(píng)價(jià)；線下學(xué)包括成果展示、互動(dòng)交流、知識(shí)內(nèi)化和學(xué)習(xí)反思。無(wú)限延伸的課堂教學(xué)，使英語(yǔ)學(xué)習(xí)不受時(shí)空的限制，讓每位學(xué)生都能充分參與到學(xué)習(xí)過(guò)程中，最終實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。

4 基于SPOC翻轉(zhuǎn)課堂的高職旅游英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施

SPOC環(huán)境下的翻轉(zhuǎn)課堂是利用現(xiàn)代信息技術(shù)促進(jìn)“教”與“學(xué)”，是“線上學(xué)習(xí)”與“課堂教學(xué)”有機(jī)融合的產(chǎn)物。高職旅游英語(yǔ)SPOC翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施以“主題”為軸心，重在語(yǔ)言應(yīng)用能力培養(yǎng)，為旅游英語(yǔ)學(xué)習(xí)建構(gòu)職業(yè)情境與應(yīng)用語(yǔ)境。

4.1 SPOC學(xué)習(xí)

SPOC翻轉(zhuǎn)課堂首先要求教師設(shè)置教學(xué)目標(biāo)，精心選取慕課資源，或者制作與教學(xué)主題、課堂教學(xué)有關(guān)的微課視頻和其他優(yōu)質(zhì)學(xué)習(xí)資源，與傳統(tǒng)旅游英語(yǔ)課堂講授的知識(shí)內(nèi)容一并遷移至SPOC平臺(tái)，讓學(xué)生在線自主學(xué)習(xí)，掌握語(yǔ)言知識(shí)，提高語(yǔ)言應(yīng)用技能。傳統(tǒng)的旅游英語(yǔ)知識(shí)通常包括關(guān)鍵詞匯、常用句型、句子分析、課文導(dǎo)入、課文講解、旅游文化等模塊，教師需要對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行再創(chuàng)造，結(jié)合教材、旅游職場(chǎng)實(shí)際，對(duì)教學(xué)內(nèi)容的深度和廣度進(jìn)行合理的延伸和豐富，拓展成“實(shí)際、實(shí)用、實(shí)踐”的內(nèi)容，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，啟發(fā)學(xué)生思維。其次，教師圍繞教學(xué)主題進(jìn)行系統(tǒng)、合理的教學(xué)設(shè)計(jì)，滿足學(xué)生個(gè)性化自主學(xué)習(xí)的需求。旅游英語(yǔ)主題設(shè)計(jì)要以交際為目標(biāo)，緊扣職業(yè)情景，與旅游崗位結(jié)合起來(lái)，選題可以是酒店服務(wù)、景區(qū)英語(yǔ)導(dǎo)游服務(wù)、機(jī)場(chǎng)接送服務(wù)、旅游營(yíng)銷等。同時(shí)，教師利用SPOC平臺(tái)技術(shù)，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)行記錄、監(jiān)督、答疑、評(píng)價(jià)，并針對(duì)主題進(jìn)行相關(guān)測(cè)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生的完成情況進(jìn)行及時(shí)反饋。

對(duì)于學(xué)生，首先了解學(xué)習(xí)目標(biāo)，認(rèn)真學(xué)習(xí)教師精選上傳的學(xué)習(xí)資源，按照要求完成隨堂測(cè)試。SPOC平臺(tái)提供在線討論，當(dāng)遇到不能解決的問(wèn)題時(shí)可以隨時(shí)在線上和老師、同學(xué)交流互動(dòng)，通過(guò)提出問(wèn)題、回答問(wèn)題、探究問(wèn)題，找到解決問(wèn)題的方案，分享學(xué)習(xí)收獲。也可將希望老師在課堂上再進(jìn)行深入講解和討論的問(wèn)題發(fā)給老師，這有利于老師更好地掌握學(xué)生在線學(xué)習(xí)情況，也利于課堂教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展。SPOC在線學(xué)習(xí)環(huán)境使旅游英語(yǔ)的學(xué)習(xí)不再是孤立的，學(xué)生能積極參與到濃厚的外語(yǔ)學(xué)習(xí)情境中來(lái)，使學(xué)習(xí)者與學(xué)習(xí)內(nèi)容之間形成交互，促進(jìn)知識(shí)和意義的建構(gòu)。

4.2 課堂教學(xué)

課堂教學(xué)是學(xué)生旅游英語(yǔ)知識(shí)完整建構(gòu)階段，有了SPOC的支持，傳統(tǒng)課堂中語(yǔ)言知識(shí)講授得到充分發(fā)揮并得以延伸，學(xué)習(xí)的形式與內(nèi)涵更加豐富。在課堂環(huán)境下，學(xué)習(xí)內(nèi)容、知識(shí)建構(gòu)、學(xué)習(xí)策略、綜合應(yīng)用等以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，以“線上+線下”資源為支撐，關(guān)注語(yǔ)言從知識(shí)輸入到能力輸出的轉(zhuǎn)換，最終達(dá)到旅游英語(yǔ)應(yīng)用能力的提升；學(xué)生在掌握語(yǔ)言知識(shí)的基礎(chǔ)上，更要培養(yǎng)職場(chǎng)應(yīng)變能力、解決突發(fā)事件的能力、創(chuàng)造性的思維能力。

對(duì)于教師，首先在課堂教學(xué)開(kāi)始時(shí)花少量時(shí)間與學(xué)生討論本節(jié)課的重點(diǎn)難點(diǎn)，了解學(xué)生的疑問(wèn)及難理解的知識(shí)點(diǎn)，并就學(xué)生在SPOC學(xué)習(xí)中的問(wèn)題進(jìn)行深入講解和討論。接著，對(duì)本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行整體梳理，讓學(xué)生系統(tǒng)地掌握本節(jié)課的知識(shí)點(diǎn)，完成知識(shí)建構(gòu)，更好地鞏固知識(shí)。然后，利用課堂大部分時(shí)間對(duì)學(xué)生進(jìn)行旅游英語(yǔ)語(yǔ)言輸出能力的培養(yǎng)。老師需根據(jù)本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合個(gè)人旅游經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)酒店職場(chǎng)中前廳、客房、餐飲等方面的情景交流，旅游職場(chǎng)中接機(jī)、途中講解、景點(diǎn)講解、購(gòu)物娛樂(lè)、旅游文化、交通介紹等方面的情景交流；同時(shí)根據(jù)旅游行業(yè)職場(chǎng)中突發(fā)事件的處理由易到難設(shè)計(jì)系列任務(wù)。任務(wù)的形式是多樣的，可以是簡(jiǎn)單的回答、小組匯報(bào)、情景對(duì)話、講故事，甚至是小組間的辯論，可讓學(xué)生獨(dú)立思考回答，也可組織學(xué)生以小組為單位進(jìn)行討論研究。學(xué)生進(jìn)行活動(dòng)展示和交流，若存在語(yǔ)言知識(shí)和未能有效解決的問(wèn)題，教師需要進(jìn)行詳細(xì)的解惑。最后，根據(jù)課堂情況，教師進(jìn)行總結(jié)評(píng)價(jià)。

對(duì)于學(xué)生，首先要積極參與重點(diǎn)難點(diǎn)和知識(shí)點(diǎn)的討論，并將SPOC學(xué)習(xí)中未能理解的問(wèn)題向教師請(qǐng)教，系統(tǒng)掌握知識(shí)點(diǎn)，積極完成知識(shí)建構(gòu)。然后深入到老師設(shè)計(jì)的系列活動(dòng)中，通過(guò)獨(dú)立思考、小組討論、活動(dòng)展示等形式完成任務(wù)，實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言知識(shí)的應(yīng)用。學(xué)生對(duì)于很多職業(yè)背景、行業(yè)知識(shí)比較生疏，如遇問(wèn)題要及時(shí)向老師提出，并認(rèn)真聆聽(tīng)講解，提升自己綜合運(yùn)用的能力。

4.3 課后階段

課堂教學(xué)的時(shí)間是有限的，學(xué)生旅游英語(yǔ)知識(shí)和技能的鞏固提高還需要教師布置一些后續(xù)活動(dòng)，課后階段也是對(duì)教學(xué)效果的檢驗(yàn)。教師需根據(jù)本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)，結(jié)合旅游行業(yè)特點(diǎn)設(shè)計(jì)課后作業(yè)和單元測(cè)試題，用以測(cè)評(píng)學(xué)生學(xué)習(xí)是否達(dá)到預(yù)訂的教學(xué)目標(biāo)，是否還存在未解的問(wèn)題，是否可以進(jìn)入下階段的學(xué)習(xí)。對(duì)于未達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的學(xué)生進(jìn)行有針對(duì)性的輔導(dǎo)。對(duì)于學(xué)生，認(rèn)真完成SPOC平臺(tái)上的課后作業(yè)和單元測(cè)試，對(duì)于錯(cuò)誤的習(xí)題積極與同學(xué)探討，從老師那里獲得指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，鞏固所學(xué)知識(shí)，提高語(yǔ)言應(yīng)用能力。

4.4 成績(jī)?cè)u(píng)定

高職旅游英語(yǔ)SPOC翻轉(zhuǎn)課堂的學(xué)生成績(jī)的評(píng)價(jià)由課前、課中、課后三個(gè)階段構(gòu)成，教師根據(jù)學(xué)生對(duì)SPOC慕課、線上資源學(xué)習(xí)情況、個(gè)人表現(xiàn)、團(tuán)隊(duì)表現(xiàn)、課后任務(wù)完成情況、最終期末考試成績(jī)來(lái)給予綜合評(píng)價(jià)。高職旅游英語(yǔ)期末考試需口試筆試相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)語(yǔ)言的職場(chǎng)應(yīng)用能力。在口語(yǔ)測(cè)試中，不僅考查學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)的運(yùn)用，更要注重學(xué)生信息溝通、思想表達(dá)、觀點(diǎn)闡述、職場(chǎng)應(yīng)變等方面的能力；筆試中除了考核常規(guī)的旅游英語(yǔ)知識(shí)外，加入一些與旅游職場(chǎng)、實(shí)事關(guān)聯(lián)的創(chuàng)新性題目，考核學(xué)生面對(duì)實(shí)際問(wèn)題時(shí)的理解判斷、分析解決問(wèn)題的能力。

SPOC、慕課、翻轉(zhuǎn)課堂是目前教學(xué)中的熱點(diǎn)。SPOC環(huán)境下的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)給高職旅游英語(yǔ)教學(xué)帶來(lái)了新的活力，是旅游英語(yǔ)課堂教學(xué)與現(xiàn)代教育信息技能融合的產(chǎn)物，有助于學(xué)生語(yǔ)言知識(shí)的內(nèi)化、語(yǔ)言知識(shí)的建構(gòu)、綜合能力的培養(yǎng)。

[1] 王娜，陳娟文，張丹丹. 大學(xué)英語(yǔ)SPOC翻轉(zhuǎn)課堂：一種有效學(xué)習(xí)模式建構(gòu)[J].外語(yǔ)電化教學(xué),2016(6)：52-57.

[2] 陳維維. MOOC、SPOC、微課、翻轉(zhuǎn)課堂：概念辨析與應(yīng)用反思[J]. 南京曉莊學(xué)院學(xué)報(bào),2015(6)：117-121.

[3] 賀斌，曹陽(yáng). SPOC：基于MOOC的教學(xué)流程創(chuàng)新[J]. 中國(guó)電化教育,2015(3)：22-29.

[4] 盧強(qiáng). 翻轉(zhuǎn)課堂的冷思考：實(shí)證與反思[J]. 電化教育研究，2013(8)：91-97.

責(zé)任編輯 閔海英

The Practical Research on the Flipped Class of Tourism English in Vocational Colleges Based on SPOC

HONGXinping

(Office of Academic Affairs, Wuxi Higher Vocational School of Tourism and Commerce, Wuxi 214045， China)

Traditional classroom teaching hinders the quality and effect of tourism English teaching in vocational colleges. Based on SPOC, the flipped classroom of tourism English in vocational colleges is the integration of modern education information technology and ESP. This paper analyzes the changes of flipped classroom based on SPOC to the teaching of tourism English in vocational colleges, and puts forward some strategies to enhance students’ language communication ability, problem-solving ability and critical thinking ability in the field of tourism.

SPOC; Flipped Classroom； Tourism English

2017-01-28

中國(guó)教育學(xué)會(huì)外語(yǔ)教學(xué)專業(yè)委員會(huì)“十三五”規(guī)劃課題“基于SPOC的英語(yǔ)教學(xué)資源開(kāi)發(fā)與教學(xué)實(shí)踐研究”(NAFLE0316038)；江蘇高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金資助項(xiàng)目“基于考試制度改革的應(yīng)用型本科高校人才培養(yǎng)質(zhì)量提升路徑研究”(2016SJB880147)

洪欣平(1977— )，女，江蘇無(wú)錫人，副教授，碩士研究生，研究方向：高職英語(yǔ)教學(xué)，翻譯。

10.13750/j.cnki.issn.1671-7880.2017.03.009

H 319.3

A

1671-7880(2017)03-0029-03