王文卿 （湖南工業(yè)大學(xué)包裝設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院 412007）

贛南客家土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀分析及對(duì)策研究

王文卿 （湖南工業(yè)大學(xué)包裝設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院 412007）

贛南客家文化具有較強(qiáng)的地域性、多樣性。通過(guò)全面的分析，根據(jù)贛南客家土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)特點(diǎn)單一，同質(zhì)化嚴(yán)重的設(shè)計(jì)現(xiàn)狀，充分發(fā)掘贛南豐富的、獨(dú)一無(wú)二的客家文化旅游資源，將客家的歷史文化、方言文化、飲食文化、民俗文化等多個(gè)方面，融入到當(dāng)代客家土特產(chǎn)包裝中，使贛南旅游土特產(chǎn)更富有地域特點(diǎn)和民族意義，更能體現(xiàn)商品自身文化價(jià)值。

贛南；客家文化；土特產(chǎn)包裝

一、贛南客家文化

贛南被譽(yù)為客家搖籃,是客家文化的發(fā)源地?？图椅幕闹黧w可以說(shuō)是以中原漢民族的文化傳統(tǒng)為主要內(nèi)容,同時(shí)又融合了贛、粵、閩各省本地的畬族、瑤族等少數(shù)民族文化而形成的一種多元文化。因此，贛南的客家文化主要體現(xiàn)在客家精神、民俗文化、服飾文化、歷史文物遺跡、飲食文化、民居文化、民間文藝等內(nèi)容上。

贛南客家具有豐富多彩、富有特色的飲食文化。贛南客家的飲食主要分為兩大類：一是家常菜;二是宴席菜，客家人一入冬月,便有腌制臘貨的傳統(tǒng),將各種肉類用香料、醬油、鹽等腌制后經(jīng)太陽(yáng)曬干,食時(shí)或蒸或炒,風(fēng)味獨(dú)特,作為年節(jié)待客上品，多以板鴨、臘肉、鴨五件、香腸、牛肉巴等多油多咸的口味為多。

客家民居中最具有特點(diǎn)的是圍屋，與廣東內(nèi)方外圓的結(jié)構(gòu)和福建圓形結(jié)構(gòu)還是有區(qū)別的。贛南客家的圍屋外形通常是方形的，圍屋工藝精細(xì)考究,是居民生活的聚集地，巧妙運(yùn)用當(dāng)?shù)氐慕ㄖ牧蠘?gòu)建而成，并有大量的木雕石刻,是贛南地區(qū)最有特色的珍貴的客家民居建筑模式。其建筑設(shè)計(jì)風(fēng)格、建筑美學(xué)特征都洋溢著客家濃郁的文化藝術(shù)。

贛南客家先民的傳統(tǒng)服飾具有很強(qiáng)的裝飾性，特點(diǎn)簡(jiǎn)便樸實(shí)、造型單一。客家人的內(nèi)衣多為白色,其外裝多為素色，均為黑、灰、白色，以方便簡(jiǎn)潔為原則。女士服裝在領(lǐng)口和袖口多有裝飾紋樣，表達(dá)對(duì)生活美好的期許。頭帕和圍裙卻是由黑、白、藍(lán)、綠等幾種較鮮艷的顏色交織而成,紋樣都采用滿圓的構(gòu)圖方式，以點(diǎn)、線、面組成不同的紋樣，體現(xiàn)服裝的裝飾效果。

二、贛南客家土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)現(xiàn)狀

由于贛南土特產(chǎn)包裝一直處于一個(gè)低水平的狀態(tài)，筆者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查閱信息和收集相關(guān)方面的資料以及走訪大型商場(chǎng)和中小型超市的調(diào)研，把現(xiàn)有市場(chǎng)上售賣的特產(chǎn)包裝的文字、圖片等資料進(jìn)行歸類整理，就目前市面上的贛南特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)而言,包裝特點(diǎn)總結(jié)歸納如下：

1.大眾化普通包裝

其中大眾化普通包裝的設(shè)計(jì)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，特點(diǎn)單一，沒(méi)有自己的文化底蘊(yùn)，沒(méi)有明顯的贛南地域化特征，其包裝的整體感設(shè)計(jì)美感欠佳，包裝均采用塑料袋包裝形式，很難給消費(fèi)者留下比較深刻的印象，無(wú)從刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。因此得出結(jié)論，贛南客家土特產(chǎn)包裝在設(shè)計(jì)方面存在如上的問(wèn)題同時(shí)這也是目前國(guó)內(nèi)土特產(chǎn)的現(xiàn)狀：缺乏品牌特色，外包裝設(shè)計(jì)平平淡淡，內(nèi)容設(shè)計(jì)趨于雷同現(xiàn)象，更沒(méi)有相應(yīng)的文化底蘊(yùn)來(lái)襯托。

2.包裝材料不夠新穎，缺乏環(huán)保和安全意識(shí)

針對(duì)現(xiàn)在市場(chǎng)流通的旅游土特產(chǎn)包裝多采用塑料袋、塑料瓶等包裝，這類包裝屬于一次性包裝，不僅不能重復(fù)利用，而且不免導(dǎo)致環(huán)境污染與資源浪費(fèi)。塑料袋中的聚氯乙烯殘留在土特產(chǎn)中，其化學(xué)成分是存在健康隱患的，影響人體健康。在土特產(chǎn)包裝選材上，也可采用天然包裝材料，比如竹編材質(zhì)、藤柳條、木質(zhì)、稻草等，這些材質(zhì)源于生活取于生活，包裝成本低還利于大自然的降解?；诖朔N情況，既要保證包裝材料的安全環(huán)保、循環(huán)利用，又能賦予包裝新的生命，也能夠體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐目图业赜蛭幕厣?/p>

3.品牌缺乏系統(tǒng)包裝意識(shí)，不利于該產(chǎn)品的推廣和銷售

現(xiàn)代消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)商品的同時(shí)，不僅看重物質(zhì)本身，也看重商品包裝信息的傳達(dá)。如果商品以群組、系列化的形式出現(xiàn)，會(huì)快捷準(zhǔn)確的傳達(dá)商品的信息，促進(jìn)商品的銷售。贛南客家土特產(chǎn)包裝在表現(xiàn)形式、元素選用上充分利用贛南客家文化和獨(dú)特的地域特色，把客家相應(yīng)的文化內(nèi)涵和品位與包裝的外在相結(jié)合,才能更好提升贛南客家土特產(chǎn)的附加值。

三、贛南客家文化在土包裝設(shè)計(jì)中的設(shè)計(jì)思考

近年來(lái)，贛州在加強(qiáng)特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售等方面做了許多的工作。相較于前幾年，農(nóng)家飯桌上的山貨土貨，經(jīng)過(guò)包裝也開(kāi)始在各大超市售賣，提升了商品的附加值，也成為饋贈(zèng)親友的首選。但是仍有不少頗具特色的贛南特產(chǎn)，由于產(chǎn)品形象不到位、包裝策略不合理等問(wèn)題而無(wú)法滿足消費(fèi)者的需求。因此，從包裝設(shè)計(jì)方面著手，土特產(chǎn)包裝的改良，來(lái)發(fā)揮各類優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，是提升贛南客家文化特色產(chǎn)品整體形象的突破口。

1.設(shè)計(jì)創(chuàng)作的目的要充分發(fā)掘贛南它自己本身獨(dú)有的旅游資源，把贛南客家的“特色”表達(dá)出來(lái)，從客家的服飾紋樣、民居風(fēng)俗等如何合理的運(yùn)用在包裝上。比如民居圖案“抱鼓石”，就是客家優(yōu)秀的紋樣案例，里面有浮雕有花紋，合理導(dǎo)入地域文化，啟發(fā)現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)靈感。

2.因地制宜的調(diào)研客家旅游土特產(chǎn)包裝目前的設(shè)計(jì)現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，進(jìn)一步明確客家旅游商品的開(kāi)發(fā)策略的重要性。從包裝材料以及傳統(tǒng)包裝設(shè)計(jì)的形式等方向進(jìn)行深入研究探索，運(yùn)用本土材料，挖掘新的環(huán)保材料。例如在崇義縣就有一些包裝采用竹編、藤編、棉麻、草編等天然材質(zhì)運(yùn)用到土特產(chǎn)包裝中，體現(xiàn)地域特色。

3.客家色彩均以藍(lán)、白、灰、黑素色調(diào)為主，是客家人民長(zhǎng)期生活習(xí)慣產(chǎn)生的一種色彩認(rèn)知。客家人居灰色的墻體，白、黑鵝卵石路面，突出了客家生活樸實(shí)的特點(diǎn)，把這些特殊的色彩運(yùn)用在包裝上，體現(xiàn)客家的文化也一覽無(wú)余。

四、總結(jié)

對(duì)贛南客家文化的發(fā)展及應(yīng)用研究,可以讓我們?cè)谛聲r(shí)期新時(shí)代的大背景下如何更好地傳承和發(fā)展客家文化。在包裝設(shè)計(jì)時(shí)結(jié)合客家文化開(kāi)發(fā)時(shí)應(yīng)注意的細(xì)節(jié)，從民居風(fēng)俗到環(huán)保材料的運(yùn)用再到代表客家顏色的搭配，都可為設(shè)計(jì)出獨(dú)特的包裝產(chǎn)品提供了思路，可以更好的反應(yīng)出客家的本土文化，提升人們對(duì)贛南土特產(chǎn)的了解及關(guān)注度。最后，針對(duì)這些設(shè)計(jì)角度，探索新的具有贛南客家特點(diǎn)的、具有地域文化內(nèi)涵的、具有較高藝術(shù)性和實(shí)用性的包裝設(shè)計(jì)，為贛南旅游行業(yè)的發(fā)展添磚加瓦，提供借鑒。

[1]凌小紅.客家文化特色元素在贛南土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究[D].南昌：南昌大學(xué)，2011.

[2]吳惟.客家民俗文化在地方商業(yè)包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究[D].贛州：贛南師范學(xué)院，2011.

[3]吳宏敏，王佳.客家民俗文化在現(xiàn)代服飾設(shè)計(jì)中的表現(xiàn)與運(yùn)用[J].美術(shù)大觀，2009（11）：192.

[4]俞大麗.江西土特產(chǎn)包裝的綠色可持續(xù)發(fā)展研究[J].包裝工程，2011，24（32）：06.

[5]李艷.紅色旅游與客家食品包裝創(chuàng)意探究[J].大眾文藝，2008（09）：74.

王文卿（1989- ），女，河北邢臺(tái)人，現(xiàn)為湖南工業(yè)大學(xué)包裝設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院15級(jí)研究生，主修包裝藝術(shù)設(shè)計(jì)。