田 欣 （湖南工業(yè)大學(xué) 包裝設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院 416000）

淺談酒吧設(shè)計(jì)的內(nèi)外部環(huán)境以及設(shè)計(jì)要素

田 欣 （湖南工業(yè)大學(xué) 包裝設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院 416000）

酒吧設(shè)計(jì)是藝術(shù)設(shè)計(jì)的其中之一，是對(duì)大型室內(nèi)空間進(jìn)行設(shè)計(jì)以及規(guī)劃的一種手法；隨著社會(huì)的發(fā)展，酒吧文化也不斷涌入國(guó)內(nèi)各一二三線城市，酒吧文化與生活日益相互結(jié)合，以至于對(duì)于酒吧的設(shè)計(jì)也開(kāi)始進(jìn)入設(shè)計(jì)師的視野，于是將各式風(fēng)格和不同文化融入到酒吧設(shè)計(jì)中成了當(dāng)今酒吧設(shè)計(jì)的主流方向之一。

酒吧設(shè)計(jì)；內(nèi)部環(huán)境；外部環(huán)境；設(shè)計(jì)要素

一、酒吧設(shè)計(jì)的環(huán)境分析

酒吧設(shè)計(jì)在對(duì)于環(huán)境的需求相對(duì)更多，比如外部環(huán)境上的選址、人流，天然的水資源則風(fēng)景優(yōu)美、環(huán)境優(yōu)雅，能起到調(diào)節(jié)附近街區(qū)氣候、凈化環(huán)境的作用，也可以營(yíng)造綠色開(kāi)放空間。與此同時(shí)，酒吧也屬于比較歡快、熱鬧的場(chǎng)所之一，不同的人群到酒吧來(lái)都是更多的追尋心理的放松，所以當(dāng)下會(huì)孤獨(dú)和寂寞會(huì)更多一些，所以酒吧自然也就和KTV不一樣，酒吧里是不需要任何對(duì)話的，只要有音樂(lè)和酒來(lái)填滿空間，并且以此來(lái)取代思想的交流。

二、酒吧設(shè)計(jì)規(guī)范及物理數(shù)據(jù)資料分析

1.酒吧內(nèi)部空間構(gòu)想完整

酒吧設(shè)計(jì)需要在有限的空間里設(shè)計(jì)能容納大量人數(shù)，整體空間不能太小給人拘束的感覺(jué)，或者空間過(guò)大給人一種空蕩蕩的感覺(jué)，要使客人不感到擁擠和雜亂無(wú)章，同時(shí)還要滿足客人對(duì)環(huán)境的要求。根據(jù)人流這一原則來(lái)加以設(shè)計(jì)，在布局設(shè)計(jì)時(shí)要注意酒吧內(nèi)走道之間的距離不易過(guò)窄，應(yīng)當(dāng)便于行走；整體的酒吧空間設(shè)計(jì)需要合理劃分。

2.空間環(huán)境質(zhì)量

國(guó)內(nèi)的酒吧坐落的城市不一樣檔次也不一樣，但都需要嚴(yán)格把關(guān)環(huán)境質(zhì)量問(wèn)題；需要設(shè)計(jì)合理的分區(qū)以及燈光效果，對(duì)缺損的設(shè)施進(jìn)行修補(bǔ)不及時(shí)；酒吧內(nèi)部系統(tǒng)整潔，不能雜亂無(wú)章，沒(méi)有特色；圍墻多設(shè)計(jì)造型修飾墻面；舞臺(tái)精心的設(shè)計(jì)作為重點(diǎn)明顯突出才能使整體環(huán)境顯得高檔。

3.酒吧空間布置合理

功能空間，燈光音樂(lè)，娛樂(lè)制作是成功經(jīng)營(yíng)酒吧的三要素，功能和管理是分不開(kāi)的，所以空間布局和商業(yè)環(huán)境也是不可分的，設(shè)計(jì)布局的功能空間有百分之五十功能決定了項(xiàng)目的成敗。關(guān)于酒吧的內(nèi)部布局設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注重中心位置吧臺(tái)位置的布置，在整體布置設(shè)計(jì)時(shí)要做到當(dāng)客人邁進(jìn)酒吧之時(shí)，就能最大程度上看到吧臺(tái)的大致位置，從位置和氛圍上感覺(jué)到吧臺(tái)的坐落位置。在這一點(diǎn)上，吧臺(tái)應(yīng)該設(shè)置在最顯眼的位置。吧臺(tái)是一個(gè)相對(duì)聚集和中心的位置，一般能使坐在不同的角度的客人都能夠享受到吧臺(tái)的基本服務(wù)，而且也方便服務(wù)員和客戶的最直接的溝通。

三、同類酒吧分析

1.深圳蘇荷酒吧

深圳蘇荷酒吧是一個(gè)融合多元文化的時(shí)尚酒吧，酒吧內(nèi)部面積寬敞，視覺(jué)上明亮干凈，整體設(shè)計(jì)風(fēng)格獨(dú)特。蘇荷酒吧室內(nèi)設(shè)計(jì)的特點(diǎn)是運(yùn)用了大量的工業(yè)元素，鐵和鋼，齒輪，玻璃等材料的創(chuàng)新使用，融合后工業(yè)時(shí)代的時(shí)尚輕松感和包豪斯建筑藝術(shù)，營(yíng)造出藝術(shù)與自由、華麗和頹廢的醇和新感受，開(kāi)創(chuàng)國(guó)內(nèi)酒吧設(shè)計(jì)風(fēng)格之先河，引起國(guó)內(nèi)酒吧蜂起模仿，革新一個(gè)時(shí)代的夜生活體驗(yàn)。

蘇荷酒吧人來(lái)人往但又不太吵鬧，與其他酒吧相比有不一樣的氛圍和情調(diào)，這種風(fēng)格逐漸成為當(dāng)下酒吧的主流；同時(shí)蘇荷酒吧也脫離了以前傳統(tǒng)酒吧的單一化，酒吧內(nèi)有不同的充滿激情的歌手或者激情四射的DJ，這些都符合了當(dāng)下不同的人群休息時(shí)想稍微放縱、又不能忍受嘈雜的心理。

2.北京COCO酒吧

COCO屬于慢搖主題酒吧，慢搖酒吧具有是多樣化、風(fēng)格化且隨意性強(qiáng)的一些特點(diǎn)，一般來(lái)說(shuō)慢搖酒吧比較注重現(xiàn)場(chǎng)氣氛的釋放；通過(guò)氣氛的釋放去帶動(dòng)酒吧內(nèi)的人的熱情。北京朝陽(yáng)區(qū)工體西路的COCO酒吧是米蘭前衛(wèi)設(shè)計(jì)的概念酒吧俱樂(lè)部， COCO酒吧從在酒吧內(nèi)部的裝飾上追求精致，酒吧內(nèi)的音樂(lè)和裝飾相互結(jié)合得益，以至于體現(xiàn)出的每一部分都是精品，處處是細(xì)節(jié)，散發(fā)著時(shí)尚，奢華氣息。COCO的裝修風(fēng)格開(kāi)辟了北京夜店裝修的先河，大廳上方的炫彩頂燈色彩變幻時(shí)如浮動(dòng)的流云，令人眼花繚亂。室內(nèi)的吧臺(tái)、舞臺(tái)以及大廳的卡座全部都是開(kāi)放的空間，除此之外還設(shè)計(jì)有多個(gè)各具特色的包房。炫目的燈光和潮流的音樂(lè)散發(fā)著夜文化的魅力，更打造出京城夜生活之中完全不同凡響的獨(dú)特風(fēng)景。

四、酒吧設(shè)計(jì)思路分析

我國(guó)一線城市中那些引人注目的酒吧給人留下印象是深刻的，這就為城市個(gè)性化增加了一筆色彩。酒吧就是為了配合城市里現(xiàn)代人的生活方式、步伐而存在的,在色彩、空間尺度都極盡貼近人們的生活節(jié)奏；酒吧做為代表著社會(huì)很大一部分人群的載體，能促使人們產(chǎn)生文化認(rèn)同感。

而城市中，所有的享受者都是人們自己，在酒吧的總體設(shè)計(jì)中要具體規(guī)劃的各種服務(wù)性設(shè)施的配置以及在酒吧內(nèi)的合理規(guī)劃過(guò)程中都要從人的角度出發(fā)，滿足人的心理和生理的要求。因?yàn)槿巳菏沁M(jìn)入酒吧消費(fèi)和享受的主體，他們的生活方式和行為活動(dòng)決定著酒吧的發(fā)展前途。

五、酒吧設(shè)計(jì)的定位

1.實(shí)用

酒吧設(shè)計(jì)要充分考慮現(xiàn)狀特征，所用材料及施工工藝等均采用新穎、獨(dú)特、時(shí)尚的原則，滿足酒吧豐富的功能性要求和華麗的裝飾風(fēng)格。

2.經(jīng)濟(jì)

在這樣的時(shí)尚中，不僅是要體現(xiàn)酒吧本身的主題特色，更要讓廣大的消費(fèi)者能夠消費(fèi)得起的，舒服的享受；通過(guò)華麗的裝飾和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)打造高品質(zhì)的酒吧，讓人流連忘返。

3.文化

酒吧定位的城市文化趨向于不同城市人們的平均消費(fèi)水平，符合當(dāng)?shù)厝藗兊膴蕵?lè)方式，也能將其具體表現(xiàn)在酒吧的功能分配和裝修風(fēng)格上，營(yíng)造出一個(gè)具有具有時(shí)尚氣息的酒吧。

4.特色

不同酒吧就會(huì)有不同的的特色，需要用高品質(zhì)的概念來(lái)表達(dá)該酒吧的多元化風(fēng)格；整體主要以時(shí)尚前衛(wèi)的室內(nèi)裝修為主，結(jié)合獨(dú)特的色彩和材質(zhì)營(yíng)造摩登的視覺(jué)效果。

5.復(fù)古

復(fù)古或許在當(dāng)今已經(jīng)成為時(shí)尚的標(biāo)志了，所以說(shuō)，不僅受老年人的喜愛(ài)，也更讓許多年輕人也會(huì)喜歡這中時(shí)尚中又融合了一些復(fù)古元素。所以酒吧的裝飾品總會(huì)融合一些復(fù)古元素。

6.印象

對(duì)于那些歷史文化，我們或多或少也有一些了解，為了在此基礎(chǔ)上建立時(shí)尚、高品質(zhì)的風(fēng)格就要將酒吧設(shè)計(jì)中融入當(dāng)?shù)匚幕?，讓人更加有印象?/p>

六、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，酒吧設(shè)計(jì)在如今社會(huì)中越來(lái)越重要，酒吧這種休閑娛樂(lè)場(chǎng)所也與不同人群有著密切關(guān)系。所以酒吧設(shè)計(jì)也間接反應(yīng)了大眾對(duì)酒吧需求，而這種需求也促進(jìn)了酒吧的發(fā)展和酒吧設(shè)計(jì)的多元化。在這個(gè)多彩的時(shí)代，酒吧的發(fā)展和酒吧設(shè)計(jì)都能夠更加豐富我們的生活。酒吧設(shè)計(jì)的環(huán)境和設(shè)計(jì)要素，一方面豐富和提高了酒吧的整體質(zhì)量，甚至能體現(xiàn)出生活的進(jìn)步和社會(huì)的發(fā)展；另一方面也有利于人群的休閑生活，充實(shí)和有利于現(xiàn)今社會(huì)的發(fā)展。

[1]王芳．多元化設(shè)計(jì)元素在酒吧中的運(yùn)用[J]. 淮南：淮南師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2008.

[2]王芳. 淺談酒吧設(shè)計(jì)[J]. 美與時(shí)代（上半月），2008.

[3]董慧. 酒吧文化與設(shè)計(jì)的研究[J]. 南京：南京林業(yè)大學(xué)，2007.

[4]陸虹，李斯. 談酒吧的設(shè)計(jì)理念[J]. 藝術(shù)教育，2007.

田欣（1991.09- ），女，湖南工業(yè)大學(xué)，包裝設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院，研究生，研究方向：包裝藝術(shù)設(shè)計(jì)。