李世麗 ，鄭小華， 羅 丹

(四川省自然資源科學(xué)研究院，四川 成都 610015)

葡萄4個(gè)品種引種試驗(yàn)初報(bào)

李世麗 ，鄭小華， 羅 丹

(四川省自然資源科學(xué)研究院，四川 成都 610015)

本文對(duì)巨玫瑰、早熟紅無核、里扎馬特和水晶等4個(gè)葡萄品種在四川地區(qū)引種栽培的物候期、生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性、果實(shí)性狀和抗病性等進(jìn)行了調(diào)查研究。結(jié)果表明：里扎馬特和水晶兩個(gè)品種生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性和抗病性差，不耐儲(chǔ)運(yùn)，不適合在四川地區(qū)栽培，而巨玫瑰和早熟紅無核兩個(gè)品種在果實(shí)品質(zhì)和抗病性方面均表現(xiàn)較好，適宜在四川地區(qū)推廣栽培。

葡萄；引種試驗(yàn)；四川

葡萄屬于葡萄科(Vitaceae)葡萄屬(VitisLinn)落葉木質(zhì)藤本，是世界4大主栽水果之一[1]。葡萄具有適應(yīng)性強(qiáng)、結(jié)果早、見效快的特點(diǎn)，與其他果樹相比，在農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，具有較大的發(fā)展優(yōu)勢(shì)[1]。目前，四川省葡萄主栽品種的85%是巨峰，其次為夏黑、紅地球、美人指等少數(shù)幾個(gè)品種，品種較為單一[2～3]，且存在抗逆性降低、品質(zhì)退化、經(jīng)濟(jì)效益逐年下降等問題[4]。為此，本試驗(yàn)對(duì)引種的巨玫瑰、早熟紅無核、里扎馬特、水晶4個(gè)葡萄品種進(jìn)行引種適應(yīng)性研究，以篩選出適合四川地區(qū)栽培的葡萄品種。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試葡萄品種為巨玫瑰、早熟紅無核、里扎馬特、水晶，對(duì)照品種為巨峰(見表1)。試驗(yàn)材料于2010年引種定植于成都市雙流區(qū)永安鎮(zhèn)。

表1 引種的4個(gè)葡萄品種及對(duì)照品種情況

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于成都市雙流區(qū)永安鎮(zhèn)，氣候類型為亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，氣候溫和，光照充足，雨量充沛，土壤肥沃，平均海拔485.6 m，土壤類型以黃壤和褐色粘土為主。年平均氣溫16.0℃，年均降雨量1 000 mm，無霜期達(dá)300 d，年均日照1 140 h。

1.3 試驗(yàn)方法

供試葡萄品種采用高畦覆膜露地栽植，水平籬架，架高2 m，株行距為1.5 m×4 m。試驗(yàn)自2013年～2015年進(jìn)行，采用田間調(diào)查與室內(nèi)測(cè)試分析相結(jié)合的方法[2，5]。

田間調(diào)查采取隨機(jī)取樣的方式，每個(gè)供試品種隨機(jī)選擇5株正常生長(zhǎng)的植株，每株按不同的枝條朝向隨機(jī)選擇3根枝條，按不同的品種與地塊進(jìn)行編號(hào)，適時(shí)觀測(cè)記錄各供試品種的物候期和田間發(fā)病情況。

室內(nèi)測(cè)試分析主要于漿果成熟后，采用常規(guī)方法測(cè)定各供試品種的果粒大小、果粒重量、果穗重量等，可溶性固形物含量用手持測(cè)糖儀進(jìn)行測(cè)定。此外，對(duì)各供試品種進(jìn)行直接的感官鑒定，即通過視覺、嗅覺和味覺器官對(duì)各供試品種果穗和果粒的外觀、果粒緊密度、果粒色澤、味道、香氣、果皮特點(diǎn)及果肉質(zhì)地等進(jìn)行評(píng)價(jià)，從而綜合評(píng)價(jià)各供試葡萄品種的果實(shí)品質(zhì)。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期

從表2可以看出，巨玫瑰、早熟紅無核等4個(gè)供試葡萄品種在雙流地區(qū)的物候期表現(xiàn)出一定的差異。供試葡萄品種的萌芽期集中在3月中下旬，其中，早熟紅無核的萌芽期最早，為3月10日，比對(duì)照品種巨峰早3 d ；巨玫瑰、里扎馬特和水晶萌芽期均較對(duì)照品種巨峰晚，其中，里扎馬特萌芽期最晚，為3月20日，比對(duì)照品種巨峰晚7 d，；供試葡萄品種的盛花期集中在4月下旬，其中早熟紅無核盛花期最早，為4月20日，水晶盛花期最晚為4月26日，巨玫瑰和對(duì)照品種巨峰盛花期一致，均為4月22日；供試葡萄品種間的果實(shí)著色期相差25 d；供試葡萄品種的果實(shí)成熟期相差36 d，早熟紅無核果實(shí)生長(zhǎng)期較短在7月下旬成熟，較對(duì)照品種巨峰早26 d，屬早熟品種，其次是里扎馬特和巨峰，果實(shí)成熟期分別為8月上旬和8月中旬，水晶、巨玫瑰果實(shí)生長(zhǎng)期相對(duì)較長(zhǎng)，8月下旬成熟。

表2 巨玫瑰等4個(gè)葡萄品種在四川雙流地區(qū)的物候期

供試品種萌芽期盛花期果實(shí)著色期果實(shí)成熟期巨玫瑰3/184/227/208/25早熟紅無核3/104/206/287/20里扎馬特3/204/247/108/3水晶3/154/267/238/22巨峰(CK)3/134/227/188/18

2.2 結(jié)果性能

從表3看出，4個(gè)供試葡萄品種的萌芽率較高，除水晶的萌芽率為78.5%外，其余葡萄品種的萌芽率均在80%～90%之間，尤以早熟紅無核萌芽率最高，達(dá)到了89%；供試葡萄品種的成枝率以水晶最高，達(dá)到了95.4%，其次為里扎馬特，成枝率為85.7%，巨玫瑰和早熟紅無核的成枝率較對(duì)照品種巨峰略低；供試葡萄品種的結(jié)果枝率以早熟紅無核最高，結(jié)果枝率達(dá)到了82.5%，巨玫瑰結(jié)果枝率為74.3%，較對(duì)照品種巨峰略高，里扎馬特和水晶的結(jié)果枝率均較低，分別為46.1%和61.9%；4個(gè)供試葡萄品種的結(jié)果系數(shù)均在1.0以上，其中早熟紅無核的結(jié)果系數(shù)最高，達(dá)到了2.1，其次為巨玫瑰和水晶，分別為1.6和1.3，均高于對(duì)照品種巨峰，只有里扎馬特的結(jié)果系數(shù)略低于對(duì)照品種巨峰。各供試品種結(jié)果性能綜合表現(xiàn)，以巨玫瑰和早熟紅無核最好，這兩個(gè)品種成枝率略低于對(duì)照品種巨峰，但結(jié)果枝率和結(jié)果系數(shù)均較對(duì)照品種巨峰高。

表3 巨玫瑰等4個(gè)葡萄品種在四川雙流地區(qū)的結(jié)果性能

供試品種樹勢(shì)萌芽率(%)成枝率(%)結(jié)果枝率(%)結(jié)果系數(shù)巨玫瑰強(qiáng)85.069.474.31.6早熟紅無核強(qiáng)89.060.882.52.1里扎馬特強(qiáng)80.485.746.11.0水晶中等78.595.461.91.3巨峰(CK)強(qiáng)86.370.473.71.1

2.3 果實(shí)品質(zhì)

從表4可以看出，巨玫瑰、里扎馬特、水晶和巨峰的果穗形狀均為圓錐形，早熟紅無核為長(zhǎng)圓錐形；果穗松緊度方面，早熟紅無核果粒著生緊密，里扎馬特果粒著生松散，其余幾個(gè)品種的果穗緊密度均為中等；果穗重量方面，巨玫瑰和早熟紅無核的果穗平均重量均在600 g以上，均高于對(duì)照品種巨峰；里扎馬特和水晶的平均單穗重量在300 g～500 g之間，均低于對(duì)照品種巨峰；巨玫瑰、里扎馬特果粒單粒重均在8 g以上，屬于大粒品種，早熟紅無核和水晶單粒重在3 g～4 g之間，屬于中小粒品種；早熟紅無核和里扎馬特果肉脆，果皮薄，較耐儲(chǔ)運(yùn)，巨玫瑰果肉較軟，貯運(yùn)相對(duì)較差，水晶果肉軟且果皮較薄，不耐儲(chǔ)運(yùn)，只能就近消費(fèi)；可溶性固形物含量巨玫瑰最高，為18.3%，早熟紅無核和水晶的可溶性固形物含量均在16%以上，里扎馬特可溶性固形物含量只有14.3%。果實(shí)品質(zhì)綜合表現(xiàn)以巨玫瑰和早熟紅無核較好。

表4 巨玫瑰等4個(gè)葡萄品種在四川雙流地區(qū)的果實(shí)性狀表現(xiàn)

2.4 抗病性

從表5可以看出，在相同的病害防治管理下，4個(gè)供試葡萄品種的抗病性表現(xiàn)出一定的差異，早熟紅無核對(duì)4種真菌性病害均具有較強(qiáng)的抗病性；巨玫瑰對(duì)霜霉病、黑痘病和炭疽病具有較強(qiáng)的抗病性，易感白腐病，但病害癥狀較輕；里扎馬特和水晶的抗病性較差，尤其是霜霉病和白腐病病害發(fā)生嚴(yán)重。

表5 巨玫瑰等4個(gè)葡萄品種在四川雙流地區(qū)的抗病性表現(xiàn)

供試品種霜霉病黑痘病炭疽病白腐病巨玫瑰較抗較抗較抗易感早熟紅無核較抗較抗較抗較抗里扎馬特重感較抗較抗易感水晶易感較抗較抗重感巨峰(CK)較抗較抗易感易感

3 小結(jié)與討論

從試驗(yàn)結(jié)果可以初步認(rèn)為：供試的4個(gè)葡萄品種中表現(xiàn)較好的葡萄品種為巨玫瑰和早熟紅無核，這兩個(gè)品種萌芽率較高，成枝率略低于對(duì)照品種巨峰，但結(jié)果枝率和結(jié)果系數(shù)均較對(duì)照品種巨峰高，豐產(chǎn)性好，果實(shí)品質(zhì)佳，在四川雙流地區(qū)表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗病性，且巨玫瑰果實(shí)成熟時(shí)間較巨峰晚7 d左右，早熟紅無核則屬于早熟品種，果實(shí)成熟時(shí)間較巨峰提前了30 d左右。這兩個(gè)品種和巨峰成熟期的時(shí)間差異，可較好的避免與巨峰集中上市，從而提高葡萄的市場(chǎng)價(jià)格，促進(jìn)果農(nóng)增收。此外，還可以延長(zhǎng)葡萄的采摘時(shí)間，從而有效的帶動(dòng)休閑旅游觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，繁榮鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，因此這兩個(gè)品種適合在四川地區(qū)推廣種植；里扎馬特和水晶成枝率均較對(duì)照品種巨峰高，但是結(jié)果枝率和結(jié)果系數(shù)較低，豐產(chǎn)性差，里扎馬特果粒雖大，但存在嚴(yán)重的大小粒，易落果，不耐儲(chǔ)運(yùn)，水晶果肉軟，果皮薄，也存在不耐儲(chǔ)運(yùn)的問題，且這兩個(gè)品種在四川雙流地區(qū)抗病性表現(xiàn)較差，霜霉病和白腐病病害發(fā)生嚴(yán)重，從而影響果實(shí)品質(zhì)和品種產(chǎn)量，不適合在四川地區(qū)推廣栽培。另外，四川地區(qū)降雨充沛，有利于各種葡萄真菌病害的繁衍，尤其是在葡萄的結(jié)果期，非常容易感染真菌性病害，因此，在四川地區(qū)推廣種植葡萄最好采用避雨栽培模式，同時(shí)，還應(yīng)加強(qiáng)栽培技術(shù)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用，從而實(shí)現(xiàn)葡萄新品種的高效種植。

[1] 孔慶山主編.中國葡萄志[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2004.07.

[2] 張雅新，呂秀蘭，陳洪強(qiáng)，等.香悅葡萄在四川兩類不同生態(tài)型區(qū)的引種表現(xiàn)[J].北方園藝，2011(03)：8～11.

[3] 王薔，付志虎，丁延武.四川彭山:特色葡萄產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新性探索[J].《當(dāng)代縣域經(jīng)濟(jì)》,2015(4):40～45.

[4] 呂秀蘭，龔榮高，張光倫，等.超級(jí)無核葡萄在四川不同生態(tài)區(qū)的品質(zhì)性狀分析[J].《河北大學(xué)學(xué)報(bào)》，2005，35(4)：73～75.

[5] 林玲，黃羽，張瑛，等.10個(gè)歐亞種葡萄品種在南方濕熱地區(qū)的引種初報(bào)[J].中國南方果樹，2010，39(6):51～53.

A Primary Report on Introduction TTests of Four Grape Varieties

LI Shi-li ZHENG Xao-hua LUO Dan

(Sichuan Provincial Academy of Natural Resource Sciences,Chengdu 610015,china)

In this paper,studies were made of the phenology and the characters of fruit and disease resistance of four grape varieties introduced to Sichuan areas.The results showed that Rizamat and Crystal grape were poor in the growth habits and disease resistance.Both varieties were not suitable to be cultivated in Sichuan areas.Meanwhile ,Jumeigui and Flame seedless varieties were good at fruit quality and disease resistance.Hence,they were suitable to be planted in Sichuan.

Grape，Introduction experiment，Sichuan

10.16779/j.cnki.1003-5508.2017.01.018

2016-11-28

2014年四川省省屬基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)項(xiàng)目；四川省科技基礎(chǔ)條件平臺(tái)項(xiàng)目(編號(hào)：2016TJPT0001)共同資助。

李世麗(1981-)，女，學(xué)士，助理研究員，主要從事植物學(xué)方向研究。

S722.7

A

1003-5508(2017)01-0076-03