賀鵬程

(莊浪縣畜牧獸醫(yī)局 甘肅莊浪 744699)

[目的]研究西雜與秦雜的育肥效果。[方法]隨機(jī)選擇20—24月齡體重300 kg左右的西雜和秦雜公牛各10頭，互為對(duì)照，試期170 d。試驗(yàn)測(cè)定西雜牛浄增重217.6 kg，日增重1.28 kg，分別較秦雜牛凈增重178.5 kg提高21.9%(P<0.01)、日增重1.05 kg提高21.9%(P<0.01)。[結(jié)果]表明西雜牛增重快，育肥效果顯著優(yōu)于秦雜牛。

西雜; 秦雜; 育肥效果

近年來(lái)，我縣規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展迅速。目前全縣建成標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)35處，其中千頭以上5處， 百頭以上30處。西門(mén)塔爾肉牛體型大，體軀豐滿，生長(zhǎng)快，適應(yīng)性強(qiáng)，是世界生產(chǎn)高檔肉牛的品種之一。秦川牛屬我國(guó)五大良種黃牛之一，有“國(guó)之瑰寶”的美譽(yù)，產(chǎn)于陜西渭河流域關(guān)中平原地區(qū)，因“八百里秦川”而得名[2]。在同等飼養(yǎng)條件下，選擇哪一品種增重快、效益高，是業(yè)務(wù)部門(mén)指導(dǎo)養(yǎng)牛小區(qū)首先要解決的技術(shù)問(wèn)題。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間及地點(diǎn)

本試驗(yàn)與2016年5月1—10月31日在莊浪縣陽(yáng)春源肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行。

1.2 供試牛

隨機(jī)選擇本場(chǎng)購(gòu)進(jìn)的20—24月齡、體重300 kg左右、生長(zhǎng)發(fā)育正常、健康無(wú)病的的西雜和秦雜公牛各10頭，互為對(duì)照，預(yù)試期10 d，正試期170 d。

1.3 飼料配方及營(yíng)養(yǎng)水平

選用本地常規(guī)原料依我國(guó)肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)[3]配制混合精料，測(cè)定干物質(zhì)、粗蛋白、鈣、磷等養(yǎng)分。粗飼料為玉米秸稈青貯草。精料配方及日糧組成見(jiàn)表1和表2。

1.4 飼養(yǎng)管理

專(zhuān)人負(fù)責(zé)，按肉牛飼養(yǎng)管理規(guī)程操作，日喂3次，先粗后精，自由飲水，常規(guī)防疫。預(yù)試期完成編號(hào)、驅(qū)蟲(chóng)、健胃和防疫等工作。兩組牛飼喂管理相同，不做處理。

表1 精料配方

表2 日糧組成及營(yíng)養(yǎng)成分

1.5 測(cè)重及數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)期180 d，前10 d為預(yù)試期，從少到多飼喂精料，完成各項(xiàng)準(zhǔn)備和適應(yīng)工作。根據(jù)家畜育種學(xué)提供的生長(zhǎng)發(fā)育性能的測(cè)定方法[4]，第11 d和180 d早晨7:00空腹地磅各稱(chēng)重1次，計(jì)算170 d凈增重和平均日增重，并進(jìn)行生物統(tǒng)計(jì)分析和經(jīng)濟(jì)效益分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 增重情況

由表3可見(jiàn)，西雜牛頭均凈增重217.6 kg，較秦雜牛提高21.9%；西雜牛平均日增重1.28 kg，較秦雜牛提高21.9%,經(jīng)方差分析，兩組差異極顯著(P<0.01)。

2.2 料重比

按照日糧干物質(zhì)計(jì)算，西雜組料重比6.11，極顯著低于秦雜組7.27，見(jiàn)表3。

2.3 經(jīng)濟(jì)效益

表3 試驗(yàn)期兩組牛增重情況

表4 育肥期經(jīng)濟(jì)效益統(tǒng)計(jì)表

注：精料價(jià)2.00元/kg，玉米青貯草0.32元/kg，肉?；钪貎r(jià)23元/kg。

由表4可見(jiàn)，育肥期170天內(nèi)，西雜牛頭均純利1 455.2元，秦雜牛頭均純利555.9元，西雜頭均純利高出秦雜899.3元。

3 討論與小結(jié)

試驗(yàn)表明，在同一飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下進(jìn)行短期育肥，西雜牛增重快，飼料報(bào)酬高，育肥效益好，較好地表現(xiàn)出了其父本西門(mén)塔爾肉牛的優(yōu)良性狀。建議在全縣規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)中大力推廣該品種。

由于條件限制，未開(kāi)展肉質(zhì)、產(chǎn)肉性能、體況評(píng)分等方面的研究，有待今后進(jìn)一步完善。

[1] 肉牛高效育肥技術(shù)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2000:33-34.

[2] 馮仰廉.肉牛營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2000.

[3] 內(nèi)蒙古農(nóng)學(xué)院.《家畜育種學(xué)》[M].2版.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1990.