周東亮　葉丙鑫　王姣敏　張晶

摘 要：蔬菜是人們?nèi)粘Ｗ钪匾南M品之一，隨著人口數(shù)量的不斷增加以及物質(zhì)生活水平的不斷提升，蔬菜的消費量和品質(zhì)需求也在不斷提升。尤其是隨著食品安全問題的日漸突出，蔬菜安全生產(chǎn)問題成為人們關(guān)注的焦點。蔬菜育苗是當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)的重要方式，對蔬菜育苗存在的問題進(jìn)行分析，采取相應(yīng)的育苗技術(shù)提高育苗質(zhì)量是當(dāng)前蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的重要課題。

關(guān)鍵詞：蔬菜育苗；存在問題；育苗技術(shù)

中圖分類號：S626 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161132071

蔬菜是人們?nèi)粘Ｗ钪匾纳钕M品，其生產(chǎn)安全問題受到人們的廣泛關(guān)注，隨著經(jīng)濟(jì)社會的不斷發(fā)展，當(dāng)前人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們對生活品質(zhì)的追求也在不斷提升和優(yōu)化，蔬菜安全生產(chǎn)問題成為人們關(guān)注的重點社會話題。目前我國蔬菜播種的面積在逐漸擴(kuò)大，做好蔬菜育苗對蔬菜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展、蔬菜市場的繁榮以及農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效等方面都具有十分重要的作用。

1 蔬菜生產(chǎn)育苗技術(shù)存在的主要問題

目前隨著育苗技術(shù)的不斷提升和發(fā)展，目前我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢十分穩(wěn)定，蔬菜生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展、蔬菜價格的增長比較快、蔬菜生產(chǎn)的質(zhì)量逐步提高，這是目前我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的3個重要特點。但是由于新型育苗技術(shù)的不斷發(fā)展以及人們的蔬菜生產(chǎn)品質(zhì)的不斷提升，當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)育苗技術(shù)仍然存在著一定的問題，這些問題主要體現(xiàn)在以下幾個方面。我國蔬菜育苗比較分散，我國蔬菜種植的面積比較大，而且種植戶數(shù)量很多，但是大部分的蔬菜種植戶都采用自育自用的方式進(jìn)行蔬菜育苗種植，蔬菜育苗的成本比較高，秧苗的質(zhì)量較差；蔬菜育苗的設(shè)施整體比較簡陋，冬季防寒保溫、夏季遮陽降溫等效果都比較差，設(shè)施簡陋，育出來的苗種質(zhì)量比較差，蔬菜種植的效果不好。另外，蔬菜育苗的方式比較落后也是當(dāng)前我國蔬菜育苗過程中存在的主要問題，床土育苗、營養(yǎng)缽育苗是我國目前蔬菜育苗技術(shù)的重要類型，這些傳統(tǒng)的育苗技術(shù)存在著營養(yǎng)難以把控、育苗工序復(fù)雜、土壤病菌、蟲卵滋生等問題，有的時候需要采用大量的農(nóng)藥對其進(jìn)行控制，這不僅會影響到蔬菜育苗的質(zhì)量，而且有可能會造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，危害人們的健康，采用先進(jìn)的技術(shù)解決蔬菜育苗過程中存在的問題，是提升蔬菜生產(chǎn)品質(zhì)的重要措施和方法。

2 設(shè)施蔬菜育苗的技術(shù)要點分析

2.1 做好蔬菜育苗前期準(zhǔn)備工作

設(shè)施蔬菜育苗一般是采用冷棚或者是在冬季選用溫室進(jìn)行育苗。在蔬菜育苗之前要對全棚進(jìn)行消毒，消毒措施主要是采用藥劑熏棚、夏季悶棚，消毒藥劑可以選用多菌靈、普力克以及辛硫磷等，但是絕對不能使用除草劑。另外，還要做好相關(guān)的設(shè)施準(zhǔn)備工作，如在夏季育苗應(yīng)當(dāng)使用防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)等，而冬天則要做好地?zé)?、保溫膜等設(shè)施來確保育苗的溫度。在蔬菜育苗基質(zhì)的選擇方面，或者是采用草灰、蛭石、珍珠巖、精致有機(jī)肥按照3：3：1：1的比例進(jìn)行混合，或者是采用草炭、蛭石、精制有機(jī)肥按照3：3：1的比例進(jìn)行混合，或者是從市場上直接購買成品的育苗基質(zhì)。

2.2 做好蔬菜育苗期間的相關(guān)管理工作

在蔬菜壯苗的培育過程中，要從溫度、濕度、光照等條件出發(fā)，做好蔬菜育苗期的管理工作。要明確認(rèn)識到的是，不同的蔬菜種類和蔬菜品種對育苗環(huán)境的要求是不同的，根據(jù)相關(guān)經(jīng)驗，茄果類的育苗溫度應(yīng)當(dāng)在15～35℃之間，溫度過高或者過低都會對育苗的效果產(chǎn)生影響，導(dǎo)致秧苗徒長問題突出，育出的苗種無法達(dá)到壯苗的標(biāo)準(zhǔn)要求。在濕度控制方面，應(yīng)當(dāng)保證適宜的空氣濕度，如果濕度過高則會導(dǎo)致苗種容易染病。在光照方面，要保證足夠的光照，過弱的光照會導(dǎo)致壯苗徒長問題。

2.3 做好蔬菜育苗的病蟲害防治工作

設(shè)施蔬菜育苗過程中存在的病害主要有生理性病害和病理性病害2種，其中生理性病害包括漚根、寒害、高溫危害等類型，這種類型的病害防治可以采用合理的栽培方式進(jìn)行預(yù)防，特別要注意在冬季陰天的時間要進(jìn)行加熱、通風(fēng)和少水的育苗管理方式，夏季雨后曝晴也是起重主要的防治過程之一。而病理性病害主要包括猝倒病、立枯病、灰霉病、根腐病、病毒病等類型，其中猝倒病是蔬菜育苗過程中最常見的一種病理性病害，針對這種病害主要是使用普力克、惡霉靈等藥劑進(jìn)行治理和防治。另外針對立枯病也主要是采用這種方式進(jìn)行防治。

3 結(jié)語

作為人們生活中最重要的消費品之一，蔬菜關(guān)系到人們的營養(yǎng)均衡和身體健康，是我國食品體系的重要組成部分。蔬菜生產(chǎn)的質(zhì)量和品質(zhì)既是食品安全生產(chǎn)管理的重要內(nèi)容，也是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點。針對當(dāng)前蔬菜育苗過程中存在的主要問題，在設(shè)施蔬菜育苗前期、蔬菜壯苗管理以及病害防治等方面采取積極的措施，確保蔬菜育苗的質(zhì)量，為蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、蔬菜市場的繁榮奠定良好的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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作者簡介：周東亮（1985-），男，甘肅定西人，定西市農(nóng)科院，研究實習(xí)員；葉丙鑫（1981-），男，甘肅靖遠(yuǎn)人，定西市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，助理研究員；王姣敏（1982-），女，甘肅定西人，碩士研究生，主要從事設(shè)施農(nóng)作物栽培技術(shù)研究；張晶（1987-），女，甘肅定西人，碩士研究生，主要從事設(shè)施栽培生理與環(huán)境調(diào)控。