王 艷

（臨沂天地醫(yī)藥有限公司，山東 臨沂 276000）

中藥儲存及養(yǎng)護的常見因素探析

王 艷

（臨沂天地醫(yī)藥有限公司，山東 臨沂 276000）

中藥的儲存和養(yǎng)護工作非常復雜，而且使中藥的儲存和養(yǎng)護受到影響的因素也非常多，因此，要綜合考慮各種因素，做好中藥的儲存和養(yǎng)護工作，保證中藥的質(zhì)量和人們的用藥安全。

中藥；儲存；養(yǎng)護；因素

中藥中含有非常多的成分，而且含有的成分有的還非常不穩(wěn)定，容易發(fā)生變質(zhì)，影響人們用藥的安全[1]。中藥的儲存和養(yǎng)護工作非常復雜，需要對季節(jié)、環(huán)境以及中藥的品種等多種因素進行綜合考慮，還要將傳統(tǒng)的方法和現(xiàn)代科學技術相結合，使用有效的措施對中藥進行儲存和養(yǎng)護[2]。

1 對中藥儲存和養(yǎng)護產(chǎn)生影響的常見因素

1.1 環(huán)境因素

1.1.1 溫度

溫度對中藥的儲存和養(yǎng)護有著中藥的影響。在常溫的環(huán)境下適合中藥儲存，中藥的成分也會保持穩(wěn)定。有的中藥含有的脂肪油比較多，還有一些中藥屬于動物類的，如果溫度過高，這樣的中藥很可能會有油脂溢出或者油脂分解的現(xiàn)象，而有的中藥屬于芳香類，其揮發(fā)油的揮發(fā)速度也會加快，等等。有的鮮活類中藥含有的水分比較多，如果溫度非常低，這類的中藥就會結冰，中藥的細胞壁就會受到損害，使中藥的細胞壞死，影響中藥的藥效。

1.1.2 陽光和空氣

有的中藥是避免被陽光直射的，如果這類中藥長時間的在日光的照射下，中藥的色素就會被破壞，使中藥發(fā)生變色。有的中藥會被空氣中的氧和臭氧所影響，而發(fā)生變異。

1.1.3 濕度

空氣中濕度的大小會影響中藥在儲存過程中的含水量，中藥的標準含水量是10%～15%，如果中藥的儲存環(huán)境不好，也沒有對中藥進行密封，外界的水分就很容易被中藥吸收，從而增加了中藥的含水量。當中藥儲存的環(huán)境的空氣濕度在60%～70%時，含水量不會變化；超過70%，中藥就會吸收空氣中的水分，一部分中藥就會發(fā)霉；如果低于60%，中藥的水分就會揮發(fā)，含水量被減少。

1.2 品質(zhì)變異

1.2.1 變色

中藥的顏色一般都是比較固定的，如果發(fā)生變色，說明中藥很可能發(fā)生了變質(zhì)[3]。一些中藥很容易發(fā)生變色，比如根莖類的中藥含有糖分比較多就很容易發(fā)生變色，還有花葉類的中藥受到溫度、濕度和光照等因素的影響，內(nèi)部的化學成分發(fā)生反應，導致中藥發(fā)生變色，等等。

1.2.2 蟲蛀霉變

儲存中藥的庫房當天氣、季節(jié)等使其溫度、濕度發(fā)生變化時，會使中藥發(fā)生蟲蛀和霉變。七八九三個月是蟲蛀發(fā)生的高峰時期，六七八九四個月是螨蟲繁殖旺盛的時期，要做好儲存中藥庫房的管理工作。

1.2.3 泛油

有的中藥含有的脂肪油比較多，有的含有的揮發(fā)油、粘液質(zhì)等比較多，還有的藥物比如糖類的藥物，這些藥物如果受到潮濕影響，或者受熱，表面會出現(xiàn)油狀物質(zhì)，或者發(fā)生顏色變深以及發(fā)出油敗氣等現(xiàn)象。中藥泛油也會使藥物的性質(zhì)發(fā)生改變，從而使藥材的療效受到影響。

2 中藥材的儲存和養(yǎng)護

2.1 分類儲存

對中藥材應該根據(jù)中藥的特點進行分類儲存。植物中的根、莖、葉等是大部分中藥材的來源，因此儲存中藥的時候，要對藥材腐爛以及發(fā)生霉變進行防止。選擇的貯藏環(huán)境要通風、防潮，保持空氣的流通，并將貯藏室內(nèi)的溫度控制好，還要對其使用不同的方法進行分類儲存。選擇的貯藏方法可以是冰箱藏法、保鮮膜法等。有的藥材如果暴露在空氣中，其有的成分會發(fā)生氧化反應，使藥材的藥效降低；有的藥材需要適宜的溫度和濕度，否則就會發(fā)生腐爛；有的藥材不能接受日光的照射[4]。因此要對這些藥材進行分類儲存。對于不能接受日光照射、需要避光的藥材，可以將其放置在陶制和有色玻璃制的容器里，還可以對其進行真空包裝，然后對其定時進行檢查。有的藥材已經(jīng)發(fā)霉、變質(zhì)，對于這些藥材，要將壞掉的部分及時的去除，或者全部扔掉，使其他的藥材免受污染。

2.2 對儲存的倉庫進行有效管理

倉庫管理人員也要有一定的藥材知識，要不斷更新自己的知識，然后才能夠?qū)⒆约旱穆氊熥龊?，要做好倉庫出入庫藥材的明細記錄以及藥材的保管，還要對倉庫的藥材經(jīng)常進行檢查，保持庫房的干燥等等。管理人員還要嚴格遵循藥品倉庫的管理制度以及倉庫管理的原則，做好倉庫的日常管理工作。為了避免潮濕、堆放整齊以及保持衛(wèi)生，要保證藥品的存入不能和地面直接接觸；要注意倉儲區(qū)的溫度和濕度的控制，保證倉儲區(qū)干燥，并且有良好的通風，等等。

2.3 傳統(tǒng)的養(yǎng)護方法

傳統(tǒng)的養(yǎng)護方法包括清潔、密封、低溫、高溫養(yǎng)護法等等，其最主要的優(yōu)點就是方便，而且簡單易操作。

2.4 新技術養(yǎng)護方法

藥材的養(yǎng)護方法在科學技術的發(fā)展下也在不斷進步，越來越和新技術相結合，采用先進的養(yǎng)護方法，比如氣體滅菌法、氣幕防潮法以及蒸汽加熱法等等，使中藥材的養(yǎng)護質(zhì)量得到大大的提高。

3 結 語

內(nèi)部因素和外部因素都會使中藥材的儲存和養(yǎng)護受到影響，要使中藥的品質(zhì)得到保證，就要將中藥的儲存和養(yǎng)護工作做好[5]。綜合考慮中藥的品種、儲存的環(huán)境條件等，采取有效的保管措施，及時發(fā)現(xiàn)儲存及養(yǎng)護中存在的問題，并及時進行解決，使中藥的質(zhì)量得到保證，使人們用藥安全得到保證。

[1]劉 建.影響中藥儲存及養(yǎng)護的常見因素[J].中國現(xiàn)代藥物應用,2013,7(16):250-252.

[2]崔寶紅.中藥儲存及日常養(yǎng)護的因素分析[J].中國保健營養(yǎng),2013,2:(下):953.

[3]王 峰,張傳棟.淺談影響中藥貯藏與養(yǎng)護的因素[J].求醫(yī)問藥,2012,10(5):580.

[4]曹 暉,于留榮,王孝濤.我國中藥產(chǎn)業(yè)管理體制的變遷及中藥材按照藥品管理的思考[J].現(xiàn)代藥物與臨床,2011,26(1):4-9.

[5]宗秀芝,于 晶.影響中藥貯藏與養(yǎng)護的常見因素[J].長春中醫(yī)藥大學學報,2008,24(4):387.

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ISSN.2095-8242.2017.053.10484.02

本文編輯：吳 衛(wèi)