張宏梅，崔佰吉

（吉林醫(yī)藥學院，吉林 吉林 132013）

微波萃取技術在中藥有效成分提取中的應用

張宏梅，崔佰吉

（吉林醫(yī)藥學院，吉林 吉林 132013）

微波萃取技術的應用，能夠快速、高效的獲取中藥有效成分，便于更好的應用于臨床制藥當中?；诖?，本研究分析了中藥微波萃取的原理和技術特點，并與其它提取技術進行對比。然后結合微波萃取技術在皂苷類、黃酮類以及生物堿中的應用，了解其優(yōu)勢所在，明確微波萃取技術的應用要點，將其合理應用于中藥有效成分提取中，最大程度上發(fā)揮其價值。

微波萃取技術；中藥有效成分；提??；應用

中草藥中的有效成分，在各類臨床疾病的治療中均有著很高的應用價值，并成為臨床治療藥物的重要組分。為了提高中藥有效成分的利用率，更加深入的挖掘其藥用價值，則需要采取更加先進的提取技術，在完全提取有效成分的同時，還能夠避免提取過程中損失與破壞。在眾多傳統(tǒng)和新型提取技術當中，微波萃取技術憑借其操作便捷、高效提取的優(yōu)勢，在中藥有效成分提取中得到了廣泛而普遍的應用。本研究圍繞著微波萃取技術在中藥有效成分提取中的應用展開綜述。

1 中藥微波萃取的技術特點和優(yōu)勢

1.1 中藥微波萃取的原理和技術特點

微波萃取是一個電磁能轉化為熱能的過程中，由電磁波傳遞能量，通過介質吸收，對中藥內部進行加熱。中藥含有多種有效成分，不同成分的對于微波吸收能力存在差異，能有選擇性的進行加熱，并使用萃取劑將其提取出來[1]。中藥微波萃取的技術特點具體如下。

①快速、高效：微波萃取可以快速、高效的完成對中藥有效成分的提取，能夠在瞬間在溶質和溶劑內部發(fā)生偶極渦流、離子傳導和高頻率摩擦等反應，進而產(chǎn)生熱量，使弱氫鍵破裂，并發(fā)生離子遷移，促進進溶劑分子的滲透，并在短時間內將中藥中的有效成分提取出來。該過程中，利用高頻微波加熱，中藥內部均勻升溫，不會產(chǎn)生溫度梯度，提高了微波萃取的質量。

②利用率高：微波萃取能夠有效減少在設備預熱、向外界散熱過程中產(chǎn)生的熱損失，中藥材料能夠更加完全的吸收微波的能量，并將其全部轉化為熱能，進一步提高了能量的利用率，減少其能耗。

③生物效應：在微波萃取過程過程中，會同時產(chǎn)生熱效應和生物效應。前者的作用是物質內部升溫，后者則是利用電磁場產(chǎn)生的震蕩作用，使細胞膜結構破裂，進而促進溶劑滲透，進而將中藥中的有效成分提取出來。而細胞膜的破裂，同樣有利于有效成分的分離。

1.2 微波萃取在中藥有效成分提取中的優(yōu)勢

微波萃取作為中藥有效成分提取技術方法的主要選擇，較于其他提取方法更有優(yōu)勢。索氏提取法、超聲提取法以及水煎法在中藥有效成分提取中較為常用，例如在大黃、葛根、羅布麻葉、紫花地丁等中藥材當中，但是提取率均不及微波萃取，提取過程較為復雜。雖然回流提取法對于中藥有效成分的提取率略高于微波萃取法，但是其提取時間卻是微波萃取的6～8倍。相比之下，微波萃取的效率更高，并降低了有機溶劑的用量。

2 微波萃取技術在中藥有效成分提取中實際應用

2.1 皂苷類成分的提取

皂苷類是黃岑、連翹等中草藥中的主要有效成分，其提取物能夠應用于心血管疾病治療藥物、降血糖藥物以及抗腫瘤藥物。微波萃取技術是提取中藥皂苷類成分的有效手段。在微波萃取的過程中，微波功率、提取次數(shù)以及液料質量比是影響提取率的重要因素，需要在提取過程中進行嚴格的控制。中藥皂苷類成分提取的關鍵在于兩相的混合，主要受到液相濃度和傳質推動力的影響。為了保證提取過程中液相濃度的合理增加，并有效控制傳質速率的衰減，液料質量比需保持適當，便于提取工作的順利開展，有效應對提取過程中可能遇到的難題，以上是中藥皂苷類成分微波萃取中需要注意的步驟和細節(jié)。

2.2 黃酮類成分的提取

甘草、金錢草以及沙棘等中草藥中均含有黃酮類成分，黃酮類成分提取物在降壓、降血脂以及抑制血小板聚集等方面具有良好的功效，主要應用于心血管疾病的治療當中。在中藥黃酮類成分的提取中，微波萃取法和水煎法較為常用。在吳龍琴等人在研究中指出[2]，微波萃取技術的提取率、提取時間以及溶劑用藥等方面均優(yōu)于水煎法，水煎中藥1 h的提取率不及微波萃取20 min的提取率。而醇回流法、超聲提取法也難以達到與微波萃取相近的效果，因此，在中藥黃酮類成分的提取中，微波萃取技術的應用更為廣泛。在微波萃取中藥黃酮類成分的過程中，需要對用水量和提取溫度進行合理的控制、如果水分過多，會在一定程度上影響中藥對于微波的吸收，進而降低了提取的效率。而提取溫度過高，有可能導致黃酮類成分的變性，影響到提取的質量。

2.3 生物堿成分的提取

在中藥生物堿成分的提取過程中，微波萃取能夠使生物堿成分擴散于溶劑當中，提取率可達到浸提法的2～3倍。與此同時，微波萃取的 生物效用得以充分發(fā)揮，在偶極分子的高速旋轉運動和摩擦碰撞的作用，促進細胞膜破裂，加快生物堿成分的溶劑化，便于進行提取。

3 結 論

綜上所述，微波萃取是中藥有效成分常用提取新工藝，具有快速、高效以及利用率高的技術優(yōu)勢，在臨床制藥等多個領域均有著很高的應用價值，且發(fā)展?jié)摿薮?。與此同時，微波萃取技術仍有著很大的進步和發(fā)展空間，需要深入探索和實踐，持續(xù)改進和提高，以成為更為完善的提取技術。

[1] 江尚飛,潘 倫,楊宗發(fā),等.中藥有效成分常用提取新工藝研究進展[J].中國藥業(yè),2014,23(17):1-3.

[2] 吳龍琴,李 克.微波萃取原理及其在中草藥有效成分提取中的應用[J].中國藥業(yè),2012,21(12):110-112.

R284.2

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ISSN.2095-8242.2017.069.13661.01

本文編輯：吳 衛(wèi)