黃桂花

化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)過程中起著舉足輕重的作用，實(shí)施好化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是學(xué)生學(xué)好化學(xué)的關(guān)鍵所在。在實(shí)施化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，有些問題值得我們教師去反思，去探討，以更好地發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)在學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)中的作用。本文就多年來的初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的一些問題在此進(jìn)行探討，以便更好地發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用，提高初中化學(xué)的教學(xué)效果。

一、注意引導(dǎo)學(xué)生規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作程序

1. 加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)安全意識(shí)

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)與危險(xiǎn)并存。物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化時(shí)會(huì)有發(fā)光、發(fā)熱等現(xiàn)象，并生成新的物質(zhì)，無安全意識(shí)或操作不當(dāng)，容易發(fā)生事故。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要引導(dǎo)學(xué)生嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)程序去操作，反復(fù)強(qiáng)調(diào)遵守實(shí)驗(yàn)規(guī)則的重要性，在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)，嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)的操作流程，避免意外的發(fā)生。例如，在氧氣的實(shí)驗(yàn)室制法的實(shí)驗(yàn)中，可以讓學(xué)生觀察高錳酸鉀、氯酸鉀的顏色、狀態(tài)，了解它們的物理性質(zhì)，告誡學(xué)生不能用手直接接觸化學(xué)物質(zhì)；在認(rèn)識(shí)硫酸的教學(xué)中，先讓學(xué)生自行了解硫酸的基本性質(zhì)，在教學(xué)硫酸的脫水性時(shí)，解釋不能用手去觸摸的原因，采取邊講邊強(qiáng)調(diào)安全的方式，潛移默化地提高了學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)的安全意識(shí)。

2. 加強(qiáng)教師實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的細(xì)節(jié)演示

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)規(guī)范程序操作，更多時(shí)候取決于教師的實(shí)驗(yàn)演示，教師在演示實(shí)驗(yàn)過程中的言行舉止都深深地影響著學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范性的掌握。因此，教師在演示實(shí)驗(yàn)中，可邊做實(shí)驗(yàn)邊講解操作要點(diǎn)，讓學(xué)生全面理解標(biāo)準(zhǔn)操作的規(guī)范程序。如試管的正確拿法、洗滌，判斷干凈與否的標(biāo)準(zhǔn)；儀器裝置的正確連接；酒精燈的正確使用方法；取用固體藥品和液體藥品的正確操作等。教師通過實(shí)驗(yàn)演示，讓學(xué)生全面系統(tǒng)進(jìn)行觀摩，提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)操作程序的理解，避免學(xué)生因?yàn)閷?shí)驗(yàn)操作程序錯(cuò)誤而帶來不必要的后果。

二、注意調(diào)動(dòng)學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的積極性

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)化學(xué)的基礎(chǔ)，是化學(xué)知識(shí)的直接來源，通過做化學(xué)實(shí)驗(yàn)使學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)有更深刻、更全面的了解，提高學(xué)生對(duì)新知識(shí)的接受與理解，從而提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用能力。由于在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，花的時(shí)間多，操作繁瑣，并帶有一定的危險(xiǎn)性，加上每個(gè)學(xué)生的動(dòng)手能力不同，導(dǎo)致一些學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)興趣不濃，積極性不高，他們對(duì)知識(shí)的理解更依賴于課本理論，難于發(fā)展他們的思維。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要全面調(diào)動(dòng)學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的積極性，鼓勵(lì)學(xué)生多做實(shí)驗(yàn)，做好實(shí)驗(yàn)，去深刻理解化學(xué)知識(shí)及用化學(xué)知識(shí)去解釋生活中的現(xiàn)象，發(fā)展學(xué)生的想象力，提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用能力。例如，為了學(xué)生了解活性炭的吸附能力，筆者利用化學(xué)實(shí)踐課，組織、鼓勵(lì)學(xué)生自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，各小組利用自作的簡(jiǎn)易凈水裝置探究活性炭的吸附性。在教師的鼓勵(lì)、組織下，學(xué)生實(shí)驗(yàn)熱情高漲，有序圓滿完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)，對(duì)活性炭的吸附能力認(rèn)識(shí)、理解比較透徹，幫助學(xué)生找到學(xué)習(xí)成就感，提高了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)參與的積極性。

三、注意激發(fā)學(xué)生的探究欲望

在化學(xué)教學(xué)中，很多化學(xué)知識(shí)、現(xiàn)象都來自于身邊的生活；身邊的生活，處處體現(xiàn)化學(xué)知識(shí)。通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)，可以讓學(xué)生用化學(xué)知識(shí)去解釋身邊的現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的探究習(xí)慣。對(duì)于學(xué)生的學(xué)習(xí)來說，實(shí)驗(yàn)是學(xué)生探究未知知識(shí)的一個(gè)最有效途徑，在實(shí)驗(yàn)過程中物質(zhì)所表現(xiàn)出來的現(xiàn)象、性質(zhì)都會(huì)給學(xué)生帶來前所未有的疑惑。如鎂在空氣中劇烈燃燒，發(fā)出耀眼的白光，放出大量的熱，生成白色固體，讓學(xué)生感覺無比好奇。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，教師應(yīng)該善于把握學(xué)生的好奇心，通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的探究欲望，讓學(xué)生更加主動(dòng)進(jìn)行學(xué)習(xí)。例如，我在開學(xué)上第一節(jié)化學(xué)課《緒言》時(shí)，筆者找來一張白紙，用無色的酚酞試液在白紙上寫上“學(xué)好化學(xué)”四個(gè)大字，等字干了之后，紙上的字毫無痕跡，然后在水槽里裝上少量的水并加入燒堿充分溶解。在上課過程中，把準(zhǔn)備好的紙放進(jìn)水槽里面浸濕，紙上立刻顯示出“學(xué)好化學(xué)”四個(gè)紅色的字，學(xué)生頓時(shí)嘩然，倍感稀奇。此刻，適時(shí)抓住時(shí)機(jī)，鼓勵(lì)學(xué)生在化學(xué)學(xué)習(xí)過程中，積極思考，勇于探究，激發(fā)學(xué)生探究精神。

四、注意培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

科學(xué)素養(yǎng)是人們?cè)谡J(rèn)識(shí)客觀事物、參與社會(huì)的公共事務(wù)、個(gè)人決策的過程中所具備的科學(xué)知識(shí)、科學(xué)方法和科學(xué)觀念。初中學(xué)生正是長(zhǎng)身體、長(zhǎng)知識(shí)，形成正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀的關(guān)鍵時(shí)期，教師在指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)的過程中，引導(dǎo)學(xué)生形成科學(xué)的“三觀”顯得至關(guān)重要，鼓勵(lì)學(xué)生用科學(xué)的方法、正確的態(tài)度、科學(xué)的觀念、知識(shí)去認(rèn)識(shí)、解釋客觀事物，參與社會(huì)公共事務(wù)、形成個(gè)人決策。化學(xué)實(shí)驗(yàn)就是對(duì)事物的現(xiàn)象、性質(zhì)、規(guī)律最客觀、科學(xué)解釋的基本途徑。另外科學(xué)素養(yǎng)的養(yǎng)成是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，是對(duì)知識(shí)探究的過程，是形成正確態(tài)度、科學(xué)方法的體現(xiàn)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)本身就是對(duì)科學(xué)知識(shí)的認(rèn)識(shí)、發(fā)現(xiàn)、掌握、運(yùn)用的一個(gè)綜合體現(xiàn)。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，就是通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)促使學(xué)生形成對(duì)科學(xué)探究的態(tài)度及方法，是一個(gè)非常嚴(yán)謹(jǐn)、縝密的過程。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師應(yīng)該通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生利用科學(xué)知識(shí)來解釋身邊存在的自然現(xiàn)象。

例如，在農(nóng)村都存在著“鬼火”的說法，特別是在夏天晴朗的夜晚，隱隱約約可以看到山上有藍(lán)光在那里跳動(dòng)，特別是葬了死人越多的山，藍(lán)光越明顯，在農(nóng)村里俗稱“鬼火”。這種迷信、荒謬的說法一直在農(nóng)村流行，這是農(nóng)村人文化水平不高，缺乏科學(xué)知識(shí)而得不到正確的解釋形成的。為此筆者專門做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)來幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)這種自然現(xiàn)象，并進(jìn)行全面深刻的解釋，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)這個(gè)自然現(xiàn)象。“鬼火”實(shí)際上是磷火，是一種很普通的自然現(xiàn)象。因?yàn)樵谌梭w內(nèi)部含有各種元素，如磷、硫、鐵等。人體的骨骼里含有較多的磷化鈣。人死了，軀體埋在地下腐爛，發(fā)生著各種化學(xué)反應(yīng)。磷由磷酸根狀態(tài)轉(zhuǎn)化為磷化氫。磷化氫是一種氣體物質(zhì)，著火點(diǎn)很低，在常溫下與空氣接觸便會(huì)燃燒起來，磷化氫產(chǎn)生之后沿著地下的裂縫或孔洞冒出來，在空氣中燃燒就能發(fā)出藍(lán)色的火焰，這就是磷火，也就是人們所說的“鬼火”。也有些學(xué)生提出：為什么夏天才有這種現(xiàn)象？冬天卻沒有？因?yàn)橄奶斓臏囟缺榷煲?，磷的自燃現(xiàn)象當(dāng)然會(huì)比冬天常見，并且夏天夜晚天空比較晴朗，視線比較好，容易看到山上的“火”。冬天天氣冷，溫度低，加上冬天夜晚視線相對(duì)沒有那么好，當(dāng)然就難于發(fā)現(xiàn)山上的“火”。

初中化學(xué)，對(duì)于學(xué)生來說是一門全新的學(xué)科，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)、運(yùn)用化學(xué)的主要陣地，是學(xué)生利用化學(xué)知識(shí)進(jìn)行創(chuàng)造的源泉。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要注意引導(dǎo)、鼓勵(lì)學(xué)生大膽利用實(shí)驗(yàn)這個(gè)平臺(tái)，提高對(duì)化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)對(duì)知識(shí)的運(yùn)用能力，逐步培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。