張 帥 孔德慧

（1.黑龍江省勃利縣大五魚(yú)種場(chǎng) 黑龍江 勃利 154500）

（2.黑龍江省勃利縣九龍魚(yú)種場(chǎng) 黑龍江 勃利 154500）

高寒地區(qū)黃顙魚(yú)魚(yú)種越冬試驗(yàn)

張 帥1孔德慧2

（1.黑龍江省勃利縣大五魚(yú)種場(chǎng) 黑龍江 勃利 154500）

（2.黑龍江省勃利縣九龍魚(yú)種場(chǎng) 黑龍江 勃利 154500）

黃顙魚(yú)，俗稱嘎牙子，是深受北方地區(qū)廣大消費(fèi)者和養(yǎng)殖者歡迎的名優(yōu)魚(yú)類。近些年來(lái)，隨著北方高寒地區(qū)黃顙魚(yú)魚(yú)種生產(chǎn)量的大幅增加，過(guò)去那種和其它魚(yú)類混合放養(yǎng)越冬的方法已適應(yīng)不了黃顙魚(yú)生產(chǎn)需要，其主要問(wèn)題是黃顙魚(yú)魚(yú)種出池困難，且容易受傷，養(yǎng)殖成活率較低，亟需對(duì)越冬方法進(jìn)行改進(jìn)。為此，2015～2016年，我們連續(xù)兩年開(kāi)展了黃顙魚(yú)魚(yú)種專池越冬試驗(yàn)，試驗(yàn)取得了成功，達(dá)到了預(yù)期的效果，現(xiàn)將有關(guān)試驗(yàn)總結(jié)如下：

一、材料與方法

1.越冬池條件及入池前的準(zhǔn)備

試驗(yàn)越冬池位于勃利縣大五魚(yú)種場(chǎng)，面積15畝，池深3.0m。池底平坦，為砂泥底。水源為井水，水質(zhì)符合國(guó)家《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》。2015年9月29日、2016年9月28日，進(jìn)行徹底清塘消毒。采取干法清塘消毒，每畝池塘用生石灰100kg，生石灰用水化成漿后全池均勻潑灑。消毒3天后越冬池開(kāi)始注水，水深注到2.8m。

2.魚(yú)種放養(yǎng)

黃顙魚(yú)魚(yú)種采取專池越冬，不放養(yǎng)其它魚(yú)類。黃顙魚(yú)魚(yú)種入池前用濃度3%的食鹽水浸洗魚(yú)體消毒，時(shí)間為10～15分鐘。2015年10月6日至10日，放養(yǎng)2齡魚(yú)種7003kg，平均規(guī)格19.6g，越冬密度為0.35kg/m3(冰層達(dá)到最大厚度80cm時(shí)冰下有效水體體積)。2016年10月4日至6日，放養(yǎng)2齡魚(yú)種10208kg，平均規(guī)格22.5g，越冬密度為0.51kg/m3。

3.生物增氧

越冬池水在封冰前18天用晶體敵百蟲(chóng)（含量大于90%）殺死池水中的浮游動(dòng)物，每立方米水用藥1.0g。每次降雪后，及時(shí)將冰面上的雪清除干凈，采用吉普車(chē)前掛雪鏟清雪。2015年12月16日、2016年12月19日，施無(wú)機(jī)肥，每畝水面施尿素1.5kg，過(guò)磷酸鈣1.5kg。采取掛袋的方法施肥，打冰眼，將化肥裝入篩絹袋，掛在冰下水體中，每畝水面掛5個(gè)袋。

4.越冬管理

勤巡池，注意觀察越冬池水位和魚(yú)活動(dòng)情況。定期測(cè)氧，采用化學(xué)測(cè)氧法。11～12月份，一周測(cè)一次。1～3月份3～5天測(cè)一次。春節(jié)前后測(cè)氧間隔時(shí)間縮短，2～3天測(cè)氧一次。定期向越冬池注水，一般20～30天注一次水。每次注水的量，根據(jù)越冬池水位下降和溶氧情況來(lái)確定。

二、結(jié)果

2015年4月28日，出池黃顙魚(yú)魚(yú)種6164kg，平均規(guī)格17.6g，越冬成活率97.8%，平均體重下降10.1%。2016年4月27日，出池黃顙魚(yú)魚(yú)種8884kg，平均規(guī)格20.3g，越冬成活率96.7%，平均體重下降10.0%。

三、討論與小結(jié)

1.越冬效果

從本試驗(yàn)2015～2016年連續(xù)兩年黃顙魚(yú)魚(yú)種越冬情況看，黃顙魚(yú)魚(yú)種成活率達(dá)到96.7%～97.8%，和鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、草魚(yú)等主要養(yǎng)殖魚(yú)類越冬成活率比較接近，越冬成活率較高，表明黃顙魚(yú)魚(yú)種越冬情況良好。黃顙魚(yú)魚(yú)種越冬減重兩年分別為10%左右，主要是由于長(zhǎng)達(dá)近6個(gè)月的停食、體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)消耗造成的，其它雜食性和肉食性魚(yú)類越冬后體重都會(huì)有不同程度的降低。因此，要加強(qiáng)黃顙魚(yú)種后期飼養(yǎng)管理，保證其體質(zhì)健壯，無(wú)病，無(wú)傷，且肥滿度高，有利于提高越冬成活率。

2.越冬放養(yǎng)密度

本試驗(yàn)表明黃顙魚(yú)越冬放養(yǎng)密度0.35～0.51kg/m3是適宜的，但此密度低于常規(guī)魚(yú)類。底質(zhì)較好并可定期補(bǔ)水的止水越冬池，常規(guī)魚(yú)類越冬密度可達(dá)到0.5～1kg/m3。黃顙魚(yú)耐低氧，越冬放養(yǎng)密度可能還有進(jìn)一步提升的空間。至于最大的適宜越冬密度是多少，還需進(jìn)一步的試驗(yàn)去驗(yàn)證。

3.越冬管理與操作

本試驗(yàn)黃顙魚(yú)魚(yú)種越冬管理按照黑龍江省水產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)《魚(yú)類越冬技術(shù)操作規(guī)程》（DB23/T131-1991）進(jìn)行，越冬水體溶氧量高于4mg/L，且黃顙魚(yú)越冬成活率高，說(shuō)明該標(biāo)準(zhǔn)適用于黃顙魚(yú)魚(yú)種越冬。由于，黃顙魚(yú)魚(yú)種有三個(gè)硬棘（背鰭一個(gè)、胸鰭兩個(gè)），容易相互扎傷。因此，黃顙魚(yú)魚(yú)種入池和出池操作，以及運(yùn)輸過(guò)程中都要小心、細(xì)致。本試驗(yàn)由于黃顙魚(yú)魚(yú)種采取了專池越冬，出池效率高，也減少了挑魚(yú)操作過(guò)程中造成的魚(yú)體受傷，效果明顯好于和其它魚(yú)類混養(yǎng)越冬。