亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        高職旅游管理專業(yè)實訓基地建設與實習監(jiān)控管理的創(chuàng)新性結合

        2017-02-27 22:33:20鐘真
        科教導刊·電子版 2016年31期

        鐘真

        摘 要 實訓基地建設是高職旅游類專業(yè)開展實操訓練的重要場所,是提高學生專業(yè)技能和綜合素質的根本保障,加強實習監(jiān)控管理是保證實習教學質量的關鍵。筆者針對目前旅游類專業(yè)實習基地建設與實習監(jiān)控管理模式中存在的問題,提出了相應的創(chuàng)新舉措。

        關鍵詞 高職旅游管理專業(yè) 實訓基地 實習監(jiān)控

        1高職旅游管理專業(yè)實訓問題的分析

        1.1實訓基地建設的問題

        旅游類專業(yè)是實踐性很強的專業(yè)。旅游類專業(yè)教學內容和教學過程的安排,要體現(xiàn)以基本素質和專業(yè)技術應用能力培養(yǎng)為主線。國外先進的旅游職業(yè)院校,如瑞士洛桑旅游學院,十分重視學生的實際操作能力的培養(yǎng),其實訓教學模式是“前臺后室”即將教室一分為二,前半部分為教室和講臺,后半部分為實訓操作室。學生學做合一,每個流程、每道工序都要求學生反復操練,直到技能嫻熟才能畢業(yè)。然而據(jù)相關調查,目前我國部分高職院校旅游類專業(yè)校內實訓場所普遍存在條件差、功能有限、方法陳舊,缺乏針對性,不能很好地與專業(yè)技能訓練有效對接等問;校外實習基地又因種種原因導致穩(wěn)定性不夠,合作不緊密,嚴重影響實習效果。由此可見,如何規(guī)劃和建設好旅游類專業(yè)實習實訓基地,創(chuàng)新旅游實習監(jiān)控管理模式,已成為高職院校旅游類專業(yè)必須面對和著力解決的重要問題。

        1.2實習監(jiān)控管理模式存在的問題及影響

        首先從企業(yè)方面來講,星級酒店從節(jié)約成本,保證實習員工及工作的連續(xù)性和穩(wěn)定性出發(fā),希望學校成批地、不間斷地派遣實習生,一般要求采取集中實習模式,而單個的旅行社或景區(qū)(點)規(guī)模小,接納的實習生人數(shù)相對較少,且旅行社不接收沒有取得導游證的學生,一般只能采取分散見習或實習的模式;其次從學校方面來講,為了便于管理和保證實習質量,學校強烈要求或鼓勵采取集中實習模式,但由于上述單個旅行社、景區(qū)(點)對實習生需要少,對旅游管理專業(yè)學生只能采取分散型實習模式,這就加大了實習管理和監(jiān)控的難度。第三,從學生方面來講,絕大多數(shù)學生認為學校組織的集中實習有人身安全保障和經(jīng)濟保障,同時由于大多數(shù)學生幾乎沒有社會關系,自己無法落實實習單位,而愿意采取集中實習模式。

        2高職旅游管理專業(yè)實訓基地與實習監(jiān)控的創(chuàng)新舉措

        2.1加強專業(yè)實訓基地建設的創(chuàng)新舉措

        校內實訓基地的建設必須保證認知認會的基礎訓練。旅游管理專業(yè)認知認會的基礎訓練一般應在校內實習基地完成。其認知認會能力主要包括導游講解與服務技能,旅行社計調、外聯(lián)、旅游產(chǎn)品開發(fā)與營銷等技能技巧。酒店管理專業(yè)認知認會能力主要包括,前廳服務和管理、客房服務、中西餐飲擺臺、會議會務設計與安排、酒吧宴會服務、插花、調酒與茶藝、酒店產(chǎn)品開發(fā)與營銷等技能技巧。這些專業(yè)的技能技巧必須依托專門的校內實訓基地或實訓環(huán)境進行多個循環(huán)的實訓操作才能熟練地掌握。

        校外實習基地的建設必須滿足適崗應崗的素質拓展訓練。為達到素質拓展技能訓練目標,旅游管理專業(yè)必須充分利用社會資源,與旅行社、景區(qū)(點)簽訂雙方互惠互利的實習、實訓協(xié)議,根據(jù)旅游黃金時段的特點和用人單位的需要,利用課余和假期時間分期分批組織學生進行崗位見習或頂崗實習。酒店管理專業(yè)必須與涉外星級酒店簽訂實習協(xié)議,組織學生進行崗位見習或頂崗實習,讓學生在真實的實訓環(huán)境中鍛煉提高其綜合素質。上述實訓課程也可以直接搬到旅行社或酒店進行現(xiàn)場授課。

        2.2加強實習教學監(jiān)控管理的新舉措

        嚴格規(guī)范實習教學各環(huán)節(jié)、高職旅游類專業(yè)是實線性很強的專業(yè),嚴格按制度規(guī)范、落實實習教學環(huán)節(jié)對培養(yǎng)學生的綜合素質至關重要,因此,學校應高度重視實習教學環(huán)節(jié)的監(jiān)控管理。為加強對旅游類專業(yè)實習教學環(huán)節(jié)的管理,使學習教學環(huán)節(jié)管理更加規(guī)范,學校首先應建立健全一整套有效實習教學環(huán)節(jié)的管理文件和教學文件。在實習過程中,實習帶隊教師應根據(jù)實習地點的不同,實行定點定人跟蹤管理,制訂實習工作計劃。在實習結束時進行實習總結。實習指導教師要按照實習教學大綱、崗位見習和畢業(yè)頂崗實習指導書的要求,認真組織學習教學的全過程,為確保實習教學質量做好制度保障。

        創(chuàng)新校企合作教育運行機制、按照高職旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)模式,要突出學生的實踐能力培養(yǎng),學校必須建立一種新的校企合作教育運行機制。主要的做法有以下三種:

        (1)尊重企業(yè)的需求,采取集中與分散相結合的實訓方式。對于到涉外星級酒店實習的學生,在嚴格考察、選定實習點的基礎上,簽訂實習合同,根據(jù)學生自愿選擇的原則,嚴格采取集中見習、實習模式;對于到旅行社實習的持證學生而言,也可采取上述方法;對于沒有取得導游證的旅游管理專業(yè)學生而言,最好的解決辦法是到景區(qū)實習。

        (2)與旅游企業(yè)合作辦學,實行訂單式培養(yǎng)的專業(yè)實訓模式,共同培養(yǎng)學生。學生采取雙向選擇的辦法確定,企業(yè)派出指導教師免費給學生上課并安排頂崗實習,負責對學生進行強化訓練。

        (3)與旅行社企業(yè)共營共管,在共同參與中加強實習合作。旅行社可聘請有實際帶團經(jīng)驗的、已經(jīng)過旅游行政管理部門培訓并取得旅行社總經(jīng)理資格證的系領導或教研室主任擔任旅行社副總經(jīng)理等職務,參與旅行社的經(jīng)營管理,并聘請部分教師參與旅行社的員工培訓指導,組織有證的學生參與帶團、跟團和踩線活動,優(yōu)秀學生可以利用自己所學知識與旅行社管理人員一起開發(fā)設計新的旅游產(chǎn)品。

        3總結

        加強高職高專旅游類專業(yè)實訓基地建設是對旅游類專業(yè)學生實施職業(yè)技能訓練和職業(yè)素質培養(yǎng)的重要保障,是實踐教學的重要組成部分。高職院校應進一步深化產(chǎn)學合作,以市場需求為導向,調整專業(yè)結合,更加強化專業(yè)實訓基地建設,以達到培養(yǎng)高技能應用型人才的培養(yǎng)目標。

        參考文獻

        [1] 張靜.高職旅游酒店專業(yè)校外實訓基地建設與管理構想[J].山東省工會管理干部學院學報,2014.

        [2] 林東.福建省高職旅游類專業(yè)實訓基地建設研究[J].九江職業(yè)技術學院學報,2014.

        [3] 羅清德.旅游院校實訓基地建設研究[J].旅游學刊,2013.

        一区二区三区国产精品乱码| 韩日无码不卡| 黄片午夜免费观看视频国产| 人妻少妇精品视频一区二区三区l| 久久精品国产亚洲av日韩精品| 国产一级一片内射视频播放 | 免费a级作爱片免费观看美国| 亚洲熟少妇在线播放999| 巨爆乳中文字幕爆乳区| 东京热东京道日韩av| 午夜秒播久久精品麻豆| 国产真人性做爰久久网站| 麻豆久久五月国产综合| 手机在线中文字幕av| 无套无码孕妇啪啪| 日本另类αv欧美另类aⅴ| 大学生被内谢粉嫩无套| 久久久亚洲欧洲日产国码是AV| 18禁成人免费av大片一区| 日本熟妇另类一区二区三区| 日韩人妻无码精品久久免费一 | 久久免费看视频少妇高潮| 精品国产粉嫩内射白浆内射双马尾| 熟女人妻在线视频| 天啦噜国产精品亚洲精品| 久久成人永久婷婷99精品| 国产夫妇肉麻对白| 日本亚洲色大成网站www久久| 久久精品国产亚洲5555| 日本一区二区视频免费在线观看| 无码人妻久久一区二区三区蜜桃| 国产精品一区二区无线| 成黄色片视频日本秘书丝袜| 亚洲一区二区视频免费看| 精品在线视频在线视频在线视频 | 丰满人妻妇伦又伦精品国产| 国产aⅴ丝袜旗袍无码麻豆 | 国产播放隔着超薄丝袜进入| 日本黄页网站免费大全| 亚洲av粉嫩性色av| 久久精品国产亚洲超碰av|