王蓉麗

摘 要 本研究以高職《插花與花藝設(shè)計(jì)》課程為例，通過(guò)構(gòu)建以“微店”為載體的高職課堂教學(xué)模式，以真實(shí)工作項(xiàng)目為導(dǎo)向，模擬實(shí)際工作環(huán)境，以期使課堂教學(xué)更好地與就業(yè)相結(jié)合，提高學(xué)生的實(shí)踐技能和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，并為高職院校其他相關(guān)課程課堂教學(xué)提供有價(jià)值的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞 微店 高職 課堂教學(xué)

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

0引言

《插花與花藝設(shè)計(jì)》是高職園林和園藝技術(shù)專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域中重要的專業(yè)技能課程，該課程目前課堂教學(xué)模式普遍應(yīng)用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，主要存在課程內(nèi)涵不清晰，崗位目標(biāo)不明；師生關(guān)系不和諧，教學(xué)成效不高；課堂練習(xí)機(jī)會(huì)少，教學(xué)成本較高；考核方式固定化，學(xué)習(xí)動(dòng)力不足等問(wèn)題。以上問(wèn)題最終導(dǎo)致學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力弱、崗位適應(yīng)能力差，對(duì)本課程原有課堂教學(xué)模式進(jìn)行改革顯得尤為必要。

1模式簡(jiǎn)介

以“微店”為載體的課堂教學(xué)模式實(shí)質(zhì)源于德國(guó)著名教育家卡爾·F·巴斯提出的“商務(wù)模擬公司”教學(xué)理念，該模式以學(xué)生普遍較能接受的“微店”為載體，把“微店”的經(jīng)營(yíng)與課堂教學(xué)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)過(guò)程與實(shí)際項(xiàng)目工作過(guò)程零距離對(duì)接；通過(guò)“微店”模擬真實(shí)情景，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)。

1.1引入“公司化組織架構(gòu)”，提升崗位能力

“公司化組織架構(gòu)”是指企業(yè)內(nèi)部各部門(mén)的分工協(xié)作體系。在學(xué)期初，教師設(shè)定相應(yīng)工作崗位，學(xué)生根據(jù)自身特點(diǎn)自主進(jìn)行崗位申報(bào)，教師將不同崗位的學(xué)生組成不同的“花店”，每個(gè)“花店”以“微店”的形式創(chuàng)建，并設(shè)置“店長(zhǎng)、花藝師、采購(gòu)員、出納”等崗位，教師則成為“總顧問(wèn)”，為各店的運(yùn)作把關(guān)。每個(gè)店4-6人不等，該教學(xué)模式能夠充分發(fā)揮學(xué)生特長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)良好的課堂教學(xué)效果。

1.2創(chuàng)設(shè)真實(shí)工作情境，降低教學(xué)成本

“微店”確立之后，教師根據(jù)花藝企業(yè)實(shí)際崗位能力要求，以企業(yè)的真實(shí)項(xiàng)目重新設(shè)計(jì)教學(xué)項(xiàng)目。由于“微店”需要學(xué)生自主經(jīng)營(yíng)，作品的質(zhì)量以及經(jīng)營(yíng)狀況都會(huì)影響學(xué)生的成績(jī)，大大提高他們的主動(dòng)性與積極性。此外，如果訂單較多，也就能夠給更多的學(xué)生提供練習(xí)機(jī)會(huì)。而且大部分成本均由每個(gè)“微店”的銷售收入來(lái)支出，這樣就能減少浪費(fèi)，節(jié)約教學(xué)成本。

1.3制定“績(jī)效化”評(píng)價(jià)體系，增強(qiáng)學(xué)習(xí)動(dòng)力

以插花花藝師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為核心優(yōu)化考核方案，建立一套有效的“績(jī)效化”評(píng)價(jià)體系，結(jié)合職業(yè)資格考核標(biāo)準(zhǔn)和“員工”評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，以形成性評(píng)價(jià)為主，可以由崗位出勤、工作態(tài)度、工作成果、微店業(yè)績(jī)、員工技能等內(nèi)容構(gòu)成。讓學(xué)生時(shí)刻以員工的身份來(lái)要求自己，使他們能力充分發(fā)揮潛力，提高學(xué)習(xí)動(dòng)力。

2模式特點(diǎn)

本模式以職業(yè)導(dǎo)向?yàn)槔砟?，“以自主學(xué)習(xí)為中心、以學(xué)生為中心、以活動(dòng)為中心”、“做學(xué)教”為特點(diǎn)，以企業(yè)實(shí)際典型工作任務(wù)為載體進(jìn)行課堂教學(xué)，將教學(xué)活動(dòng)與職業(yè)活動(dòng)融為一體，使課程的課堂教學(xué)更好地與就業(yè)相結(jié)合，具體特點(diǎn)如下：

2.1教學(xué)崗位化-訓(xùn)練職業(yè)化

通過(guò)調(diào)研花藝行業(yè)各產(chǎn)業(yè)鏈的具體情況，分析相應(yīng)的崗位群，設(shè)定不同工作崗位，使學(xué)生學(xué)有專攻，特長(zhǎng)明顯，個(gè)性鮮明。通過(guò)適合學(xué)生特點(diǎn)的指導(dǎo)學(xué)習(xí)，如座談、交流、演講、討論、辯論、匯報(bào)、項(xiàng)目實(shí)踐等，引入校企合作的信息，使學(xué)生具備良好的自學(xué)能力與職業(yè)素質(zhì)。

2.2真實(shí)環(huán)境模擬-實(shí)際案例演練

突出實(shí)戰(zhàn)化，通過(guò)借助“微店”這一載體，創(chuàng)設(shè)真實(shí)的工作情境，加大實(shí)踐實(shí)操容量，提高解決實(shí)際問(wèn)題的能力。強(qiáng)化工學(xué)結(jié)合，通過(guò)開(kāi)展職業(yè)技能競(jìng)賽、參與實(shí)際項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)專業(yè)與行業(yè)、崗位與課程無(wú)縫對(duì)接。

2.3注重過(guò)程評(píng)價(jià)-強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)合作

本課堂教學(xué)模式引入企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與業(yè)績(jī)考核理念，進(jìn)行課程考核制度的創(chuàng)新。改革考核方式，以實(shí)際技能為導(dǎo)向，把實(shí)際操作能力和項(xiàng)目解決能力納入主要考核范圍，實(shí)行終結(jié)性考核與過(guò)程性考核相結(jié)合的方式，同時(shí)引入公司法則，強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)合作，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)良好運(yùn)行。

3操作流程

通過(guò)各“微店”模擬真實(shí)運(yùn)作情境，學(xué)生在課堂內(nèi)外通過(guò)“創(chuàng)建微店——設(shè)計(jì)產(chǎn)品——微店接單——花材訂購(gòu)——產(chǎn)品制作——項(xiàng)目答辯——產(chǎn)品銷售”展開(kāi)課程學(xué)習(xí)，教師在課堂內(nèi)外通過(guò)“創(chuàng)建引導(dǎo)——項(xiàng)目導(dǎo)入——項(xiàng)目培訓(xùn)——項(xiàng)目實(shí)施——項(xiàng)目評(píng)價(jià)——銷售指導(dǎo)”等環(huán)節(jié)展開(kāi)教學(xué)，通過(guò)課前、課內(nèi)與課外的結(jié)合，真正實(shí)現(xiàn)以學(xué)生為主體的“做學(xué)教一體化”課堂教學(xué)活動(dòng)，提高學(xué)生的崗位能力。

4小結(jié)

本教學(xué)模式可使學(xué)生以“企業(yè)人”的視角分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，樹(shù)立學(xué)生的職業(yè)意識(shí)與競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情、增加實(shí)踐機(jī)會(huì)、增強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)、提升就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)教師而言，可以提高教學(xué)能力和專業(yè)技能，改善師生關(guān)系。對(duì)學(xué)校而言，能夠減少教學(xué)投入，節(jié)約教學(xué)成本。通過(guò)采用以“微店”為載體的教學(xué)模式授課，取得了較好的成效。有多名學(xué)生在“藝術(shù)插花”技能競(jìng)賽中獲獎(jiǎng)，本研究的相關(guān)成果也獲得了市一等獎(jiǎng)、校二、三等獎(jiǎng)若干獎(jiǎng)項(xiàng)，可以說(shuō)是取得了學(xué)校、教師和學(xué)生的“三羸”。

基金項(xiàng)目：金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院2015年度“六個(gè)一批”教學(xué)創(chuàng)新項(xiàng)目。

參考文獻(xiàn)

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