王　萌

英國“今日醫(yī)學(xué)信息網(wǎng)”近日盤點(diǎn)了七種能幫助糖尿病患者更好管理血糖的食物。

1.核桃核桃含有膳食纖維、蛋白質(zhì)和健康脂肪，是替代碳水化合物的絕佳零食。核桃中的脂肪酸可以提高體內(nèi)的“好膽固醇”含量，同時(shí)減少“壞膽固醇”的含量，從而降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)?？蓪⑺楹颂姨砑拥剿崮?、燕麥或沙拉中，或是與南瓜子和黑巧克力片混合，制成什錦雜果食用。

2.鱷梨（牛油果）鱷梨含有大約20種不同的維生素和礦物質(zhì)，并且富含鉀、維生素C、維生素E和維生素K，以及葉黃素、β-胡蘿卜素和膳食纖維。食用含有健康脂肪的食物有助于增強(qiáng)飽腹感。早餐可將鱷梨代替黃油等夾在面包片里食用。

3.南瓜子南瓜子富含鎂，而缺乏鎂與胰島素抵抗相關(guān)。研究顯示，每天對(duì)鎂的攝入量每增加100毫克，患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就降低約15%。糖尿病患者可以將生的南瓜子搗碎加到副食品中或做成南瓜子醬。

4.草莓研究表明，食用較多的漿果可降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。一杯鮮草莓含有成年人日常所需維生素C的160%。建議把草莓、菠菜和核桃制成沙拉，或在牛奶中加入草莓制成奶昔。

5.生姜生姜含有大量的抗氧化劑。研究表明，生姜可以降低2型糖尿病患者的空腹血糖水平。將去皮生姜浸泡在沸水里制成姜茶，是不錯(cuò)的選擇。

6.菠菜鉀攝入量過低與糖尿病及糖尿病并發(fā)癥患病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。菠菜是飲食中鉀的較佳來源之一?？梢栽诠吣涛艋蛉髦沃屑尤氩げ?。

7.肉桂肉桂具有輔助降糖的作用，推薦將適量肉桂拌入茶或熱牛奶中食用。