文/郭可

支氣管炎的五大營(yíng)養(yǎng)原則

文/郭可

支氣管炎是由于炎癥所引發(fā)的呼吸道疾病，一般分急性和慢性兩種類型。急性型通常繼感冒或流感之后，伴有咽痛、鼻塞、低熱、咳嗽，及背部肌痛。慢性支氣管炎則往往因長(zhǎng)期吸煙所致，可有呼吸困難、喘鳴、陣發(fā)性的咳嗽和粘痰。慢性支氣管炎假如反復(fù)發(fā)作，就可能發(fā)展為慢性肺腫大，導(dǎo)致肺的彈性減弱，氣體不能夠充分從肺內(nèi)呼出體外。肺腫大一般難以控制，久之會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槁苑卧葱孕呐K病?；加兄夤苎椎牟∪擞绕湫枰⒁怙嬍车臓I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，從中得到調(diào)理和治療。

1. 補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的質(zhì)和量對(duì)防治慢性支氣管炎的作用很大。黃豆及其制品有人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白，可補(bǔ)充慢性支氣管炎給人體組織蛋白造成的損耗。另外，因慢性支氣管炎患者反復(fù)發(fā)作，蛋白質(zhì)丟失較多，飲食中應(yīng)供給充足的蛋白質(zhì)食物，以滿足機(jī)體的需要和改善過敏狀態(tài)。每日需供給蛋白質(zhì)70克～100克為宜，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不少于1/3。

2. 多吃含維生素A和維生素C豐富的食品。因維生素A對(duì)維持呼吸道上皮組織的正常功能、減輕咳嗽癥狀有一定的作用，應(yīng)選用富含維生素A及胡蘿卜素豐富的食物，如蛋黃、動(dòng)物肝腎及綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿等。維生素C可保護(hù)支氣管上皮細(xì)胞及減少毛細(xì)血管通透性，參與抗體形成，促進(jìn)炎癥好轉(zhuǎn)，所以應(yīng)多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果。其次，補(bǔ)充的維生素可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，促進(jìn)人體的抗體形成和白細(xì)胞的吞噬作用，減輕呼吸道感染癥狀，因此應(yīng)補(bǔ)充足夠維生素A和維生素C。

3. 多飲水。大量飲水，有利于痰液稀釋，保持呼吸道通暢。每天飲水量不低于2000ml。

4. 適量限奶類制品。因奶制品易使痰液變稠，使感染加重，應(yīng)避免食用。但因奶制品是鈣的主要來源，在不食用奶制品時(shí)，應(yīng)注意每天補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)鈣。

5. 宜輔以食療。慢性支氣管病人平時(shí)在家可自制一些藥膳食用，藥膳驗(yàn)方以化痰、平喘、止咳、降氣食物為宜如豆腐蘿卜湯、杏仁粥、白果粥、百合蜂蜜飲。