劉淼

河北地區(qū)番木瓜栽培技術(shù)

劉淼

（河北省阜平縣林業(yè)局073200）

1 番木瓜對(duì)環(huán)境的要求

北方地區(qū)種植番木瓜需要保護(hù)地栽培，需要在冬季不低于12℃向陽(yáng)的日光溫室大棚內(nèi)越冬，番木瓜適宜的生長(zhǎng)溫度為15～35℃，一般扣棚時(shí)間為10月中下旬，撤棚時(shí)間在5月初。溫度過(guò)高或者過(guò)低應(yīng)適時(shí)開(kāi)閉放風(fēng)口來(lái)調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度，以保證番木瓜適宜生長(zhǎng)的溫度。

2 播種育苗

11月開(kāi)始育苗，用營(yíng)養(yǎng)缽育苗最好，一般使用直徑12 cm，高10 cm的營(yíng)養(yǎng)缽。

2.1 播前種子處理選籽粒飽滿、無(wú)病蟲害且新鮮的木瓜種子，用500倍多菌靈液消毒，洗凈后再用0.5%磷酸二氫鉀液浸種3～5 h，洗凈后再用清水浸種10 h，以提高發(fā)芽率。撈出用干凈的濕毛巾包好放在32℃的環(huán)境中催芽（毛巾主要起保溫、保濕作用），每日將種子用清水沖洗一次，一般4～5 d種子開(kāi)裂露白，當(dāng)種子露白時(shí)，將露白種子撿出播種，隨撿隨播種，每缽播1～2粒種，直到?jīng)]有露白種為止。

2.2 營(yíng)養(yǎng)土的配制播種前，盡早配制無(wú)毒營(yíng)養(yǎng)土，肥沃菜園土1份、人畜糞或廄肥1份、碳化谷殼或草木灰1份，拌和堆制腐熟發(fā)酵備用。來(lái)不及發(fā)酵的可在營(yíng)養(yǎng)土堆置后消毒，用福爾馬林稀釋100倍，把藥液均勻噴撒在營(yíng)養(yǎng)土層，將營(yíng)養(yǎng)土反復(fù)攪拌后堆置，上蓋塑料薄膜，密閉2～3 d后，將藥土攤開(kāi)6～7 d，讓藥氣散盡后即可使用。1 kg福爾馬林可處理4 000～5 000 kg營(yíng)養(yǎng)土。也可以購(gòu)買成品栽培土。

2.3 播種將裝有營(yíng)養(yǎng)土的營(yíng)養(yǎng)缽在育苗床擺好（播種前1 d澆濕營(yíng)養(yǎng)缽），用手指壓一小洞播種，每缽播1～2粒種。播后覆土1 cm，然后噴水。

2.4 苗期管理番木瓜生長(zhǎng)溫度范圍為15～35℃。通常播種后10 d左右出苗。播種后需經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2～3片真葉時(shí)，適當(dāng)減少水分，苗期適溫為20～25℃，不能高于38℃；出葉至4片時(shí)可進(jìn)行葉面追肥，結(jié)合噴殺蟲劑和殺菌劑用400倍尿素水，隔15 d噴灑一次。

3 定植

3.1 整地定植前1個(gè)月采用寬、深均在1 m以上的高規(guī)格整地方法，施足底肥，結(jié)合整地667 m2施有機(jī)肥10 m3以上、100 kg過(guò)磷酸鈣或鈣鎂磷肥、3 kg硼肥作為基肥，基肥的上表面應(yīng)略低于所定植苗木的根系，然后回土，與土混勻后灌水沉實(shí)。用高低壟做畦，作壟高出地面20 cm，寬1.0 m，做好后（也可覆上地膜）待植。

3.2 定植苗木最佳定植時(shí)間為2月下旬(11月份育苗)。由于番木瓜的樹冠大，一般可采用寬行密植，密度為2.0 m×1.5 m。定植前1 d用水澆透定植穴，剝除營(yíng)養(yǎng)缽時(shí)盡量不傷根、不露根，土層覆蓋以略高于根頸為宜，注意經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤(rùn)。

4 撫育管理

4.1 施肥番木瓜喜肥水，施肥掌握大水大肥的原則。樹體較小、根系不發(fā)達(dá)時(shí)可采用打孔施肥法，樹體較大、根系發(fā)達(dá)時(shí)則采用條溝施肥法；葉面噴肥在陰天或傍晚進(jìn)行.定植后10～15 d開(kāi)始在樹冠外緣薄施追肥。以后每隔半月施速效肥一次。隨著氣溫的升高要注意揭膜和通風(fēng)，以免燒苗，植株逐漸長(zhǎng)大后施肥量要逐漸增加，現(xiàn)蕾時(shí)開(kāi)始施重肥，在果實(shí)發(fā)育的7～11月每月都要施一次重肥。以磷鉀肥為主，氮肥為輔，每株施魚骨粉、餅肥2 kg，三元復(fù)合肥1 kg。在加強(qiáng)施肥管理下，7月中旬可開(kāi)花結(jié)果。11月份以后即可采收。

4.2 土壤管理番木瓜屬淺根作物，在定植后2～3個(gè)月內(nèi)進(jìn)行一次中耕除草，培土可結(jié)合施肥一起進(jìn)行。

4.3 排灌在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛期和果實(shí)膨大期需要較多的水分，在雨季要注意深挖排水溝排水，水浸根部的時(shí)間不得超過(guò)6 h；在旱季，則要注意勤灌溉，土壤含水量以最大持水量的70%為適宜。

4.4 樹體管理每個(gè)葉腋通常只留1個(gè)瓜。一般雌性株坐果率高，僅留1個(gè)果。對(duì)授粉不完全的果實(shí)（畸形瓜）可先疏除，最后確定所留果實(shí)。至少每株所留的瓜應(yīng)與葉片數(shù)相當(dāng)，留瓜至11月初即可，以后的花果全部疏去。疏花疏果宜在晴天午后進(jìn)行。老葉應(yīng)隨時(shí)剪除，割除時(shí)留下長(zhǎng)柄，長(zhǎng)葉柄會(huì)自然掉落。

4.5 采收標(biāo)準(zhǔn)番木瓜由開(kāi)花至果實(shí)成熟的時(shí)間，短則110 d，長(zhǎng)則210 d以上。如過(guò)早采收，果實(shí)難以成熟；過(guò)熟采收則不耐貯運(yùn)。適時(shí)采收的標(biāo)準(zhǔn)如下。

4.5.1 果皮顏色番木瓜果皮色澤的變化是粉綠→濃綠→綠→淺綠→黃綠→出現(xiàn)黃色條斑→黃色擴(kuò)大但果肉很硬→黃色果肉變軟。果皮出現(xiàn)黃色條斑時(shí)，表明果實(shí)已開(kāi)始進(jìn)入成熟期，從出現(xiàn)黃色條斑到全果變黃這段時(shí)間都可以采收，但從運(yùn)輸、貯藏角度來(lái)考慮，在果皮出現(xiàn)黃色條斑，亦即常說(shuō)的三畫黃，果肉未變軟時(shí)采收，不但果實(shí)已具有番木瓜固有的風(fēng)味，而且果皮堅(jiān)實(shí)，運(yùn)輸方便?？筛鶕?jù)運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)短及上貨架銷售的需要，按采收標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確定采收；如果是采摘園可以等瓜色全黃時(shí)采摘，風(fēng)味更佳。

4.5.2 乳汁隨著果實(shí)趨于成熟，乳汁顏色由白變淡，后變成輕微混濁的半透明狀，汁液減少，流速減慢，較易凝聚。果實(shí)在樹上成熟時(shí)，乳汁基本消失。此時(shí)采收即可食用，就地銷售。

習(xí)慣上，判斷果實(shí)成熟度的標(biāo)準(zhǔn)一般都是根據(jù)果實(shí)皮色的變化，以汁液狀況為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)測(cè)定果實(shí)成熟度只有特殊情況才采用。

采收時(shí)，一手握著果實(shí)向上一掰，連果柄一起采收。成熟的番木瓜果實(shí)，由于皮薄、質(zhì)軟，容易碰傷，所以在采收的過(guò)程中要小心操作。采下的果實(shí)要輕放，果柄朝下，使滴下的乳汁不污染果皮。最好將番木瓜用網(wǎng)狀包裝袋包裝，以防止碰撞擠壓而碰傷果皮。4.6清園首先清除園內(nèi)的枯枝、枯葉、雜草，保持園內(nèi)清潔，然后對(duì)園內(nèi)地面噴施殺菌劑。

4.7 控制生長(zhǎng)由于番木瓜在北方是保護(hù)地栽培，其高度不能超過(guò)溫室大棚高度，日常管理過(guò)程中可以科學(xué)使用多效挫控制其生長(zhǎng)。當(dāng)樹體高度超過(guò)溫室大棚太多而主干上瓜量較少時(shí)，可將番木瓜距離地面50～60 cm截干更新，截干后的剩余部分會(huì)發(fā)生很多個(gè)新枝，留1個(gè)壯枝繼續(xù)培育。一般番木瓜可進(jìn)行2～3次更新。

5 病蟲害防治

5.1 番木瓜病害防治在北方地區(qū)病害較少，番木瓜病害主要有花葉病、炭疽病、瘡痂病等。炭疽病、瘡痂病等病害可以使用阿米西達(dá)、世高、福星等殺菌劑。

番木瓜花葉病是一種毀滅性病害，以預(yù)防為主。一是加強(qiáng)栽培管理。一旦發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時(shí)挖除病株并用生石灰或其它殺菌劑對(duì)挖除工具及栽植穴進(jìn)行消毒。二是消滅病源，適當(dāng)隔離。

5.2 番木瓜蟲害防治危害番木瓜的主要害蟲有葉螨、蚜蟲、實(shí)蠅，其中葉螨、蚜蟲危害葉片為主，實(shí)蠅危害果實(shí)。徹底清除枯枝、落葉及雜草，集中燒毀，減少越冬蟲源。

蚜蟲是環(huán)斑、花葉病傳播的主要昆蟲媒介之一。防治方法：1）加強(qiáng)苗期管理，定植時(shí)用銀色膜覆蓋種植溝，因蚜蟲對(duì)銀色膜有趨負(fù)性。2）可以使用黃色粘蟲板誘殺。3）遠(yuǎn)離蚜蟲寄主植物，清除田間雜草，砍除發(fā)病嚴(yán)重的病株。4）藥劑防治?？捎?.8%阿維菌素乳油4 000～4 500倍液等殺蟲劑交替使用。

S668.2

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10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.05.030

2017-07-29

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