楊旭松

（云南省武定縣己衣鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，651603）

摘 要 武定縣己衣鎮(zhèn)發(fā)展玫瑰茄產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢表現(xiàn)為土地資源和勞動力等。雖然當(dāng)?shù)孛倒迩旬a(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了較大進(jìn)步，但也存在不足，主要體現(xiàn)在基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)、勞動力或服務(wù)體系等方面。為彌補(bǔ)這些不足，有必要采取改進(jìn)和完善措施：完善基礎(chǔ)設(shè)施、注重技術(shù)創(chuàng)新、提高人們素質(zhì)，并健全服務(wù)體系、提升品牌意識。

關(guān)鍵詞 玫瑰茄產(chǎn)業(yè)；己衣鎮(zhèn)；技術(shù)創(chuàng)新；服務(wù)體系；品牌意識

中圖分類號：F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.24.064

隨著當(dāng)?shù)卣闹匾暫途G色產(chǎn)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略的實(shí)施，近年來，武定縣己衣鎮(zhèn)玫瑰茄產(chǎn)業(yè)取得一定發(fā)展。這對提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入，提高當(dāng)?shù)孛倒迩旬a(chǎn)業(yè)的影響力和市場競爭力具有積極作用。但不能忽視的是，當(dāng)前，己衣鎮(zhèn)玫瑰茄產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中仍然存在不足，有必要采取改進(jìn)和完善措施。

1 武定縣己衣鎮(zhèn)發(fā)展玫瑰茄產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢

武定縣己衣鎮(zhèn)位于武定縣東北部，地處兩省三縣交界的金沙江畔，海拔落差2094 m，年平均氣溫16℃，年降雨量800～1000mm，發(fā)展玫瑰茄產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢表現(xiàn)在以下方面。

1.1 土地資源優(yōu)勢

2015年底，己衣鎮(zhèn)轄區(qū)總面積219.65 km2，實(shí)有耕地面積1 512.13 hm2，當(dāng)?shù)赝恋刭Y源豐富。并且排灌方便，能有效滿足玫瑰茄生長所需要的條件。另外，當(dāng)?shù)孛倒迩逊N植歷史已經(jīng)超過了20 a，積累了較為豐富的經(jīng)驗(yàn)，對玫瑰茄種植和發(fā)展具有積極作用。2015年，種植玫瑰茄200hm2，總產(chǎn)量150 t，產(chǎn)值330萬元。

1.2 勞動力優(yōu)勢

2015年末，己衣鎮(zhèn)有4 662戶居民，總?cè)丝跒?5 745人，其中男性8 215人，女性7 530人。18～45歲的人口為9 579人，占人口總數(shù)的60.83%。農(nóng)村總?cè)丝?3 018人，占總?cè)丝诘?2.68%。從這里可以得知，己衣鎮(zhèn)的勞動力資源豐富，富余勞動力較多。并且勞動力結(jié)構(gòu)呈年輕化特征，有利于玫瑰茄的發(fā)展。

1.3 開發(fā)潛力大

玫瑰茄的適應(yīng)性強(qiáng)，蟲害較少，在干旱、貧瘠的土地中仍然可以生長，并且產(chǎn)量較高[1]。己衣鎮(zhèn)發(fā)展玫瑰茄產(chǎn)業(yè)潛力較大，可以利用當(dāng)?shù)氐幕纳?、荒地等進(jìn)行種植，提高當(dāng)?shù)赝恋刭Y源利用效率。2015年完成封山育林1066.67 hm2，低產(chǎn)林改造326.13 hm2，退耕還林核桃種植66.67 hm2，完成中、幼林生長撫育400 hm2，為玫瑰茄種植創(chuàng)造條件。另外，玫瑰茄功效強(qiáng)大，可用于泡茶、制作飲料。其花萼、種子、葉、莖都可以進(jìn)行充分利用，具有降低血壓、抗壞血病功能，對防止心血管病也具有一定功效[2]。因而受到廣大消費(fèi)者喜愛，其種植和開發(fā)潛力巨大，市場廣闊。

2 武定縣己衣鎮(zhèn)發(fā)展玫瑰茄產(chǎn)業(yè)的問題

隨著己衣鎮(zhèn)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施，尤其是對特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重視，當(dāng)?shù)孛倒迩旬a(chǎn)業(yè)也取得了一定發(fā)展，產(chǎn)量增多，產(chǎn)值增加，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收明顯，但也存在一些不足。

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施薄弱

當(dāng)?shù)孛倒迩寻l(fā)展過程中，仍然采用家庭聯(lián)產(chǎn)承包的傳統(tǒng)經(jīng)營模式，忽視基地設(shè)施建設(shè)，缺乏龍頭企業(yè)的帶動作用[3]。也沒有實(shí)現(xiàn)玫瑰茄規(guī)模化種植，因而玫瑰茄的產(chǎn)量相對較小，種植比較分散，影響市場競爭力提升，再加上己衣鎮(zhèn)山地面積較廣，地形地質(zhì)條件復(fù)雜，容易受干旱的影響，而當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱，灌溉、抗?jié)晨购的芰τ写嵘?，?yán)重制約了當(dāng)?shù)孛倒迩旬a(chǎn)業(yè)化發(fā)展

2.2 技術(shù)創(chuàng)新不足

在20多年的玫瑰茄種植過程中，己衣鎮(zhèn)忽視技術(shù)創(chuàng)新和品種改良。目前，存在品種混雜、品質(zhì)退化等問題，新品種引進(jìn)和示范種植基地建設(shè)滯后，不利于提高玫瑰茄的產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)。

2.3 勞動力素質(zhì)低

己衣鎮(zhèn)的位置相對偏遠(yuǎn)，當(dāng)?shù)鼐用袷芙逃潭容^低，難以及時獲取最新的種植技術(shù)，對新技術(shù)、新品種、新方法了解不足；同時，還缺乏龍頭企業(yè)的帶動作用，忽視教育和管理培訓(xùn)，制約勞動力素質(zhì)提升。

2.4 服務(wù)體系不全

當(dāng)?shù)孛倒迩逊N植的品牌意識淡薄，產(chǎn)品無品牌、無商標(biāo)，缺乏認(rèn)證，產(chǎn)品質(zhì)量也難以提升檔次。另外，己衣鎮(zhèn)玫瑰茄市場營銷和服務(wù)體系建設(shè)滯后，專業(yè)合作組織缺乏，產(chǎn)品深加工不足，附加值低，難以有效增加當(dāng)?shù)鼐用袷杖隱4]。

3 武定縣己衣鎮(zhèn)發(fā)展玫瑰茄產(chǎn)業(yè)的對策

為改進(jìn)存在的不足，推動己衣鎮(zhèn)玫瑰茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，可以采取以下有效對策。

3.1 完善基礎(chǔ)設(shè)施

以發(fā)展當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為出發(fā)點(diǎn)，全力打造“美麗己衣”“生態(tài)己衣”，提高思想重視程度，將玫瑰茄產(chǎn)業(yè)化發(fā)展作為一項(xiàng)重要任務(wù)來抓，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。完善排水、灌溉、抗旱設(shè)施建設(shè)，增強(qiáng)抵抗自然災(zāi)害能力。重

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視玫瑰茄種植基地建設(shè)，逐漸擴(kuò)大種植規(guī)模，發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，走玫瑰茄種植產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。

3.2 注重技術(shù)創(chuàng)新

重視新品種引進(jìn)和示范種植基地建設(shè)，推動技術(shù)創(chuàng)新。加大科研力度，改良和優(yōu)化種植品種，推廣良種良法，提高產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)，贏得更多消費(fèi)者認(rèn)可，擴(kuò)大市場占有份額。

3.3 提高人們素質(zhì)

發(fā)揮電視、報(bào)紙、廣播的作用，讓廣大農(nóng)民接受玫瑰茄種植新技術(shù)，了解市場需求，對產(chǎn)品進(jìn)行深加工，提升附加值。發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶頭作用，組織技術(shù)人員對當(dāng)?shù)厝藗冮_展玫瑰茄種植技術(shù)方面的培訓(xùn)。例如，2016年，在己衣鎮(zhèn)成立農(nóng)技協(xié)12個，申報(bào)種、養(yǎng)專業(yè)初級技術(shù)職稱20名，并報(bào)縣科協(xié)審批，帶動了廣大群眾運(yùn)用科學(xué)技術(shù)發(fā)財(cái)致富的能力，有利于促進(jìn)玫瑰茄種植產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

3.4 健全服務(wù)體系

例如，組織玫瑰茄種植培訓(xùn)活動，截至2016年10月底，己衣鎮(zhèn)開展種養(yǎng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)21期，包括反季蔬菜栽培技術(shù)、經(jīng)濟(jì)林果栽培、土壤改良、病蟲害防治，畜禽養(yǎng)殖、改良等培訓(xùn)活動，參加培訓(xùn)的群眾共計(jì)1100余人次；以會代培訓(xùn)11場次，共培訓(xùn)720人次。另外，建立農(nóng)業(yè)信息服務(wù)中心，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)信息平臺建設(shè)，向社會提供玫瑰茄的供求信息。利用報(bào)紙、雜志、電視等宣傳玫瑰茄種植新技術(shù)和新品種，讓群眾了解市場需求信息[5]。健全玫瑰茄產(chǎn)品安全檢驗(yàn)監(jiān)測體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

3.5 提升品牌意識

走產(chǎn)業(yè)化合作道路，提高產(chǎn)品附加值，延長產(chǎn)業(yè)鏈。整合資源，統(tǒng)一注冊，開展玫瑰茄綠色、無公害認(rèn)證；同時，制定并推廣玫瑰茄綠色生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)流程，生產(chǎn)無公害、綠色、地理標(biāo)志品牌玫瑰茄產(chǎn)品。發(fā)揮科學(xué)技術(shù)的作用，推動玫瑰茄產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)提升，打造己衣鎮(zhèn)玫瑰茄種植品牌，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，提高產(chǎn)品的市場競爭力和影響力。

4 結(jié)語

結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，綜合采取有效措施，有利于推動武定縣己衣鎮(zhèn)玫瑰茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展；同時，逐漸形成品牌，提高產(chǎn)品的市場競爭力和影響力，增加當(dāng)?shù)鼐用袷杖?，促進(jìn)己衣鎮(zhèn)居民生活水平的提高。

參考文獻(xiàn)

[1]陳政.玫瑰茄的開發(fā)和利用[J].飲料工業(yè)，2007（3）：13-16.

[2]丁敬爭，孫雨宏.超聲波法提取天然玫瑰茄色素工藝參數(shù)的研究[J].農(nóng)產(chǎn)品加工2016（5）：33-35.

[3]潘爽，鮑明.玫瑰茄發(fā)酵酸乳生產(chǎn)工藝研究[J].中國食物與營養(yǎng)，2016（2）：56-62.

[4]黃瓊，熊世英，吳伯文.玫瑰茄桑葚復(fù)合果酒釀造工藝的研究[J].釀酒科技，2016（4）：81-84.

[5]劉洪仙.武定縣發(fā)展玫瑰茄產(chǎn)業(yè)的思考[J].云南農(nóng)業(yè)，2015（5）：46-47.

（責(zé)任編輯：趙中正）