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        中國青花瓷是如何揚名天下的

        2017-02-23 19:32:19曹星原
        今日文摘 2017年3期

        英語中的中國叫“China”,也是瓷器的意思。隨著中國瓷器在歐洲大陸的廣泛傳播,“中國”與“瓷器”成為密不可分的雙關(guān)語。那么,中國青花瓷是如何揚名天下的呢?美術(shù)史學(xué)家曹星原先生對此發(fā)表了自己的演講。

        當(dāng)中國瓷匠與伊朗陶工相遇

        大家一直以為唐代沒有青花瓷。但是,1998年德國一個打撈隊在印度尼西亞海域找到了一艘滿載貨物的唐代“黑石號”沉船,船只裝載著運往西亞的中國貨物,僅瓷器就有67000多件,其中有4件青花瓷。這時我們才知道,唐代已經(jīng)有了青花瓷,已經(jīng)有了白藍(lán)相間的釉下彩繪這種制作形式。

        青花瓷工藝的突飛猛進(jìn)則是在元代。元代的蒙古人從中國內(nèi)蒙古一直走到歐洲,最后在波斯——今天的伊朗一帶,發(fā)現(xiàn)了一種畫在瓷器上的原料“蘇麻離青”。中國自己土產(chǎn)的畫在瓷器上的藍(lán)色顏料比較灰暗,比蘇麻離青效果差很多。其中的原因是中國原料里含錳比較多,而伊朗出土的原料含錳少,所以顏色燒制之后特別清亮。

        正是蒙古大軍帶去的中國瓷匠,和伊朗的陶工相遇之后,采用了當(dāng)?shù)氐拟捔?,才終于燒制成如今流傳于世的美麗的青花瓷。

        可見,無論某種文化在哪里起源,當(dāng)它和其他文化相遇后,相互學(xué)習(xí),溝通有無,最后才能形成更完美的新的文化。

        他們把它稱為“白色的金子”

        到了明代永樂年間,青花瓷的制作水平一下子提高了。其中的原因,一是由于鄭和下西洋,使來自阿拉伯地區(qū)的蘇麻離青更容易獲得,二是由于政府的支持,制瓷業(yè)的發(fā)展格外興盛。明代皇帝喜歡瓷器,于是民間就競相制造出官府要求的各種紋樣和器型,最后形成了特色鮮明的明代青花瓷。

        但是,青花瓷的蓬勃發(fā)展還在后面。16世紀(jì)明朝正德年間,葡萄牙人在大航海時代一躍成為海上霸主,成為重要的海上強國之一。當(dāng)時,葡萄牙人租用澳門作為落腳之地,隨后從中國定制了很多瓷器,以澳門作為中轉(zhuǎn)站,一一運送到別處。當(dāng)時葡萄牙人購買中國的瓷器,破損的就直接丟到海里,當(dāng)潮水退去的時候,海灘上會出現(xiàn)很多藍(lán)白相間的瓷器。這個海灘于是有了一個漂亮的名稱,叫花碗坪。

        后來,葡萄牙、西班牙都被荷蘭人征服了,荷蘭人開始把大量的青花瓷帶到歐洲。西方人接觸到如此美麗輕盈的青花瓷后,陷入了無法自拔的迷戀,他們把瓷器稱為“白色的金子”。歐洲人對青花瓷的需求越來越大,以至于在16世紀(jì)初的著名油畫《眾神的盛宴》中,神仙們用來吃飯的器皿不是金的也不是銀的,全部都是青花瓷的。

        青花瓷需求量越來越大的另一個原因,是一旦到了戰(zhàn)亂年代,歐洲的皇帝、國王會下令征收所有的金器、銀器來制造武器,于是老百姓對瓷器的需求就更大了,而中國的青花瓷是最受歡迎的。蘇丹馬穆魯克王朝曾經(jīng)仿制我們的青花瓷,但無論從線條、造型、工藝還是色彩、釉色等,都無法與中國的青花瓷相比。

        在16世紀(jì)的歐洲,青花瓷究竟有多風(fēng)靡?西班牙各個皇宮專門設(shè)有瓷器屋,當(dāng)時皇宮里要是沒有專門陳設(shè)中國瓷器的房間,那就不叫皇宮??梢哉f,當(dāng)時青花瓷征服了歐洲,征服了亞洲許多國家,征服了全世界。

        如何復(fù)興中國青花瓷

        英國有一位作家曾說,在他小的時候,對中國就有非常清晰的想象,因為他每天吃飯用的青花瓷碗,給他提供了中國風(fēng)景的最初印象。青花瓷是很多西方人從小接觸的帶有強烈中國印記的東西,它一直風(fēng)靡到了18世紀(jì)。

        但18世紀(jì)后,中國的青花瓷開始走下坡路。西方也研制出了他們的瓷器,甚至超越了中國。到今天,我們已經(jīng)完全失去了在全世界高端瓷器市場的優(yōu)勢。

        那么今天,我們的青花瓷跟唐宋元明清的青花瓷主要差距在哪兒?要從純粹的工藝來說,我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過古人,比如化學(xué)成分我們可以用電腦配方,釉也可以用電腦配方。你想要哪個朝代的青花瓷,想要什么形狀款式的,都能很快做出來。

        青花瓷的問題究竟出在哪兒呢?一個詞,“創(chuàng)意”!我們沒有足夠的創(chuàng)意去更新青花瓷,我們的創(chuàng)意不能滿足一代又一代人的需求。

        所以,如何復(fù)興中國青花瓷,或者說,如何讓中國瓷器工藝再次領(lǐng)先世界,我們還有許多事情要做。

        (金衛(wèi)東薦自《解放日報》)

        責(zé)編:天翼

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