冬季如何做好奶牛乳頭養(yǎng)護

文/劉英霞

〔利拉伐（中國）〕

劉英霞：

2002年開始在天津農(nóng)學(xué)院學(xué)習(xí)動物醫(yī)學(xué)，2011年從中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院畢業(yè)并獲得博士學(xué)位。前后9 年的學(xué)習(xí)期間，學(xué)習(xí)了從動物醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)到奶牛疾病學(xué)個論的知識。2006年，正式接觸奶牛疾病及奶牛場相關(guān)工作，博士期間從事奶牛傳染病的相關(guān)研究。2009～2011年先后在北京三元綠荷奶牛養(yǎng)殖中心和天津嘉立荷牧業(yè)有限公司從事奶牛傳染病的監(jiān)測與控制和檢測實驗室的建立。2011年7月加入利拉伐（中國），擔(dān)任牧場用品和奶牛舒適方案經(jīng)理，2013年轉(zhuǎn)入利拉伐（中國）牧場管理團隊擔(dān)任牛奶質(zhì)量專家。

隨著氣溫越來越低，處于寒冷、潮濕和多風(fēng)環(huán)境的牛場應(yīng)當(dāng)開始關(guān)注冬季奶牛的乳房健康管理，需要采取特殊措施，避免寒冷天氣帶來的影響，因為在寒冷天氣時的乳頭損傷，可能引發(fā)乳房健康問題，如金黃色葡萄球菌感染幾率升高，此類感染可能會持續(xù)一整年。然而，要監(jiān)測乳頭狀況的變化，最重要的是在入冬前以及惡劣天氣期間判斷乳頭的狀況。因此，最好的做法是全年評估乳頭狀態(tài)，從而在降溫之前，盡可能了解乳頭的正常狀態(tài)。

1 寒冷天氣對乳頭皮膚造成的影響

1.1使乳頭皮膚增厚，形成死皮或干皮

由于寒冷天氣對皮膚細(xì)胞造成的應(yīng)激，致使乳頭狀態(tài)發(fā)生變化?？焖倜撍畷?dǎo)致皮膚細(xì)胞破裂，天然保濕因子流失。為了代償皮膚損傷，皮膚細(xì)胞會過度增生，減少自然更新過程（剝落），造成老細(xì)胞積聚，皮膚增厚，形成死皮或干皮（圖1）。

1.2導(dǎo)致乳頭凍傷

研究表明，相比環(huán)境溫度，風(fēng)寒效應(yīng)更應(yīng)得到重視。風(fēng)寒效應(yīng)是一種因風(fēng)所引起的，致使體感溫度較實際氣溫低的現(xiàn)象。在有風(fēng)的寒冷氣候下：（1）若溫度高于-18 ℃，乳頭凍傷很少發(fā)生；（2）若溫度在-32～-18 ℃ 之間，乳頭可能凍傷；（3）若溫度低于-32 ℃并且乳頭潮濕，則不到1 min，乳頭就會凍傷（圖2）

圖1 皮膚增厚，形成死皮或干皮的乳頭

圖2 不同溫度和風(fēng)速對奶牛乳頭的影響

1.3易發(fā)生傳染病

溫度變化和風(fēng)寒是導(dǎo)致冬季乳頭病變的主要因素。

1.3.1病毒性感染

病毒性感染，如皰疹性乳頭炎、偽牛痘、乳頭疣等在極端天氣發(fā)病的幾率非常高，且青年牛和新產(chǎn)母牛風(fēng)險更高。

1.3.2細(xì)菌性感染

細(xì)菌性感染，如金黃色葡萄球菌感染幾率升高等，而且此類感染可能會持續(xù)一整年。

圖3 感染的奶牛乳頭

2 如何減少奶牛乳頭暴露在嚴(yán)寒天氣下的時間

為減少乳頭在嚴(yán)寒天氣的暴露時間，應(yīng)確保以下幾點：

2.1 散養(yǎng)圈掛上簾布，降低風(fēng)速，加強保溫，降低寒冷天氣對乳頭的影響。

2.2 天氣寒冷時，盡量減少奶牛室外停留時間。

2.3 了解并管理溫度變化。例如，牛舍與奶廳間由一個寒冷的通道連接，而奶廳和待擠區(qū)的溫度相對溫暖，當(dāng)奶牛在奶廳與牛舍間移動，經(jīng)過這種快速的溫度變化，是對乳頭的嚴(yán)峻考驗，容易導(dǎo)致乳頭損傷。

2.4 控制通風(fēng)，避免建筑物內(nèi)的穿堂風(fēng)。

2.5 奶廳至散放牛舍間往返走道的簾布應(yīng)懸掛正常。

2.6 避免拴系牛舍/頸枷牛舍的門敞開而形成風(fēng)道。

2.7 舒適干燥的區(qū)域或臥床對奶牛非常重要。墊草應(yīng)經(jīng)常更換，保持干燥清潔。墊草潮濕不僅會加快乳頭表面熱量流失，還會導(dǎo)致乳頭潮濕，增加乳頭出現(xiàn)問題的風(fēng)險。干燥墊草會降低乳頭凍傷的幾率。

2.8 擠奶機可能造成乳頭應(yīng)激，所以機器運轉(zhuǎn)正常至關(guān)重要。真空度過高或脈動頻率過快，都會導(dǎo)致血液流通不暢和按摩不足。另外，避免擠奶過度，并且每次擠奶后，應(yīng)對設(shè)備進行清洗和消毒。

3 冬季乳頭保護的正確做法

寒冷地區(qū)的一些奶牛養(yǎng)殖者認(rèn)為，溫度低于0 ℃，沒有必要進行“擠后藥浴”，理由是結(jié)冰溫度會抑制病菌生長。但研究表明，完全不進行乳頭消毒，實際上會增加傳染性乳腺炎病原體的傳播，因此，在冬季繼續(xù)進行有效的乳頭藥浴十分重要。除此之外，乳頭藥浴還有利于由冬入春時，保持乳頭末端和乳頭皮膚的良好狀態(tài)，減少體細(xì)胞數(shù)（SCC）的波動。

在溫度高于-7 ℃時，應(yīng)該使用有潤膚功能的前后乳頭消毒劑，因為這能改善乳頭的總體狀況，增進乳頭健康，降低過度角化，從而減少細(xì)菌進入乳頭管，引發(fā)乳腺感染。如果溫度降至-7 ℃以下，應(yīng)盡量避免奶牛乳頭接觸水及（或）易揮發(fā)液體的幾率，以減少皮膚表面因液體蒸發(fā)損耗更多的熱量，導(dǎo)致皮膚溫度低于環(huán)境溫度。如果使用藥浴液，應(yīng)注意藥浴液中各成分的含量，因為冬季藥浴液的配方中會盡量增加潤膚成分的含量，但也會考慮藥浴液的黏度與潤膚劑含量的平衡，以方便使用。推薦使用“滴寶和滴寶護膚液”（圖4），確保減少藥浴液的含水量，增加乳頭皮膚的保濕性，防止凍傷。地吸干受損、干裂的乳頭，避免揉搓。應(yīng)具備良好的衛(wèi)生管理規(guī)范，例如使用手套和單獨的毛巾。擠奶前，乳頭應(yīng)該充分干燥。

圖4 滴寶和滴寶護膚液

4.2擠奶后

4.2.1 避免將剛做完藥浴的奶牛直接置于嚴(yán)寒環(huán)境中。留出足夠的時間讓藥浴液干燥。如果無法避免，盡量采取措施避免藥浴液在乳頭上結(jié)冰，或采取其它措施，比如用一次性的紙巾或干凈毛巾擦掉多余的消毒劑。

4.2.2 注意觀察產(chǎn)后奶牛，因為它們更加脆弱，乳頭更容易皴裂和凍傷。4.2.3 帶膜藥浴液在極端嚴(yán)寒天氣下應(yīng)停用，因為此類藥浴液干燥時間長，可能引發(fā)凍傷。

4.2.4 乳頭消毒劑的貯存。在嚴(yán)寒的冬天，在沒有保溫或采暖措施的建筑物中存放消毒劑可能會結(jié)冰。如果產(chǎn)品結(jié)冰，其中有些活性成分會部分或者全部沉淀，從而影響產(chǎn)品的化學(xué)性質(zhì)，養(yǎng)殖戶應(yīng)針對這個問題，聯(lián)系生產(chǎn)商進行核實。要靈活地改變或替換某些做法，不要太固執(zhí)，墨守成規(guī)；選擇符合牧場要求的乳頭藥浴用品；在惡劣天氣時，應(yīng)使用高潤膚含量的乳頭藥浴產(chǎn)品；密切關(guān)注現(xiàn)有的預(yù)防方案；在溫度降至冰點以下前，養(yǎng)牛工作者應(yīng)進行研究，做好計劃，確保泌乳牛群的乳房健康和穩(wěn)定的牛奶生產(chǎn)。

奶牛乳腺組織是奶牛身上產(chǎn)生效益的最主要部位，奶牛乳頭作為最終實現(xiàn)經(jīng)濟產(chǎn)出的唯一通道，保護其健康狀況和正常生理狀態(tài)至關(guān)重要。尤其寒冷的冬季，做好奶牛乳房及乳頭的保溫工作，不僅讓奶牛受益一生，更是讓奶牛場收益多多。C

4 冬季擠奶操作的注意事項

4.1擠奶前

4.1.1 使用經(jīng)過殺菌效力驗證的國家注冊的藥浴液（如滴寶，是經(jīng)過多方實驗室驗證的殺菌效力達到99.999%的碘甘油藥浴液，其潤膚劑含量高達17.5%，可高效滋潤乳頭皮膚）。

4.1.2 盡量減少在乳頭上用水，因為這會加劇寒冷造成的損傷。

4.1.3 盡量減少刺激和創(chuàng)傷，輕輕

5 小結(jié)

冬季奶牛乳頭養(yǎng)護應(yīng)重點注意：監(jiān)測乳頭狀況的變化，在入冬前以及惡劣天氣期間判斷乳頭的狀況，全年評估乳頭狀態(tài)，在降溫之前，了解乳頭的正常狀態(tài)；寒冷天氣對乳頭造成的傷害，可能會對奶牛乳房健康產(chǎn)生全年影響；通過合理的環(huán)境管理，可以控制惡劣天氣帶來的影響；正確的擠奶步驟和正常的設(shè)備運行，對于減少乳頭損傷至關(guān)重要；在寒冷天氣條件下，需

2016-12-10)