劉 源

（鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南鄭州 451460）

茶文化交流在跨文化英語教學(xué)中的體現(xiàn)

劉 源

（鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南鄭州 451460）

茶文化在中國有著非常悠久的歷史，在中國的傳統(tǒng)文化中占據(jù)重要的位置，但是茶文化并不是中國的專屬，在世界上的其他國家同樣有著優(yōu)秀的茶文化，英國就是茶文化非常優(yōu)秀的代表，英國的茶文化以愜意安寧為特點(diǎn)，而中國的茶文化表現(xiàn)為沖淡平和。在對外交流的過程中，對外教學(xué)的老師發(fā)揮了重要的作用，對跨文化的茶文化交流起到了推動的作用。通過茶文化的交流，讓中國的茶文化被世界所接受，同時也能夠融合世界其他國家優(yōu)秀的茶文化，更重要的是推動了我國的茶文化英語教學(xué)的發(fā)展。

跨文化；茶文化交流；英語教學(xué)

經(jīng)濟(jì)全球化以及我國的改革開放政策的不斷實(shí)施，現(xiàn)在我國已經(jīng)是國際舞臺上非常重要的一個角色，而且被越來越多的國家所認(rèn)可，在國際交流的過程中，英語是必不可少的交流語言，其作用可想而知。在教學(xué)的過程中，應(yīng)該注重培養(yǎng)學(xué)生的交際意識，這樣在以后的交際應(yīng)用中可以更輕松，而茶文化是中華民族上千年的文化積淀，在茶文化中蘊(yùn)含了中華民族的儒家、道家思想，可以說是中華民族的智慧體現(xiàn)。文化交流與茶文化的結(jié)合可以在培養(yǎng)學(xué)生交際能力的同時將中華民族的謙和禮讓、高尚道德等優(yōu)秀品德融入其中，培養(yǎng)學(xué)生的優(yōu)良品德。

1 茶文化與跨文化英語教學(xué)交流融合的可行性分析

1.1 中國與英國的茶文化分析

中國的茶文化是世界上最早的，不管是茶葉的飲用還是茶葉的種植都是世界上最早的國家，這一點(diǎn)在都有歷史文獻(xiàn)為證，中國可以說是名副其實(shí)的茶文化發(fā)源地。通過神農(nóng)氏嘗百草、《詩經(jīng)·谷風(fēng)》、“茶圣”陸羽以及“茶仙”盧仝都可以證明這一點(diǎn)。茶文化是中國歷史文化中的重要一筆，茶對于中國人來說已經(jīng)不僅僅是一種簡單的飲品了，更重要的是將茶這種飲料融入到了中國人的精神層面，通過茶文化將中國人的為人處世以及平淡寧靜的哲學(xué)觀點(diǎn)生動地表達(dá)了出來?！跋挛绮琛笔怯栉幕钪牧?xí)俗，也正是這一習(xí)俗讓茶文化在英國廣泛傳播，很多文學(xué)家的作品中有關(guān)于茶文化的介紹。《匹克威爾外傳》是英國著名文學(xué)家狄更斯的作品，在這部作品狄更斯所提到的茶就達(dá)到了86次之多，由此也可以看出英國茶文化的發(fā)展了。英國茶文化與中國茶文化都在群眾中間有廣泛的基礎(chǔ)，這也給跨文化的英語教學(xué)提供了便利。

1.2 中英兩國跨文化交流基礎(chǔ)分析

兩種不同文化之間進(jìn)行的合作與交流就是對跨文化的最直接定義，世界上最早的跨文化交流就哥倫布的海上航行，通過海上航行將世界連成了一個整體，這也是世界上最早的跨文化，為世界跨文化交流的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。但是，早時期的跨文化交流更多的是存在于物質(zhì)之間的交流，因?yàn)楫?dāng)時的交流存在一個非常大的問題，那就是語言的障礙，所以文化交流是存在很大障礙的。但是，這種障礙在二戰(zhàn)之后被徹底改變，二戰(zhàn)之后整個世界都走向了統(tǒng)一的整合趨勢，在這種大趨勢的影響下，世界才真正開始了大范圍的文化交流。在看待跨文化交流的時候，應(yīng)該用一種平等的眼光來看待，跨文化交流并不是一種跨文化的文化掠奪，不同文化之間應(yīng)該是一種平等的地位，文化交流的目的是為了更好地保護(hù)人類文化的發(fā)展成果。從當(dāng)前世界的文化開放程度以及中國的發(fā)展?fàn)顩r來看是非常適合開展跨文化交流的，G20峰會期間，中國就已經(jīng)將一種開放的大國心態(tài)展現(xiàn)給世界，同時也歡迎世界各個國家和中國進(jìn)行跨文化交流。通過跨文化交流可以更好地發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化的魅力，讓中國文化走出中國，走向世界。

2 茶文化交流對于跨文化英語重要性的分析

跨文化交際說到底還是人與人之間的交際，而人之間的交際就不可避免的涉及到一個人的歷史背景、文化、社會、生態(tài)、宗教、物質(zhì)等影響，這些對一個人的邏輯思維、說話方式都有著重要的影響。在這些因素影響自身說話方式的同時，自身也會根據(jù)這些因素對他人的說話方式等進(jìn)行推斷，往往在根據(jù)自身文化理解他人說話方式時就會產(chǎn)生一定的誤解，甚至是矛盾。因此，英語的教學(xué)不應(yīng)該是簡單的語法、詞匯的掌握，更重要的是英語這種語言背后的語言文化，只有對英語語言文化有了更準(zhǔn)確的把握，才能真正的做到使用好英語這門語言去進(jìn)行交流。

3 茶文化交流教學(xué)的意義

3.1 將茶文化引入英語教材中

將茶文化引入到英語教材中可以讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程了解英國的茶文化，同時還可以將中國的茶文化與英國的茶文化進(jìn)行對比學(xué)習(xí)，這樣可以更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，，可以在語言學(xué)習(xí)的同時也進(jìn)行了文化的學(xué)習(xí)，而文化的學(xué)習(xí)又反過來幫助學(xué)生更好地進(jìn)行語言的學(xué)習(xí)。

3.2 將茶文化融入到英語教學(xué)中

將茶文化融入到英語教學(xué)中可以讓學(xué)生對中國的茶文化有一個更加深入的了解，學(xué)生通過對中國茶文化的學(xué)習(xí)，可以更好地學(xué)習(xí)到中華民族的傳統(tǒng)優(yōu)良品德，在進(jìn)行具體的茶文化學(xué)習(xí)時，可以具體對茶文學(xué)、茶文化功能學(xué)、茶文化交流學(xué)、茶的美學(xué)、飲茶民俗學(xué)、茶文化社會學(xué)、茶史學(xué)等學(xué)習(xí)內(nèi)容，去比較中國茶文化與其他國家茶文化的不同，進(jìn)行更好的跨文化的交流。

4 跨文化英語教學(xué)過程中茶文化交流的建議

4.1 強(qiáng)化培養(yǎng)英語教師茶文化知識

雖然教材內(nèi)有很多關(guān)于文化的知識，但是茶文化知識點(diǎn)卻很少，而茶文化作為我國傳統(tǒng)文化，與大多數(shù)茶文化國家形成了鮮明對比，在對比下加大程度了解了異國文化，因此教師需要先對我國茶文化與外國茶文化充分掌握。我國與英國人在喝茶時間與喝茶地點(diǎn)上有很大差異。之后結(jié)合課文實(shí)際內(nèi)容，實(shí)施課外拓展茶文化，并在對比中國茶文化與英國茶文化中，讓學(xué)生更加深入了解各國文化差異，進(jìn)而激發(fā)起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，提高學(xué)生跨文化交流能力，促使學(xué)生可以準(zhǔn)確、快速使用英語來交際。

4.2 實(shí)現(xiàn)茶文化交流形式的多樣化

在跨文化交流背景下，在英語教學(xué)過程中引入茶文化交流，其為的是更好地傳播我國茶文化，因此樹立傳播茶文化意識尤為關(guān)鍵。一是，應(yīng)將理論知識與實(shí)踐知識有效結(jié)合，強(qiáng)化課堂中教師與學(xué)生的互動，讓更多的學(xué)生積極參與到茶文化交流中。這樣應(yīng)讓學(xué)生切實(shí)體驗(yàn)種茶和焙茶等過程，切實(shí)的體驗(yàn)我國茶文化的內(nèi)涵。二是，不能將茶文化的交流和溝通局限在課堂中，需要在平臺上進(jìn)行實(shí)踐和交流。如：可在傳播茶文化背景下，推動我國茶文化與其他國家茶文化的積極交流。以茶作為載體，大力促進(jìn)和發(fā)展茶文化交流。三是，由于英語教育教學(xué)是一種跨文化交流，一定程度上要借助網(wǎng)絡(luò)力量。因?yàn)樵诋?dāng)前傳播茶文化中引入了傳播與視頻技術(shù)，我國茶文化具有了多樣化的特征，受到了我國青年人們的廣泛認(rèn)可。

4.3 注重跨文化交流中茶文化的“求同存異”

在跨文化交流中，文化的差異性是最難以解決的問題。因此在茶文化交流過程中，要注重我國與英國社會中茶文化的不同。在跨文化英語教育教學(xué)過程中，開展茶文化交流，一定會出現(xiàn)中英文化的差異，這也是融合我國與西方國家文化的必然結(jié)果。因此在茶文化交流過程中，需要做到“求同存異”。尋找我國茶文化與英國茶文化融合之處，而不能只注重我國茶文化的傳播。唯有激發(fā)起學(xué)生學(xué)習(xí)的欲望，才可以保證順利進(jìn)行茶文化交流。“求同存異”還體現(xiàn)在交流過程中尊重學(xué)生的差異性，這樣才可以達(dá)到協(xié)調(diào)文化的目的，找到教學(xué)過程中茶文化交流的有效平臺。

5 結(jié)語

總而言之，培養(yǎng)跨文化交流意識是一項(xiàng)長期的工作，需要給學(xué)生營造良好的、和諧的學(xué)習(xí)氣氛，讓學(xué)生可以在不知不覺中學(xué)習(xí)文化與語言知識，了解中西文化差異，以強(qiáng)化學(xué)生理解美英文化能力。在日常教學(xué)過程中，教師需要充分融合語言與其他文化，使在語言學(xué)習(xí)過程中始終滲透目標(biāo)文化，進(jìn)而不斷提高學(xué)生跨文化交流能力。

[1]方彩琴.“一帶一路”背景下中國茶文化的國際傳播[J].農(nóng)業(yè)考古,2015,(05):284-287.

[2]方彩琴.“一帶一路”背景下中國茶文化的國際傳播[J].福建茶葉,2015,(04):49-52.

劉 源（1982-），女，河南鶴壁人，碩士，講師，研究方向：英語語言文學(xué)。