桂孝樹

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經(jīng)，不僅能夠養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，還能活血止血等。栗子還可代糧，與棗子、柿子并稱為“鐵桿莊稼”“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養(yǎng)的滋補品及補養(yǎng)的良藥?！睹t(yī)別錄》有載：“栗子主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍帆。”另《千金方》：“栗，腎之果。腎病者宜食之?！边€有《玉揪藥解》：“栗子，補中益氣，氣虛益餒，培土實脾，諸物莫逮。但多食則氣滯難消，少啖則氣達易克耳?！?/p>

因此，栗子雖然香糯可口，營養(yǎng)豐富，能治多種疾病，健體養(yǎng)生，但也不宜多食，糖尿病、消化不良及便秘患者，均應(yīng)慎食栗子。