李芳

（西安文理學(xué)院，陜西西安710065）

探究宋代茶事繪畫(huà)的文化內(nèi)涵

李芳

（西安文理學(xué)院，陜西西安710065）

我國(guó)的傳統(tǒng)茶文化在宋代獲得了長(zhǎng)足的發(fā)展，茶文化在官府和平民之中得到了很大程度的普及，高官、文人、平民都成為了茶文化的參與者和愛(ài)好者，我國(guó)茶文化的發(fā)展不斷向巔峰攀升。我們可以透過(guò)宋代的茶事繪畫(huà)藝術(shù)，領(lǐng)略和感受茶文化在宋人中的地位和影響，可以一同與文人騷客一道相約品茗飲茶的樂(lè)趣，欣賞茶事繪畫(huà)的藝術(shù)情趣和氛圍。本文即從對(duì)宋代茶事繪畫(huà)藝術(shù)發(fā)展進(jìn)程的研究出發(fā)，深度剖析了宋代茶事繪畫(huà)的藝術(shù)文化內(nèi)涵，進(jìn)而更好地弘揚(yáng)和傳承中國(guó)傳統(tǒng)茶文化。

宋代；茶文化；茶事；繪畫(huà)；藝術(shù)

宋代是我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的鼎盛時(shí)期，在品茗茶的清香的同時(shí)，也催生出令人沉醉的茶事繪畫(huà)藝術(shù)，我們可以透過(guò)宋代茶事繪畫(huà)藝術(shù)的高超寫(xiě)實(shí)創(chuàng)作，領(lǐng)略到中國(guó)傳統(tǒng)茶文化與繪畫(huà)藝術(shù)的充分融合和滲透，感受到宋代茶事繪畫(huà)藝術(shù)的文化和藝術(shù)內(nèi)涵，從而將茶文化與茶事繪畫(huà)作為人們一種陶冶情操的重要途徑，更好地實(shí)現(xiàn)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化和繪畫(huà)藝術(shù)的傳承和弘揚(yáng)。

1 宋代茶事繪畫(huà)藝術(shù)的發(fā)展進(jìn)程

宋代的茶文化高度發(fā)展和成熟，正處于昌盛的重要時(shí)期，隨著茶葉種植區(qū)域的不斷擴(kuò)大、茶葉貿(mào)易的不斷延伸，茶文化在宋代民間快速拓展，其中也離不開(kāi)皇室宮廷的作用。宋徽宗是一名藝術(shù)天賦極高的君王，他精于茶事，引領(lǐng)宋代的茶文化和繪畫(huà)藝術(shù)走向昌盛，他編撰的《大觀茶論》，詳細(xì)描述了宋代文人雅集茶會(huì)的場(chǎng)景，用細(xì)致的筆法刻畫(huà)和描繪出宋代盛行的“龍鳳團(tuán)”點(diǎn)茶法，這種寫(xiě)實(shí)的繪畫(huà)筆法充分展示出以茶、以文治國(guó)的激昂詩(shī)情。由此可見(jiàn)，皇室宮廷的茶文化和繪畫(huà)藝術(shù)極大地推動(dòng)了宋代民間的茶事活動(dòng)，宋朝的文人墨客都用繪畫(huà)的手法，描繪出宋代茶文化的場(chǎng)景和內(nèi)容，并將其與生活相鏈接，成為百姓喜聞樂(lè)見(jiàn)的藝術(shù)和文化內(nèi)容。

在宋代的飲茶發(fā)展進(jìn)程中，逐漸形成了以團(tuán)茶和草茶為主的茶文化，并在茶事繪畫(huà)藝術(shù)中得到了充分的展示。并且還生成了極富競(jìng)技性特征和藝術(shù)性情趣的“斗茶”，這種飲茶方式兼具競(jìng)技性、趣味性和藝術(shù)性，廣泛流傳于宋代的民間茶肆、茶坊、茶室之中，顯現(xiàn)出豐富多彩的姿態(tài)。宋代的文人騷客還將茶詩(shī)、茶書(shū)、茶禮融入到茶事繪畫(huà)藝術(shù)之中，形成了優(yōu)秀的宋代茶事繪畫(huà)作品，諸如：《茶具圖贊》、《述煮茶泉品》、《東溪試茶錄》等。

2 宋代茶事繪畫(huà)的藝術(shù)文化內(nèi)涵剖析

在宋代的茶事繪畫(huà)藝術(shù)之中，兼具繪畫(huà)藝術(shù)、書(shū)法藝術(shù)、茶道為一體，成為了一種綜合性的藝術(shù)形式，顯現(xiàn)出獨(dú)特的繪畫(huà)藝術(shù)特征和美學(xué)內(nèi)涵，它描繪出宋代諸多茶文化內(nèi)容，涵蓋尤為廣泛，為后世所稱(chēng)道和贊頌。

2.1 技藝講究的點(diǎn)茶藝術(shù)

在宋代茶事繪畫(huà)藝術(shù)中，描繪出以團(tuán)茶和草茶為主的茶事活動(dòng)內(nèi)容。其中，團(tuán)茶是宋代皇室宮廷進(jìn)貢的茶，應(yīng)當(dāng)歸屬于中國(guó)的貢茶，它是中國(guó)茶文化傳統(tǒng)習(xí)俗，由北宋建國(guó)初始并逐漸流傳和發(fā)展，并以宋代北苑官焙茶園作為貢茶基地。在宋代的點(diǎn)茶藝術(shù)中，講究精致的點(diǎn)茶技巧，其意為“滴注”，是宋人將茶末置于盛茶的器皿之中，然后，再用茶瓶注湯，加以點(diǎn)綴之用。這是一種極為通俗而普遍的飲茶方式，在宋代尤為流行，在茶事繪畫(huà)之中也將這些內(nèi)容繪于畫(huà)面之中，由此可以看到點(diǎn)茶法頗為盛行。

而宋徽宗的《大觀茶論》則極為詳盡地描述了宋代的點(diǎn)茶盛況：在畫(huà)面中，要將茶調(diào)制并研磨，當(dāng)其成為細(xì)致均勻的茶末之后，再置入盛茶的器皿之中，注入適量的水，攪拌均勻，稱(chēng)為調(diào)膏。在宋徽宗的這幅畫(huà)面里，可以讓欣賞者看到宋代精巧的點(diǎn)茶技巧，了解和品鑒斗茶中的“斗色”和“斗浮”，感受到宋代茶事繪畫(huà)藝術(shù)中的內(nèi)在魅力。另外，還有一些茶事繪畫(huà)藝術(shù)，也描繪了宋代流行的點(diǎn)茶法，如：《文會(huì)圖》、《攆茶圖》等，在《攆茶圖》中將磨茶、烹茶和點(diǎn)茶的場(chǎng)景和流程加以了細(xì)致的描繪和刻畫(huà)，顯現(xiàn)出安靜整潔、專(zhuān)注有序的點(diǎn)茶氛圍和情境，充分顯示出宋代茶事活動(dòng)的精細(xì)、考究與奢華。在劉松年的《茗園賭市圖》中，可以看到不同的茶文化活動(dòng)，有茶販斗茶的，有提著茶壺的，也有注水點(diǎn)茶的等等，還有一個(gè)挑茶擔(dān)者，茶擔(dān)上標(biāo)有“上等江茶”字樣，它是一種散葉茶，游客都在期盼茶擔(dān)子的到來(lái)，以分享和品嘗一份，也是宋代茶事市井中的一種獨(dú)特的茶風(fēng)茶俗。

2.2 形態(tài)多樣的點(diǎn)茶器皿

在宋代茶事繪畫(huà)之中，不僅描繪了精巧的點(diǎn)茶技藝，而且展示出豐富多樣的點(diǎn)茶器皿。在趙佶的《文會(huì)圖》之中，描繪了大量的點(diǎn)茶器皿，如：黑漆盞托、青瓷茶盞；在《西園雅集圖》的繪畫(huà)場(chǎng)景之中，有四種典型的點(diǎn)茶器皿：黑漆茶托、青瓷茶盞、茶甌、執(zhí)壺，它們充分印證了宋代點(diǎn)茶的盛大場(chǎng)面，極為有效地提升了茶事繪畫(huà)藝術(shù)作品的整體感，它不同于唐代茶器的奢華與喧鬧，而是積淀和顯現(xiàn)出宋人的清靜、淡泊之風(fēng)。另外，在蔡襄的《茶錄》、審安老人的《茶具圖贊》之中，也生動(dòng)地呈現(xiàn)出各種點(diǎn)茶器皿，如：茶磨、茶帚、茶托、茶巾等，這些點(diǎn)茶器皿從一個(gè)側(cè)面反映出宋代的茶事活動(dòng)，也襯托出宋代陶瓷鍛煉史的高峰，為中國(guó)傳統(tǒng)茶文化添加了璀璨的一筆。

2.3 獨(dú)特的文人茶事繪畫(huà)藝術(shù)風(fēng)潮

在宋代形成了文人參與繪畫(huà)的風(fēng)潮，文人在茶事繪畫(huà)的藝術(shù)氛圍中滲入了自己對(duì)茶文化的理解，他們也對(duì)茶事繪畫(huà)的題材、形象、審美藝術(shù)等方面，提出自己獨(dú)特的見(jiàn)解和要求，并且還在茶事繪畫(huà)題材上題字詠詩(shī)，開(kāi)創(chuàng)了書(shū)畫(huà)題跋的先河。其中較為突出的主要有：文同的竹、蘇軾的古木怪石、趙孟堅(jiān)的水仙等，代表了宋代文人畫(huà)家的情趣和獨(dú)特文化內(nèi)涵。

在宋代茶事繪畫(huà)之中，還尤其擅長(zhǎng)和注重于細(xì)節(jié)的刻畫(huà)和描繪，講究茶事繪畫(huà)的寫(xiě)實(shí)意境。在宋代的茶事人物畫(huà)中尤其擅長(zhǎng)描繪人物的精神面貌，突出人物鮮明而個(gè)性化的藝術(shù)形象；在宋代的茶事花鳥(niǎo)畫(huà)和山水畫(huà)之中，講究?jī)?yōu)美、真實(shí)的風(fēng)景情趣，表達(dá)出巧妙的藝術(shù)情境。在宋代的《清明上河圖》中，繪有大量的雅集、茶館、茶室等，極具生活情趣和文化氣息。

由此可見(jiàn)，在宋代的世俗文化方興未艾，茶事繪畫(huà)創(chuàng)作者運(yùn)用其高超而精微的寫(xiě)實(shí)手法，對(duì)宋代世俗社會(huì)加以了更大范圍的描繪和拓展，充分顯現(xiàn)出宋代的茶文化內(nèi)容和世俗生活場(chǎng)景。有不同的茶器如：茶盞、茶爐、茶桌等；有不同的茶人如：茶童、仕女、文人、貴族等。如：在南宋宮廷畫(huà)師劉宗古的《瑤臺(tái)步月圖》之中，就描繪了宋代仕女登臺(tái)拜月、品茶的場(chǎng)景，仕女人物的神態(tài)淡定、風(fēng)姿婉約，整體畫(huà)面顯得典雅而優(yōu)美，極具情趣。另外，在茶事繪畫(huà)之中，還出現(xiàn)了宋代僧人的茶飲文化，例如：蘇漢臣所繪制的《羅漢圖》之中，就描繪出宋代高僧磨茶、候湯、奉茶的點(diǎn)茶畫(huà)面和場(chǎng)景。劉松年所繪的《補(bǔ)衲圖》之中，描繪出僧人坐于禪榻之上，后面有兩個(gè)侍者正在搗茶臼碾茶，顯示出鮮活而自然的畫(huà)面場(chǎng)景。通過(guò)這些世俗文化的繪畫(huà)展示，我們可以充分領(lǐng)略到宋代深厚的茶文化底蘊(yùn)和藝術(shù)內(nèi)涵。

3 宋代茶事繪畫(huà)的思想及情操體現(xiàn)

3.1 內(nèi)蘊(yùn)深厚的茶道精神和思想

在宋代的茶事繪畫(huà)藝術(shù)之中，不僅展現(xiàn)出真實(shí)的生活景象，而且還刻畫(huà)出茶人的思想和精神，感受到古韻古風(fēng)的飲茶習(xí)俗和禮儀文化，體悟到茶事繪畫(huà)中的“和、靜、怡、禮”的茶道精神和思想內(nèi)涵。其中：“和”是在宋代茶文化中所倡導(dǎo)的中庸之美與謙遜之儀，顯示出和諧的茶道精神和思想，也是對(duì)儒家文化的一種詮釋和體現(xiàn)。例如：在宋代畫(huà)家劉松年的繪畫(huà)作品之中，注重人與景的自然結(jié)合，通過(guò)瘦若刀削的山石、錯(cuò)落交叉的古松老槐等自然景象，傳遞出人物的情緒，具有以景托人、以人傳情的藝術(shù)效果，不僅再現(xiàn)了宋代的茶事風(fēng)俗，而且也傳遞出“和諧”的茶道精神。“靜”是淡泊、沉靜的飲茶心境和飲茶態(tài)度?！扳笔秋嫴柚兴鶖y帶的悠閑心境和怡然自得的樂(lè)趣?！岸Y”是個(gè)人的茶德與中華民族傳統(tǒng)禮儀的融合。如：錢(qián)選所繪的《盧仝烹茶圖》就描繪出茶仙盧仝的怡然自得的悠閑態(tài)度和神情，充分展示出“怡”的茶道精神；還有劉松年所繪的《茗園賭市圖》之中，也反映出普通民眾積極快樂(lè)的飲茶心態(tài)，流露出茶道中的“怡”的思想和生活態(tài)度。另外，宋代茶事繪畫(huà)創(chuàng)作者對(duì)茶文化的從容態(tài)度，也透露出茶道的“靜”的思想內(nèi)涵。

3.2 正直廉潔的審美情操體現(xiàn)

在宋代茶事繪畫(huà)藝術(shù)之中，不僅突顯出茶道精神和思想內(nèi)涵，而且還流露出宋代民眾的審美心態(tài)和審美情操。在茶事繪畫(huà)藝術(shù)的推動(dòng)和發(fā)展之下，逐漸對(duì)宋代民眾產(chǎn)生了潛移默化的滲透和影響。這可以從《茗園賭市圖》中的民間飲茶習(xí)俗中得知，由畫(huà)中我們可以看到各種栩栩如生的飲茶場(chǎng)景，并以“斗茶”為主題和素材，由宋代民眾的衣著舉止、面貌神態(tài)中可以體味宋代民眾的審美觀念。在文人騷客的茶事繪畫(huà)藝術(shù)之中，從茶具器皿、飲茶習(xí)慣等角度，我們也可以看到宋代文人墨客的剛正廉潔的自喻象征，流露出宋代文人雅士借助于茶畫(huà)抒發(fā)自己的情懷的人生價(jià)值觀念，顯露出他們追求美好生活的心態(tài)和情感。

4 結(jié)束語(yǔ)

總而言之，宋代茶事繪畫(huà)藝術(shù)內(nèi)容豐富、題材廣泛，充分顯示出宋代茶文化的特色和風(fēng)俗，顯現(xiàn)出宋代茶事繪畫(huà)藝術(shù)在中國(guó)茶文化中的驕人地位和功用，在寫(xiě)實(shí)的宋代繪畫(huà)藝術(shù)之中，我們可以看到宋代茶事繪畫(huà)之中的茶道精神和審美情操，體現(xiàn)出宋代淡泊、廉潔、追求生活情趣的思想內(nèi)容，以其窮精技巧的繪畫(huà)藝術(shù)向人們展示出獨(dú)特的宋代茶文化內(nèi)涵。

[1]余悅.中國(guó)茶文化與生活“四藝”的體現(xiàn)[J].農(nóng)業(yè)考古,2012(5):95-108.

[2]霍利琴.當(dāng)代茶室的內(nèi)空間環(huán)境精神層面設(shè)計(jì)[D].內(nèi)蒙古師范大學(xué),2010.

[3]邱悅.明清吉祥紋樣在茶室空間中的應(yīng)用研究[D].齊齊哈爾大學(xué), 2012.

[4]宋端.透過(guò)明代繪畫(huà)作品反觀飲茶環(huán)境的藝術(shù)設(shè)計(jì)[J].福建茶葉, 2016(4):104-105.

[5]王燕.宋代斗茶的民俗學(xué)研究[D].華中師范大學(xué),2013.

[6]余悅,陳玲玲.唐宋茶詩(shī)哲理追求綜論[J].農(nóng)業(yè)考古,2010(5):153-170.

[7]孫遲,師帥.探析現(xiàn)代茶室空間設(shè)計(jì)中意境的營(yíng)造[J].設(shè)計(jì),2015 (15):130-131.

李芳（1981-），女，陜西人，碩士，講師，研究方向：中國(guó)山水畫(huà)研究、美術(shù)教學(xué)及研究。