華國梅，李翠霞

（秦皇島職業(yè)技術(shù)學院，河北秦皇島066100）

生態(tài)旅游在茶旅游開發(fā)中的應用

華國梅，李翠霞

（秦皇島職業(yè)技術(shù)學院，河北秦皇島066100）

本文介紹了在茶旅游中開發(fā)生態(tài)旅游的積極意義，分析了當前茶旅游中生態(tài)旅游的不足之處，提出茶旅游中開發(fā)生態(tài)旅游的舉措。

生態(tài)旅游；茶旅游；開發(fā)；應用

上世紀六十年代初，西方國家出現(xiàn)了“生態(tài)學”這一專業(yè)理論概念，之后又有了“生態(tài)旅游”的概念。當時間推進到七十年代初時，西方社會又興起了全球首次的環(huán)境保護運動，在這股浪潮推動下，1973年，加拿大的環(huán)境部門首創(chuàng)出“生態(tài)旅行”及相關(guān)教育活動，由此揭開了全球生態(tài)旅游熱潮的序幕。在約二十年左右的雛形期和發(fā)展期過后，西方國家率先確立了“生態(tài)旅游”的明確定義，并在1987年通過“世界自然保護聯(lián)盟”向全球宣布。當生態(tài)旅游在西方國家逐漸成為常態(tài)化的時候，中國的生態(tài)旅游剛剛起步，繼承了“綠色環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展”的全球理念后，中國的生態(tài)旅游開始逐步滲透到傳統(tǒng)旅游行業(yè)的各方面，其中就包括茶旅游。

1 在茶旅游中開發(fā)生態(tài)旅游的積極意義

1.1 在經(jīng)濟層面的意義

經(jīng)濟層面的積極意義非常明顯，比如產(chǎn)生多方面的經(jīng)濟收益。旅游業(yè)本身就是一個聯(lián)通交通運輸、餐飲住宿、娛樂休閑等多行業(yè)、多渠道的綜合性產(chǎn)業(yè)。就茶旅游中的生態(tài)旅游來說，從出發(fā)地到目的地之間是漫長的旅游運輸線路的建設(shè)、運營、服務；而進入旅游目的地后，游客必然產(chǎn)生餐飲、住宿等滿足日常生活所需的全部要求；至于在生態(tài)旅游景區(qū)內(nèi)，游客不僅需要觀賞大自然的美景，同樣也需要有一定的趣味性、游藝性的娛樂設(shè)施。除此以外，購買生態(tài)旅游紀念品、特色消費品也是生態(tài)旅游與其他類型旅游所共通的一點。以上種種不僅能夠為生態(tài)旅游目的地帶來可觀的經(jīng)濟收入，同樣能夠為開展生態(tài)旅游的中介機構(gòu)、服務人員提供相應的利潤。再比如拉動關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的就業(yè)。茶旅游屬于第三產(chǎn)業(yè)，且提供勞務的人口密度不低。在茶旅游中開展生態(tài)旅游是在創(chuàng)新旅游模式的基礎(chǔ)上開辟了又一條或若干條就業(yè)新渠道，這對于吸納各大中小型生態(tài)茶園、茶鄉(xiāng)所在地的剩余勞動力具有十分積極的促進作用。

1.2 在社會層面的意義

既然是“生態(tài)”旅游，顧名思義，就是走一條保護環(huán)境、綠色環(huán)保的創(chuàng)新旅游之路，與傳統(tǒng)旅游業(yè)相比，具有強大的環(huán)保教育與學習功能。在茶旅游中開發(fā)生態(tài)旅游正是名正言順地引導、教育游客參與以保護環(huán)境的活動當中，游客在參加此類旅游之前就有相應的意識、態(tài)度，在參與生態(tài)旅游過程中也能夠更為容易理解和接納生態(tài)保護的觀念、政策與措施。當全社會范圍內(nèi)都能對生態(tài)旅游持正面意向，并且有越來越多的游客主動、積極地選擇生態(tài)旅游項目時，整個社會就能自然而然地對破壞環(huán)境、違背環(huán)保理念的行為進行自覺抵制，這對于建設(shè)綠色環(huán)保的旅游環(huán)境具有舉足輕重的促進作用。

2 當前茶旅游中生態(tài)旅游的不足之處

2.1 管理部門重視不足

雖然生態(tài)旅游已經(jīng)開始逐漸成為茶旅游及傳統(tǒng)旅游業(yè)的“新寵”，但是并不表示相關(guān)管理單位對這一新興旅游分支的管理就已經(jīng)達到完善和成熟。相反，不少地區(qū)由于本身經(jīng)濟發(fā)展欠發(fā)達，茶旅游產(chǎn)業(yè)整體尚屬剛剛起步階段，管理部門對其的管理還處于摸索狀態(tài)，故而對于其中的生態(tài)旅游更加缺乏經(jīng)驗，典型的表現(xiàn)之一就是重視程度不足，管理效果不明顯。管理部門的牽頭作用沒有充分發(fā)揮的后果就是不少地區(qū)茶旅游基本處于自生自滅式的初級發(fā)展階段，突出地域特色、文化底蘊等基礎(chǔ)性旅游元素尚不及，更談不上開發(fā)其中的生態(tài)旅游項目。一些地方的茶旅游模式單一、手法機械、內(nèi)容重復，旅游內(nèi)容徘徊在售賣茶產(chǎn)品等低端環(huán)節(jié)，并未觸及更深的文化層面與生態(tài)環(huán)保領(lǐng)域。

2.2 交通運輸尚有欠缺

生態(tài)旅游中的一大亮點在于與未受污染的自然環(huán)境的親密接觸，但是，中國多數(shù)地區(qū)的茶園、茶鄉(xiāng)均位于地理位置相對偏僻、地質(zhì)環(huán)境相對惡劣的丘陵、山地地區(qū)。在當前國內(nèi)的交通網(wǎng)絡中，城市周邊的道路交通條件經(jīng)過幾十年建設(shè)已經(jīng)初具規(guī)模，但遠離城市的山地、鄉(xiāng)村中卻仍有大量無等級公路的區(qū)域。一些茶產(chǎn)區(qū)距最近的鄉(xiāng)村公路還存在著不小的距離，茶農(nóng)運輸茶產(chǎn)品尚需花費大量的時間、精力，更不用說遠道而來的游客。當渴望融入原生態(tài)茶園、茶山的游客被最后幾公里的崎嶇山路阻隔時，無論對于當?shù)氐牟鑸@、茶山還是生態(tài)旅游本身來說都重大的損失。

2.3 環(huán)保措施未完全到位

管理層面的忽視和尚處于起步階段的茶生態(tài)旅游面臨著一個十分尷尬的境況，就是在生態(tài)旅游的名義下卻存在著環(huán)保措施并不完全到位的窘境。一些茶生產(chǎn)區(qū)域?qū)τ诎l(fā)展茶旅游缺乏長遠和深入的規(guī)劃管理，只顧眼前利益，旅游政策相對短視。少數(shù)地方管理部門甚至竭澤而漁，只看到旅游門票或產(chǎn)品銷售收入，罔顧環(huán)境保護和生態(tài)平衡，一方面對旅游高峰期的游客缺乏引導，導致景區(qū)內(nèi)游客承載超負荷，造成對環(huán)境的不可逆破壞；另一方面缺乏對游客的綠色環(huán)保教育，少數(shù)游客破壞環(huán)境的行為得不到及時制止，給原本就脆弱的茶生態(tài)造成永久的損毀。

3 茶旅游中開發(fā)生態(tài)旅游的舉措

3.1 加強政府引導和監(jiān)管的力度

作為茶旅游業(yè)中一支新興、前衛(wèi)同時引領(lǐng)旅游業(yè)未來發(fā)展趨勢的專業(yè)項目，生態(tài)旅游離不開政府管理部門的引導與監(jiān)管。各級地方政府需要盡快認識到茶旅游中的生態(tài)旅游對本地未來經(jīng)濟收入、社會效益等諸多方面的連帶影響，下大力氣轉(zhuǎn)變相對陳舊、呆板的管理作風。政府需要加快建立健全當?shù)夭杪糜蔚娜a(chǎn)業(yè)鏈條，將包括生態(tài)旅游在內(nèi)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)納入行政管理整體規(guī)劃中，制定出全方位、立體式的引導與監(jiān)管政策。比如，在茶生態(tài)旅游中兼顧“走出去”和“引進來”，既要將本土茶生態(tài)旅游打造成優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品全力推向全國及世界，又要汲取國內(nèi)乃至國際上其他區(qū)域生態(tài)旅游的先進理論和實踐經(jīng)驗。在對外推廣和對內(nèi)引進兩方面著手開發(fā)出更加適應新時期下，國內(nèi)與國際旅游消費者需求的旅游產(chǎn)品類型和內(nèi)容，制定出中長期的茶生態(tài)旅游發(fā)展方略，進而實現(xiàn)生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展。

3.2 從完善基礎(chǔ)設(shè)施等各方面入手打造自有品牌

盡管國內(nèi)不少茶產(chǎn)區(qū)已經(jīng)或正在開發(fā)越來越豐富的茶生態(tài)旅游項目，但和其他茶旅游類型相似，當下的中國旅游市場中仍然十分缺乏能夠在國內(nèi)和世界享有足夠聲望的自有品牌。自有品牌的成功建立意味著自主知識產(chǎn)權(quán)的獨立地位，決定著該品牌下的產(chǎn)品在未來相當長時間內(nèi)切身利益的絕對歸屬。一旦自有品牌在激烈的市場競爭中站穩(wěn)了腳跟，也就代表著樹立了成功的行業(yè)或企業(yè)形象，則在未來市場上具有了足夠的競爭力，行業(yè)或企業(yè)的生存與發(fā)展才有了保障。同理，茶旅游中的生態(tài)旅游必須盡快打造出本土知名的自有品牌，在國內(nèi)與國際旅游市場中樹立起個性化、特色化的品牌形象，尤其可在品牌建設(shè)中強化、突出本區(qū)域悠久的茶歷史與文化。一旦自有品牌具有了足夠影響力以抗衡國內(nèi)或國際其他地區(qū)的生態(tài)旅游項目時，本土茶生態(tài)旅游也就有了可持續(xù)發(fā)展的可能。

而打造成功的自有品牌的前提在于各項基礎(chǔ)設(shè)施的建立與完善，比如道路交通設(shè)施。各區(qū)域的茶生態(tài)旅游可以采取融合相對分散、零碎的中小企業(yè)，形成一個規(guī)?；?、系統(tǒng)化的茶生態(tài)旅游龍頭企業(yè)，進而集中力量打造、健全各類基礎(chǔ)設(shè)施，營造出符合現(xiàn)代城市游客需求的便捷、舒適、時尚的生態(tài)旅游氛圍，吸引越來越多的游客前往。又比如餐飲住宿設(shè)施，各地茶生態(tài)旅游區(qū)域應當在兼顧生態(tài)保護的前提下盡可能為游客提供價廉物美又干凈衛(wèi)生的餐飲住宿條件，不僅讓初次前來旅游的游客留下“吃得安全、住得舒適”的好印象，更要吸引更多回頭客的光顧。

不同區(qū)域的茶生態(tài)旅游建設(shè)應根據(jù)本地實際采用循序漸進式的規(guī)劃與建設(shè)方式，比如可以先從規(guī)模較小的“茶家樂”式的小型生態(tài)旅游據(jù)點開始發(fā)展，逐步擴大到莊園式的生態(tài)旅游經(jīng)營模式。通過在不同規(guī)模的生態(tài)旅游中融入環(huán)保知識學習、綠色茶生態(tài)教育等文化性引導讓游客既獲得休閑觀光的樂趣，又得到精神層面的熏陶，感受到茶生態(tài)旅游的更高檔次。

3.3 培養(yǎng)專業(yè)化、本土化的旅游人才

旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的重要組成內(nèi)容，歸根到底是一項綜合性的服務行業(yè)。服務行業(yè)中不能缺乏服務人員，尤其是素質(zhì)好、水平高的專業(yè)性服務人才。但是，當下中國不少地區(qū)茶旅游中既有的服務人員水平卻參差不齊，許多茶旅游景點服務人員均是當?shù)赝辽灵L的茶農(nóng)，不僅缺乏基礎(chǔ)的服務知識與技能，更有些連何為“生態(tài)旅游”都不知曉。服務人員是直接與游客面對面的“窗口”，這些人員的服務水平直接影響游客的旅游體驗。若“窗口”僅僅展示出最低端、初級甚至粗糙的服務水準，則游客不僅得不到茶生態(tài)旅游應有的教育和宣傳結(jié)果，且很有可能留下乏善可陳的負面觀感，這對于任何類型的旅游項目來說都會是致命打擊。

因此，培養(yǎng)專業(yè)化、高素質(zhì)的茶旅游服務人員是實現(xiàn)生態(tài)旅游順利發(fā)展的前提之一。由于這些服務人員中既包括一線服務員，又包括旅游管理者，故在開展教育培訓時應有針對性與側(cè)重性。比如對一線服務員的培訓可傾向于相對基礎(chǔ)的服務理念、技能、生態(tài)知識、茶文化等的強化教育；對管理人員可適當提升培訓層次，從對生態(tài)旅游的規(guī)劃綱要、實施細則、服務要領(lǐng)等相對宏觀領(lǐng)域開展教育。經(jīng)過了多層次的培訓，茶生態(tài)旅游業(yè)能夠逐漸培養(yǎng)起一支知識全面、技能完善的服務人員隊伍，也就能使生態(tài)旅游的持續(xù)發(fā)展成為可能。

[1]嚴力蛟，徐奐，董萍.休閑觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)旅游[J].當代旅游（學術(shù)版），2010(2):74-77.

[2]馮建國.創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的定義與觀光休閑農(nóng)業(yè)的關(guān)系及其他[J].農(nóng)產(chǎn)品加工（創(chuàng)新版），2010(1):40-42.