鄭婷（湖北工業(yè)大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院，湖北武漢 430068）

等效翻譯視角下對(duì)陸羽《茶經(jīng)》譯本語言的解讀

鄭婷
（湖北工業(yè)大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院，湖北武漢 430068）

中國傳統(tǒng)茶文化博大精深，并以陸羽所作的《茶經(jīng)》為代表，在跨文化交際不斷深入的背景下，中國文化的戰(zhàn)略輸出也成為了不可忽視的內(nèi)容和組成部分。在對(duì)陸羽所作的《茶經(jīng)》的翻譯過程中，我們可以從翻譯的“等效性”的視角，對(duì)陸羽的《茶經(jīng)》譯本語言加以解讀和領(lǐng)悟，依循等效性翻譯的原則，以《茶經(jīng)》文本的效果為核心，使閱讀者在感受不同文字的賞析過程中，完整而全面地領(lǐng)悟《茶經(jīng)》的深邃思想和文化內(nèi)涵，從而推動(dòng)我國傳統(tǒng)茶文化在西方的傳播和推廣。

等效翻譯；陸羽；《茶經(jīng)》；譯本語言

中國傳統(tǒng)茶文化具有悠久的歷史，并且富含深厚的哲理思想和文化內(nèi)涵，一直以來為中外民眾所推崇和喜愛。在將中國傳統(tǒng)茶文化外譯的過程中，要充分展示出中國傳統(tǒng)文化的經(jīng)典性和文化性，并以陸羽所作的經(jīng)典巨著《茶經(jīng)》為載體，向世界傳播中國傳統(tǒng)茶文化，使世界認(rèn)識(shí)到中國傳統(tǒng)茶文化的深遠(yuǎn)魅力。

1 翻譯的“等效性”視角概念綜述

翻譯的“等效性”視角是以文章翻譯的效果為核心內(nèi)容，它也是翻譯者所推崇和遵循的綱領(lǐng)性原則，是翻譯工作人員認(rèn)定的終極目標(biāo)。在等效翻譯論的視角和原則之下，對(duì)于文章的翻譯行為絕不能為原文所禁錮，不能簡單地將原文和譯文實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)換，而要使原文和譯文成為一個(gè)整體，兩者具有充分的相融性，從而使閱讀者能夠在不同的文本之下，實(shí)現(xiàn)對(duì)文章的閱讀和體會(huì)。只有當(dāng)閱讀者對(duì)譯本的語言完全接受和吸取下，才能完整地達(dá)成翻譯行為。在等效翻譯的視角之下，翻譯人員要盡自己所能，將原文進(jìn)行充分而全面的理解，權(quán)衡原文和譯文的翻譯視角，要全面弄清原文的傳統(tǒng)文化和歷史背景、語言應(yīng)用風(fēng)格等知識(shí)，及在不同的文化和歷史、社會(huì)背景下對(duì)閱讀者產(chǎn)生什么樣的深遠(yuǎn)影響。這些都是翻譯工作者必須考慮和把握的原則，為此，也對(duì)文章翻譯者提出了更高的要求和標(biāo)準(zhǔn)，需要翻譯工作者全面了解原文的語言環(huán)境、文化環(huán)境和歷史環(huán)境，獲取與原文讀者相同的認(rèn)知和情感體驗(yàn)，要使自己成為文章的“第二作者”，充分運(yùn)用自己對(duì)母語的敏感度，實(shí)現(xiàn)對(duì)原文語言的感知和體悟，并對(duì)原文語言的思維方式加以全面的了解，形成與原文作者相同的思維模式，這樣，才能使讀者產(chǎn)生一致的閱讀體驗(yàn)。

2 陸羽《茶經(jīng)》概述及其美學(xué)意蘊(yùn)

2.1 陸羽與《茶經(jīng)》概述

陸羽是唐朝的書生，他性情幽淡，喜愛飲茶，講究清高淡泊之氣節(jié)，他自21歲時(shí)著書，并最終成就了《茶經(jīng)》這部曠世名著，他游歷了中國群山萬水，與茶農(nóng)談茶、與茶客論茶、與飲茶愛好者賞茶，獲得了諸多的與茶相關(guān)的奇聞異事，歷經(jīng)二十六年之后，他又用了五年的時(shí)間將這些資料加以整理和編輯，最終擬定了這部典籍《茶經(jīng)》，可謂傾注了陸羽的全部心血和精力，也成為了我國現(xiàn)存的第一部茶葉巨著，被稱為“茶葉百科全書”，而陸羽本人也被人們所推崇，被尊稱為“茶神”。在陸羽所著的這部典籍《茶經(jīng)》之中，總共分為三卷：第一卷概述了茶的起源及其功效，并描述與茶相關(guān)的工具、茶葉采集和制作方法等；第二卷描述煮茶的細(xì)節(jié)，包括煮茶之碗、煮茶的風(fēng)爐等；第三卷描述煮茶的禮儀、茶風(fēng)茶俗等內(nèi)容。在這部巨著之中，幾乎涵括了所有的茶文化內(nèi)容，其內(nèi)容之全、文化之深耐人尋味、引人入勝，是中國傳統(tǒng)茶文化的深厚積淀。

2.2《茶經(jīng)》的美學(xué)意蘊(yùn)

在陸羽所著的《茶經(jīng)》之中，詳細(xì)了中國傳統(tǒng)茶文化的方方面面，可謂是一部文采斐然的文學(xué)典籍，具有不可比擬的獨(dú)特文學(xué)價(jià)值和美學(xué)意蘊(yùn)。在《茶經(jīng)》的文學(xué)描述之中，突顯出茶葉的形色之美、語言修辭之美、純樸優(yōu)雅的精神之美，浸染了陸羽獨(dú)特的審美情趣和人格品行，在作者追求心靈升華凈化的過程中，將物化的“茶”升華到了審美和精神的層面，使其成為了高雅文化和美學(xué)底蘊(yùn)深厚的載體形式。這點(diǎn)，我們可以從陸羽的《茶經(jīng)》中看到，如：烹茶的水質(zhì)選擇、烹茶的手法和技藝、品茗的器具選取等，都充分顯露出中國傳統(tǒng)茶文化的物態(tài)和精神之美。

在陸羽的《茶經(jīng)》之中不僅采用了專業(yè)和程式化的文體，還運(yùn)用了各種藝術(shù)修辭表現(xiàn)手法，這些豐富的修辭手法的運(yùn)用，為陸羽的《茶經(jīng)》增添了不可言喻的質(zhì)樸之美和生動(dòng)之美，其“魚眼”、“松風(fēng)”、“連珠”等修辭手法的運(yùn)用，成為了茶藝審美的標(biāo)志和象征。

3 等效翻譯視角下對(duì)陸羽《茶經(jīng)》譯本語言的深度解讀與詮釋

3.1 陸羽《茶經(jīng)》譯本語言的概念化詮釋

在等效翻譯視角下，對(duì)陸羽《茶經(jīng)》中的關(guān)于茶的概念有較多的翻譯，較好地詮釋和解讀了《茶經(jīng)》中所蘊(yùn)含的儒家中庸思想和文化理念，達(dá)到了對(duì)文本翻譯效果的較好處理。

例如：在陸羽《茶經(jīng)》的原文的第二章“茶之具”中，有一句原文為：“江南梅雨時(shí)，焚之以火”。翻譯者對(duì)“梅雨”這個(gè)概念就作了較好的翻譯和詮釋，他將“梅雨”翻譯為“rainy season”，并加以自己的概念化理解，將其解釋為：“plums are ripening in the south of the Yangtze River”，這種解釋更容易使閱讀者認(rèn)識(shí)和體悟“梅雨”的概念，也從中感受到中國的文化內(nèi)容。又如：在陸羽《茶經(jīng)》第六章“茶之飲”中，有原文為：“凡采茶，在二月、三月、四月之間?！保g者將“二月、三月、四月”的概念翻譯為“the second，third，and fourth months”，并且補(bǔ)充“of the lunar year”，就可以使閱讀者理解中國的24個(gè)節(jié)氣，并想象到不同節(jié)氣時(shí)分的不同氣候表現(xiàn)特征，從而聯(lián)想到在不同的時(shí)節(jié)，茶的生長習(xí)性也必然不同，產(chǎn)生對(duì)中國茶文化的基本認(rèn)知和理解。

在對(duì)陸羽《茶經(jīng)》的譯本翻譯之中，F(xiàn)rancis Ross Carpenter的譯本流傳較為廣泛，他對(duì)于中國陸羽《茶經(jīng)》在西方的傳播和推廣具有重大的意義。然而，由于中西文化的差異性，導(dǎo)致在一些橋段的翻譯上有嚴(yán)重的曲解。

例如：在陸羽《茶經(jīng)》之中，對(duì)于風(fēng)爐的描述原文為：“巽主風(fēng)，離主火，坎主水。”在這個(gè)原文的語言結(jié)構(gòu)之中，可以較為明顯地看出，“主”應(yīng)當(dāng)是動(dòng)詞，應(yīng)當(dāng)為“表示…….”的涵義，也是一種相互之間關(guān)系辨識(shí)和聯(lián)系的過程，在動(dòng)詞“主”的前面，表達(dá)的是識(shí)別關(guān)系；而動(dòng)詞“主”的后面，表達(dá)的是被識(shí)別的關(guān)系。而在譯本語言之中，卻顯然對(duì)這個(gè)謂語動(dòng)詞加以了忽略，而我們可以從譯本語言的結(jié)構(gòu)之中，看到其中省略的是be動(dòng)詞，因而也可以理解為一種關(guān)聯(lián)性，表達(dá)出“之器”的概念性涵義。

又如：在翻譯陸羽《茶經(jīng)》中的“煮茶之碗”的原文中，有一段話：“越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，壽州、洪州又次。”，在對(duì)這段原文進(jìn)行翻譯的過程中，姜譯和Carpenter的譯本語言顯現(xiàn)出不同，在姜譯的譯本語言之中，沒有注意到句子結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系，在原文的兩個(gè)分句之中，都是通過關(guān)系之間的連接，進(jìn)行意思表達(dá)的。然而，在他翻譯的譯本語言之中，卻運(yùn)用了“prefer”，將其轉(zhuǎn)化為心理層面上，而改變了原有的客觀層面，脫離了陸羽《茶經(jīng)》中關(guān)于“碗”的本意。在Carpenter的譯本語言之中，則在其起始分句中體現(xiàn)出關(guān)聯(lián)性，較為真實(shí)地表達(dá)出原文的精神和意旨，從等效翻譯的視角來看，Carpenter的譯本語言更為精準(zhǔn)。

3.2 陸羽《茶經(jīng)》譯本語言的人際關(guān)系詮釋

在《茶經(jīng)》之中，從等效翻譯的視角，可以看到翻譯者所表達(dá)出來的情感性詞匯，如：實(shí)義動(dòng)詞、形容詞、副詞等。

例如：在陸羽的《茶經(jīng)》原文之中，有一段話：“用銀為之，至潔，但涉于侈麗。雅則雅矣，潔亦潔矣，若用之恒，而卒歸于鐵也。”

在對(duì)這段話的譯本翻譯上，姜譯和Carpenter采用了不同的翻譯手法，對(duì)于原文中的形容詞，如“至潔”、“雅”、“恒”等詞匯，姜譯的譯本語言較為推崇鐵器，他倡導(dǎo)采用鐵器煮茶，推崇簡樸的茶道精神，他認(rèn)為鐵器比銀器更為適合，因而，他在翻譯銀器的優(yōu)點(diǎn)時(shí)，將“至潔”翻譯為extremely clean，這里翻譯者只是將其表達(dá)為一種銀器的物理屬性，而不認(rèn)為其是煮茶最為適宜的工具。他在翻譯和評(píng)價(jià)銀器時(shí)，采用了負(fù)面的翻譯手法：在“extravagant”前添加了“too”；而在翻譯鐵器時(shí)，卻運(yùn)用了強(qiáng)化的詞匯“the best”。而Carpenter的譯本語言則強(qiáng)化和推崇使用銀器，出現(xiàn)與原文完全不同的觀點(diǎn)和立場(chǎng)，他在翻譯銀器的優(yōu)點(diǎn)時(shí)，將“至潔”翻譯為“the purest”，將銀器的物理特性轉(zhuǎn)化為一種精神層面，違背了原文推崇質(zhì)樸、天然的茶道精神和真諦。

4 結(jié)束語

在對(duì)中國典籍陸羽所著的《茶經(jīng)》的翻譯過程中，我們可以從等效翻譯的視角，對(duì)陸羽《茶經(jīng)》的譯本語言加以解讀，在對(duì)陸羽《茶經(jīng)》譯本的翻譯過程中，較為全面地展示出《茶經(jīng)》所內(nèi)蘊(yùn)的美學(xué)內(nèi)涵和意蘊(yùn)。然而，由于中西方文化的差異性，不同的陸羽《茶經(jīng)》譯本語言也存在一定的缺陷，這從等效翻譯的視角來看，就違背了《茶經(jīng)》原文的本意，因而，還有待于對(duì)《茶經(jīng)》譯本進(jìn)行更為深入的鉆研。

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鄭 婷（1983-），女，湖北荊州人，學(xué)士，講師，研究方向：大學(xué)英語教學(xué)，英語翻譯。