張運(yùn)來(lái)，何 勇

（九江學(xué)院藝術(shù)學(xué)院，江西九江 332005）

茶文化的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承策略探析

張運(yùn)來(lái)，何 勇

（九江學(xué)院藝術(shù)學(xué)院，江西九江 332005）

茶文化作為我國(guó)民族文化的重要組成部分，代表了我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，深受國(guó)內(nèi)外人民的喜愛(ài)，作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)茶文化的保護(hù)和傳承。而我國(guó)茶文化在保護(hù)傳承過(guò)程中還存在一些問(wèn)題，人們對(duì)茶文化保護(hù)的重要性缺乏必要的認(rèn)識(shí)，缺乏科學(xué)合理的茶文化保護(hù)機(jī)制，而且受到外來(lái)文化的沖擊。本文對(duì)此現(xiàn)象進(jìn)行了分析，并且提出了相應(yīng)了對(duì)策，即加強(qiáng)人們對(duì)保護(hù)茶文化重要性的認(rèn)識(shí)，建立完善茶文化保護(hù)機(jī)制，舉行與茶文化有關(guān)的活動(dòng)，以求推動(dòng)我國(guó)茶文化保護(hù)事業(yè)的發(fā)展。

茶文化；文化遺產(chǎn)；保護(hù)；傳承

1 引言

近年來(lái)，茶文化作為民族文化特色的代表受到國(guó)內(nèi)外人民的喜愛(ài)，促進(jìn)了我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳播。中國(guó)是首先生產(chǎn)茶葉并且將其發(fā)展為一種文化的國(guó)家，隨著漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展而形成了別具一格的茶文化。茶文化體現(xiàn)在與茶葉有關(guān)的文學(xué)巨著和以茶為主題的詩(shī)詞歌賦，繪畫戲文等方面，同時(shí)也包括歷代文人對(duì)茶的描寫，以及茶葉的種植技藝，飲用方式[1]等，以茶為基礎(chǔ)的茶文化是我國(guó)民族文化的重要組成部分，不同地方的茶文化代表著其獨(dú)特的地方特色和民俗風(fēng)情，推動(dòng)了傳統(tǒng)文化的傳播和發(fā)展。近年來(lái)，國(guó)家越來(lái)越注重對(duì)茶文化的保護(hù)和創(chuàng)新，茶文化作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，代表著我國(guó)獨(dú)特的民族文化，應(yīng)當(dāng)被更好地保護(hù)和傳承，使其隨著時(shí)代進(jìn)步發(fā)揮出更好的文化魅力。

2 茶文化的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承中存在的問(wèn)題

2.1 缺少必要的茶文化教育

茶在人們的日常生活中是不可或缺的，但是茶文化作為我國(guó)優(yōu)秀的民族文化，卻缺少必要的傳播和普及，人們對(duì)茶文化保護(hù)傳承的重要性缺乏足夠的認(rèn)識(shí)。首先，茶文化并沒(méi)有在學(xué)生教育課程中出現(xiàn)，使得我們從小便對(duì)茶文化一無(wú)所知。其次，關(guān)于茶文化的介紹和傳播途徑很少，生活中關(guān)于茶文化的廣告節(jié)目，書本著作，音樂(lè)文化，詩(shī)歌等數(shù)量較少，茶道茶藝等也沒(méi)有得到很好的推廣，導(dǎo)致茶文化在日常生活中有所缺失，沒(méi)有耳濡目染的接觸，很難對(duì)茶文化產(chǎn)生根深蒂固的了解和認(rèn)識(shí)。以布朗族的茶文化為例[2]，布朗族人們?cè)谌粘５氖聞?wù)和藥品和飲品中常常使用茶，而茶文化也成為布朗族人們表達(dá)自己情感的一種方式，甚至每年都為了茶而舉辦一些儀式，祈求平安祥和，茶文化作為一種民族文化甚至是信仰深深植根在布朗族人民的心中，而這樣從小到大耳濡目染的經(jīng)歷，才有利于茶文化的傳承和保護(hù)。

2.2 缺乏科學(xué)合理的傳承機(jī)制

茶文化起源于我國(guó)農(nóng)耕時(shí)期，在六朝時(shí)期飲茶成為一種風(fēng)尚，茶文化也隨之興起，出現(xiàn)了與茶有關(guān)的詩(shī)詞戲文，飲茶也漸漸有了專業(yè)的方法和不同的技藝，稱之為茶藝茶道，是人們修身養(yǎng)性的一種方式[3]。茶文化逐漸成為我國(guó)民族文化的重要組成部分，并且代表著我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，表達(dá)著一種雅致，寧?kù)o從容的生活態(tài)度，在國(guó)際上也受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)和推崇。但是目前對(duì)茶文化的保護(hù)和傳承缺乏科學(xué)合理的機(jī)制，首先缺少相關(guān)的政策規(guī)定，使得對(duì)茶文化的保護(hù)無(wú)法可依，其次沒(méi)有切實(shí)可行的保護(hù)傳承措施，使得對(duì)如何保護(hù)茶文化無(wú)從著手，同時(shí)，缺少對(duì)茶文化精通的優(yōu)秀人才，許多自詡茶文化學(xué)者的人往往只是附庸風(fēng)雅，而沒(méi)有獨(dú)特的見(jiàn)解，對(duì)茶文化的保護(hù)沒(méi)有新穎有效的措施和想法。因此，茶文化保護(hù)機(jī)制的缺乏，導(dǎo)致現(xiàn)在對(duì)其的保護(hù)流于形式而缺少實(shí)際措施，影響了茶文化作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承和發(fā)揚(yáng)。

2.3 受到外來(lái)文化的沖擊

近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步以及國(guó)際貿(mào)易的增多，我國(guó)與各國(guó)之間的文化，經(jīng)濟(jì)聯(lián)系越來(lái)越密切，大量的外國(guó)文化涌入中國(guó)，在為人們帶來(lái)新文化的同時(shí)，也對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化造成了一定的沖擊。大部分年輕人對(duì)國(guó)外飲品情有獨(dú)鐘，而且喜愛(ài)國(guó)外具有強(qiáng)大視覺(jué)沖擊力的文化。而對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)的茶缺少必要的認(rèn)識(shí)。飲茶需要選擇茶葉，泡茶，講究心態(tài)平和，不急不躁，要對(duì)其進(jìn)行細(xì)細(xì)品嘗和回味，而相關(guān)的茶文化具有濃重的民族文化色彩，具有平靜祥和，寧?kù)o淡泊的特點(diǎn)，對(duì)年輕人的吸引力有所欠缺，這也導(dǎo)致茶文化的保護(hù)和傳承具有一定的困難。所以，外來(lái)文化的沖擊對(duì)我國(guó)茶文化的傳播造成了一定的沖擊，限制了茶文化的發(fā)展，不利于茶文化的保護(hù)和傳承。如何平衡外來(lái)文化與傳統(tǒng)文化的關(guān)系，取其精華去其糟粕，還需要進(jìn)一步的分析和探索，才能提出科學(xué)合理的茶文化保護(hù)和傳承措施。

3 茶文化的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承策略

3.1 加強(qiáng)對(duì)茶文化保護(hù)傳承重要性的認(rèn)識(shí)

茶文化歷經(jīng)千年的發(fā)展，成為獨(dú)具特色的民族文化，同時(shí)也是我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)人們對(duì)茶文化作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)對(duì)其進(jìn)行保護(hù)和傳承重要性的認(rèn)識(shí)，只有樹(shù)立正確的認(rèn)識(shí)和觀念，才能更好地推動(dòng)保護(hù)茶文化事業(yè)的發(fā)展，從而促進(jìn)我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳播。首先，應(yīng)當(dāng)積極保護(hù)相關(guān)地區(qū)的優(yōu)秀民族文化，這也是保護(hù)茶文化的前提，可以通過(guò)開(kāi)發(fā)建設(shè)旅游項(xiàng)目，吸引更多的人前來(lái)了解相關(guān)地區(qū)的民族文化，從而推廣該地區(qū)的茶文化，甚至是打造以茶文化為品牌的旅游項(xiàng)目，真正將茶文化作為一種民族文化來(lái)推廣和宣傳。其次，可以將茶文化寫入教育課本中，可以讓我國(guó)的青少年了解到歷史悠久的茶文化，通過(guò)與茶文化有關(guān)的詩(shī)詞歌賦，繪畫等，使學(xué)生了解更多與茶有關(guān)的文化。還可以在課外實(shí)踐中推薦學(xué)生用課本上所學(xué)的飲茶方式，自己動(dòng)手泡茶并與家人一起分享，不僅可以推廣茶文化，而且促進(jìn)了家庭和諧，也使得茶文化教育生動(dòng)有趣，引人入勝。與此同時(shí)，應(yīng)當(dāng)打造更多與茶文化有關(guān)的電視節(jié)目和書本著作，使茶文化更多地出現(xiàn)在人們的日常生活中，通過(guò)耳濡目染加快茶文化的傳播，從而加強(qiáng)人們對(duì)茶文化保護(hù)傳承重要性的認(rèn)識(shí)。

3.2 建立科學(xué)合理的茶文化保護(hù)傳承機(jī)制

茶文化保護(hù)傳承是一個(gè)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，應(yīng)當(dāng)對(duì)茶文化保護(hù)機(jī)制進(jìn)行完善，以實(shí)現(xiàn)對(duì)各項(xiàng)工作的規(guī)劃安排，對(duì)相關(guān)規(guī)章制度的制定和對(duì)人員的分配，以及各種保護(hù)傳承措施的順利實(shí)施。一方面，政府應(yīng)當(dāng)出臺(tái)關(guān)于茶文化保護(hù)傳承的政策，對(duì)不同地區(qū)的茶文化進(jìn)行不同的保護(hù)措施，同時(shí)對(duì)如何保護(hù)茶文化，如何推廣茶文化的內(nèi)容和意義等事宜進(jìn)行詳細(xì)的規(guī)定，相關(guān)政策的頒布能夠引起人們對(duì)茶文化的重視，也能更好地對(duì)茶文化進(jìn)行保護(hù)。另一方面，茶文化保護(hù)與傳承需要專門的組織來(lái)管理各項(xiàng)事宜，制定相關(guān)規(guī)章制度等，可以請(qǐng)對(duì)飲茶比較了解的專家，以及茶葉商人等相關(guān)人士[4]建立一個(gè)專業(yè)組織，研究茶文化及其保護(hù)傳承方案，同時(shí)通過(guò)對(duì)茶文化的分析研究，還可以促進(jìn)茶葉新品種的培育和開(kāi)發(fā)，同時(shí)對(duì)幾千年來(lái)的茶文化進(jìn)行整理和分類，從而更好地保護(hù)傳承我國(guó)優(yōu)秀的茶文化。所以，應(yīng)當(dāng)建立科學(xué)合理的茶文化保護(hù)傳承機(jī)制，并且成立專業(yè)組織管理相關(guān)事宜。

3.3 舉行與茶文化有關(guān)的活動(dòng)

應(yīng)當(dāng)通過(guò)舉行與茶文化有關(guān)的活動(dòng)，加強(qiáng)人們對(duì)茶文化保護(hù)傳承重要性的認(rèn)識(shí)，和對(duì)茶文化的了解，同時(shí)更好地宣傳茶文化的價(jià)值，使保護(hù)茶文化，傳承發(fā)揚(yáng)茶文化成為全民行動(dòng)?？梢圆捎玫幕顒?dòng)形式有飲茶大會(huì)，茶藝展覽，茶道學(xué)習(xí)班等，通過(guò)這樣的活動(dòng)向人們講解茶葉的種植，采茶，泡茶等工序，以及對(duì)不同的茶葉應(yīng)當(dāng)采用不同的泡茶方法，工序繁瑣的茶藝茶道，使人們親身體驗(yàn)茶文化的魅力，加深人們對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)。此外，應(yīng)當(dāng)充分利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的便捷，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)對(duì)茶文化進(jìn)行宣傳和發(fā)揚(yáng)，可以通過(guò)微博介紹等形式在網(wǎng)絡(luò)上傳播茶文化，擴(kuò)大茶文化的影響范圍。通過(guò)各種形式的茶文化活動(dòng)，能夠使茶文化融入到人們的日常生活中，從而促進(jìn)茶文化保護(hù)傳承事業(yè)的發(fā)展。

4 總結(jié)

我國(guó)的茶文化具有悠久的歷史，是優(yōu)秀民族文化的重要組成部分，受到國(guó)內(nèi)外人們的喜愛(ài)，茶文化包括飲茶，茶藝茶道，以及與茶有關(guān)的詩(shī)詞歌賦，繪畫書籍等。作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)受到合理的保護(hù)和傳承，但是我國(guó)的茶文化保護(hù)與傳承還存在一定的問(wèn)題，比如缺乏合理的茶文化保護(hù)機(jī)制，人們對(duì)茶文化缺乏必要的認(rèn)識(shí)，受到外來(lái)文化的沖擊等等?？梢酝ㄟ^(guò)加強(qiáng)人們對(duì)茶文化重要性的認(rèn)識(shí)，建立科學(xué)合理的茶文化保護(hù)機(jī)制，舉行與茶文化有關(guān)的活動(dòng)等方式推動(dòng)茶文化的保護(hù)與傳承，相信通過(guò)有效的改善措施，我國(guó)茶文化的保護(hù)與傳承工作會(huì)得到更好的發(fā)展。

[1]朱格鋒.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)——以茶文化的保護(hù)為例[J].福建茶葉,2017,(02):10-11.

[2]周崴.論茶文化非物質(zhì)遺產(chǎn)的法律保護(hù)[J].福建茶葉,2016,(12):5-6.

[3]龐琳.茶文化的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承策略研究[J].福建茶葉,2016,(10):344-345.

[4]袁泉,桑靜銀.傳統(tǒng)茶文化的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法律保護(hù)思路分析[J].福建茶葉,2016,(01):252-253.

2016年度江西省藝術(shù)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目（YG2016221）階段性研究成果；2015年度九江學(xué)院校級(jí)科研項(xiàng)目（2015skyb22）階段性研究成果。

張運(yùn)來(lái)（1982-），男，江西九江人，九江學(xué)院藝術(shù)學(xué)院，講師，碩士，研究方向：美術(shù)學(xué)。

何 勇（1983-），男，湖北武漢人，九江學(xué)院藝術(shù)學(xué)院，講師，碩士，研究方向：設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)理論，環(huán)境設(shè)計(jì)等。