宋昊陽（許昌學院外國語學院，河南許昌）

教育生態(tài)環(huán)境下茶文化英語的分層次遞進式教學模式探究

宋昊陽
（許昌學院外國語學院，河南許昌）

隨著全球經(jīng)濟一體化進程的加快，世界成為了一個密切聯(lián)系的整體。英語作為一門通用化的國際語言，其在日常交流中的作用越來越突出。作為我們民族文化驕傲的茶文化，歷經(jīng)千年而未衰，卻在物欲橫流的現(xiàn)代社會里陷入了斷層危機。而茶文化一旦與英語相結(jié)合，不僅可以促進茶文化的傳承也能推動茶文化向國際化邁進。本文結(jié)合教育生態(tài)環(huán)境理念，對茶文化英語的分層遞進式教學模式進行了探究。在對生態(tài)教育環(huán)境理論進行了簡要概述后，又分別從理論基礎和模式框架兩個角度對茶文化英語的分層遞進式教學模式進行了闡述，并最后對模式構(gòu)建措施提出了可行性建議。

教育生態(tài)環(huán)境；茶文化英語；分層遞進

1 教育生態(tài)環(huán)境理論概述

1.1 教育生態(tài)環(huán)境的含義

教育生態(tài)環(huán)境是隨著教育生態(tài)學而生的，其是以教育系統(tǒng)自身的可持續(xù)發(fā)展目標為宗旨，結(jié)合教育系統(tǒng)的生態(tài)理念，對教育環(huán)境中的各種因素進行研究的一門綜合學科。由于教育生態(tài)學的研究領域不斷擴大，教育生態(tài)環(huán)境也愈發(fā)寬松，教育生態(tài)系統(tǒng)也在逐漸完善。關(guān)于教育生態(tài)學的研究無論是理論還是實踐上都有所突破，教育思想、教學策略、課程設置以及教師定位等各方面的研究工作都卓有成效，對于高校教育工作的改革發(fā)揮了不可替代的關(guān)鍵性作用。

教育生態(tài)環(huán)境是指在教育的基礎上，制約和規(guī)范著教育的產(chǎn)生、存在和發(fā)展的多元化環(huán)境體系。通常情況下，教育生態(tài)環(huán)境可以從以下三個方面進行分析。第一，以教育為核心，向外擴散到外部環(huán)境而形成的一種單個或者復合性的教育生態(tài)系統(tǒng)。第二，以單個教育層次或者某一個學校為基礎形成的一種教育生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部環(huán)境。第三，以學生為主體，并與外部的社會環(huán)境與思想因素相結(jié)合而形成的生態(tài)系統(tǒng)?？偠灾?，教育生態(tài)環(huán)境是內(nèi)在系統(tǒng)與外部環(huán)境綜合作用下形成的，并不能以某種單一元素構(gòu)成一個完整的教育生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)。

1.2 教育生態(tài)環(huán)境的結(jié)構(gòu)

教育生態(tài)環(huán)境結(jié)構(gòu)大體上可以從宏觀與微觀兩個角度進行闡釋，一般而言，教育系統(tǒng)的進階結(jié)構(gòu)是從幼教開始，然后到小學、初中和高中，最后到學士、碩士以及博士與博士后。整個教育結(jié)構(gòu)是在低級到高級，簡單到復雜中演變，并且與受教育者的年齡息息相關(guān)。

1.2.1 宏觀

教育生態(tài)環(huán)境的宏觀結(jié)構(gòu)是指以世界各國的教育環(huán)境為基礎而形成的大生態(tài)教育系統(tǒng)，以教育為中心向四周輻射性擴散，對教育的功能、本質(zhì)與目標以及思想進行深入探討，并以人類的視角對教育生態(tài)系統(tǒng)的藍圖進行理性構(gòu)建，以尋求生態(tài)教育的最終發(fā)展出路。在宏觀生態(tài)教育環(huán)境結(jié)構(gòu)中，教育的良好生態(tài)環(huán)境是置于首位的，只有在全球范圍內(nèi)營造適宜的生態(tài)教育環(huán)境系統(tǒng)，才能從根本上推動生態(tài)教育的發(fā)展。而后，教育生態(tài)系統(tǒng)的投入與其環(huán)境結(jié)構(gòu)的科學化成正比關(guān)的關(guān)系，也就是對教育生態(tài)環(huán)境宏觀結(jié)構(gòu)的人力、物力與財力資源投入越多，那么其所輸出的人才以及科研成果也會愈發(fā)豐盛。總而言之，教育生態(tài)環(huán)境的宏觀結(jié)構(gòu)對于人類整個教育生態(tài)系統(tǒng)的發(fā)展具有導向性作用，合理的教育生態(tài)環(huán)境宏觀結(jié)構(gòu)對于教育的發(fā)展產(chǎn)生了難以言喻的重要意義。

1.2.2 微觀

教育生態(tài)環(huán)境的微觀結(jié)構(gòu)是從某個單一的教學環(huán)境出發(fā)的，其是以某一所學校為單位，對教室、設備以及師生關(guān)系與同學關(guān)系之間的微小元素進行關(guān)聯(lián)性分析而構(gòu)成的一個生態(tài)空間。所以，教育生態(tài)環(huán)境的微觀結(jié)構(gòu)是以某一教育元素為著手點進行構(gòu)建的，師生關(guān)系、同學關(guān)系以及學生心理甚至課堂氛圍都可能成為教育生態(tài)環(huán)境微觀結(jié)構(gòu)的組成部分，而每一微觀元素對于整個教育生態(tài)系統(tǒng)的影響也是牽一發(fā)而動全身的關(guān)系。在微觀教育生態(tài)環(huán)境結(jié)構(gòu)里，每一個體的差異性得到了充分重視，無論是學生個人還是單一的學校都在無形中被放大，被置于教育生態(tài)環(huán)境的研究領域之中，所以，教育生態(tài)環(huán)境的微觀結(jié)構(gòu)從局部范圍內(nèi)促進了整體教育生態(tài)環(huán)境結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級。

2 茶文化英語的分層次遞進式教學模式構(gòu)建

2.1 理論基礎

分層遞進式教學是近年來興起的一種新的教學方式，其是以學生個體之間的差異性以及教學內(nèi)容的難易程度為特點，而對課程內(nèi)容進行逐級分層設計，使學生能最大限度地吸收消化知識。茶文化英語的分層遞進式教學在遵循了分層遞進式教學理論的基礎上，按照其教學原則與策略，樹立明確的茶文化英語教學目標，并在課堂上以遞進式的教學設計與分層式的板書設計，雙管齊下同步提高學生的辯證思維能力。同時，教育生態(tài)環(huán)境理念下的茶文化英語分層遞進式教學是從生態(tài)視角下進行闡述構(gòu)建的，其以多維度的教學目標為基石，創(chuàng)設茶文化英語的生態(tài)化教學環(huán)境，并利用充足富裕的茶文化英語教學資源，設計真實的茶文化英語模擬場景，以情景化教學的方式對茶文化英語的分層遞進式教學進行充分的理論設計。

在茶文化英語的分層遞進式教學理論的構(gòu)建中，多維度教學目標是核心，其主要指茶文化英語必須以教學大綱為依托，根據(jù)語言學習的目標與要求，制定出相得益彰的教學計劃，從而提高學生的語言運用能力與實踐操作能力。教育生態(tài)環(huán)境中，茶文化英語教師也應該著力創(chuàng)建良好的課堂學習氛圍，充分考慮學生的自主能動性意識，以科學的課程設計來提高學生對于茶文化英語的認知度。當然，高校也會建立豐富的茶文化教學資源庫來構(gòu)建完善的茶文化英語課程體系，以真實可靠的教學資源對茶文化英語課堂進行理論化構(gòu)建，并聯(lián)系茶文化英語的現(xiàn)實要求，根據(jù)崗位職業(yè)特點，對茶文化英語理論基礎進行全面設計與規(guī)劃。

2.2 模式框架

茶文化英語的分層遞進式教學模式框架是在其理論基礎上形成的，其模式構(gòu)建通常是從教學目標、教學環(huán)境、教學資源與教學活動以及教學評價五個方面著手進行的。在教學目標上，分層遞進式茶文化英語課程的總目標為培養(yǎng)具有視野開闊、英語基本功扎實、聽書讀寫翻譯能力佳，商務英語知識與茶文化素養(yǎng)同步增長的復合型人才。而總體的教學目標是被逐一分化成若干小目標融入到茶文化英語教學過程中的，學生在循序漸進中學到茶文化英語的理論知識，并掌握相關(guān)的語言實踐能力。在教學環(huán)境上，高校會以學生為主體，構(gòu)建良好的茶文化英語教學氛圍，打造高素質(zhì)高水平的優(yōu)質(zhì)教師隊伍，加大對茶文化英語教學資源的投入力度，以新技術(shù)新手段對教學設備進行更新化設置，從而促進寬松自由的教學環(huán)境的形成。

在教學資源的利用上，分層遞進式的茶文化英語教學應該充分利用現(xiàn)有的教學資源對課程進行精心設計，以紙質(zhì)、音頻視聽和網(wǎng)絡傳媒等形式對茶文化英語進行多樣化教學，從而切實提高茶文化英語的教學質(zhì)量，促進其分層遞進式模式的構(gòu)建。在教學活動上，茶文化英語教師會積極為學生創(chuàng)建豐富多彩的課外實踐活動，根據(jù)學生對于茶文化英語的認知程度，為學生打造良好的茶文化英語實踐基地，利用網(wǎng)絡的便利性，模擬真實商務環(huán)境，對學生的茶文化英語實踐能力進行綜合培養(yǎng)。而在教學評價上，根據(jù)分層遞進式教學的核心理念，以學生的學習進度為考量基礎，據(jù)此制定出不同的考核標準，以科學分層的方式對學生的茶文化英語學習成果進行合理評價。

3 教育生態(tài)環(huán)境下茶文化英語的分層次遞進式教學模式構(gòu)建措施

3.1 轉(zhuǎn)變教育觀念，建立合理的考核評價體系

茶文化英語作為一門新型復合性學科，相較于傳統(tǒng)的語言課程而言，其應用性更強。而在應試教育陰影的籠罩下，高校對于茶文化英語課程的重視不足，雖然高校引入了教育生態(tài)環(huán)境理論對茶文化英語課程采取分層遞進式設計，但是其教學理念卻仍停留在原始的純理論教學中，而且高校對于學生的考核評價體系也一直未曾變革，進而導致教育生態(tài)環(huán)境下的茶文化英語的分層遞進式教學模式陷入了“換湯不換藥”的死胡同中。所以，高校在利用教育生態(tài)環(huán)境理念對茶文化英語課程進行分層規(guī)劃設計時，應該將學生對于茶文化英語的實際應用能力置于首位，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)僵化的教學觀念，積極響應素質(zhì)教育的號召，結(jié)合茶文化英語的教學特點，構(gòu)建科學的茶文化英語分層課程體系。同時，高校也應該以合理的評價機制對學生進行考核，可以將考試成績與課堂表現(xiàn)以及實踐活動成果等多種元素納入評價標準，從而使學生的綜合能力得到全面提升。

3.2 創(chuàng)新教育方式，營造良好的融洽的課堂氛圍

茶文化英語是茶文化與英語綜合而成的一門學科，其既融合了茶文化的思想精髓又汲取了英語語言的運用知識，所以茶文化英語課程對于高校學生而言是較有難度的。高校大多采用教師唱“獨角戲”的方式進行課堂教學，學生則是在被動中吸收知識，而且課堂氛圍很壓抑沉寂，教師和學生幾乎成了兩個隔絕的主體。而高校以教育生態(tài)環(huán)境視角為著手點，對茶文化英語的分層遞進式教學進行探析，那么教師則應該著力營造良好的課堂氛圍，積極引入先進的教學方式，對茶文化英語課程從教學方式上進行突破設計，利用多媒體教學的優(yōu)勢，結(jié)合教育生態(tài)環(huán)境理念，對茶文化英語課程進行逐級的分層設置，以生動有趣的教學內(nèi)容抓住學生的注意力。同時，教師也應該利用一切手段來提高學生的課堂參與度，使學生主動地參加到茶文化英語的課堂活動中，充分發(fā)揮學生的主體性地位優(yōu)勢，調(diào)動學生的積極性，以教師為引導，促進良好的課堂互動局面的形成。

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宋昊陽（1979-），女，河南許昌人，碩士，講師，研究方向：大學英語教學法，中西文化對比研究。