胡靜春(大理農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院,云南大理 671003)
生態(tài)旅游資源開發(fā)與管理模式探究
——以云南茶園生態(tài)旅游為例
胡靜春
(大理農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院,云南大理 671003)
目前,以茶文化為導(dǎo)向的云南茶園生態(tài)旅游吸引了大批國(guó)內(nèi)外游客,引起了業(yè)界人士的廣泛關(guān)注。茶園生態(tài)旅游資源作為云南地區(qū)特色旅游資源具有巨大的開發(fā)價(jià)值。因此,本文試圖從云南茶園旅游資源、管理模式以及開發(fā)策略等方面來(lái)探索新的生態(tài)旅游模式--茶園生態(tài)旅游。
旅游資源;茶園生態(tài)旅游;開發(fā)與管理模式
生態(tài)旅游的興起是人們環(huán)境保護(hù)意識(shí)不斷增強(qiáng)的結(jié)果,是旅游可持續(xù)發(fā)展的具體體現(xiàn)和實(shí)現(xiàn)途徑[1]。近年來(lái),茶園生態(tài)旅游作為一個(gè)新興的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項(xiàng)目,展現(xiàn)出新的生態(tài)旅游資源風(fēng)貌。各地茶園以其清新秀麗的生態(tài)環(huán)境,優(yōu)雅古樸的文化內(nèi)涵吸引著大量的旅游觀光者,形成茶業(yè)資源與旅游有機(jī)結(jié)合的生態(tài)旅游模式。事實(shí)證明,以茶文化為導(dǎo)向的茶園生態(tài)旅游模式具有巨大的開發(fā)價(jià)值,為此,本文借助云南茶園這一生態(tài)旅游資源,從茶園生態(tài)旅游、管理模式以及開發(fā)策略等方面來(lái)探索新的生態(tài)旅游模式——茶園生態(tài)旅游。
茶園生態(tài)旅游是指以茶園生態(tài)環(huán)境和茶文化為背景,運(yùn)用生態(tài)學(xué)、旅游學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、美學(xué)和可持續(xù)發(fā)展理論對(duì)茶業(yè)資源進(jìn)行開發(fā),將生態(tài)茶園建設(shè)管理與旅游觀光、體驗(yàn)、獲取生態(tài)知識(shí)等活動(dòng)結(jié)合起來(lái)的一種旅游活動(dòng)。因?yàn)檫@種旅游活動(dòng)是對(duì)茶園環(huán)境負(fù)有真正保護(hù)責(zé)任的旅游活動(dòng),所以對(duì)茶園旅游資源的開發(fā)與管理就是一種十分典型的生態(tài)旅游模式。因此,茶園生態(tài)旅游模式指的是一種與茶葉資源有機(jī)結(jié)合的旅游模式。在這種以茶文化為導(dǎo)向的茶園生態(tài)旅游模式中,茶園是有形的旅游資源,茶文化是無(wú)形的旅游資源,它們共同形成茶園生態(tài)旅游模式。茶園生態(tài)旅游模式糅合了茶葉生產(chǎn)、茶葉生態(tài)環(huán)境以及茶文化內(nèi)涵等因素,是一種較為新穎而受大眾歡迎的旅游形式。這種旅游形式充分依托茶園優(yōu)質(zhì)的茶葉以及文化內(nèi)涵、生態(tài)景觀等條件,開展各式各樣的民俗活動(dòng),實(shí)現(xiàn)了觀光、體驗(yàn)、購(gòu)物、求知以及生態(tài)教育等旅游功能,對(duì)游客產(chǎn)生了極大的吸引力。
云南境內(nèi)擁有數(shù)量眾多的茶園,不同茶園的茶葉種類與茶文化可能存在著一定的差異。許多茶園內(nèi)存有茶具遺址、茶人遺跡,隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,今天的大型茶園還建有茶文化酒店、特色茶樓以及茶葉加工廠、博物館等場(chǎng)所,極大地豐富了游客的旅游體驗(yàn)。現(xiàn)階段,茶園人文旅游資源的種類也十分豐富,而且數(shù)量龐大,在此背景下,以茶文化為導(dǎo)向的茶園生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展必將十分穩(wěn)定與迅速[2]。
值得注意的是,雖然云南擁有得天獨(dú)厚的茶園旅游條件,但是由于各個(gè)茶園對(duì)茶業(yè)資源的開發(fā)程度參差不齊,導(dǎo)致了不同茶園游客人數(shù)參差不齊的局面。一些大型的、著名的茶園設(shè)置了豐富的茶文化活動(dòng),茶文化旅游資源的開發(fā)工作取得了突出的成績(jī),而一些小型的、不知名的茶園由于資金缺乏,無(wú)法在園內(nèi)建設(shè)茶文化酒店,難以舉辦一些大型的活動(dòng),因此無(wú)法形成較強(qiáng)的吸引力,而且茶園旅游業(yè)與傳統(tǒng)旅游業(yè)相比,雖極具潛力,但是影響力尚且不足。
現(xiàn)階段,云南旅游部門較注重對(duì)茶園生態(tài)旅游業(yè)的扶持與開發(fā)工作,制定了可行性較強(qiáng)的發(fā)展規(guī)劃,并加大了政策扶持的力度。隨著旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,茶園生態(tài)旅游業(yè)在云南旅游產(chǎn)業(yè)中的地位將越來(lái)越重要。目前,云南許多大型茶園集中力量,大力開展旅游宣傳工作,不斷樹立茶園生態(tài)旅游形象,使茶園生態(tài)旅游發(fā)展模式取得了較好的成效[3]。
3.1 建立茶園生態(tài)旅游基地
建立茶園生態(tài)旅游基地是十分必要的,其有利于給游客創(chuàng)造一個(gè)安全可靠、文化豐富的茶園生態(tài)旅游環(huán)境。在茶園生態(tài)旅游基地選址過(guò)程中,應(yīng)當(dāng)高度重視對(duì)環(huán)境的保護(hù)工作,茶園生態(tài)旅游基地的建立不得以污染環(huán)境、破壞生態(tài)為代價(jià)。茶園服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)向游客宣傳茶園生態(tài)旅游基地的優(yōu)勢(shì)[4],同時(shí)倡導(dǎo)游客關(guān)心愛護(hù)周邊的生態(tài)環(huán)境,茶園管理部門應(yīng)當(dāng)采取有效措施以強(qiáng)化游客的環(huán)保意識(shí)等等。
3.2 開辟茶園生態(tài)旅游特色產(chǎn)品
首先,茶園生態(tài)旅游可以結(jié)合茶園資源合理安排旅游線路,開發(fā)特色旅游產(chǎn)品。開展茶園生態(tài)旅游,需要有專業(yè)開發(fā)人士深入挖掘當(dāng)?shù)孛璧臍v史底蘊(yùn),還原當(dāng)?shù)孛耖g茶俗、宗教茶禮,設(shè)計(jì)符合當(dāng)?shù)夭栉幕蜗蟮牟璁a(chǎn)品、茶保健品、茶館業(yè)和茶服務(wù)業(yè),以提升生態(tài)旅游中的茶文化價(jià)值。其次,茶園生態(tài)旅游要以茶為主,與其他類型的旅游資源相結(jié)合,發(fā)展多種形式的茶園生態(tài)旅游活動(dòng),如馬幫巡演、品茶評(píng)茶、觀看茶藝表演、學(xué)習(xí)茶藝、參觀茶園生態(tài)風(fēng)光、領(lǐng)略采茶制茶的勞作生態(tài)、感受茶鄉(xiāng)風(fēng)土人情以及游客親身體驗(yàn)采茶制茶的過(guò)程、走茶馬古道、購(gòu)買茶產(chǎn)品、購(gòu)買與茶相關(guān)的商品和紀(jì)念品等等。
3.3 準(zhǔn)確定位市場(chǎng)、滿足市場(chǎng)需求
以茶文化為導(dǎo)向的茶園生態(tài)旅游是旅游市場(chǎng)的新成員,其擁有獨(dú)特的文化特色,與傳統(tǒng)的旅游項(xiàng)目具有一定的差異,國(guó)內(nèi)較缺乏關(guān)于茶文化旅游的市場(chǎng)定位經(jīng)驗(yàn)。茶園應(yīng)當(dāng)對(duì)游客的愛好進(jìn)行系統(tǒng)的調(diào)查,充分結(jié)合旅游市場(chǎng)的實(shí)際需求來(lái)開展市場(chǎng)定位工作。在市場(chǎng)定位工作中,需要考慮可能對(duì)茶園生態(tài)旅游造成不利影響的因素,著眼于提供符合市場(chǎng)需求、能夠?qū)τ慰彤a(chǎn)生吸引力的茶文化旅游產(chǎn)品。茶園管理人員需要充分照顧到游客的喜好,將調(diào)查游客對(duì)旅游的喜好與期待的工作列為首要工作,準(zhǔn)確定位茶文化旅游的目標(biāo)人群。
3.4 傳承中國(guó)傳統(tǒng)茶文化
中國(guó)的茶文化歷史悠久,內(nèi)涵豐富、意義雋永,是非常優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。為了最大程度地促進(jìn)園區(qū)生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展,茶園應(yīng)當(dāng)做好傳統(tǒng)茶文化的宣傳工作,以使游客深深地被茶文化所吸引和被感動(dòng)。茶是重要的文化符號(hào)與標(biāo)志,是中正和諧的象征,泡茶讓人放松身心,飲茶使人感悟人生。在快節(jié)奏的現(xiàn)代社會(huì)中,具有儒家文化特征的茶文化能夠幫助游客遠(yuǎn)離煩惱、收獲快樂。茶園導(dǎo)游應(yīng)當(dāng)致力于向游客宣傳代表和諧、寧?kù)o的茶文化,促使游客感受到中國(guó)傳統(tǒng)文化的巨大魅力,在欣賞茶園美景的同時(shí),接受優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精神熏陶。
4.1 推進(jìn)茶文化產(chǎn)品開發(fā)工作,豐富茶園文化活動(dòng)
茶園生態(tài)旅游是非常新穎的一類旅游模式,云南許多茶園對(duì)茶園生態(tài)旅游模式的經(jīng)驗(yàn)不足,缺乏特色的茶文化產(chǎn)品,因此,要不斷地借鑒國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀茶園生態(tài)旅游發(fā)展經(jīng)驗(yàn),致力于開發(fā)特色茶文化產(chǎn)品,確保茶文化產(chǎn)品的質(zhì)量合格。茶園應(yīng)當(dāng)立足于當(dāng)?shù)氐牟杷孜幕Y(jié)合地區(qū)居民的其它生活習(xí)俗,設(shè)計(jì)出符合當(dāng)?shù)夭栉幕蜗蟮牟枞~保健品和茶葉商品等。在茶園內(nèi)設(shè)立購(gòu)物超市,在超市中擺放最優(yōu)質(zhì)的、具有代表意義的茶產(chǎn)品,如此能夠有效地?cái)U(kuò)大茶產(chǎn)品的影響力,提升茶園生態(tài)旅游中茶文化產(chǎn)品的價(jià)值。
各茶園應(yīng)當(dāng)依據(jù)自身的人文、自然條件,推出特色的茶鄉(xiāng)夏令營(yíng)活動(dòng),從而吸引青少年游客的注意力。茶園應(yīng)當(dāng)做好對(duì)中老年旅游者的服務(wù)工作,組織一些保健休閑類活動(dòng),使得中老年旅游者在享受茶園自然風(fēng)光的同時(shí)增強(qiáng)體質(zhì)。一直以來(lái),茶文化都具有放松人們身心、促進(jìn)人與自然和諧相處的功效,茶園的主要工作是讓游客感受到茶文化的巨大的魅力,產(chǎn)生對(duì)茶文化的向往。除了為游客提供當(dāng)?shù)靥厣璁a(chǎn)品外,茶園還可以讓游客們品嘗不同地區(qū)的茶制品,使得游客接受了解各種各樣的茶文化。茶園還可以組織一些大型的營(yíng)銷活動(dòng),在營(yíng)銷活動(dòng)中銷售當(dāng)?shù)嘏c其他地區(qū)的茶產(chǎn)品,從而為茶園景區(qū)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。
4.2 大力挖掘優(yōu)秀茶文化、提升旅游產(chǎn)品的文化吸引力
在茶文化悠久的發(fā)展歷史中,涌現(xiàn)了大量的的神話傳說(shuō)、名人典故,茶園應(yīng)當(dāng)成立專門的文化開發(fā)機(jī)構(gòu)來(lái)負(fù)責(zé)對(duì)茶文化典故與傳說(shuō)的發(fā)掘與考證工作,文化開發(fā)機(jī)構(gòu)所獲得的各類成果將極大地豐富茶園生態(tài)旅游文化。藝術(shù)的發(fā)展使得茶文化擁有了良好的表現(xiàn)載體,琴棋書畫等藝術(shù)皆能成為茶文化的載體,茶園要重視對(duì)相關(guān)文化藝術(shù)研究工作,在景區(qū)酒店以及賓館等場(chǎng)所懸掛有關(guān)茶文化的詩(shī)作、畫作。
云南許多茶園擁有得天獨(dú)厚的自然條件,茶園大部分位于丘陵地帶,這些地區(qū)風(fēng)景秀美、氣候溫和,非常適合旅游業(yè)的發(fā)展。茶文化歷經(jīng)千年,經(jīng)過(guò)歲月的洗禮,在今天依舊具有蓬勃的生機(jī)。云南乃至全國(guó)各地的茶園都流傳著關(guān)于茶的傳說(shuō)與神話,它們是茶文化的重要構(gòu)成成分。對(duì)相關(guān)茶文化資源進(jìn)行充分挖掘,使得茶文化成為旅游文化的一部分,既能夠有效地弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化,又可以進(jìn)一步擴(kuò)充旅游模式,提升旅游業(yè)的生命力。
4.3 升級(jí)茶園保護(hù)工作,強(qiáng)化游客環(huán)保意識(shí)
茶園管理部門應(yīng)當(dāng)妥善保護(hù)茶園的環(huán)境,在發(fā)展以茶文化為導(dǎo)向的茶園生態(tài)旅游業(yè)的同時(shí)要照顧到茶葉對(duì)生態(tài)環(huán)境的特殊要求,擔(dān)負(fù)起發(fā)展環(huán)境友好型茶園生態(tài)旅游模式的重任。茶園需要對(duì)相關(guān)服務(wù)人員開展系統(tǒng)性的生態(tài)教育工作,將對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)視作茶園旅游業(yè)的生命線。汽車尾氣可能降低茶葉的質(zhì)量,所以應(yīng)當(dāng)盡可能地降低茶葉種植區(qū)域的機(jī)動(dòng)車輛的數(shù)量,同時(shí)在一定程度上減少茶葉種植區(qū)域中餐館、賓館以及娛樂場(chǎng)所的數(shù)量,從而為茶葉的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。
另外,在茶葉保護(hù)區(qū)域要設(shè)置警示牌,提醒游客切勿破壞茶葉的正常生長(zhǎng)[5],同時(shí)要努力規(guī)劃好游客活動(dòng)區(qū)域,做好破壞茶葉正常生長(zhǎng)的防護(hù)措施。茶園要做好環(huán)境保護(hù)教育工作,讓游客意識(shí)到生長(zhǎng)中的茶葉的脆弱性,不斷強(qiáng)化游客的生態(tài)環(huán)保意識(shí),以使茶園生態(tài)旅游資源效益最大化和合理化。
云南境內(nèi)有大量的茶園,許多茶園風(fēng)光秀麗、茶文化豐富,非常適合建設(shè)以茶文化為導(dǎo)向的生態(tài)旅游景點(diǎn)。為了優(yōu)化茶園生態(tài)旅游模式,提升游客的旅游體驗(yàn),必須要不斷地優(yōu)化茶園管理模式與開發(fā)策略,注重發(fā)掘優(yōu)秀的茶文化,做好對(duì)茶葉的保護(hù)工作,從而最大程度地促進(jìn)茶園生態(tài)旅游事業(yè)的長(zhǎng)足進(jìn)步。
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胡靜春(1967-),女,云南開遠(yuǎn)人,研究生,副教授,研究方向:旅游管理及生態(tài)旅游。